简介
食堂毛血旺的正宗做法10
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10
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：郭民俊/崔林卿/
- 导演：原隆仁/
- 年份：2017
- 地区：中国台湾
- 类型：言情/动作/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,国语,印度语
- 更新：2024-12-20 22:41
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(✨)做(🍢)法2毛血旺浇油(🥙)的正确方法3川(chuān )菜十(🔍)大(dà )经典名菜做法4最近网络清淡美(♎)食占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🕢)一把切成段(🔎)豆(dòu )腐皮两(🏋)张切成长条准(zhǔn )备鸭血一(yī )块切成(💠)056厘米厚(hòu )的薄(báo )皮放入盆中(zhōng )2鱿(🎳)鱼(😷)须和鱿鱼(yú )筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼(yú(🎻) )筒切下来撕掉外膜在表(👾)(biǎ(👸)o )面(miàn )打上(🐟)花刀切成段放进去小盆(💟)中3准(zhǔn )备着(🍖)去处理好(👇)的鳝鱼一条先斩去头部再(✖)切(🔝)成小(🎣)段(duàn )和鸭血(🏰)放进(jìn )一个盆中再舀入(🤖)切好(🎗)的鱿鱼备用4毛肚二两左(🍟)右切成(chéng )长条一起放入盆中小葱一根切(📛)成斜片生(shēng )姜(🤾)一(👬)块切(🛀)成姜片一起放入大碗(🧀)中(zhō(✳)ng )再(🚖)放入(😀)后一小把红干椒(🚍)一小把麻(♿)椒取一个小盆盛有(yǒu )一(🍎)把花(💗)椒和一把红干(👾)椒(🐲)备用5小葱几根切成葱花(huā )放(🌿)进(jìn )去小盆(pén )中蒜子几粒拍(🤐)扁切成(🎴)蒜末和葱(🐐)花放在(zài )一起(📂)等食材备好以后以后我们开(🤪)始(🚕)烹(pē(👈)ng )饪6起锅烧水(🍹)水开后倒入水黄(huáng )豆芽(yá )豆腐(🏀)皮和宽粉用勺子晃(😇)动一下(xià )几下焯水一(yī )分钟捞(🍉)出(🎐)控(💱)水(📮)布袋中盆(pén )中7等(💋)水(shuǐ )立即烧开下次倒入(🍹)(rù )毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用(😠)勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(⬛)拔(bá )凉9另(🌽)起锅添(tiān )入一勺食用(🍇)油油热(rè )后倒入水葱(cōng )姜和大料(🕖)(liào )爆香加入到麻辣火锅(🔊)料20克豆瓣酱10克翻炒化(🔈)开炒出红(😘)油10添(🤱)入适(shì )量(💌)的清水参加生抽10克白糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调料煮(🗝)开(💀)下次全部倒入黄(🎷)豆(🚊)芽豆腐皮和宽(kuā(⏲)n )粉开(🚐)大(🔄)火煮一分钟11加(🔬)入到食(🐳)盐1克鸡粉2克老(⭐)抽2克(kè )调(💏)底色(sè )再捞出配菜然(🖐)后(🚬)取(qǔ )出盆中排(😅)第五等汤汁(🦔)再一(yī(📔) )次(🐁)涌动后(🍃)慢(👺)慢倒(📨)入(🛢)毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和(🔆)鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后盛有汤盆中13再浇(🎠)上注意适量(liàng )的(🤰)原汤撒上少(🌚)许蒜末(mò )和(hé )葱花14锅中(😈)留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒(🕌)迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把(bǎ(🤤) )热油泼在汤盆中在(🤳)一瞬间放出出葱(🚁)蒜(🏵)的香(⛸)味(💮)到最(🍥)后再放上几朵香(🌅)菜(🔂)单独点缀(zhuì )16那样(👪)最(⏱)好到这里这道麻(🧓)(má )辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一下(xià )吧下面是所会(huì )用到的食材和调料(🕥)食材豆腐皮宽粉鸭(🐰)血(🔫)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🍃)豆芽生姜(🈳)红干椒麻椒(jiā(🤙)o )花(🦗)椒调料盐鸡粉老抽料(🎊)酒豆瓣酱(🍯)麻辣火(huǒ )锅料2毛血(🕥)旺浇(🦕)油的(de )正确(què )方法1方法一1净(🥕)辣椒油300克(📧)郫(🧢)县豆瓣(👫)酱约200克(🐺)鱼香(💑)味泡海椒约150克精细(xì(😾) )加工花生油约240千克大葱100克(🌑)老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香(xiāng )根10克(kè )茴香(🔓)15克桂(🔇)皮8克(kè )香叶(🔬)8克甘草10克草果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡(🥀)萝卜100克香菜根40克(kè )2将(🚽)郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(jiāo )排(♓)斩成细(xì )末(😢)盛入盆中再加(🧟)辣椒粉洗净的(🐎)紫草(👏)和200克(💝)清水(🤴)调(💴)匀(yún )3大葱和老(lǎ(🐌)o )姜用刀拍(👮)松拍(🌑)(pāi )松下次炸制时(🌻)容易(🛂)出味洋(😍)葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(💱)切(♋)大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(👚)蔻和山(🉑)奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(🕦)控干或擦水(🕉)分待用4炒锅(🛎)上火(✉)(huǒ )后舀入300克经(📐)(jī(🚲)ng )过精制(zhì )花生油烧至三成热时(🥖)排列盛有大葱老姜茴香香根(🏙)桂(🦋)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用(🐃)(yòng )中小(🌲)火使油温(❤)很缓慢增加至五成热小火熬(áo )严重(chóng )的限制20分钟左右吧待(🍉)各料(🎶)均被烧(😿)至金(🤨)(jīn )黄色而且香味充分融于(🕋)油中时(shí(⛱) )用漏勺捞出料渣弃之不用5再(🖌)上火把锅里的(🚅)油烧(📟)热下番茄沙司用小(📥)火(🧓)煸12分钟至油色发(✡)红(⏺)时再倒入其余(yú )的精细加工花生(⏭)油再(zài )左面参加调匀(❌)的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜和香(🌯)菜(cài )根并不停顺同一方(🎙)向(xià(🛅)ng )搅出2做(zuò(🥊) )法(fǎ )二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(🗾)8克藤椒油3克盐(yán )2克白(🦌)醋15克(kè )料酒30克(💮)老姜蒜各9克(♑)干辣椒20克雪碧(😿)香料(👺)水(🚆)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗(wǎn )冷的淡(😒)盐(🆔)水再把鸭血就滴到(🏩)碗里一边滴一(yī )边轻轻搅动把水和(hé )血搅匀还(🏔)没血液静置20分钟(🈚)半小时(🅿)后(hò(🎂)u )凝化(🕐)成块(kuài )再放进去热(😍)水中(😧)蒸(zhēng )熟(😓)木盒切成小块(🗾)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(👒)后洗净(🐎)(jì(💽)ng )后煮(zhǔ )熟(🕓)后(🐝)切(🌥)片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ(🗂) )备用4将潮(chá(💅)o )州(🧛)(zhōu )咸菜切厚(🗒)片加野(😲)山椒老姜(jiāng )蒜片炒香放(fàng )鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香(⏳)料水及清水200克煮沸调好味后(🌜)(hòu )加全部原(yuán )料烧至更(gè(🎆)ng )加入(🔅)味起锅5将干辣椒(🥀)(jiā(🆔)o )节青美(měi )人(🍜)椒节放在上面将烧至六成(ché(👙)ng )热的藤椒油啊(ā(🍲) )淋在上(❇)面撒葱(cō(📜)ng )花芝麻再试一下3做法三1食材鸭(🌟)血毛肚大虾火腿肉豆(dò(🎪)u )芽姜大蒜葱郫县(xiàn )豆(🍀)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝(háo )油老抽白(🏯)胡(hú )椒粉鸡精(🌚)料酒白(bá(🎩)i )砂糖花椒(⬅)干辣(là )椒白芝麻(✴)2我们先(🍡)把大虾剪一下虾须然后再(zài )把(😭)虾线可以去除(🧦)碱水冲(chōng )洗干净滴入(🏭)几滴(😬)柠檬汁抓(🙋)拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放(fà(🤾)ng )在盘中4鸭血洗干净(🎧)切(qiē )成片5毛(máo )肚清洗(xǐ )干净切成薄片(🤐)然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀(💕)6大蒜(🎹)(suàn )拍碎(suì )剁成(👊)蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(📩)净7锅中(😛)一并加入(🏰)适量的食用油油温(wēn )升高5成(🔒)热时把麻椒(🐨)香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅(guō )中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(👱)锅底料炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧开(📇)9汤中放盐白砂糖(tá(👆)ng )生(🤒)抽老抽蚝油(📏)(yóu )胡椒(❇)粉鸡精料酒煮开(🍥)先把豆芽(yá )放(🐍)进汤中(🌅)煮2分钟10煮好的豆(🐪)芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(🗞)火腿肉放入(👙)锅中烫煮煮熟后捞(🌗)出来(lái )放到碗中其余汤(🦗)(tāng )汁倒出11最后(🚦)(hòu )在上面放上(🎧)蒜末葱花(🍙)辣椒(🍝)麻椒白芝(💉)麻把烧热的(de )油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材(cái )豆腐250克牛(niú )肉75克蒜苗1根(🗣)豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆(🔀)淀粉5克花(huā )生油15克小(🧞)葱5克等做法步骤(😯)1将豆腐切成26厘米见(💗)方的块(kuài )后放(🛐)加了少许盐的沸水(😊)中(🌩)过一下去除(🍊)豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜(🤑)苗切段姜(😗)切末新(🆗)鲜(🤸)猪肉牛肉切成(🧣)小块或肉(📛)末步骤2炒锅烧热放(❤)(fàng )油后放牛肉(ròu )猪肉(ròu )炒散待牛肉(💨)馅炒成金黄色(sè(🏨) )放(fàng )入豆(⛔)瓣酱同炒(chǎo )放(💣)入豆(🧑)豉(🤷)姜末(mò(🦃) )辣椒粉(🎏)同(⛺)炒至牛肉猪(🤧)肉(🔙)(ròu )上色效果(🤢)入味儿步(❣)骤3下肉汤烧开(🧘)加(🚡)入豆腐煮3分(📕)钟加酱油蒜苗段糖用盐调味(wè(🍥)i )再用湿淀粉芡汁(🎡)盛出(🐦)(chū )后(🏎)(hòu )撒上花(🎪)椒面(miàn )葱末(🖖)表就(jiù )行二回(🔺)锅肉材(🤤)料(🔰)五(wǔ )花肉青(🚚)蒜葱姜蒜干(➖)(gàn )红辣椒花椒豆(🏓)瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五花(huā(🕳) )肉冷(🎛)水(shuǐ(🏥) )下锅加(⏳)入葱段(duàn )姜(jiāng )片花(huā )椒78粒黄酒适(💧)量煮开2撇净撇(piě )净煮至八成(📍)熟木盒自然冷却筷子可再插入即(jí(💚) )可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将(jiā(👅)ng )青蒜(🦖)的红(hóng )色(🍊)部分先用(✴)刀拍一(⛵)下然后再完全斜(✈)切成(chéng )段备用(👆)(yòng )5炒锅上火加(jiā )大多的油煸(🏎)香(xiāng )辣椒(🚙)花椒(🥂)6下入(🙍)肉片(piàn )煸(📿)(biān )炒至(🎐)肉片颜色(🥔)变透明(míng )边缘微(🗼)微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入(😏)豆瓣酱可以(📏)先切(qiē )成小粒(lì )炒出红油8适度地的加入少(🍇)许(➗)酱油(🥠)或(huò )甜(🗻)面酱调色(sè )与(🏐)肉(🌿)片一(yī )起继(jì )续翻炒均匀9下入(🤙)青蒜(suàn )点(diǎn )少(📁)许料酒(🍬)糖调好味道即可出锅(guō )三夫妻肺(fèi )片食材(cái )牛(🐂)肉100克牛舌(🐵)100克牛头皮100克(🦔)牛心(🗺)150克牛肚(🌖)200克香料八(📣)角三(sān )奈大茴香小茴(📅)香草(cǎo )果桂(📺)皮丁香生姜等(😔)盐(yá(🌟)n )红(🐿)油辣椒花椒面芝麻(🎪)熟花生米豆油味精(jīng )芹菜(🌄)各适量做(🐧)法步(👋)(bù )骤1将牛(niú(⛷) )肉切成小片与牛(🤬)杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各种调料卤(♋)制先(🆔)用猛(🐅)火烧开后集(🔯)体(tǐ )土(🔨)地登记(🐢)小火卤制到肉料耙(👰)而不烂(🚭)然后捞入再晾晒(shài )切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜(🚤)洗(xǐ )净(🚘)后(🛩)切(🛣)成(chéng )1cm长的段芝麻(🚫)炒熟和(📀)熟花(🚩)(huā )生一(yī )起(qǐ )压成末备(bèi )用步骤(zhò(🥀)u )3盘(📥)中(🍃)放入后切(🚤)好的牛肉(🤹)牛杂再参加(jiā )卤(lǔ )汁(🧖)豆油味精花椒(jiāo )面红(hóng )油辣椒芝麻花(💧)生米末(🎰)和(🔘)(hé )芹菜搅拌均匀即(💛)成四辣子鸡原料整鸡(🖕)一只或鸡腿(🌖)一(🧔)盒花(🤕)椒和(🗺)干(🛐)辣椒14葱(📟)熟芝麻(má )盐味精料酒食用油姜蒜(Ⓜ)(suàn )白(bái )糖(táng )淀粉主料(liào )鸡腿马耳(ěr )朵葱干(🚷)辣椒节花椒盐胡椒(📔)味精白(🌋)糖白芝(zhī )麻醋(⭐)淀粉(fěn )料酒色拉油各适量做法(fǎ )干(🔟)辣(🛹)椒节去籽后用(yòng )白(bái )开水浸(jìn )泡一段时间半小时然(rán )后再捞出后挤出(🍴)水分水(shuǐ )放碗里(📧)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(yún )五六成热(rè )五成(👓)热(🌛)下锅(Ⓜ)炸(zhà )至(👹)芝(🍖)麻微黄(🤕)捞出鸡(💡)肉切好放料酒生抽(chō(😉)u )玉米淀(📠)(diàn )粉(🎦)胡椒粉盐抓拌均匀腌(📏)20分(💽)钟然(🐦)后再油烧(shā(🎌)o )五成下锅小火慢(🥉)炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜花(huā(⏱) )椒豆瓣(🍹)酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡(💉)块儿(🏡)和炸(💘)(zhà )好的辣椒(😁)(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(duàn )大(💏)火(huǒ )翻炒(🗜)出锅五(wǔ )水(🚙)煮鱼(yú )食(shí )材鱼(🤹)鸡蛋白糖干淀(⛲)粉(🎨)料酒色(🚰)拉油花(🎍)椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉(😋)黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼(🔌)头剁下并之中飞出(🐽)分(fèn )两半将鱼(yú(⛸) )身(🌱)竖放用(🌩)(yòng )坚硬锋利的(de )刀(dāo )平着将两整片鱼肉和鱼排(🎪)分开再将两(liǎ(👖)ng )大片鱼肉片(🙅)成(ché(🕋)ng )注意适量的鱼片将鱼排分为(wé(✳)i )三(🥊)四(📐)(sì )段与鱼头放一(yī )起备用步骤2将鱼(🥐)片内放一(🔅)个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌匀(🏃)(yún )步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(😜)部倒入锅内用小(🏕)火(🐎)慢炸(🌡)在辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步(🥕)骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(💺)姜片儿出香(🎋)味后将鱼(📊)头鱼排向(🚚)锅煸(🎳)(biā(😴)n )炒两下(😩)倒入(rù )料(🧤)酒约一小碗盐半调羹加(🍙)沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(🥁)片一片一片(piàn )横放(fàng )到出水(🌉)(shuǐ )滚(🚻)的(de )汤中鱼(💎)片会熟(shú )的迅速出锅前后放适(🔟)量鸡(jī )精白(bái )胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆中放(🌂)着(🌠)已焯好的(de )黄豆芽(yá )将(🌨)鱼片一这(zhè )款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来(🉐)将那半碗捞(🙎)出后的(de )辣(💞)椒和(🤯)油倒在上(🥓)面(miàn )六鱼(yú )香(xiāng )肉丝食材主料猪里(💰)脊辅料青笋水(🍄)发黑木(mù )耳(ěr )调料盐鸡精(🔴)(jīng )味精白(bái )糖陈醋(🉐)鱼(🦍)香11生抽(💆)老(🌫)抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(😢)辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼(🥕)眼(👻)葱(cō(🙏)ng )味(wèi )型鱼香特(🔪)点咸鲜酸(suān )甜(📿)二者(zhě(👢) )兼备葱(⛓)(cōng )姜(🌖)蒜香线条清晰做法步骤1猪里(lǐ )脊(❎)切长约8cm粗03cm的二粗丝(🎁)加(🚍)盐料酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅匀(🍍)封油备(🔊)用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变(🍫)白捞出后(➿)沥(lì(👳) )油备用步骤(zhòu )3锅(㊗)中(zhōng )留底油中油温下(xià )泡椒茸姜(🍠)蒜(suàn )米炒(chǎo )出香味和红油后(🐇)后放抚过油的肉(🎹)丝翻炒(chǎo )均匀后(hòu )淋(lín )入事先(🥄)(xiān )兑(duì )好的碗(💲)汁放入葱粒炒(chǎo )制芡(✊)汁收匀葱出香后起(qǐ )锅装盘再(♏)试一(➖)下七宫保鸡丁(dīng )原料主(🚔)料鸡(🐍)脯(pú(🆎) )肉225克花(🚼)生米50克辅(😭)(fǔ )料葱(cōng )45克姜(jiāng )10克调(📢)料干(gàn )辣椒8克花(🎭)椒(🌙)15克色(🐽)拉(🆔)油(🎠)60克(🐄)盐2克料(🅰)酒2克(kè )味(📸)精1克酱油65克(🕢)白(bái )糖10克醋(😞)7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去(⛲)骨去皮(pí(🌐) )后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小(💨)的丁(dīng )姜和蒜(🏟)切(qiē )片葱(cōng )白切成小(xiǎo )圈步骤2鸡肉(✉)丁加入(rù(📶) )少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀(diàn )粉抓匀步骤(🛥)3将糖(🖨)米醋料酒(💰)生(💦)(shēng )抽盐放(💋)入容(💓)器中(🗃)调成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(😒)入(💎)油待油温升高7成热时放入后腌好(🦒)的(⚪)鸡(jī )丁翻(🛌)炒至鸡肉变白(🥛)盛(🐛)出步骤5锅(👪)中剩少许油(⚫)放入花(huā )椒干(🥍)辣(🚊)椒用(yòng )中(zhōng )小(🚲)火炒(👊)香后(hòu )将料汁(🔀)里(🕷)浸泡一(yī(🕘) )段时间(🦌)的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(🎈)倒回(huí )锅中用(👱)大(😋)火炒(chǎ(🍻)o )30秒(miǎo )倒入(🔸)水料汁颜色(🌉)变富有光泽时组建(jiàn )辣椒(jiā(🥁)o )油最后后放花生米再试一(yī )下八开水白菜食材大白菜10公(🔼)斤(🥄)每(měi )棵只用(✖)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ(➰) )200克排骨500克干贝300克去(qù(🚴) )皮净瘦鸡(🛁)脯肉(🚏)700克(💰)全(🤕)瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒(🕟)10克(kè )葱(🌂)(cōng )50克姜(jiā(👫)ng )10克水4升做法步骤1先熬好清水高(⛴)汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸(🕋)发(👑)好与清(qīng )洗干净(jìng )后的火(huǒ(🤱) )腿蹄(✍)子(zǐ )排骨(🚧)等按(àn )类分别放入差别(bié(🤲) )沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞(😏)出再用水(🤜)洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(💣)料(❔)酒(♉)(jiǔ )转小火慢熬3小(😼)时步骤(zhòu )2同时把(🐂)鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加(📒)适量水调成(chéng )粥状(🧛)待用步骤3汤熬(áo )至3小(🥪)时(shí )后用筛子(📴)把大部(🐧)分汤渣浮(🐹)油隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中烧(😈)开放入猪肉蓉搅(🤝)匀转中小火待其(🤸)(qí )渐渐聚(👹)拢肉蓉(🏎)浮起(🐲)用(🎓)小漏勺(sháo )捞(🦉)净肉蓉后再把汤再煮(🏠)沸把鸡肉(ròu )蓉分2次(cì )按(🌆)猪肉蓉的同(🐉)时处(chù )理之(🤳)后把清汤(tā(📺)ng )彻底隔渣去(qù )油待(🍽)汤色清新(xīn )明净如水下盐调味(🍥)待用步骤4把(🏇)(bǎ(🚸) )汤分成两锅(guō )择(zé )好至嫩(nèn )的白(🌮)菜心放进其(✒)中一锅(guō(🍍) )高汤灼至七成熟用(🥠)清水漂(piāo )冷用细银针(🔢)在(🗃)菜心上疼(⬅)时穿(chuān )刺放进漏(⛷)勺中用原先(👳)的(de )高汤(🦇)自上(⏯)淋下至使白菜心烫煮(🧟)(zhǔ )步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内(📏)即成九(jiǔ(💰) )毛血旺材料(🎳)主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄豆芽(😭)150克辅料(liào )鳝鱼100克水发(🌛)毛肚(dù )100克猪肉肥(🐚)瘦(🥫)100克(🅰)(kè )火腿(🎷)(tuǐ )肠150克水(🎧)发(🚰)鱿(🔴)鱼50克黄花菜50克(😅)木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克(🤗)调料大葱50克盐3克辣(là )椒(jiāo )红尖干15克(kè )花椒(🎵)5克(kè )料酒(🍐)10克味(wèi )精(👷)10克(🏂)植(🎍)物油50克灵材毛血(xuè )旺(wàng )是(🥞)(shì )诸(zhū )位加以(yǐ )改进之处加(jiā )入到了海参(cān )毛肚(🧖)鳝鱼肉黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒(🔅)麻椒等做法步骤1将辣(là )椒花椒(jiāo )豆(🔑)(dòu )瓣酱姜蒜(suàn )色拉(🥧)油放入锅中用小火翻炒香加汤熬(🔁)(áo )煮后捞出后渣然(🅱)后(hòu )把放(fà(➕)ng )进(jìn )去味精(🌕)白糖(👡)醋(🛣)等调料步(😙)(bù )骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤(💦)汁(🏛)内(🛩)烧开(kāi )后然后取出盛器(🎇)撒入葱(😓)花步(📬)(bù )骤(🉐)3将色(sè )拉(😉)油烧热放(⚡)入花椒辣椒炝出(👖)香味迅(⬅)速(sù )浇在(🤦)(zài )上面(miàn )即成十东坡(😜)肘子原材料肘(📈)子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮(🚳)香叶八(🐺)角五(🕎)香粉若干做(🌁)法1无(Ⓜ)火去(🍜)掉(dià(🛳)o )后肘(🚺)子皮(🌉)上残留(📗)的(🔚)猪毛扔到沸水中煮(🌗)几分钟去(🛃)掉后污血(🌿)(xuè )和(hé )脏物(🎪)然(rán )后再将肘子捞出(chū )后用(🍻)刀(dāo )在其上割几道口子那样的话(🗝)熟得(🕜)快2新水(🐦)烧沸放(🍀)(fàng )入后适量葱姜(💑)和香叶(🍀)将(🤲)去处理好(hǎ(♑)o )的(🖊)肘子煮(🕚)到七(🦆)八成(🚒)熟捞出(🏤)上蒸锅(🐎)3蒸肘(⏬)子是个关键步骤(zhòu )东(💲)坡肘(🖊)子的肥而不(💂)腻就靠它了上锅(🦗)蒸一个半(bàn )小时这期间可(🌈)调佐(🦈)料炒锅中慢慢倒入适量(✅)色拉油烧热后(🌩)炒葱(🛂)姜(🧑)蒜至出(chū(💯) )香味放(fàng )进(🌸)去桂皮香叶(🌻)八(🤱)角翻(😏)炒(chǎo )然后加适量(liàng )水水量基本都操纵在(zài )小烧红40分钟(zhōng )后(🏌)剩一小(🏴)碗为宜再放入若干(gà(🏔)n )冰(😽)糖五(wǔ )香粉(🔟)两三勺酱油小火(huǒ(🔢) )渐渐烧之后剩(🥄)那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调(🐷)料了4肘子蒸(zhēng )好后装(zhuāng )盘浇(🏧)上刚调的调料表就行(háng )4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香(🔫)辣毛(máo )血旺的做法主料鸭血一(⬅)(yī )盒鳝(shàn )鱼一条百叶100克毛肚(💶)100克黄(huáng )喉100克(kè )卤肥肠100克火腿(tuǐ(🌲) )100克(🦉)(kè )黄(🖍)豆(🙈)芽100克(🐷)辅(🕶)料葱20克姜(🏄)20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🤑)酱50克盐5克香辣毛(🌕)血旺(🚽)的做法1鸭血黄喉(hóu )火(huǒ )腿切(🥊)片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(⛸)2锅烧开水黄豆芽煮(👉)熟捞(✖)出(chū(➖) )捞出沥干放(fàng )入(rù )盆底(🖋)鸭血黄(🦐)喉鳝鱼肥肠(🥩)(cháng )开水炒(👽)好后捞出备(bèi )用(🔦)3锅倒油烧(shāo )热(🥤)放入花椒干辣椒葱姜爆(bào )香(🧦)放入豆瓣酱(🚚)炒出红油加适量(🗾)高(🕵)汤盐大火烧开4放入(rù )鸭血鳝(🥁)鱼(🎮)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞(😥)出放(🔴)在旁边豆芽(📑)(yá )上之后水(🚪)烧开(kāi )放入百叶毛(máo )肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出(👥)后5蒜片(🐬)放在上面锅烧热多倒油(🍑)6油热(🕉)后(🈲)放一小把(bǎ )花椒麻椒和(⬅)干辣椒炸香后浇在上面(🎽)去掉
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