简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：维罗妮卡·哈特/LeighWood/杰米·吉利斯/萨曼莎·福克斯/莎伦·米切尔/罗恩·杰里米/TishAmbrose/RonHudd/阿什利·默尔/PatFinnegan/科特·曼/BoomerTibbs/RickMarx/盖瑞·格雷弗/乔治·佩恩/KenYontz/MarcPaquex/
- 导演：CARLOOBISPO/
- 年份：2014
- 地区：美国
- 类型：恐怖/动作/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,韩语
- 更新：2024-12-15 04:13
- 简介：1食堂(📕)毛血旺(✋)的(🆖)正(👼)宗(🌲)做法2毛(máo )血旺浇(jiāo )油的(de )正(🖲)确(🏀)方法3川菜十(🦎)大经典名菜做法(👆)4最近网络清淡美(🔲)食占巨(jù )一席(🚿)之地大家(jiā )今天分1食堂毛血旺的(de )正宗做法1黄豆芽(yá )一把放(✌)入盆(pén )中(🤽)宽粉一(yī )把(🌌)切成段豆腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭(🥤)血一块切成056厘米厚(🔄)(hòu )的薄(báo )皮放入盆(pén )中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒(tǒ(🛢)ng )各(✳)一个先(👞)把鱿鱼须切成(📐)段(🗣)再把鱿鱼筒切下来撕(🚨)掉外膜(🚂)在表(🥏)面(🍶)打上花刀(dā(🤯)o )切成段放进(jìn )去小(⌛)盆中3准备着(👈)去处(📪)理好的(🆗)鳝(✊)(shàn )鱼(yú )一条(🍗)先斩去头(tóu )部再(🌶)切成(chéng )小段和(🥀)鸭血(xuè )放进一个(👛)盆(🎠)中再舀入切好的鱿鱼备用4毛(👁)肚二两左右切成长条一起(🛬)放入盆中小葱一(yī )根(gēn )切成斜片生姜一块切成(🧢)姜片一起放入大(dà )碗中再放入后一小把红干(🕖)椒一小把(bǎ )麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把花(🕝)椒和一把红(👭)干椒备用(yòng )5小葱几根切(⌛)成(ché(♐)ng )葱(cōng )花放进去(🔻)小盆中(😩)蒜子几粒(👻)拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好(😹)以(💘)后以后(🍩)我(💰)们开始(✍)烹饪6起锅烧(🎑)水水开后(🍄)倒入水黄豆芽豆腐(🔙)皮和宽粉用勺子晃(🏎)动一(yī(🐄) )下几(🏫)下焯水一分(fèn )钟(zhōng )捞出控(🔊)水(shuǐ )布袋中盆中(🍱)7等水立(🏤)即烧开(kāi )下次倒入(🚁)毛肚鳝(🕳)鱼鸭血和(⏭)鱿鱼(yú )加(jiā )入到(dào )料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热(🚭)均匀8焯水一分钟捞(🦖)出(chū )控水(🦉)拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱(cōng )姜和大料爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克(kè(🌦) )豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出(chū )红油10添入适(🚟)量的清水参加生(⏬)抽(chōu )10克(🧑)白(✊)糖(táng )2克(🎉)胡椒(🌆)粉2克均匀(🐒)搅拌化(🥄)(huà )开调(🎧)料(🎠)煮开下次全(quán )部倒入黄豆(🍍)芽豆腐皮和(🏕)宽粉(fěn )开大火煮一分钟11加入(💜)到(🏷)食盐1克鸡粉2克(🖤)老(🍆)抽2克(kè )调底(dǐ )色再捞出配菜然后取出(chū )盆中排(pái )第(dì )五等汤(tāng )汁再一次涌(🔏)动后慢(💥)慢(🤚)倒入毛肚鳝(⏱)(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(🏄)捞出(🐏)后(😂)盛(🚌)有(📱)汤盆中(zhōng )13再浇上注(🕡)意适量的原(🏏)汤撒上少(shǎo )许(😿)蒜末(👋)和葱花14锅中留底油添入(🚛)半勺食用油倒入花(🤨)椒和红(hóng )干椒迅(xùn )速再翻(🚥)炒炒(chǎo )出香味以(✊)后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬(🤯)间(jiān )放出出葱(✖)蒜(suàn )的香味到最(🔧)后再放(🛴)上几朵香(xiāng )菜单独点缀(🖼)16那样最好到这(🕞)里这道麻(má(🛸) )辣鲜香的毛血(📕)旺就做了了要会了就(➿)在家试一(⚫)下吧下面(👸)是所会用到的食材和调料食(😒)材豆(dòu )腐(fǔ )皮宽(kuān )粉鸭血(xuè )鳝鱼(🆕)毛(máo )肚鱿鱼小葱黄(huá(👲)ng )豆(⛏)芽(⚓)生姜红干椒麻(💶)椒花(huā )椒调料盐(yán )鸡粉老抽(🗽)(chōu )料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(😼)浇(jiā(🏩)o )油的正(zhèng )确方(📦)法1方(👰)(fāng )法一1净辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约(🏚)200克鱼(🐰)香味泡(pà(🥊)o )海(⛔)椒约150克(kè )精细加工花生油约240千克大葱100克(👝)老(🚏)姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司约(🕙)150克紫草(😙)20克(kè )红(🧒)蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂(🍬)皮8克香叶8克甘草10克草(👻)果5个(gè )肉蔻(💦)10克山(shān )奈(nà(🔕)i )8克胡萝(➕)卜100克香菜(👡)根40克2将(🏅)郫县豆瓣(bà(🏽)n )酱和鱼香(🔅)泡海椒排斩成(chéng )细(xì )末(💐)盛入盆中再加(🛷)辣椒(🦇)粉洗(🆒)(xǐ )净(jìng )的紫(🕑)草和(🥡)200克(kè )清水调(🤰)匀3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍(pāi )松下次炸制时容易出味(📀)洋葱(🍼)切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(💯)(dà )片(📱)香根茴(huí )香红蔻桂皮香(🖇)叶(yè )甘草草(🐘)果(🐔)肉蔻和山奈用清水中(⛺)浸泡20分钟(zhōng )冼(🍷)净捞出沥干(gàn )控(💱)干或擦水(🌈)分待用4炒(🛺)锅上火后舀入300克经(🧛)过精制(⛅)花生油烧(🐞)至三成热时排列(liè )盛有大葱老(lǎo )姜茴香香根(📅)桂皮红蔻(🔯)香叶甘草(🧛)草果肉蔻山奈用中小火(♒)使油温很(✋)缓慢增(zēng )加至(🆑)五成热(🎟)小(👌)火熬(🔜)严(yán )重(🔲)的限(📿)制20分钟左右吧待各料(📢)均(🏜)被烧至金(jīn )黄色而(😂)(é(🏎)r )且香(xiāng )味(😔)充分融(🍈)于油中时用漏勺捞出料渣(⏪)(zhā )弃之不(bú )用(🈴)5再上火把锅里的油烧热下番(🌟)茄(🔽)沙司用小(🥝)火(🚄)煸(🏭)12分钟至(📳)油色发(🎑)红(🚏)时再(🎆)倒入其(qí )余的精细加工花(🍅)生油(🔋)再左(zuǒ )面参加调(📓)匀的(🍶)辣(là )椒粉(fěn )豆(🎓)瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出(chū )2做(zuò )法二(🚭)1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克(kè )藤椒油3克(kè )盐2克白醋(💩)15克(🔗)料(📔)酒30克老姜(🥖)蒜各(🔣)9克(🐶)干(gàn )辣椒20克雪(xuě )碧香料水(shuǐ )150克老油50克芝(😪)麻5克2杀(🤺)鸭子(zǐ )之(🍕)前准(zhǔn )备着小(xiǎo )半碗(wǎn )冷(🌆)的淡盐(📻)水再把鸭血就滴到碗里一(yī )边滴一边(biān )轻轻搅动把水和血(❕)搅匀(💰)还没血液静置(🧥)20分钟半小时后(🔶)凝化成块再放(fàng )进去热水中蒸(🌸)熟木盒切成(chéng )小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(🥃)熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(👬)水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜(jiāng )蒜(🕑)片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后(💫)加全部(📐)原料(🕐)烧(🥎)至更加入味起锅(guō )5将(🖐)(jiāng )干辣椒节青美人(rén )椒节放在上面将烧至六成热(rè )的(de )藤椒油(yóu )啊淋(🏫)在上(shàng )面(😀)撒(sā )葱花芝麻再(zà(🔼)i )试一下3做法三1食材(cái )鸭血毛(📭)肚(dù )大虾火(🤐)腿肉豆芽姜大蒜葱(🐙)(cōng )郫县(🕴)豆瓣酱(jià(📶)ng )蒜蓉(⤴)辣酱火锅底(🍥)料生(shēng )抽蚝(📙)油(⬛)老抽白胡椒(🍜)粉(fěn )鸡精(⭐)料酒白(bái )砂糖花椒干辣椒(jiāo )白芝麻2我们先(🌰)把大虾(🏤)剪一(yī )下虾须然后再把虾线可以去(🔏)除碱水冲洗干(🚋)净滴(🤝)入(🛹)几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一些(🔠)火腿肉后(hòu )再切成片(piàn )放在(zà(😏)i )盘中(🍒)4鸭(🔁)血洗干(gà(💕)n )净切成片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄(báo )片然后滴入半个(🌽)柠(🖇)檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切成(ché(🚶)ng )葱(✡)花生姜切成片豆(🌇)(dòu )芽洗(🈵)干(🌑)净7锅中一并加(🗡)入适量的(🔬)食用(🤰)油(yóu )油温升高5成热(⚾)(rè )时把麻椒(🍨)香葱生姜大蒜干辣(🖥)(là )椒放入(🌐)锅中炒出香味8加一勺郫(pí(👫) )县(🍋)豆瓣酱(🔈)蒜蓉辣(🏖)酱火锅(🖱)底料炒出红(👍)油(🐿)舀入的清水大火烧开9汤中放(🔆)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(💂)开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分(🍯)钟10煮好的(de )豆(🐪)芽(yá )捞(lāo )出放入碗中再(zài )把(🦀)鸭血毛肚虾火(❎)腿肉放入锅中烫(tàng )煮(zhǔ )煮熟后(📮)捞(✳)出来放到碗中其余汤汁倒出(🈺)11最(zuì )后在上面放(fàng )上蒜末(mò )葱花辣椒麻(🎱)椒(jiāo )白(bái )芝麻(má )把烧热的油(🏿)浇(🕤)上(😭)了即可(➗)大快朵颐(🌏)3川(📓)(chuān )菜十大经典名菜做法一(😾)麻婆豆腐食材豆腐250克(🏧)牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(🐱)豆淀(💶)粉5克花(🌭)生油15克小葱5克等做法(🏬)步骤(🍵)1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一下(⏫)去(🐞)除豆(🗂)腥味然(🚳)后捞出用清水浸泡(🎮)豆豉等剁碎蒜(👃)苗切段姜切(qiē )末新鲜(📘)猪(🦕)肉牛肉切成小(🤵)块或肉末(🍝)(mò )步(bù )骤(➕)2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散(💚)待牛(niú )肉馅炒(🌓)成金黄(huáng )色(🐌)放入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(chǎo )至牛(🐲)肉猪(🔮)肉上(♈)色效(🙌)果入味儿步骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮(💴)3分钟加酱油(yóu )蒜(➖)苗段糖(🍃)用盐调味再用(🌬)湿淀粉芡汁盛(💥)(shèng )出后(hòu )撒上(🏢)(shàng )花椒面(😑)葱末(💌)(mò )表就行(háng )二(èr )回锅(guō )肉(🚃)材料五花肉青蒜葱(cō(🔆)ng )姜蒜干(gàn )红(hóng )辣椒花椒(jiāo )豆(dòu )瓣(bàn )酱糖油做法1带皮(pí )五(🔑)花肉冷水下锅加入(🐠)葱段姜片(🥀)花椒78粒黄(🐠)酒适(🌨)量(🛺)煮(🎥)开(kā(🕊)i )2撇净撇(piě )净煮至八(♿)成熟木盒自然冷却筷(kuài )子(🏞)可再(zài )插入(rù )即(🐓)可(🎙)3将(jiāng )肉(🎼)切成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成斜段4将(😡)(jiā(👻)ng )青蒜的红色部(bù )分先用刀拍一下(🏝)(xià )然后再完全斜切成段(🤤)备用5炒锅上火(🕊)加大多(duō )的(👸)(de )油煸香辣椒花椒6下入肉(🗒)片煸(biān )炒至肉片颜色变透(🐀)明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入(rù )豆瓣酱可以(yǐ )先切成(🕎)小粒炒(☝)出红油8适度(🚜)(dù )地的加入(👦)少许酱油或(huò )甜(tián )面酱调色(🎊)与肉(ròu )片一起(🌺)继续翻(🖐)(fān )炒均(🎻)匀(➕)9下(🥞)入(💘)青(🥞)蒜点少许料酒糖(🆚)调好味道即可(kě )出锅三夫妻肺(🦌)片(🎿)食材(⭐)牛肉100克(👋)牛(🚾)舌100克牛头皮(🐘)100克牛心(⭐)150克(kè )牛(💶)肚200克香料八角(📣)三奈大茴香(🛂)小茴香(👶)草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油(❌)辣椒(jiā(🕥)o )花(🛐)椒面芝麻熟花生米豆油味精(jīng )芹菜(🔢)各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心(💠)牛头皮牛肚一起清洗干(🕟)净用香料盐花(🆔)椒面等各种调料卤制先(⏹)用猛火烧开后集体(🥩)土地登记小火(🌋)(huǒ )卤制到肉料(🌚)耙(🚪)而(📼)不烂然后捞入(😦)再晾(🏙)晒切成大薄片备用步(bù )骤2将芹菜洗净后切(🈯)成(💀)1cm长的(⏯)段芝(🥨)麻炒熟(🌚)和熟花生一起压成末备用步骤3盘(📩)(pán )中(📲)放入后切(📲)(qiē )好的(de )牛肉牛杂再参(cā(🤥)n )加卤(lǔ )汁豆油味精花(🎬)椒面(miàn )红(🚍)(hóng )油辣(là )椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(jí(🧐) )成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣(🐓)椒14葱(🔡)熟芝麻(🏀)盐味精料酒食用油姜(🧑)蒜(🎭)白糖(🤑)淀粉主料(🏩)鸡腿马耳朵(duǒ(🏽) )葱(📕)干辣椒节(🥜)花椒盐胡椒味精白糖(📌)白芝(🙌)(zhī )麻醋淀粉料(😜)酒色拉油各适量做法干(🦀)辣椒节去籽后用白(⬜)开水浸(🕉)泡一段(duà(⏸)n )时(shí )间半(bàn )小时然后(hòu )再捞出后挤出水分水(💺)放碗里加(🙌)淀粉(🧟)辣椒粉盐搅拌均匀(🏢)五六成热(rè )五(♊)成(chéng )热(🍈)下锅炸至(zhì )芝(🤮)麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料(liào )酒(📛)生(🔨)抽玉米淀粉胡(🚑)椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分(fèn )钟然(🛺)(rán )后再(🌽)油烧五(🎉)成下锅小火慢炸至变面金黄(🍼)酥(sū )脆(🐼)再捞(🗯)出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒(🎠)出(⛔)香味倒入水鸡块儿和(🔲)炸好(🎞)的(🕟)辣椒放半(bàn )勺白糖(🕰)半勺鸡精翻(fān )炒均(🐐)匀最(➖)后放葱段大火翻炒(chǎo )出锅五水煮鱼食材鱼(🛐)(yú(⚽) )鸡蛋(🗺)白(🦋)糖干淀粉料酒色(sè )拉(🥣)油花椒辣椒(🥜)蒜姜片鸡精(🤰)白胡(🌥)椒粉黄(huáng )豆芽(🕡)做法步(♉)骤1将(♓)鱼(♉)头剁下并之(📳)中飞出(chū(☕) )分两半(bà(⭕)n )将鱼(🌽)身竖放用坚硬(🚿)锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排(🤼)分开再(zà(🎿)i )将两大(🐗)片鱼肉(🙅)片成注意适量的鱼片将鱼(yú )排分为(📚)三四段与鱼头放一起(👲)备用(yò(🖤)ng )步骤2将鱼(🌀)片(🚨)内放一个(💐)蛋清少(🆎)许盐干淀(🥄)粉和料酒拌匀步骤3将一小(🐾)碗色拉油(yóu )所有花椒和辣(🌵)椒全部倒入锅(🗿)内用小火(huǒ )慢炸在辣椒(🔼)颜色变(biàn )暗后用铲子(🔰)然后捞出一半(🦇)的油和花椒辣椒备用步(🗳)骤4将(🌋)火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿(〰)和(🍼)姜片(🔉)(piàn )儿出香味后(hòu )将(jiāng )鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入料(lià(🈯)o )酒(jiǔ )约一小碗盐半(bàn )调羹加沸(🚫)水三四碗(🕵)等鱼头(tóu )汤沸腾(💙)起来出(🌾)味将鱼片一(🏫)片一片横放到出水滚(gǔn )的汤中(🎻)鱼(🦉)(yú )片(piàn )会熟的迅速出锅前(😄)后(hòu )放适量鸡(🦉)精(jīng )白胡椒粉和(hé )椒盐(yán )粉步(📥)骤5盆中放着已焯好的黄豆(🕒)(dòu )芽将鱼片一(yī )这款(🍆)汤(🛵)汤水水舀(yǎ(🧦)o )入此盆(pén )后来(lái )将那(🍮)半碗(wǎ(📬)n )捞出后的(👰)辣椒和(🍊)油(👇)倒在(🎣)上(👽)(shàng )面六鱼(yú )香肉丝食材主料猪(🎇)里(lǐ )脊辅料青笋水发(🤟)(fā )黑(hēi )木耳调料(liào )盐鸡精味精白(bái )糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老抽(🤵)鲜汤水(🔑)水淀粉兑成碗(🖖)汁泡红辣椒剁茸(🛳)姜米(✌)蒜(suàn )米鱼眼葱味型鱼(🤺)香特点咸鲜酸甜(🤚)二者兼(🐌)备(bèi )葱(🖨)姜(🆘)蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗(cū )03cm的二粗(🐌)丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀(🈷)封油备用步骤2起锅烧(🐻)油中油(yóu )温滑(huá )肉(🤤)丝变白捞出后沥油备用(⭐)步骤3锅中留(🌮)(liú )底油中油温下泡(✏)椒(😃)茸姜蒜米炒出香(🖌)味和红油后后(hòu )放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋(🎊)入事先兑好的碗汁放(fàng )入葱(🐱)粒炒制(⛲)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡(⛑)丁原料主(zhǔ )料鸡(🙌)脯肉225克(🏸)花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克(🌏)调料干(gàn )辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克(🐑)酱油65克白糖10克醋7克水(🐲)淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(📅)(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米(🍤)大小的丁姜(⏸)和(😊)蒜切片(⛹)葱白切(🏭)成小圈步(🎌)骤2鸡肉丁(dīng )加入(😴)少(🚶)(shǎo )许(👐)黄(huáng )酒(🍫)一点点盐用手疼时抓粘(zhān )稠状(🥜)再后(🐞)放(fàng )干(💖)淀(diàn )粉抓匀(🥇)步骤3将糖米醋料(😊)酒生(🌿)抽盐(🔹)放(fàng )入容器中(zhōng )调成(chéng )糊(🈲)状放(fàng )入葱(👡)姜蒜加入适量水制(zhì )作成料汁步骤4锅烧热(rè )倒入油待油温升高7成热时放入(🏻)后(hòu )腌好的鸡丁(🔋)翻炒(chǎ(🍲)o )至鸡肉变(biàn )白盛出步骤5锅中剩少许油(🤵)放入花椒(jiāo )干辣椒用(🐦)中(🛺)小(xiǎo )火炒香后将料汁里(💥)(lǐ )浸泡一(🚃)段时间的(🗡)葱姜蒜再(zà(🤷)i )捞(🔃)出(🤸)放入锅中炒10秒(🚽)(miǎo )随后(hòu )把鸡肉(ròu )倒回锅(guō )中用大火(🏹)炒(🐧)30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建(🔶)辣椒(jiāo )油最后(⬆)后放花生米(🗼)再试一下八开水白菜(cà(👐)i )食材大白菜10公斤每棵只(🚰)用极(🐙)嫰(🌕)菜心部(🐲)分老母鸡2500克火(🎹)腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克(🌈)去皮(🔉)净(📊)瘦(shòu )鸡(🔌)脯肉700克全瘦猪(🤴)肉300克盐10克(🎭)(kè(🤩) )料酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升(💌)做(🌜)法步骤1先熬好清水高汤将(🛬)老母(👏)鸡劏好(🅿)洗净干(🍨)贝浸(🅾)发好与清洗干净后(hòu )的火腿(📬)蹄子排(pái )骨等按类分别放(🛃)入(🔋)差别沸(🍷)水(😈)锅中焯一(👬)下水清除掉血水和杂(⛏)质然(♍)后捞出再用(🚶)水(🥙)洗净一(yī )起放入后(🌃)大汤(tāng )锅内(⛷)加入(🐱)清水姜葱烧开后加料(liào )酒(jiǔ )转小火(💄)慢熬(áo )3小时(shí )步(bù )骤2同时(😩)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待(dài )用(👸)步骤3汤熬至3小(🐗)时后(👕)用筛子把(🌐)大部分汤渣(🥝)浮油隔尽把清(👎)汤全部倒入另一锅中烧(😈)开放入猪肉(rò(🎧)u )蓉搅匀(yún )转(🈁)中小火待其渐渐聚拢(👕)肉蓉浮(👃)起用小漏勺捞(⛓)净肉(🍙)蓉(róng )后再把汤(🚍)再煮沸把鸡肉蓉(😪)分2次按猪肉蓉的同时处(🛂)(chù )理之后把清汤彻(chè )底隔渣去油(🦇)待汤色清(🈯)新明净如水下(🥤)盐调味待(dài )用步骤(zhòu )4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一(📪)锅高(🎑)(gāo )汤灼至七成熟用清水漂冷(🔊)用(yòng )细(🌟)银针(zhēn )在菜心上疼时穿刺放(fà(⬅)ng )进漏勺中用(yòng )原先(⛴)的高汤自(zì )上(shàng )淋下至使白(♑)菜(cài )心烫煮(🏋)步骤(🐪)5将(🥅)(jiāng )菜心垫在碗底(dǐ )烧(🤖)开另(⏱)一锅(🔕)高汤(🎣)舀进(jìn )碗内即成(chéng )九(🌅)(jiǔ )毛血旺材(cái )料(liào )主(⏸)料鸭血白鸭(🎑)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(🥔)毛(👠)肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ(✈) )肠150克水发鱿鱼(📗)50克(kè )黄花菜50克(😹)(kè )木(👄)耳水发50克莴笋100克(kè(🕓) )调料大葱50克(☝)盐3克辣椒红尖干15克(🙌)花椒(🏺)5克料酒10克味精10克植(🎁)物(🗯)油50克灵(líng )材毛血(xuè )旺(🎏)是诸位加以改进(➰)之处加(jiā )入到了海参(🤢)(cān )毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午(📂)餐肉片调(🔓)料辣椒麻椒等做(🐷)法步(bù )骤1将辣椒(⚾)花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(lā )油放入锅中用小(😭)火翻炒(🍐)香(🍚)加汤熬(áo )煮(zhǔ )后捞出(🕟)(chū )后渣然后把放进去(qù )味精白糖醋等调料步骤2将主辅(🆚)料切片改刀(dāo )飞水(🏤)组建熬好的红汤(📗)汁内(🎻)烧开后然(🚤)后取出盛器撒(sā )入(rù )葱花步骤3将色拉油(🍙)烧热放入花椒(🎩)辣椒炝出香味迅(xùn )速浇(💊)在上面(🙇)即(jí )成十东坡肘子原材料肘子一(⭐)只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(xiāng )粉若干做法(🍋)(fǎ )1无(🔼)火去掉(diào )后肘子皮(pí )上残留(🎡)的猪毛扔到(dào )沸(fèi )水中煮几分钟(zhō(🥗)ng )去掉(🗞)后污血和(✂)(hé )脏物然(🈚)后再将(👒)肘子捞(lāo )出后用(yòng )刀(🧤)在其上(🐶)割几道口子(😪)(zǐ(🌮) )那样的话熟得快2新水烧沸(fèi )放(🤴)入后适(⛺)(shì )量葱(🌉)姜和香叶将去处理好的(💹)肘子(🕒)煮到七(🏉)(qī(🕝) )八成熟捞(🥥)(lāo )出(👎)上蒸(zhēng )锅(guō(🐤) )3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子的肥(🔩)而不腻(nì )就靠(kào )它了(🌝)上锅蒸(📈)一个(gè )半小时(shí )这期间可调佐料(🚂)炒锅中慢慢倒入适(🦎)量(🔰)色(sè )拉油烧热后炒葱(📴)(cōng )姜蒜至(🍫)出香味放进去桂皮(🕵)香叶八(💞)角(🥖)翻(👃)炒然(🎖)(rán )后(🗄)加适量水水量基(🕊)本都操(cāo )纵(🧢)在小烧红40分钟后剩(shèng )一(🏭)小碗(🤲)为(🛑)宜再放(🌟)入若干(🧝)冰糖五香(🤑)粉两三勺酱(💏)油小(xiǎo )火渐渐烧(shā(👃)o )之后剩那一(yī )小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后(hò(🏘)u )装盘(pán )浇上刚调的调(😶)料表就行(🏿)4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分(🗯)香(xiāng )辣毛血旺的(🍋)做法(🤹)(fǎ )主(🙅)料鸭血一盒鳝鱼一条百(⏩)叶100克(🛺)毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(🐨)100克黄豆芽100克(📭)辅(🌂)料葱20克姜20克(🥁)蒜20克干辣椒50克(🦃)(kè )花椒10克麻(má )椒10克(📿)豆瓣酱50克盐5克(🍋)香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血(xuè )黄喉火腿切(👫)片儿鳝鱼肥(🐎)肠切蒜切瓣(bàn )百叶(💞)和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(🎼)烧开水黄(🕝)豆(🤩)芽煮熟(🤤)(shú )捞出捞出(chū )沥(😲)干放(🐅)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🎀)水炒(💒)好(🍰)后捞(lāo )出备用(🚹)3锅倒油烧(🤓)热放入(🍠)花椒(jiāo )干辣(🖐)椒葱姜(🏇)爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红油(yó(📗)u )加适量高汤盐大火烧(💑)开4放入鸭血鳝(shà(🛩)n )鱼肥(féi )肠(🏈)黄喉煮(⏸)5分钟(zhōng )用漏勺再捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热(🧘)多倒油6油热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后(🔨)浇(👽)在上面去掉
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