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食堂毛血旺的正宗做法7

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已完结/2022/欧美/恐怖/古装/言情/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：CandelaPeña/MicaelaNevárez/MarianaCordero/
导演：J.S.Cardone/
年份：2022
地区：欧美
类型：恐怖/古装/言情/
时长：内详
上映：未知
语言：英语,韩语,日语
更新：2024-12-13 21:05
简介：1食堂(🛶)毛血(🌙)旺的正(🚮)(zhèng )宗做法2毛血(🛺)旺(wàng )浇(🍗)(jiāo )油(🈁)的(👒)正确方法3川菜十大经(jīng )典名菜做(🎣)法4最近(⛺)网络清淡美(🀄)食占巨(jù )一席之地(dì )大家今天分1食(shí )堂(táng )毛血(xuè(🐹) )旺的正(zhèng )宗做法1黄(🈳)(huáng )豆芽一把(🧖)放入盆中宽粉一把(🐳)切成段豆腐(🚋)皮两张切成(♌)长条(tiáo )准备鸭(〰)血一块切成056厘(🛬)米厚的薄皮(pí )放入盆中(❕)2鱿鱼须(xū )和鱿(yóu )鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(🆖)面打上花(⚫)刀切成(📩)段放进去小盆中3准(zhǔn )备(🎭)(bèi )着去处理好的鳝鱼(yú )一条先(👋)(xiā(🏀)n )斩(zhǎn )去头(🆒)部再切成小(🌟)(xiǎo )段和鸭(🚬)血放进一(🥉)(yī )个(gè )盆中再舀入切(qiē )好的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两(🎼)左右切成(🍉)长条(🍞)一(🚦)起放入盆中小(🥇)葱一根切成斜片生姜一块切成姜片(🌼)一(🔙)起放入大(🛳)碗中再放入后(💁)一小把(📿)红(🕳)干椒一小把麻(😹)(má )椒取(🎊)一个小(xiǎo )盆盛有一把(bǎ )花(😗)椒和一把红干椒备用5小葱几根(🈸)切成葱(cō(🐜)ng )花放进(🌘)去小盆(🧚)(pén )中蒜子几粒拍(pā(🙏)i )扁切成蒜末和葱花放(➕)在一起等(🆕)食材备好以后以(yǐ )后我(✨)们开始烹(pēng )饪(rèn )6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水黄(🤞)豆芽豆腐皮和宽(㊗)粉(⌚)(fěn )用(yò(💈)ng )勺子晃动(🕶)一下几下焯水一分(✊)钟捞(🛋)出控水布袋中(zhōng )盆中(📕)7等水立即烧开下次倒入(👩)毛肚鳝鱼鸭血和鱿(👒)鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥(xī(⬇)ng )用勺子(🤥)来(lái )回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(🌑)凉9另起锅添入一勺食用油油热后(😤)倒(😮)入水葱姜和(hé )大料爆香(xiāng )加入到(🎶)麻辣火锅料20克豆瓣酱(jià(🏍)ng )10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒(🈺)粉2克均匀搅拌化(🦕)(huà )开调料煮开下次全(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(😳)开大(dà )火煮一分钟11加(🎿)入到食(⏬)盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调(♐)底色(🤤)再捞出配菜然后取出盆中排第(📜)五等汤汁再(zài )一(🚂)次涌动后(hòu )慢慢倒(dǎo )入毛(📆)肚鳝鱼鸭血(😞)和(🍜)鱿鱼12开大火煮(✅)3分钟捞(lāo )出后(🆒)盛(🖤)有汤盆中13再浇上注意适量(🐀)的原汤撒上少许蒜(suàn )末(🧐)和(📹)葱(cōng )花14锅中留底油添入半勺食用油倒(🍿)入花(🎵)椒和红干椒(jiāo )迅速(sù )再(🆑)翻炒炒出(🌓)香味(💏)以后关(⏺)火15再把热油泼在(zài )汤盆中(zhōng )在一瞬(shùn )间放出出葱(cō(🏛)ng )蒜的香(📣)味到最(zuì(🆚) )后再放(🙍)上几朵香菜单独点缀(zhuì )16那样(🐱)最好到(🚢)这(zhè )里这(🐓)道(🌂)麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺(wà(🦈)ng )就做了了要会了就在(🔅)家试(😂)一下吧(🐔)下面(🦉)是所(suǒ(🌺) )会(🧣)用到的食(🙇)材和调料食材(😑)豆腐皮(♋)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(😘)鱼小(🔄)葱黄(🗺)(huáng )豆芽生姜红(🍄)干(gàn )椒(🏔)麻椒花(👔)椒(🍴)调料(🐉)盐鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣(💗)酱(jiàng )麻辣火(huǒ )锅(🏆)料2毛血旺浇油(yóu )的正确方(🧗)法1方法一1净(jìng )辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克(📓)(kè )鱼香味泡海(👍)椒约(🦓)(yuē )150克精细加(🏽)工花生油约240千克(🤓)(kè(📷) )大葱(🚙)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🐹)约150克(kè )紫草(🔫)20克红蔻10克(kè )香(xiāng )根10克(🤥)茴香15克桂皮8克香叶(🕓)(yè(🌅) )8克甘草10克(🎆)草果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(🌫)郫(🧞)县(xiàn )豆瓣酱和鱼(🗄)香泡海椒排斩成细(xì )末盛入(🧐)盆中再(🕶)加(🍿)辣椒粉洗净的紫草和(hé )200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(😸)松下次炸制时容易出味洋葱切(🥂)成48厘(🎑)米(🍨)见(🌸)方的(🌁)洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶(🔇)(yè )甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干控(🏬)干或擦(🎟)水分待用4炒(chǎo )锅(guō(😀) )上火(🚟)后(📶)舀入300克经过精制花(📠)生油烧(shāo )至三成热时(shí )排列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根(gēn )桂皮红蔻(➕)香叶甘草(😗)草(cǎ(🈁)o )果肉蔻山奈用中(🌵)小火(huǒ )使油温(💨)(wēn )很缓慢(màn )增加(♎)至(zhì )五成热小火熬(🧦)严重的限制(zhì )20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色(sè(♉) )而且(⏮)香味充(chōng )分融(róng )于油(🌙)中时用漏勺捞(🔪)出料(liào )渣弃之不用5再上火把(💁)锅里的油烧热下(💕)番茄沙司用小火(🔵)煸12分钟至(🕚)(zhì )油色发红(🤬)时再倒入其余的精(jīng )细加(jiā )工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆(💑)瓣(🛋)(bàn )酱(jiàng )泡(📤)辣椒紫草及洋(yá(🔑)ng )葱(⏫)胡萝(🏉)卜和(🖌)香菜根并不停(📎)顺同(tóng )一方向搅出2做法(🏑)二1野(yě )山椒(👅)(jiāo )青(🍸)美人椒节(🎟)(jiē )各30克(🌙)鲜花椒8克藤椒(jiāo )油(yóu )3克盐(🦊)2克白醋15克料(🍲)酒(jiǔ(🔣) )30克老姜蒜各9克干辣椒20克(kè(🦖) )雪(😁)碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水(shuǐ )再(zài )把鸭血就滴到碗里(🆙)一(yī )边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀(☝)还没血(xuè )液(yè )静置20分钟半小时后凝化成块再放(🏬)进去热水中蒸熟木盒切成小块即可(📷)(kě )3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🛠)(xǐ )净(jìng )后煮(👢)熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(👖)4将潮州咸(🏏)菜切(🌾)(qiē )厚片加野(🔨)山椒老(🥨)姜(jiāng )蒜(suàn )片炒香放鲜花椒再爆香(🗯)加入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ )沸(🔣)调好味(🎵)后加(🦈)全部原料烧至更加入味(wèi )起(☕)锅5将干辣(là )椒节青美人椒节放(📆)在上面将烧至六成热的藤(😯)椒(💓)油啊淋在上面撒葱(📅)花芝麻再(🌐)试(🥜)(shì )一下3做法(📥)三1食材(🤟)鸭血(🔛)毛肚大(🛷)虾(🐩)火腿肉豆芽姜(😚)大蒜葱郫县豆瓣(🥚)酱(💨)蒜蓉辣酱火锅底料(🐀)生(🏭)抽(🍰)蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白(🉑)砂(➕)糖花椒干辣椒(🕓)白(🙌)芝麻(má )2我(🥒)们先(〽)把大(🌇)虾(🦏)(xiā )剪一下虾须然后再把虾(🔀)线可以去除碱水冲(💆)(chōng )洗干净滴入(🎺)几滴柠檬汁抓拌均匀备(⛄)(bèi )用(yò(🎮)ng )3打算一(🌱)些(xiē )火(😂)(huǒ )腿肉后(💴)再切成(💇)片放在盘(🐶)中4鸭血(⏩)洗干净(jìng )切成(🤯)片5毛肚清洗(xǐ )干净切(qiē )成薄片然(🦀)后滴入半个(😋)柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎(🍡)(suì )剁(duò(⚾) )成蒜末香葱切(qiē )成(👾)葱花(🍝)生姜切(qiē )成片豆(💻)芽(yá )洗(💬)干净7锅中一并加(😉)入适量的食(shí )用油油温升(🚐)高(🕐)5成(🐞)热时把麻椒(jiāo )香(📥)葱生姜(😇)大(💈)蒜干辣(🌚)椒放入锅中炒(chǎo )出香味(✅)8加(🚦)一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(🆓)出红油舀入(🐡)的清水(🚀)大火(🌜)烧开9汤中放盐白砂(✏)糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(🍆)煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤(🥗)中煮2分钟10煮(🤱)好的豆芽捞出放入(🅰)碗中再把鸭血毛肚虾(🏐)火腿肉(rò(🍂)u )放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其(🎁)余汤汁倒(📿)出11最后(⛪)在上面放上蒜末葱花(🈂)辣椒麻椒白(👷)芝麻把烧(💓)热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆(pó )豆(dòu )腐食(⛩)材(✏)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(kè )豌(👦)豆淀(🌑)粉(fě(👗)n )5克花生油15克小葱5克等(🏒)做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(👊)块后放加了少许盐(🌗)的沸(fèi )水中过一(🗼)下去除豆腥味(👩)然后捞出用清(🚜)水(📶)浸泡豆豉等剁碎蒜(🏂)(suàn )苗切(🔍)段姜切末新鲜猪肉(🌍)(rò(🐺)u )牛肉切成小块或(huò )肉末步骤(🥕)2炒锅烧热放油后放牛(niú )肉(ròu )猪(zhū )肉(rò(🌐)u )炒散待牛肉馅炒成金黄(💋)色放入豆瓣酱同(😐)炒放入豆豉姜末辣椒粉同(🐧)炒(chǎo )至牛(🌱)肉猪肉上色(sè )效果入味儿步骤3下(🥣)肉汤(🐨)烧开加入豆腐(🚜)煮(💦)3分钟(🐵)加酱(🦁)油蒜苗段(💨)(duàn )糖用(🐜)盐调味(🛰)再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后撒(⛅)上花(🚍)(huā )椒面葱末表就(jiù(📯) )行二回锅肉材料(lià(🐺)o )五花肉青蒜葱姜蒜(❗)干红辣椒花椒豆瓣(🚀)酱糖油做(👟)法1带皮(🔛)五花肉冷水(shuǐ )下锅加(🅾)入葱(🎦)段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(🍊)开2撇(piě(🆒) )净撇(piě )净煮至八成熟(shú )木盒自(👂)然冷却筷子可(kě )再插入即可3将(🚡)肉(ròu )切成薄片(piàn )姜(jiāng )蒜切片葱切成斜段(🧤)4将青蒜的红(💉)色部分先用刀拍一下(xià )然(rá(🚀)n )后再完全(🏿)斜切成段备(bèi )用5炒(🈷)锅上火加大多的油煸香辣椒花(👋)椒6下入肉片煸炒(💞)至肉片(piàn )颜色变透明边缘(🌂)微(wēi )微卷过(🐫)7将(🕰)肉(🚼)拨到锅一边下(xià )入(🚠)豆(dòu )瓣酱可(🚒)以先(xiān )切成(🥜)小粒(🥡)炒出红油8适度(💞)地(💶)的加入少(shǎo )许酱(jiàng )油(yóu )或(🍆)甜(🎭)面酱(🚦)(jiàng )调色与(🤭)肉片一起继(jì )续翻炒(😃)均匀(📻)9下入(🛥)(rù )青蒜点少许料酒糖调好(hǎo )味道即(jí )可出锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克牛(🐃)舌(🛠)100克牛头(📒)皮100克(🏴)牛心(🐨)150克牛肚200克香料八角(🍸)三奈大茴香小茴(huí )香草(🦊)果桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒(jiāo )花椒面(miàn )芝(zhī )麻(má(🤸) )熟花生(🕐)米豆(🔚)油(🌙)味精芹菜(cà(🤬)i )各适量(lià(💭)ng )做法步骤(zhò(🍒)u )1将牛(🔶)肉切成小(🤣)片(♐)与牛杂牛舌牛心牛(🏍)头皮牛肚一起清(😃)洗干净用香(xiāng )料盐花椒(jiāo )面等(🐨)各(🎫)种(🅾)(zhǒng )调(diào )料卤(🕎)制先用猛火烧(shāo )开后集体土地登(🏴)记小(xiǎo )火卤制(zhì )到肉料耙(🙋)而(❇)不烂然(rán )后捞(🏛)入再(zài )晾晒切(qiē )成(🔟)(chéng )大薄(✡)片备用(📨)步(🌔)骤2将(😃)芹菜洗净后(🙂)切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(🛄)一起(🔜)压成末(🚅)备用步骤3盘中放(⤵)入后切好(😜)的牛肉牛杂再参加卤(🚓)汁豆(🗾)油味精花(🤹)(huā(🥣) )椒面红油辣椒芝麻(má )花(🔅)生米末(mò )和(hé )芹(🏒)菜搅拌均(⚫)匀即成四(sì )辣子鸡(jī )原料整鸡一只或(huò )鸡腿一(yī(🚨) )盒(📿)花椒和干辣椒(jiāo )14葱(⏸)(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿(tuǐ )马耳朵(🚇)葱(🥊)(cōng )干辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白(🤟)芝麻醋(✋)淀粉料酒(✨)色拉油各(gè(📵) )适量(lià(🦄)ng )做法干(⚽)辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小(xiǎo )时然后再捞出(chū )后挤出水分水(shuǐ )放碗里加淀(diàn )粉辣(là )椒(🧟)粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成热五成(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(🗨)切(🚔)好(🤤)放料(🚶)酒(jiǔ )生抽玉米(🤭)淀(📞)粉(fěn )胡椒粉盐抓拌(bàn )均(🚞)匀腌20分钟然后再油(😜)烧五成下锅小(🔲)火慢炸至变面金黄酥脆(💊)(cuì(🔖) )再捞出另(lìng )起油(😞)锅放姜(👣)蒜花椒(jiā(✈)o )豆瓣酱(jiàng )炒(💗)出(🤙)香(📻)味倒入水(⌚)鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖半勺鸡(🍞)(jī )精(jīng )翻炒均匀(🍭)最后放葱(🥝)段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🧟)鱼鸡(jī )蛋白(🔷)糖干淀粉(🗻)料酒(🎲)色拉油花(🌈)椒辣椒蒜(🏬)姜片鸡(🎵)(jī(🛄) )精白胡椒粉(fěn )黄豆(🕙)(dòu )芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并(bì(⬇)ng )之中飞(fēi )出分两半将鱼身竖放用坚硬(😜)锋(📟)利的刀平着将两(🐼)整片鱼肉和鱼(🏘)排(💹)分开再将两大片鱼(🦍)(yú )肉(🚰)片成注意适量的鱼片将鱼(✈)排分为三四(🌨)段(duàn )与鱼(yú )头放一起备用步骤2将鱼(🚦)片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🚬)一小碗色(🤨)拉(lā )油所有花椒和辣椒全(🎖)部倒入锅(📫)内用小火慢炸在(🤥)辣椒(🔞)颜色变暗后用铲子(🆚)然后捞(🏘)(lāo )出一半(🔥)的油和花椒辣椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入(🐎)拍好的(🕕)(de )蒜瓣儿和姜片(😸)儿出香(💺)味后将鱼(👇)头鱼排向锅煸炒两下倒(🚠)入料酒约一小(🥓)碗(🎼)盐(yá(🈴)n )半调羹(📹)(gēng )加沸水三(sān )四碗等鱼头汤沸(fèi )腾(téng )起来出味将鱼片(piàn )一片一片横(😑)放到出水(🤥)滚的汤中鱼片会熟的(💼)迅速出锅前后放适(shì )量鸡精白(bá(⚫)i )胡(🥙)椒(🚁)粉和椒盐粉步(🔇)骤(🤷)5盆中放(🚐)着(🐇)已(👹)焯好(👜)的黄豆芽将(😳)鱼片一这(🏃)款汤(💚)汤水水舀(yǎo )入此(🔜)盆后来(lái )将那半碗捞出(chū )后的辣椒和油(yóu )倒在(🧓)上面六鱼香(🍻)肉丝食材主料猪里脊辅料青笋(sǔn )水发黑(🥤)木(🗺)耳(🤖)调料盐(yán )鸡(jī(🚇) )精味精白(🍓)糖(tá(🆑)ng )陈醋鱼(🍹)香11生抽老抽鲜汤水(🔓)水淀(diàn )粉兑成碗(〽)汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🐂)(tè )点咸鲜酸甜二者兼(🛣)备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪(💧)(zhū )里脊切(🍰)长约(✌)8cm粗03cm的二粗(🍞)丝加盐料酒搅至(🤑)上劲后放水淀粉搅匀(📝)封(🏓)(fēng )油备用步骤2起(🌰)锅(🎙)烧油中(⭕)油(yóu )温滑肉(🔪)丝(sī )变白捞出后(👔)沥(lì(🤙) )油备用步(🥉)骤3锅中留底(dǐ )油中油温(wēn )下泡(😰)椒茸姜蒜(👲)米炒出香味和红(hóng )油后(hò(💕)u )后放(fàng )抚过(🗽)(guò )油的肉丝翻(🍳)(fān )炒均匀后淋入(💣)事先兑(🦖)(duì )好的碗汁放(🚟)入(rù )葱粒(lì )炒制(🔽)芡汁收匀葱(🆚)出香后起锅装盘(🌕)再(🏻)试(🛬)一(yī )下七宫保(😕)(bǎo )鸡(jī )丁原料主料鸡脯(💴)肉(ròu )225克(⭐)花(🥁)生米50克辅料葱45克姜(📂)10克调(diào )料干辣椒8克花(💶)(huā(😭) )椒15克色拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精(🧒)1克酱(🍣)油65克(📁)(kè )白糖10克醋7克水(👖)淀(🏊)粉22克做法步骤1鸡腿(🍲)去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍(🎆)松(🗄)鸡肉(🌋)(ròu )切成(😱)15厘(🥦)米(🌕)大小的丁(dīng )姜和(hé )蒜切片葱白切成小(🍯)圈步骤2鸡(🐫)肉丁加入少许黄酒一(💛)点(diǎn )点盐用(🏤)手(👺)疼时抓粘稠状再后放(🐎)干淀(diàn )粉抓(🐼)匀步骤3将糖(🎩)米醋料酒生抽盐(📀)放(🎑)入容(róng )器(💡)中调成糊状放(fàng )入葱(🐤)姜蒜加入(rù )适量水制作(zuò )成料汁步骤4锅烧热倒入油待(🏁)油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁(🍺)翻炒至鸡(⏫)(jī )肉(🧣)变白盛(🤟)出步骤(zhòu )5锅中(🗻)剩少许油放(🛎)入花椒(jiāo )干辣椒用中小火炒香后(hòu )将料汁里浸(jì(🈶)n )泡一(🔤)段(🌪)时间的葱姜(🔟)蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒回(🦒)锅(🧀)中(zhōng )用大火(👕)(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色(🗞)变富有光泽时(🐡)组建辣椒(🏛)(jiāo )油最后后放花生米(📓)再试一下八开水(🎟)白(🔦)菜食材(⛰)大(💰)白菜10公斤(⏳)每(mě(🌝)i )棵只用极嫰(nèn )菜心(👱)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🎭)排骨500克干(gàn )贝(🍛)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜(🍹)10克水4升做法(📝)步骤1先熬好清水高(🔃)(gāo )汤(🚹)将老母(🧞)鸡劏(🕓)好洗净干贝浸发好与清洗干净后(♉)的(😖)(de )火(huǒ )腿(tuǐ )蹄(tí(🐡) )子排骨等(💳)按类分别放入差别沸(fè(🏼)i )水锅中焯一(🐴)下(☝)水清除(💢)掉血水(🛒)和杂质然后(hòu )捞出(🎪)再用水洗净一起放入后大(🔃)汤锅内加入清水(🌝)姜葱烧开(📑)后加料(liào )酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时(shí )把鸡脯肉(📮)(ròu )及瘦(🤝)猪肉剁成蓉分别加适(🏫)量(🤡)水调成粥(🌏)状待用步骤3汤(❕)熬至(zhì )3小(⛩)时后用筛(📹)子(zǐ )把大部分汤(tā(🥞)ng )渣浮油隔(📣)尽把清汤全部倒入另(lìng )一(🦍)锅中烧开放入猪肉蓉搅(🤞)匀(🏘)(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉蓉(🏻)(róng )浮起(👅)用小漏(〰)勺(🦉)捞(🚒)(lāo )净肉蓉(róng )后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪(zhū(🥄) )肉蓉的同时处理之后把清汤(🐞)彻底(dǐ(🌖) )隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤(🕖)4把(bǎ )汤(🥁)分成(ché(🤟)ng )两(🎎)(liǎng )锅(🔆)择好至嫩的白菜心放进其中(😢)一锅高汤(tā(✅)ng )灼(🏡)至七成熟(💖)用清水漂(piāo )冷用细银(🆕)针在(zài )菜心上疼时穿刺(cì )放进漏(lòu )勺中用原先的高(gāo )汤自上淋(👺)下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在(🌚)碗底烧(shāo )开另(lìng )一锅高汤舀进(jìn )碗内即成九(🙏)毛血旺材料(🌙)主料(💔)鸭血白鸭500克(🍛)黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(🚩)100克猪(zhū(😉) )肉肥瘦100克火腿肠150克(🌜)(kè )水发鱿鱼(⤵)50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红(🧟)尖干15克花椒(📵)5克(kè )料酒10克味精10克植(zhí )物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进之处加入到(🈶)了海(hǎi )参毛肚鳝(🐱)鱼肉黄(🙈)喉(🛂)片午餐(cān )肉片调(💜)料辣椒麻(😰)椒(🦄)等(🎽)做法(👬)步(💱)骤1将辣椒花椒豆瓣酱(😾)(jiàng )姜蒜(🥤)色拉油放入锅中用小火翻(fā(🚕)n )炒香加汤熬煮后捞出(💣)后(📭)(hòu )渣(zhā )然后把放(fàng )进(jì(🗞)n )去味精白糖(🥒)醋等调料步(🍉)骤2将主(😞)辅料切片(🏁)(piàn )改刀飞水组建熬(🥍)好的红汤汁(🛶)内烧(⚾)开(kāi )后(hòu )然后取出盛器撒(sā(🕌) )入葱花(🥝)步(bù )骤3将色(💅)拉油烧热放入花椒辣椒炝出(🤜)香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(🧢)材料肘子(📂)一(📹)(yī )只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八(🏪)角五(🍵)香粉若(ruò )干(⏬)做法1无火去掉后肘子(Ⓜ)皮(🎞)上残(cá(➿)n )留的猪毛扔到沸(👰)水中煮几分(🏚)钟(🌝)(zhō(🥤)ng )去掉后污血和脏(zāng )物然后(♐)再将肘子捞出(🏴)后用刀在其(qí )上割几道口子那(nà )样(🌩)(yàng )的(🕎)(de )话熟得(🔮)快2新水(🐣)烧沸放入后适量(liàng )葱姜和香叶(➰)(yè(⏳) )将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(🛸)锅(guō(🈁) )3蒸肘子是个关键步(🔍)骤(zhòu )东坡肘子的肥(féi )而(ér )不腻就靠(🈴)它(🌮)了上锅(🛩)蒸一个(🍞)半小时这期间可调佐料炒(🥃)锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出(chū(😰) )香味(🛅)放进去桂皮(😻)香叶八角翻(👦)(fān )炒(chǎo )然(🌬)后加适量水水量基(🌩)本都操纵在小(🉐)烧红40分钟后剩一(😕)小碗为宜再放入(💬)若干冰(bīng )糖五香粉两(😬)三勺酱油小火渐渐烧之(📒)后(hòu )剩那(🕒)一小(🥝)碗(wǎn )汤汁(zhī )应(🖇)该是调(📖)料了4肘子蒸好后装盘(🎏)浇上刚调的调料表就行4最近网络(🎚)清淡美食(shí )占巨一(➖)(yī )席(🍗)之地大(dà )家今天分(fèn )香(⏫)辣毛血旺的(🈯)做法主料(😡)鸭(🍀)血一(🧠)盒鳝鱼一条百(🎺)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(⚓)肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱(cōng )20克姜(🐙)20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆(dòu )瓣(🐂)酱(🎑)50克盐5克香辣(🖌)(là )毛血旺(wà(👫)ng )的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切(🍢)蒜切瓣百叶和毛肚切(😐)长条儿葱切细条(💁)蒜姜(😄)(jiāng )切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞(lāo )出捞出沥(📃)(lì(🎸) )干放(fàng )入(🔽)(rù )盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼(yú )肥肠开(kāi )水炒好后捞出备(🛺)用3锅倒油烧热(rè )放(fàng )入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放入(🧐)豆瓣酱炒(🥣)出(chū )红油加适量(liàng )高汤盐大火烧开4放入鸭血(🔽)鳝鱼肥肠(🙈)黄喉煮5分(fèn )钟(👥)(zhōng )用漏勺再捞出(chū(🈯) )放在(🥕)旁边豆芽上(shàng )之后水烧开放入百(bǎi )叶毛肚(🏩)火腿煮30秒钟捞出(🍽)后5蒜片(🅾)放在上(🐳)面锅(🚣)烧热多(📆)(duō )倒(🦆)油6油(💂)热后放一小(🍷)(xiǎo )把花椒麻椒和(🎻)干辣(là(🤟) )椒炸香(⬇)后浇在上面去(qù(🍔) )掉