简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：黛博拉·赛科/卡西欧·伽布斯·门得斯/德莉卡·莫拉埃斯/
- 导演：Pam/Miras/
- 年份：2023
- 地区：印度
- 类型：恐怖/科幻/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,日语
- 更新：2024-12-17 05:30
- 简介：1食堂毛血旺(🕎)的正宗做法2毛血旺浇(jiāo )油的正确(🍢)方法3川菜十大经(📬)(jīng )典名菜做法4最近网(🏺)络清淡美食(shí )占巨(jù )一(yī )席之地大家今天分1食(🎭)堂(tá(🎂)ng )毛血(xuè )旺的正宗做法1黄豆芽(🗨)(yá )一把放入盆中宽粉一(👂)把切成段豆腐皮两张切(qiē )成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(✳)(fàng )入盆中2鱿(🚶)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(🕛)鱼须切成段(📱)再(🎿)把鱿鱼筒(📅)切下(🍚)来(🥣)撕掉外膜(🤠)在表面打上花(🐧)刀切成段放进去小(🔯)盆(🍓)中3准备着去(⛳)处理(lǐ(🤣) )好的鳝鱼一条(🖤)先(xiā(🏎)n )斩去头(💆)部再切成小(xiǎo )段和鸭血放进一(🌉)个(✈)盆中再(🛣)舀入切好的(📺)(de )鱿鱼备用4毛(🔍)肚(🏒)二两(🤰)左右切成长条(💼)一起放入(💕)(rù )盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜(🌭)片一起放入大碗中(zhōng )再(🦆)放入后一小把红干椒(😅)一小(🌺)把麻椒取一个小盆盛有一把花(🎍)椒(jiāo )和(hé )一把红(hóng )干(🍃)椒备用(🌒)5小葱几根切成葱花放进去小(🥚)盆中(zhōng )蒜子几粒(📧)拍扁切(🕋)成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我们(men )开始(🔷)烹(pē(🍊)ng )饪6起锅烧(🛂)水(🎲)(shuǐ )水开后(🚌)倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃(🌺)动一下几下焯水(shuǐ(📵) )一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🔨)水立即烧(🍆)开(📊)下次(🙏)倒(dǎ(💳)o )入毛肚鳝(🐳)鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(🚝)5克去(👇)腥用(🏎)勺子来(🙁)回滑动几下(xià(📒) )使食材受热(🔤)均匀8焯(chāo )水一分钟捞(📆)出(🙎)控水拔(bá )凉9另起(🥓)锅添入一勺(sháo )食用油油(yóu )热后(hòu )倒(🧡)入水(shuǐ )葱姜和(🥥)大料爆香加入(rù )到麻辣(🎶)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🌊)化开(⏮)炒出红油(🍕)10添入适(shì )量(😎)的清水参(🐎)(cā(⤵)n )加生抽10克白糖2克胡(hú )椒(🥁)粉2克均匀搅(👙)拌化开(🐻)调料煮(zhǔ )开下(🛁)次全部倒(🌩)入(📹)黄豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉(🌄)开大(🔖)火煮(zhǔ )一(🌕)(yī )分钟11加入(✂)到食盐1克鸡粉2克老(🥝)抽2克调(📋)底色再捞出配菜然后取(🍘)出盆中排第(dì )五等(💭)汤(tāng )汁(zhī(🧣) )再一次涌(yǒng )动后(hòu )慢慢倒入(🚪)毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🌨)鱼12开大(🌃)火煮3分钟捞(🌲)出后盛有汤盆中13再浇上(✴)注意适量的原(🎮)汤撒(👗)上少许(💱)蒜(🗨)末和葱花14锅中留底油(yóu )添入半勺食用油倒(💭)入(rù )花椒和红干椒迅速(sù )再(zà(🏼)i )翻(❣)炒炒出(🌡)香味以后关(guān )火15再(📅)把热油泼(💬)在汤盆(🍢)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上(😖)(shàng )几(jǐ )朵香菜单(🗜)独点缀16那样最好到这里这道(🍯)麻辣鲜香的毛血旺就做(💨)了了要会了(le )就(jiù )在家试(😛)一(yī(🏃) )下吧下(🏃)面是所(🎟)会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(🤼)花(huā(🕘) )椒调料盐鸡粉老抽料酒(📍)豆瓣酱麻辣(🏦)火锅料2毛血(🈵)旺浇油的(🤓)正确方法1方(🏅)法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡(pào )海椒约(yuē )150克(kè )精细加(jiā )工(gōng )花生油(yóu )约240千(🖊)克大葱100克(kè )老姜100克洋(🍳)葱(📣)150克(kè )番茄沙司约150克(📨)紫草20克(🖋)红(🧓)蔻10克香根(🛷)(gē(👋)n )10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(🔅)(shān )奈8克胡萝卜(😡)100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香(⤵)泡海椒(🕍)排斩成(🍉)细末盛(🧖)入盆中(👜)再加辣椒(🕎)粉洗(🔶)净(jìng )的(de )紫草和200克清水调匀3大葱(🏳)和老姜用(🌮)刀拍松(sōng )拍(🔔)松下次炸制(⛽)时容(🈴)易出味洋葱切成48厘米见(🧣)方的洋葱(cō(🍑)ng )块胡萝卜切(qiē )大片香(🐏)根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘草(cǎ(📍)o )草(⤵)果肉蔻(🚏)和(🗡)山奈用(🔰)清水中浸泡20分(😚)钟冼净捞出沥干控干或擦水分(🐖)待(🍙)用4炒锅上火后舀入300克(🤞)经(jīng )过精制(😹)花生(shēng )油(yóu )烧至(zhì )三成热时排列盛有大葱老姜茴香香(🎴)根桂(🦊)皮红蔻(🚦)(kòu )香(🛡)叶(🐶)甘草(🌡)草果肉蔻山(🌒)奈用中小火使油温很(hěn )缓慢增加(jiā )至(zhì )五成热(🖥)小火熬严重的限制20分钟左(🕳)右(yòu )吧待各料均被烧(shāo )至金黄色而(🚦)且香味(⛅)充分融于油中时用漏勺(shá(🛒)o )捞出料(liào )渣弃之不用5再上火(🥌)把锅(🥄)里的油烧热下番(😺)茄(qié )沙司用(🕸)小火(huǒ )煸12分钟(zhōng )至油色发红时再(zài )倒入其余的精细加工花生油再左面参加调(🤑)匀的(de )辣椒粉(fěn )豆瓣(bàn )酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一(🧦)方(fāng )向搅出(chū )2做法二1野山椒青(🍄)美(🐆)人椒(🐈)节各30克鲜花(🕋)椒8克藤(🙈)椒油3克(🏝)盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水(🧐)150克(kè(🤗) )老油(🔸)50克芝麻5克2杀(🖋)鸭子之前准备着小(🕧)半碗冷的(de )淡(🍺)盐(yán )水再把(🐢)鸭血(👷)就(👄)滴到(🥚)碗里(lǐ )一边(biān )滴一边轻轻搅(🧕)动把水和血搅(🛐)匀还没血液(yè )静置20分钟半小时后凝(níng )化(🕵)成块再放进(🌻)去热水中蒸熟木盒切(🎺)(qiē )成小块(🤷)即可3将(🌏)A料飞水猪肚(🦖)心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后切片(piàn )鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备(🎟)用4将潮州咸菜切厚片(😕)加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料(📗)(liào )水及清水200克(kè )煮(🤔)沸调(🙍)好味后加全部原料烧(shāo )至(🈶)更加入味起锅5将干辣(🐧)椒节青美人椒节(🚁)放在(zài )上面(🤬)将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(🛃)麻再试(🎞)一下3做(zuò )法三(sān )1食材鸭血毛肚大虾火(🐗)腿肉豆芽姜(🍣)大蒜(suàn )葱(🍫)郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱(🥘)火锅(🦔)底料生抽蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精(🏻)(jīng )料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(Ⓜ)一下虾须然后再(🧖)把虾线可以(yǐ )去除(👑)碱(jiǎn )水冲洗干净滴入(🎬)几滴(🎹)柠(🍅)(níng )檬汁抓(🏥)(zhuā )拌(🛁)(bàn )均匀备用(🕉)3打算一些(🍴)(xiē )火腿肉后(🎳)再切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗(xǐ )干净切(🤱)成片5毛肚清洗干净切(😐)成薄片然后滴入半个柠檬汁(👣)抓拌(👗)均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干(🏟)净7锅中一并加入适量的(🍕)食用油油(🈵)(yóu )温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生(🔪)姜大(🐄)蒜干(💵)辣(🍿)椒放入锅中(zhōng )炒(chǎo )出香味8加一(🐾)勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(❣)红油舀入的清水(🗯)大(dà(🧒) )火烧开9汤中(🎱)放盐白砂糖生抽(👋)老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料酒(👳)煮(🔍)开先把豆芽放进汤中煮(🤱)2分钟10煮好(📪)的豆芽捞出放(🍮)入碗中再把鸭(📥)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(🏟)碗中其(⤴)余(🚷)汤汁(💢)倒出11最(➖)后在上(shàng )面放(🏿)上蒜末(🐿)(mò )葱(🌤)花辣(🚨)椒麻椒白(bái )芝麻把烧热的(de )油浇(🍗)(jiā(🚵)o )上了(🐯)即可大(🍎)快(🌋)朵颐3川菜十(⭕)大经典名菜做(zuò )法一麻(🏁)婆豆(dòu )腐食材(cá(🏊)i )豆腐250克(🥑)牛肉75克(🌖)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐(🏙)3克豌豆淀粉5克(🐋)花生油(🎉)15克(kè )小葱5克等做(🏊)法(🍀)步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了(✈)少许盐的沸水中过一(yī )下去除豆腥味(👯)(wèi )然后捞(🌇)出用清水浸泡豆豉等(💭)剁碎蒜苗(🐷)切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(🚄)(qiē )成小(🏻)块或(🥙)肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放(fàng )牛(🎖)肉猪肉(ròu )炒散待(dài )牛(🏮)肉馅炒成金黄色放入豆(🥇)瓣酱同炒放(💼)入豆豉姜(👑)末辣椒粉同(🍦)(tóng )炒至牛肉猪肉上(shàng )色效果(〽)入味儿(🕊)(ér )步骤3下肉(ròu )汤烧开(🏐)加(🖤)入豆腐(fǔ )煮(⛑)3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖(🥇)用盐调味再用湿淀粉(fěn )芡(💞)(qià(🐨)n )汁盛(🕧)出后撒上花(🐫)椒(🕶)面葱末表就行二回锅肉材料五花肉(🚍)青蒜葱(🎠)(cōng )姜蒜干红(hóng )辣椒(📝)花椒豆(🚗)瓣(bàn )酱糖油(yóu )做法1带皮五花肉冷(lěng )水(⏺)下锅加入葱(⛸)段姜片花(🗞)椒78粒(lì )黄酒适(shì )量煮(🔲)开2撇(piě )净撇净煮(🤗)至八成熟(🏇)(shú(💥) )木盒(🙋)自然(🏞)冷却筷(kuà(📘)i )子可再插(👏)入即(🔓)可3将肉切成薄片(🏰)姜蒜切(🌷)片葱切成(🖼)斜段4将青(🎵)蒜的红(🗣)色部(🛵)分先(🏞)用刀拍一下(💫)然(rán )后(👖)再完全斜切成(🌔)段备用(🦐)5炒锅(🧚)上火加(🏣)大(🧜)多的油煸香辣椒花(🕳)椒6下(🗞)入肉片煸炒至肉片颜色变透明(💠)边缘微微(🥗)卷过(guò(💶) )7将肉拨(⬇)到锅(🚞)(guō )一边下入豆瓣酱可以先切成(💡)小(📬)粒炒出(🛩)红(📦)油8适度(🐨)地的加(😴)入少许酱油或甜面酱调色与肉片(🐹)一起继续翻炒均匀9下(🙁)入(rù )青蒜点(🚢)少许(🚠)料酒糖调好(hǎo )味道(dà(👧)o )即可出锅(guō )三夫妻肺(🖨)片(🛺)(piàn )食材(📱)牛肉100克牛(niú )舌100克牛头(🤷)皮(pí )100克牛心150克牛(🔆)肚(♋)200克香料(🚎)八角三奈大茴香小(🔳)茴香草果桂皮丁(dīng )香生姜等(👤)盐(🛎)(yá(🔄)n )红油辣椒花椒(🌜)面芝麻(🐑)熟花(🗺)生米(🌭)豆油味精芹菜各(gè )适量做法步骤1将牛肉切成(🧗)小(Ⓜ)片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🐛)肚一起清(qī(👍)ng )洗干净用香料盐花椒面(miàn )等(⤴)各(🚪)种调料卤(📼)(lǔ )制先用(📑)猛火(huǒ )烧开(👟)后集体土地(😇)登记小火卤制到肉料(liào )耙而不烂然后(🔃)捞入(🦃)再晾晒(shài )切成(👡)大薄片备(🔫)用步骤2将(jiāng )芹(qín )菜洗净(🚭)后切成1cm长的段芝麻炒熟(🍥)和熟花生一(🛶)起压(📘)(yā )成末备用步(🧘)骤3盘(🚽)中(🍙)放(⛹)入后(hòu )切好的牛肉(🛩)牛杂再参加卤汁豆(🌐)油味精花(huā )椒面红油辣(là )椒(👉)芝麻花生米末和(hé )芹菜(🏽)搅拌均匀即成四(🦕)辣子鸡原料(liào )整鸡(jī )一(😯)只(🎱)或鸡腿(🎒)一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝(🍣)(zhī )麻盐(🐏)味精(🍓)料(🚇)(liào )酒食用油(📶)(yóu )姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🎣)(mǎ(🛌) )耳朵葱干(🙍)(gà(🍘)n )辣椒(jiāo )节花椒(jiāo )盐(🎠)胡椒味精白糖白(bái )芝麻醋(📁)淀粉料(🔼)酒(🔸)色拉油各适量做(zuò )法干辣椒节去籽(🌲)后用白开水浸泡(📧)一段时(shí(😈) )间(jiān )半小时(shí )然后再捞出后挤出(🌖)水分水放(🍋)碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉(🕘)盐(yán )搅拌均(jun1 )匀(yún )五六成热(🚃)(rè(👗) )五成热(🎪)下锅炸至芝麻微(🤠)黄捞出鸡肉切(qiē )好放料(🤥)酒生(😠)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🤛)匀(📧)腌20分钟(🍱)然后再油烧(➡)五成下锅小(🐳)火(🦈)慢炸至(🏓)变面(miàn )金黄酥脆再(👹)捞出另起油锅放(😃)姜蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒出香味倒入水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放半(bàn )勺白糖(🥉)半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(💨)大火(💻)翻炒出锅(📧)五水煮鱼食(🤗)材鱼鸡蛋白糖(táng )干淀(diàn )粉料酒色拉油花椒辣(👷)椒蒜姜片(💤)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(🚇)骤(⏯)1将鱼(⛎)头剁下(🤢)并(🚜)之(🐠)中(zhōng )飞(💮)出分(fèn )两半将鱼身竖放(🍍)用坚硬锋利的刀(🚖)平(🛳)着将两整(zhě(🚔)ng )片(piàn )鱼肉和鱼排分开再(zài )将两大片鱼(yú )肉片(✈)成(chéng )注意适(🚋)量的(de )鱼片(pià(🦐)n )将鱼排分为三四(sì )段与鱼头放一起备用(🌯)步骤2将鱼片内放一个(🕢)蛋清(📆)少许(👕)盐干淀(✋)粉和(🧔)料酒拌匀步骤3将(👄)一(yī(👐) )小碗(🌿)(wǎn )色拉(lā )油所有花(huā )椒和辣椒(Ⓜ)全部倒入锅内用小火慢炸在(zà(📸)i )辣椒颜色变暗后(hòu )用铲子然后捞出一半(bàn )的油(yóu )和花(🐳)椒辣椒备用步骤4将火开(kāi )大放入拍好的(😖)蒜瓣儿和(hé )姜(jiāng )片儿出香味后将鱼头鱼排向锅(guō )煸(biān )炒(chǎo )两下倒入(rù )料酒约一小碗盐半调羹加沸水(shuǐ(💖) )三四碗等(🕋)鱼头(🍍)汤(🌙)沸腾起来(lái )出味将鱼片一片一(yī )片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前(🏩)(qián )后(🗂)放适量鸡精白胡椒粉和(hé(🚡) )椒盐粉(fěn )步骤5盆(pén )中(zhōng )放着已焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款(🏨)汤(🏀)汤水(😝)水舀(yǎo )入此盆后来将那半(🔊)碗捞(lāo )出后的辣椒(jiāo )和油倒在上面六(🆎)鱼(yú )香肉(ròu )丝食(shí(🌺) )材(cái )主料猪(💽)里(lǐ )脊(jǐ(🤝) )辅(fǔ(💩) )料(liào )青笋水发黑木耳调(dià(📋)o )料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(📙)汤水水淀(diàn )粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼(💮)葱味型鱼香特(📦)点咸鲜酸甜二(🦍)者兼备葱姜蒜香线条(📞)清晰(👉)做(🤯)(zuò(🍷) )法(🏳)(fǎ )步骤1猪里脊切长(💲)约(🙀)8cm粗03cm的二粗丝(🍊)加盐料酒(⌛)搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(😍)用(🎿)(yòng )步(💟)骤2起锅(🛑)烧油中油(🎛)温(wēn )滑肉丝变白捞(lā(👎)o )出后沥油备(bèi )用(🕘)步骤(zhò(🕔)u )3锅中留底(dǐ )油中油(🔦)(yóu )温下泡椒茸(👠)姜蒜(🍮)(suàn )米炒出香味和红油后后放抚过(🍚)油(😽)的(🎻)肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好(🔅)的(de )碗汁(🍃)放入葱粒炒制芡汁收匀(yún )葱出香后(hò(🍠)u )起(qǐ )锅装(🥎)盘再(🔐)试一下(xià )七(qī )宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡(⌛)脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱(❤)(cōng )45克姜10克调料(🐚)干辣(là )椒8克花(🚺)椒15克色(sè(🚨) )拉油60克(kè(🥋) )盐2克料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(🐂)水(🕦)淀粉22克(✌)做法(fǎ )步(😩)骤1鸡腿去骨去皮(💿)后冼净用刀(🔱)背(🛶)拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大小(🐥)的(🍸)丁姜和(💁)蒜(🍍)切(🍨)片葱白(bái )切成小圈步骤(🍌)2鸡肉(🦃)丁加(🔥)入(🗽)少许黄(huáng )酒一(yī )点点盐用手疼(té(🚍)ng )时抓粘稠状(zhuà(🌍)ng )再后放干(gàn )淀粉(😐)抓匀步骤3将糖米醋料(liào )酒(📲)生抽(📢)盐放入(🐤)(rù(👿) )容器中调成糊状放(⏲)入葱姜蒜(🔑)加入适量水制作(👏)成料汁步(🌳)骤(🧖)4锅烧热倒入油待油温(wēn )升高7成热时放入后(👙)腌好(🍙)的(🙀)鸡丁翻炒至鸡(👬)肉(🧖)变白(🛐)盛出步(🏑)(bù )骤(🌼)5锅(guō(🏓) )中剩少许油放入(㊙)(rù )花椒干辣椒用中小火(huǒ )炒香(🌚)后将料汁里浸泡一段(duàn )时间的葱姜蒜再(zài )捞出(🛣)放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用(🍹)大火炒(🚊)30秒(🌁)倒入水料汁颜色变富(⭕)有(🐖)光泽时组建辣(là )椒(😮)油最后(hòu )后放花生米再试一下八开水(🌿)白菜(🕖)食材(cá(🥉)i )大(dà )白菜10公斤每棵(🔚)只用(yòng )极(jí(⭕) )嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克(🎸)排骨500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(♐)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(🍟)法步(bù )骤1先熬好清水(🏂)高汤将老母鸡劏(🧠)好洗净干贝浸发好与清洗干净后(🐸)的(🈶)火腿蹄子排骨(gǔ )等按(😺)类(🚓)(lèi )分(fèn )别放(🍋)(fàng )入差别(🌖)沸水(shuǐ )锅中(🐤)焯一下水(🎿)清除掉(🎳)(dià(🍻)o )血水和杂(zá )质然后捞(😥)出再用水(shuǐ )洗净一起放(🌪)入后(hò(🔰)u )大汤锅(🔧)内(🚹)(nèi )加入清水姜葱烧(💖)开(🦌)后加料(liào )酒转小(xiǎo )火慢(🚲)熬(á(🛁)o )3小时(🤶)步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成(🤗)粥状待(dài )用步骤3汤熬(⌚)至3小(xiǎo )时后(🔬)用筛子把(🛐)大部分汤渣浮油(😛)隔尽把清汤(tāng )全部(bù )倒入另一锅中烧开(🎯)放入(rù )猪肉蓉搅匀转中(🕌)小火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉(🕎)浮(🧢)(fú )起(🐜)用小漏勺捞净肉蓉(🤹)后再把(🐿)汤再煮沸把鸡肉(🐾)蓉(róng )分2次按(🕝)猪肉蓉的(🚥)同时处理之(zhī )后把(🤗)清汤彻底(dǐ )隔(🤸)(gé )渣去油待(🎡)汤色(👶)清新明(🗡)(míng )净如水下盐调味待用步(🌜)骤4把汤(tā(💪)ng )分成(ché(🌭)ng )两锅择好至(🐴)嫩的(🐩)白菜心放进其(♿)中一锅高汤灼(zhuó )至(🔭)(zhì )七(🤞)成熟用清水漂冷用细(xì )银针在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺(😾)(sháo )中用原先的高汤自上淋下至使(shǐ(🤱) )白菜心烫煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开(😇)另一(yī(🌟) )锅高汤舀进碗(🔼)内(🙈)即成九毛血旺(wàng )材料主料鸭血白鸭500克黄(🔣)(huáng )豆芽(👂)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(dù(🚁) )100克猪肉(📑)肥瘦100克火(huǒ )腿肠(🏣)(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水(🐎)(shuǐ )发50克莴笋(sǔn )100克调(🚍)料(📝)大(dà )葱50克盐3克辣椒红尖(jiā(😃)n )干(🗝)15克花椒5克料酒(🐁)10克味精10克(🐨)植物油50克灵(líng )材(🛵)毛血旺(wàng )是诸(🤩)位加以(🗼)改进(🏵)之处加(jiā )入到了海(🦅)参毛肚(🅾)鳝鱼肉黄喉片午餐(👈)肉片(piàn )调料辣(là )椒(jiā(🥚)o )麻椒等做法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱(🐈)姜蒜(suàn )色(🔲)拉油放入锅中用小(🥏)火翻炒香加汤熬煮后捞出(chū(🗞) )后渣然后把(bǎ )放进(🍻)(jìn )去(qù )味(⏳)精白糖醋等(🚎)(děng )调料步(🗯)骤2将主辅(🗾)料切片改刀飞水组建熬好(hǎo )的(de )红汤汁内烧开(🦏)后然后取出盛器撒入葱花步(🖲)骤3将(jiāng )色(🍞)拉油烧热放(fàng )入(rù )花(🚃)椒(jiāo )辣椒炝出(💖)香味迅(🛷)速浇在上面即成十东坡肘(zhǒu )子(🐡)原材料(liào )肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若干做(zuò )法1无火去(🎊)掉后肘子(🗾)皮上残留的猪毛扔到沸(😬)水中煮几(🛬)分钟去掉(diào )后污血和脏物然后再将(jiāng )肘(🍖)(zhǒu )子捞出后用刀在其上割(🏩)几道口子那样的话熟(🏷)(shú )得快2新水(shuǐ )烧沸(📄)放(🍃)入后适量(liàng )葱(💈)姜(🕧)和香叶将(jiāng )去(qù )处理好的肘子煮到七(😹)八(🍟)成熟捞出(💽)上蒸锅3蒸肘子是(🥌)个关(guān )键步骤(⚓)东(👥)坡肘子的肥而不(🎉)腻就靠(🛑)它了上锅蒸(zhēng )一个(🎅)半小时这期间可调佐料炒(🙃)(chǎo )锅(guō )中慢慢倒入适量色拉油烧(🤠)热(🚥)后炒葱姜蒜至出香味放(😪)进去桂皮香叶(🈯)八角(🛵)翻炒然后加适量水水量基本都操(🧟)纵(📌)在小烧红(🎯)40分钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再放入若干(💛)冰糖(🐃)五香(xiāng )粉两三勺酱油(🛁)小火(🏅)渐渐烧(shāo )之后(hò(🎣)u )剩那一小碗汤(tāng )汁应该(gā(🎨)i )是调料(liào )了(le )4肘子蒸好后装盘(🕎)(pán )浇上刚调的(de )调料表就行4最近网(🏧)(wǎng )络清淡(🥦)美食占巨一席之地大家今天(🐗)分香(xiā(✂)ng )辣(➡)毛(🖨)血(xuè )旺(wàng )的做法主料(🚉)鸭血(🏜)一(🛷)(yī )盒(hé )鳝鱼(😬)一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(📄)100克黄豆芽(💁)100克辅(fǔ(🎺) )料(🎈)葱20克(👎)(kè )姜20克蒜(🚌)20克干(🍀)辣(là )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血旺(⏸)的(🔣)做法1鸭(👽)血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠(😍)(cháng )切蒜切瓣(🕴)百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱(✌)切细条蒜姜(😒)切(💶)片儿(🥤)2锅烧开水(🥠)黄豆芽(🔊)煮熟捞出(🏊)捞出沥干放入(🧙)盆(😅)底鸭血(💢)黄喉鳝鱼肥肠开(🈵)(kāi )水炒(🎠)(chǎo )好后捞出(🚼)备(bèi )用3锅倒油烧热放入花椒(🐤)干辣椒葱姜爆香放(🤜)入豆瓣酱(jiàng )炒出红油(🎎)(yóu )加适(🤗)量高(🥍)(gā(🚭)o )汤盐大火烧开(🐾)4放入鸭(🦍)血鳝鱼肥肠黄(🧣)(huáng )喉煮5分钟用漏勺(〰)再捞出放在(zài )旁(🎀)边豆芽上之(📙)(zhī )后水(🍳)烧开放(🍯)入(⏯)百叶(yè )毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片(🐄)放在上面锅烧热多倒(dǎo )油6油热后放一小把花椒麻椒(🏬)和干辣椒(🥑)(jiāo )炸(🎬)香后浇在(🧐)上面去(🌬)掉
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