• 观看记录
    视频
    视频 文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错 刷新 上一集 下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法10
    10
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分 《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2019/国产/悬疑/科幻/言情/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：JenniferWelles/HoneyHunter/ReginaGoyla/ArleneMoskowitz/GaleMcCarty/
    • 导演：严文绵/
    • 年份：2019
    • 地区：国产
    • 类型：悬疑/科幻/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-15 13:21
    • 简介：1食(🌉)堂毛血旺的正宗做(📋)法2毛血旺浇(🈶)油的正确方法3川菜(⭐)(cài )十大经典(🐕)名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食占巨一(🍙)席(xí )之地(💅)大家(jiā )今天分(🚮)1食堂毛血(🎗)旺的正宗做法1黄豆(😧)芽一把(🍦)(bǎ )放入(🍐)(rù )盆中宽粉一把(bǎ )切成段豆腐皮两张切(🆔)成长条(🏌)准备鸭血(🏼)一块切成056厘米厚的薄皮放入盆(🔲)中2鱿鱼须和(📃)鱿鱼筒各一个(🐇)先把鱿鱼须切(qiē(♎) )成段再把鱿鱼筒切下(🔟)来(🦁)撕掉外膜(🏷)在表面打(🕓)上花(🤒)刀切成段(🥋)放进去小盆中3准备(💭)着去处理好的鳝鱼(🦑)一(yī )条先斩去头部再切成(⏯)小段和鸭血(🐝)放(🤬)进一个盆中再(zài )舀(🏋)入切好(hǎo )的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切成长条一起(🥫)放入盆中小葱一根切(🧑)成斜片生姜一块切成(🌊)姜片一起放入(rù )大碗中再放入后一小把红干椒一(yī )小(😣)把(🤕)(bǎ )麻椒取一个小盆盛有(yǒu )一(🧙)把(🍟)(bǎ )花椒和一把红干(gà(🥄)n )椒备用(yòng )5小葱几根切成葱花(huā )放(🔥)进(❓)(jìn )去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🥠)蒜末(🛋)和葱花放在一起(qǐ )等食材备好(hǎo )以(🎱)后以(yǐ(🍄) )后我们开(👧)始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水黄豆芽(🎅)豆腐皮和(hé )宽(kuān )粉用勺子(zǐ(🔞) )晃(🍇)动一下几下焯(😳)水一分钟捞出(🙅)控水(shuǐ )布袋中盆中7等(📶)水立即烧(🤨)开下(⬇)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(🔔)5克去腥用勺(🏪)子来回滑动(👊)几(🏩)下(xià )使(🐔)(shǐ )食材受热均匀(🚗)(yú(💲)n )8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另(🦊)起锅添入一(🐌)勺食用(🈴)(yòng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香加(jiā )入(rù )到(🐞)麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻(🍓)炒化开炒出红油10添入适(💳)量的清水参加生抽10克白(🕶)糖2克(kè )胡(🍇)椒粉(fě(🎿)n )2克(kè )均匀(🉐)搅(📴)拌(bàn )化(huà )开调(🚩)料煮开下次(cì )全部倒(🌫)入黄豆(dòu )芽豆腐皮和(hé(🕖) )宽粉开大火煮(🏰)一分(🚃)钟11加(🐰)入到食盐(🐭)1克鸡粉(🈺)2克老抽(chō(🏿)u )2克调底(dǐ )色(🕦)再(🥅)捞出(chū )配菜(⛸)然(🔲)后(🎈)取出盆(🅾)中排第五等汤汁再(🎛)一次涌(🎺)动后慢慢(🈴)倒入(😼)毛肚鳝(shàn )鱼鸭(🏪)血和鱿鱼12开(⛅)大(🏷)火煮3分(🥤)钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(🔭)注意适(🤹)(shì )量的原汤(tā(⛹)ng )撒上少(shǎ(📶)o )许蒜末(🏗)和葱花14锅(🔷)中(🐈)留底(dǐ )油添(tiān )入(😸)(rù(💹) )半勺食用油倒(dǎo )入花椒和红干(🛡)椒(jiāo )迅(xùn )速再翻(👺)炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出(chū )出葱蒜的香味到最后再放上几(🛏)朵香菜单独点(🗄)缀16那(🎠)样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🌅)要会了就(jiù )在(zài )家试一(🌚)下吧下面(mià(🧝)n )是所会用到的(de )食材和调料食材豆腐皮宽(🗨)粉(📜)鸭(💨)血(xuè )鳝鱼毛肚鱿(💞)鱼小葱(👊)黄豆芽生姜红干椒麻(🏜)椒(🕹)花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(🍸)辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法(🤔)1方法一(👃)1净辣椒油300克郫县豆(🚔)瓣(♿)酱约(🤭)200克(🚾)鱼香(🚢)味泡海椒约150克精(🌠)细(💥)加工花(huā(🌶) )生油约240千克大葱(cō(🈚)ng )100克老姜100克洋(yáng )葱150克番(📶)茄沙(🎽)司约150克紫草(cǎo )20克红(🐝)蔻10克香根10克茴香(xiā(🌸)ng )15克桂皮8克(kè )香(xiāng )叶8克甘草(cǎo )10克草果5个(👗)肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香(📆)菜(🔽)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩(🍕)成细末盛入盆(🥢)中(zhōng )再加辣椒(jiāo )粉洗(xǐ )净的(🤟)紫(🐅)草和200克清水调(🚨)匀3大(🍿)葱和老姜用刀(💍)(dāo )拍松拍松下次炸(⭐)制(zhì )时(shí )容易出味(🚂)洋葱切(🎿)成48厘(🏯)米(🍢)见方的洋葱块胡萝卜切大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘(💍)草(🔁)草果肉蔻和山(🧖)奈用清水中浸泡20分(👎)钟冼净捞出(chū )沥干控干或擦水分待(😹)(dài )用4炒锅上火后舀入300克(Ⓜ)经过精制花生油(🌕)烧至三成热(rè(💅) )时排列盛有大葱(cōng )老姜茴香(🔯)香根桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草果(🌵)肉蔻山奈用中小火使(🏝)油温(wēn )很缓慢增加至五(wǔ(🐜) )成(🐒)热(rè )小(💶)火熬(✒)(áo )严重(chóng )的限制(🍆)20分钟左右吧待各(gè )料均被(🔝)烧(👶)至金(🎲)黄色而(🤑)且香(♟)味充分融于油中时用漏(lòu )勺捞(lāo )出料渣弃之(zhī )不(bú )用5再上火把(🎲)锅里的(🔙)(de )油烧热下番茄沙司(🐿)用小(xiǎo )火煸(🎣)12分钟至(📠)油(yóu )色发红(🏽)时再倒入其余的(🔴)精(jīng )细加(💱)工花生油再左面(🎛)参加(🧜)调匀(💾)的辣椒粉豆(🎫)瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香菜(🦐)根并(bìng )不停顺同一方向搅(🉐)出2做(🏪)法二1野山椒(😳)(jiāo )青(qīng )美人椒节各(gè )30克(🍑)鲜花椒8克藤(🕔)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克(🙌)老姜蒜各(🍚)9克(kè )干(🍖)辣椒20克(🌲)雪碧香料水150克老油(🚁)50克芝麻5克(🌑)2杀鸭(yā )子之前准(🎗)备着小半碗冷的淡(dàn )盐水(⛲)再把(🌘)鸭血就滴到碗(🔻)里一(yī )边滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水(shuǐ )和血(🧒)搅匀还(há(🔞)i )没血液静(jì(🈳)ng )置(🗻)20分钟半小(💨)时后凝化成(🛏)块(Ⓜ)再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒(hé )切成小块即(🙃)可3将(🙉)(jiāng )A料飞(🌲)水猪(zhū )肚心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料(🕝)酒醋(🚘)飞(🎱)水(🏊)备用4将(📪)潮州咸菜切厚片加(📅)野(🏇)山(shā(📸)n )椒老姜(jiāng )蒜片(🕤)炒香放(fàng )鲜花椒(jiāo )再(🐿)爆(🔪)香加入(rù )雪碧(bì )香料水(😝)及(🍫)清(qīng )水200克煮沸调(🏨)(diào )好(⚫)味后加全部(😃)原料烧至(➡)(zhì )更加入味(wè(🎾)i )起锅5将干辣(là )椒节青(qīng )美(🚁)人椒节(🌿)(jiē )放在上面将烧(➡)(shāo )至六(🐆)成(chéng )热的藤(téng )椒(🎰)油啊淋在上面撒葱花芝(🚨)麻再试一下3做(📑)法(🧞)三1食材鸭(🖖)血毛肚大虾火腿肉(🐢)豆(👸)芽姜大蒜葱郫县豆(🔑)瓣酱(🙄)蒜蓉(róng )辣酱火锅底料(liào )生抽蚝(háo )油老抽白胡(😃)椒粉(fěn )鸡精(🐘)料酒白砂(shā )糖花(🐬)椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾(🚳)剪一下虾(xiā )须(👄)然后再把虾线可以(yǐ )去除碱水冲洗干净滴入几(😼)滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(🌞)些火(huǒ )腿肉后再(☝)切成片放在盘中4鸭血洗干(gàn )净(🍰)(jìng )切成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄(👢)片然(🙎)后滴入半(🐊)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(mò(🍯) )香(👵)葱切(qiē(🎛) )成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加入适量(🗣)的(🎣)食用油油(🎊)温升高5成(chéng )热时(shí(🈶) )把麻(má(🙂) )椒香(🧚)(xiā(👤)ng )葱生(shēng )姜大(🧔)(dà )蒜干(gàn )辣椒(jiāo )放(⛏)入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣(🤠)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(🌃)出红油舀入(😨)的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生(💆)抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒(jiǔ )煮开先把豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的(🏮)(de )豆芽捞出放(🚴)入碗中再把(📼)鸭血毛肚虾火腿肉(ròu )放(🛵)入锅中(🎧)烫煮煮熟后捞出(chū )来放到碗(🐅)中(zhōng )其余(🏾)(yú )汤(🕉)汁倒出11最后在上面放上(shàng )蒜末葱花辣椒麻椒白芝(⚽)麻把(🌞)(bǎ )烧(🥌)热的油浇上了即(🚝)(jí )可大快(⛴)(kuài )朵颐3川(chuā(⌚)n )菜十大经典(✈)名菜(😤)(cài )做法一麻婆豆(🥪)腐食材豆(😎)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🕯)15克花椒(🏞)粉(😺)3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🌗)粉(🎏)(fěn )5克花生(🕜)油15克小葱5克等做(🌫)(zuò )法步骤(⛪)1将(jiā(🤜)ng )豆(🍬)腐切成(🥘)26厘(💼)(lí )米见(🎉)(jiàn )方的块后放(🧥)加了少(🎻)许盐的(de )沸水中过一下去(qù )除(🛀)(chú )豆(dò(🥍)u )腥味然后捞出用(😥)清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切(qiē )末(mò )新(🚻)鲜猪(zhū )肉牛肉(🏮)(rò(🚏)u )切(💫)成(chéng )小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧热(rè )放(🌍)油(🚞)后放(fàng )牛肉猪肉炒散待(🏦)(dài )牛肉馅炒成(📩)金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(💃)豉姜末辣椒(🔳)(jiāo )粉(🏃)同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开(🛑)加入(rù )豆(😹)腐煮3分(💾)钟加(💧)酱油蒜(🛥)(suà(✝)n )苗(miá(🧥)o )段(🌽)糖用盐调味再用湿淀粉(fěn )芡汁(🅾)盛(🧒)(shèng )出后撒上花(🔶)椒(🛀)面葱末表(❄)就行二(📺)回锅肉材料五花(🆒)(huā )肉青蒜葱姜蒜干红(🚧)辣(🖌)椒(jiāo )花椒豆(dòu )瓣酱糖油(🐉)做法1带皮五花(🍗)肉冷(🤸)水下锅加(jiā )入葱段姜(🖇)片花椒78粒黄(🌏)酒适量煮(zhǔ )开2撇(piě )净撇净煮至八(♒)成熟木盒自然冷却筷(kuà(🖲)i )子可(kě(🍡) )再(👥)插(chā )入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié(🌲) )段4将青蒜的(👫)(de )红色部分先用(㊙)刀拍(🤰)一(😝)下然后再完全斜切成(ché(💥)ng )段备用5炒锅上(🛎)(shà(💞)ng )火加大多的油煸香辣椒(👛)花椒6下(xià )入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变透明(mí(🐇)ng )边(🏓)缘微微卷过7将肉拨到锅一(🧥)边(🌛)(biān )下(🗺)入豆(dòu )瓣酱可以先(xiān )切成小(😱)粒炒出红油(🌥)8适(🕧)(shì )度地的加入少许酱油或甜面酱(🌧)调色与肉片一起继(🌥)(jì )续(🏹)翻(📋)炒(🍮)均匀9下入青(qīng )蒜点少许料(lià(😧)o )酒糖(🧙)(táng )调(🖲)好味道即(🍂)可出锅三夫妻肺片食材牛肉(🙋)100克牛舌100克(🥤)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大(👓)茴香小茴(huí )香(📁)草果桂皮丁香生(🗺)姜等盐红(🍴)油辣(là )椒花椒面芝麻熟花生(🚮)米豆油味精芹菜各(gè(🍙) )适(🌇)量(liàng )做法步(㊙)骤1将牛肉切成(🌩)小片与(🤸)牛杂牛舌牛心牛头皮(🧣)牛肚(dù(🥫) )一起清洗干净用(yòng )香料盐(yán )花(huā )椒面(🏐)等各种(zhǒng )调料(🍧)卤制先用(🐔)猛(měng )火烧开后(hò(🍺)u )集体(🎄)土地登记小(🏐)火卤制(💯)到(dào )肉料(👥)耙而不烂然后捞入再晾(💄)晒切(qiē )成大薄片(⚪)备用(🐮)步骤2将芹菜洗净(📨)后切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花(👡)生(shēng )一(🐜)起(qǐ )压(🚺)成末备用步骤(🤚)(zhòu )3盘(pán )中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(💏)(lǔ )汁豆(⛓)油味精(🎅)花椒(🦏)面红油(yóu )辣椒芝麻花生米末和芹菜搅(🌶)拌均(⏸)匀即成(🤽)四辣(🙃)(là(✅) )子鸡(jī )原料整鸡一(🐗)(yī(🎇) )只或鸡腿(tuǐ )一盒花椒和干(🚇)辣椒14葱熟芝(📀)麻盐味精料(liào )酒食(shí )用油(🗂)(yóu )姜(jiāng )蒜(❕)白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(🌋)花(⛪)椒盐胡椒味(😳)精(jīng )白糖白芝麻醋淀(❔)粉料酒(jiǔ )色拉油各适量(liàng )做法干辣椒节(jiē )去籽后(🚺)用白(bái )开水浸泡(pà(🥓)o )一段时间半小时然后再(🎑)捞出后挤出(chū )水分水放(📃)碗里(📰)加淀粉辣椒粉盐搅拌(💞)(bà(💆)n )均匀五六成热五成热(🤤)下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(🏯)料(😁)酒(🆎)生(😖)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟(👟)(zhōng )然后再油烧五成下锅小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆(cuì )再捞出另(🎬)起油锅(🔕)放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒(💵)出香味倒入水鸡块儿和(🏉)(hé )炸好的(🚇)辣椒放半勺(🍳)(sháo )白糖半(🍞)勺鸡精翻炒(🤔)均匀最后(🌔)放(fà(🐣)ng )葱段大火(😁)翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材(🔺)鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉(🆎)料酒色(sè(🛥) )拉(📭)油花椒辣椒蒜(suàn )姜(📑)片鸡精(jīng )白胡(hú )椒粉(🗒)黄豆芽(yá(👋) )做法步骤1将鱼头剁(👅)下并之中飞出(♒)分两半将鱼身竖(🐳)放(📟)用坚硬锋利的刀平着(🥎)(zhe )将两(liǎ(😘)ng )整片鱼肉和鱼(🍏)排(🥍)分(🖲)开再(💴)将(💿)两(✈)大片鱼肉片成(ché(⛎)ng )注意适量的鱼片(➿)将鱼(💓)排(pá(🐏)i )分为三四(sì )段与鱼头(🥎)放一起备用步骤2将鱼片内(🧢)放一(yī )个蛋清少许盐干淀粉和料(⛰)酒(🌏)拌匀步骤3将一(🛐)小碗色(😫)拉(lā(📑) )油所有花椒(📪)和辣(🎵)椒全部(🕤)倒入锅内用小(xiǎo )火慢(💷)炸在辣椒颜(yán )色变暗后用铲子(zǐ )然后捞出一(yī )半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好(hǎo )的蒜(♐)瓣儿(ér )和姜片(🚛)儿(ér )出香味后将(🍃)鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两(🛹)下倒入料酒约(yuē )一小碗(wǎ(💣)n )盐半调(🚳)羹加沸水三四(sì )碗(wǎn )等鱼头汤沸腾(téng )起(🌒)来出味(👱)将鱼片(piàn )一(💼)片一片横放到出水滚的汤中鱼片(🎒)会熟的迅速出锅前后放(fàng )适量鸡精(🤛)白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放着(🖼)已焯好的黄豆芽(🚎)将鱼片一(⛔)这款(🔛)汤汤水(🦄)水(🚆)舀入此盆后来将(⬛)那(😴)半(bàn )碗捞出后的辣椒(jiāo )和油倒在(zài )上面(miàn )六(liù )鱼香肉丝(😔)食材(cá(📎)i )主料猪里脊辅(✅)料青笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(😘)11生(shē(🗞)ng )抽(chōu )老抽(chōu )鲜汤水水淀(👊)粉兑成碗(🍅)汁泡(🔚)红(🐉)辣椒剁茸(🆔)姜(🎤)米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸甜二(👠)者兼备葱(🏰)姜(jiāng )蒜香(🥉)线条(🤟)清晰做法(🍏)步骤1猪(zhū )里脊切长(🧔)约8cm粗(🦋)03cm的(⏭)二粗(♉)丝加盐(🚟)料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀(yún )封油备用步骤2起(🔃)锅烧油中油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥(🤺)油备用(yòng )步骤3锅(🐵)中留底油(yóu )中油温下(😡)泡椒(😿)茸姜蒜米炒出香味和红(💱)油后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀(🕠)后淋(🕘)入事先兑好的碗汁(zhī )放(😔)入葱粒炒制(zhì )芡汁收匀葱出(🎤)香(xiāng )后起锅装(zhuāng )盘(🍊)再试(👇)一(🌠)下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(🥠)肉225克花生(🌗)米50克辅料葱45克姜10克调料干(gàn )辣椒8克花椒(❇)15克色(⏹)拉油60克(🤸)盐2克料(🎪)酒2克味精1克酱油65克(kè )白糖10克醋7克(⚽)水(🛋)淀粉22克做法步(🧠)骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松(sōng )鸡肉(🕑)切成(💾)15厘米大小的丁姜(🧝)和蒜切片(🚀)葱(😸)白切成小(xiǎo )圈步骤2鸡(🦐)(jī )肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用手疼时抓粘稠状(🏑)再后放干(🍐)淀(diàn )粉抓匀步(📷)骤3将糖米(mǐ(🏒) )醋料酒生抽(chōu )盐放入容器中(zhō(🚥)ng )调成糊状放(🤗)(fàng )入葱姜(jiāng )蒜加入适(shì )量水制(🕐)作成料(🍯)汁(zhī )步(🏺)骤(🚆)4锅烧热倒(📄)入油待(🍉)油温升(😊)高7成热时放入后腌(😐)好的鸡丁翻(🆗)炒至鸡肉变白盛出(🚸)步骤5锅中剩少许油(🔒)放入花椒干(😍)辣椒用(🚖)中小火(🎆)炒香(xiāng )后(👳)将料汁(✔)里浸(📰)泡一(yī )段时间(🌲)的葱(🤹)姜蒜再(📻)捞出放入锅中炒10秒随后把(🥂)鸡(jī(🍑) )肉倒(🙋)回锅中(zhōng )用大(dà )火(📰)炒30秒倒入水料汁颜色(🕦)变富有光泽时(🤺)组建辣椒油(👗)最后后放(🥩)花(huā )生(🐽)米再试一(yī )下八开水白菜食(shí )材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(➿)心部(🌼)分老母鸡2500克火(🍀)腿蹄子200克(🥂)排骨(👉)(gǔ )500克干贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克(💻)全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱(🕕)50克姜10克水4升(🚓)做(💲)(zuò(🌙) )法步(🔁)骤1先熬(🏖)好清水高汤将老母鸡(jī )劏好(🔑)洗净干贝(🍽)浸发好与(yǔ )清洗干净后的(de )火(huǒ(🤖) )腿(🥥)蹄(🐿)子排骨等按(🛒)类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一下(xià )水清除掉(📄)血水和杂质(zhì(🌍) )然后捞(🎧)出再(🖥)用水(😃)洗净一起(㊗)放(fàng )入后大汤锅(🐳)(guō )内加入(😁)清(🍟)(qī(📵)ng )水姜葱(👣)烧开后(🍌)加(jiā )料(📐)酒转小火慢熬3小时(💒)步(bù )骤2同(tóng )时把鸡脯(🔘)肉及瘦(🍑)猪肉剁成(🤕)蓉分别加适量(⏪)水调成粥状待用步(bù )骤3汤熬至3小时后用筛子(zǐ )把(⭐)大(dà )部分汤(📏)渣(zhā )浮油隔(gé )尽把清汤全(quán )部倒入(🛰)另一锅中烧开放入猪肉蓉搅(📮)匀转中小火待其(qí )渐渐聚(🎡)拢(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺捞(🚉)净肉蓉后再(zài )把汤再(🏞)煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按(🕴)猪(🆎)肉蓉(róng )的同时(🐂)处(chù(🛋) )理之(🀄)后把清汤(🎍)彻底(dǐ )隔(🚊)渣去油(🛀)待(dài )汤色清新(👗)明(🍴)(míng )净如水下(😪)盐调味待用步骤4把汤分(🙈)成两锅择好至嫩的白菜心放(💘)进(🙎)其中一锅高汤灼至七成熟用(yòng )清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿(chuā(✡)n )刺放进漏(🎂)勺(♍)中用原(yuán )先的(🏃)高汤自上(🅱)(shàng )淋下至使白菜(🖱)心烫煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(😫)材(🍈)料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(🎭)水发毛肚(dù )100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿(🕚)肠150克水(🚁)发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴(wō )笋(🎒)(sǔn )100克调料大(dà )葱(🍗)50克(🎴)盐(⛵)3克辣(🐛)椒红尖干15克花椒5克(🚑)料酒10克(🛷)味精(🈴)10克(🛃)植物油50克灵材毛(🛣)血旺是诸位加以(🐠)(yǐ )改进之处加入到(dà(✈)o )了(le )海参毛(〽)肚鳝鱼肉(ròu )黄(huáng )喉片(piàn )午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(🏽)花椒(jiā(💿)o )豆瓣酱(🌒)姜蒜色拉油放入锅中用(yòng )小(🏀)火翻炒香(xiāng )加汤熬煮(📜)后捞出后渣然后(🙆)把放进去味精白(bá(🍡)i )糖醋等调料步骤2将主辅(🕉)料切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的红(hóng )汤汁(🐐)内烧(👽)开后然后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🏣)(yó(🛃)u )烧(shā(😉)o )热放入花(🎚)椒辣(🐌)椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘(⚫)子原材料肘(🐢)子一只葱姜蒜冰糖桂(🎑)皮香(xiāng )叶八角五香粉(fě(📑)n )若干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上(🥣)残留的猪毛(máo )扔(🍟)(rēng )到沸水中(zhōng )煮几分钟(😞)去掉后(🍩)污(😖)血和(❇)脏(zāng )物(🍞)然后(📛)再将肘子捞出后用刀(🍇)在其上割几道口子那(📠)样(🌓)的话熟(shú )得快2新水烧沸放入后适(⏯)量葱(🚳)姜和香(xiāng )叶将(jiāng )去处理(🐇)好的肘子煮到七八成熟(🍟)捞出上蒸锅3蒸(🛄)肘子(⛵)(zǐ )是个(🏀)关(guā(🚓)n )键步骤(zhò(👋)u )东坡肘子(👾)的肥而不腻就靠(🍢)它了(🖥)上锅蒸一个半小时这期(qī )间可调佐料炒锅(guō(🉑) )中(🕛)慢(màn )慢(🥨)倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放(🖥)进(jìn )去桂皮香(🚉)叶(🚅)八(🧤)角(😦)翻炒然后加适量水水量(liàng )基本(🛋)都操纵在小(xiǎ(🕊)o )烧红(⚾)40分钟后剩一小碗为宜再放(fàng )入若干冰糖五香粉两(liǎng )三勺(sháo )酱(jiàng )油小火渐渐烧(🌥)之后剩那一小(⌚)碗(wǎn )汤汁(zhī )应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(měi )食占巨一(yī )席之地(📛)大(🗻)家今天(tiān )分香辣毛血旺的做法(🦈)主料鸭(🍁)(yā )血一盒(😰)鳝鱼(💉)一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克(kè(🅿) )卤肥肠100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(🈯)干辣椒(🏿)50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香(🆚)辣(là(🗜) )毛血旺的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切(🏠)片儿(👰)(é(🌙)r )鳝(🏰)鱼(🎎)肥肠切蒜切瓣百叶和毛(👻)(máo )肚切长条儿葱切(🥒)细(xì )条蒜(suàn )姜切片(🦆)儿(🔔)2锅烧开(🐇)水黄豆芽煮熟捞出捞(🍗)出沥干(gàn )放入(🏺)盆底鸭血(🕺)黄喉鳝鱼肥肠开(🎉)水炒好后捞出备用3锅(guō(🛌) )倒油烧热放入(🐘)花椒干辣(🎌)椒(🏹)葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣(bàn )酱(🕓)(jiàng )炒出红(🏟)(hóng )油(yó(🏘)u )加适量高汤盐大(🦕)火烧开4放入鸭血鳝鱼(🚆)肥肠(cháng )黄喉煮5分钟(zhōng )用漏(lòu )勺再捞(🍃)出放(😣)在(zài )旁边豆芽上(shàng )之后水(shuǐ )烧(shāo )开放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒(miǎo )钟(🐖)捞(⭕)出后5蒜片放在(🔈)上面锅(🚢)烧热多倒油6油热后放一小把花(huā(💖) )椒(jiāo )麻椒和(🗿)干辣(là )椒炸香后浇在上(🌚)面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    喜剧排行榜

    更多