《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-悬疑-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法10

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已完结/2019/中国台湾/言情/古装/科幻/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：丹波哲郎/伊吹吾郎/远藤太津朗/
导演：KimBong-eun/

年份：2019
地区：中国台湾
类型：言情/古装/科幻/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,韩语,国语
更新：2024-12-20 18:39
简介：1食堂毛(máo )血(🥛)旺(🌃)的正宗(zōng )做法2毛血旺(🗄)浇油的正确方法3川菜十大经(🤠)典名菜(🍠)做法(🌫)(fǎ )4最近网络清(qī(🕥)ng )淡美食占(zhàn )巨一席之地大家今天分(📹)1食堂毛血旺的(🤑)正宗做法1黄豆(👪)芽(🈹)一把放(😉)入盆中宽粉一把切成段豆腐(❇)皮(pí(📹) )两张切(qiē )成长条准备(bèi )鸭血(xuè )一块切成056厘米(mǐ(🔗) )厚的薄皮(⛵)放入盆(😱)中2鱿(🛬)鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个先(👛)把鱿鱼须切成段再把鱿(🎂)鱼(🤺)筒切(💨)下来撕掉外膜在表面打上(🐋)花刀(dāo )切成(🕳)段放进去小盆(pén )中3准备(🛢)着去处理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部再切成(😂)小(🥛)段和鸭血放(🚊)进一(🤡)个盆中再舀入切好的鱿鱼(🚟)备用4毛肚二两(liǎng )左(📛)右切成长(😃)条一(🧘)起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一(📥)块切成姜片一起放入(rù )大碗中再放入(🚋)后一小把红干椒一小把麻椒(jiā(🏯)o )取一(yī )个小(xiǎo )盆(🎍)盛有一把(💎)花椒和一把红干(➗)(gà(🍣)n )椒(🥔)备用5小葱几(🔘)根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(🗄)葱(cō(🐆)ng )花放在一起等食材备好以(👰)后(🐯)(hò(♟)u )以后我们(🐏)开始烹饪(⏭)6起锅(🐉)烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(❌)动一下几下(xià(🚶) )焯(📛)水一(🐽)分(🈲)钟捞(🍠)出(✌)控水布(bù )袋(🌐)(dà(📰)i )中盆中(🤸)(zhōng )7等水(🐞)立即(〽)烧开下(🙃)次(cì )倒入(📘)毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和(hé )鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(huí )滑动几下使食(shí )材受热均匀8焯(chā(🚷)o )水(🧢)一(👠)分钟捞出控水(➡)(shuǐ )拔凉9另(🍗)起(🍹)锅添入一(🦐)勺食用油油(yóu )热后倒入(⛏)水(shuǐ(🌁) )葱姜和大料爆香加(jiā )入到麻辣火(huǒ )锅料20克(kè )豆瓣(bà(🔎)n )酱10克(👡)翻(fān )炒化开炒出红油10添(✈)入适量(liàng )的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克(🍅)胡(🥎)椒粉2克(🎖)均匀搅拌化(huà )开调(✂)料煮开下次全部倒(dǎo )入黄豆芽(yá )豆腐皮(🌃)和宽粉开(🛎)大火煮一分钟(🌌)11加入(🚟)到(🍺)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜(cài )然后取出盆中(zhōng )排第五等汤汁(🏅)再(🦎)一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞(🦉)出后(hòu )盛有汤盆中13再(🏙)浇上注意适量的原汤撒上少许(🐠)蒜末和葱花(👓)14锅(🌅)中留底油添入半(🤟)勺食用油倒入花椒(💁)和红干椒(jiāo )迅(🧑)速再翻炒炒出香味(wèi )以(yǐ )后关火15再把热油泼在汤(tā(⏮)ng )盆中在一瞬间(🔵)放(🏟)出出(🚤)葱蒜(🤡)的香(🌎)味(🏧)到最(💨)后(hòu )再(💦)放上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要(yào )会了(🌨)就在家试一(yī )下(xià )吧(ba )下(xià(➿) )面是所(suǒ )会用(🦁)到的食材和(🍺)(hé )调料食材豆腐皮宽粉(🥖)鸭血(xuè )鳝(🌙)鱼毛肚鱿鱼小葱(🌎)黄豆芽生(🙀)姜红干椒麻椒花(🌫)椒调料盐鸡粉老(🌡)抽(🤘)料酒(💓)豆瓣酱麻辣(là )火锅(guō )料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方(😂)法1方(fāng )法一(🏨)1净辣椒油300克郫县(🌨)豆瓣酱(🐦)约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精细(🐦)加工花生(📔)油约240千克大葱100克老(lǎo )姜(⛴)100克洋葱(😇)150克番茄沙司约150克紫草20克红(⌛)蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂皮8克香叶(🥔)8克甘草(💰)10克草果(🤗)5个肉蔻(🙌)10克(🍛)山奈8克胡萝卜100克(👉)香菜根40克2将郫(🚳)县豆(♊)瓣酱和(🔍)鱼(🧑)香泡海椒排(💣)斩成细(xì )末盛入盆中再加辣(là )椒粉洗净的紫(♉)草(cǎo )和200克清(♋)水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(🔷)松下次(🔭)炸制时容易出味洋葱(🎇)切成(chéng )48厘米见方的洋葱(🗳)块(⌚)胡萝(🚲)卜切大片香根茴香红蔻(kòu )桂(🏥)皮香叶甘草草(🛀)果肉蔻和山(🦋)奈用清水中浸泡20分钟(📥)冼净捞出沥(🦔)干控(kòng )干(🥋)或擦(cā )水分待用(😐)4炒锅上火后舀入(rù )300克经过精制花生油烧至三成热时排(🐠)列(🐮)盛有(yǒu )大葱老姜(🌙)茴香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘草(🔆)草果(guǒ )肉蔻山奈(🛐)用中小火使油温很缓慢增(📂)加(🌻)至五成热小火(huǒ )熬(áo )严重(chóng )的限制20分(👗)钟左右吧待各料均被(🌃)烧至金黄色而(🏃)(ér )且香味充(chō(👥)ng )分融于油中时(🗑)用漏勺捞(lāo )出料(🔕)渣弃之不用(🎠)5再上火(🚉)把锅(guō )里(lǐ )的油烧热下番(fān )茄沙司(🚧)用小火煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒入其余的精细加工(🛒)花生油再左(zuǒ )面参(🎦)加(💡)调(🎶)匀(🔯)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🌸)紫草及洋葱胡萝卜和香(💡)菜根并(🙈)不(bú )停(tí(🍮)ng )顺同一方向(♍)搅出2做法二1野(🦎)山(🐱)椒青美人椒节各30克鲜花(♊)椒8克藤椒油3克盐2克白(🚮)醋15克料酒30克老(🧦)姜(🆘)蒜各9克(kè )干(📷)辣椒20克雪(🎯)碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻(✋)(má )5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(lǐ )一边(🏓)滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还(🛒)没(mé(🍃)i )血(💸)液静置20分(👬)钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去(🔲)热水中蒸熟(🤹)木盒切成小块即(jí )可(☔)3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(💟)净(jìng )后煮熟后切片鳝(🏀)(shàn )鱼加(🍤)料酒(😖)醋飞(💙)(fēi )水备用4将潮州咸菜切厚(🌇)片加(🚄)(jiā )野山椒老姜(jiāng )蒜(🥐)片(🧡)炒香(🔘)放鲜(🚚)花椒再爆(bào )香加入雪(😒)碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加(jiā )全(⛷)部原料烧至更加入味起锅5将干(🎸)辣椒节青美人椒节(jiē(🍒) )放在上面将烧至(🌘)六成(🚄)热(➡)的藤椒(🚋)油啊淋在(😧)上面(🎞)撒葱花芝麻(má(🌓) )再试(shì )一下(⬅)(xià )3做法三1食材(cái )鸭(🚳)血毛(🎲)肚大虾(📵)火腿肉(ròu )豆(dòu )芽(🍖)姜大蒜(⏰)葱郫(🥀)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生(shēng )抽(💛)蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🤘)料(liào )酒白砂糖(táng )花椒干辣(là )椒(🤩)(jiā(✈)o )白(bái )芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须(🎞)然后再(🛐)把虾线可(🛰)以去除碱(🍗)水冲洗(xǐ )干净(jì(🤽)ng )滴入几滴(📺)柠檬汁抓(📄)拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成(🏊)片放(😽)(fàng )在盘中(zhōng )4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛肚清洗干净(🖨)切成(ché(💃)ng )薄片然后滴入半个(🦗)(gè )柠(níng )檬(méng )汁抓拌(bàn )均(jun1 )匀6大蒜拍(pāi )碎剁成(🔅)蒜(🎺)末(💧)香(🧑)葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净(🌖)7锅中(zhōng )一(yī )并加入适量的食用油油温(🐣)升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(😕)(fàng )入锅(🏠)中炒(chǎo )出香味8加一勺郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火(💕)锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖(🌇)(táng )生(💯)(shēng )抽老抽蚝(há(🐨)o )油(🕌)胡椒粉(🧡)鸡(🍾)精(🍼)料酒煮开先把豆芽放进(👷)汤中煮(🌼)2分(💤)钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血(📎)毛肚虾(🔆)火(huǒ )腿肉(ròu )放入锅中烫(🤹)煮煮熟后(hòu )捞出来放到碗中(zhō(🔗)ng )其(qí )余(🥖)汤汁倒出11最后(🥌)在上面放上蒜末葱花辣椒(📤)麻椒白(bá(🏈)i )芝(🔎)麻把烧(✝)热的油浇上(shàng )了即可大快朵(duǒ )颐3川菜(cài )十大(dà )经典名菜做法一(⚫)麻婆豆(dòu )腐食材豆(🖱)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(📍)(dò(📃)u )豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè )盐(👻)3克豌(🆙)豆淀粉5克花生油15克(👐)小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🔒)(qiē(🐝) )成26厘米(mǐ )见(📇)方的(🐈)块(💩)后放加了(🍗)少许(⛹)盐(yá(♎)n )的沸水中过一下去除豆(dòu )腥味然后捞出(chū(🐄) )用(🕓)清水浸泡豆豉等剁(🌠)碎蒜苗切(qiē )段(duàn )姜(🕙)切(👅)末(mò )新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(🤲)或肉(🙈)末(mò )步骤2炒(🛒)锅烧热放(🌧)油(yóu )后放牛(niú )肉(✌)猪肉(🛸)炒散待牛(🔢)肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜(🗑)末辣椒(jiāo )粉(🦁)同炒至牛肉猪肉上(🏙)色效(🎌)果入(💯)味儿步骤3下肉汤烧开加入(👤)豆腐(🅱)煮3分钟(😝)加酱油蒜苗段糖(🆔)用盐(🗾)调味再用(🚯)湿淀粉芡(🛄)汁盛出后撒上(shà(🌨)ng )花椒面葱末表就行二回锅肉(😥)材料五花肉青蒜葱姜蒜干红(⏰)辣(là )椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(dà(👛)i )皮五花(🧐)肉冷水下锅(🔈)加入(rù )葱(👔)段姜片(piàn )花椒(jiāo )78粒黄酒适(shì )量煮开2撇净撇(piě )净(😌)煮(📐)(zhǔ )至八成熟(🖇)木盒(hé )自然冷却(😆)筷子可(kě )再(👍)插入即可3将(jiāng )肉切(qiē )成薄片姜(🎟)蒜切(😕)片葱切成斜段4将(📈)青蒜的(🛠)红色(sè )部分先用刀(dāo )拍一下然(🐱)后再完(🎮)全斜(🚗)切成(➰)段备(bèi )用(yò(⏸)ng )5炒锅上火加大(🎷)多(🚠)的油煸(🈳)香辣椒花(huā )椒6下(🔦)入肉片煸(biā(🔊)n )炒至肉片颜(👃)色(🐎)变透(tòu )明边缘微微卷(🔢)(juà(🚁)n )过(guò )7将(🚉)肉拨(🐢)(bō )到(🤼)锅一边下入豆瓣酱可以先切成(🔎)小粒炒出红油(🔋)8适度地的加入少(shǎo )许(😈)(xǔ )酱油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可(kě )出锅三夫妻(👴)肺(fèi )片食材牛肉(🔩)100克牛舌100克牛头皮100克牛(📄)心150克牛肚200克香(🐅)料八角(🌉)三奈大茴香(🚻)(xiā(🈷)ng )小(🏕)茴香草(😾)果桂(Ⓜ)皮丁香生姜(🍢)等盐红油辣椒花(🌱)椒面芝麻熟(🧟)花生米豆油(🧕)(yóu )味精芹菜各适量(👱)做法步(bù(📓) )骤1将(jiāng )牛(📧)肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心(👄)牛头皮(🌚)牛(🎪)肚一(♈)起清(qīng )洗干净用香料盐花椒面等各(gè )种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤(lǔ )制到肉料(🌲)耙而不烂(làn )然后(⚓)捞入再(🕕)晾晒切成大薄片(😭)备用步骤2将芹菜洗净(⬜)后切(🌴)(qiē )成1cm长的(🍚)段芝麻(má )炒(🏜)熟和(🤪)熟花(huā )生一起压成(😆)末(mò )备(🥄)用步骤(zhòu )3盘(🦒)中放入后切(qiē )好的牛(niú )肉牛杂(⛓)再参加卤(🚑)汁豆(🥅)油味精(jī(🤦)ng )花椒面红油辣(🖊)(là )椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌(bàn )均匀(👛)即成(ché(⛄)ng )四辣子鸡原料整鸡一(🧛)只或鸡腿一(yī )盒(🔸)花椒和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻(Ⓜ)盐味(🤐)精料酒食用油姜蒜白糖(💰)淀粉(🚓)主料(✒)鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(yán )胡椒(🍱)味精白(bá(😽)i )糖白芝麻(🍚)醋(cù )淀粉料酒色拉油(yóu )各适量做(🥘)法干辣椒节去(👪)籽后用白(🚔)(bá(😁)i )开(kāi )水浸泡一段时(🐫)间半小时(shí )然后再捞(🛋)出(㊙)后挤出(chū )水分水放碗里(lǐ )加(jiā )淀粉(fě(😌)n )辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝(🐒)麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡(hú )椒粉(🥕)盐抓拌均(💁)匀腌20分钟然(rán )后再油烧五成下锅小(🕷)火慢炸(🌩)至(zhì )变面(🦊)金黄酥脆(🗂)再捞出(chū )另(🚉)起油锅(🤯)放姜蒜(🌌)花(🦌)椒豆(💆)瓣酱炒出(🔨)香味(♐)倒入水鸡块儿和炸(🐗)好的辣(là )椒放(fàng )半(📸)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(yún )最后放葱段(🆙)大火翻(🕍)炒出(chū )锅(guō )五(💭)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(🥍)酒色拉(🈵)(lā )油(🕺)花椒辣(là )椒(jiāo )蒜姜片鸡(🐤)精(jīng )白胡(💌)椒粉黄豆芽做法步骤1将(🈸)鱼头剁下并(🎂)之中飞出(chū )分(🗨)两半将(🏟)鱼身竖放用坚硬锋(fē(🗺)ng )利(lì )的刀平着将两整片(piàn )鱼肉和(🏍)鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼肉片成注(zhù(🍀) )意适量的(🌛)鱼片将鱼(📟)排分为三四段与(🙏)鱼头放一起备用(yòng )步(📐)骤2将鱼片内放(😜)一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣(⛳)椒全部倒入锅内用小火慢炸在(🌇)辣椒颜(yán )色(🕤)变(🚪)暗(🛥)后用铲(🚋)子然后捞(🌅)(lā(✋)o )出(🛁)一半的油(🍡)和花椒辣(🌩)椒(🎸)(jiāo )备用步(bù )骤4将火开大放(🐆)入拍好(✳)的(📍)蒜瓣儿和(hé(🚟) )姜(jiāng )片(piàn )儿出香味(wè(🌳)i )后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料(🚡)酒(🗝)约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(🛐)鱼头汤(🧢)沸腾起(😟)来出(🍡)味将鱼片一片一(🚙)片横放(📄)到出(❣)水(⬜)滚的汤中鱼(yú )片(piàn )会熟的迅速出锅前后(hòu )放适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐(yán )粉步骤5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将(🥩)鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀(yǎo )入此(🛁)盆后来将(🥏)那半碗捞出(💲)后的辣椒和油倒(👿)在上面(🎞)六鱼(🌶)香肉丝食材主料(liào )猪里(📓)脊(jǐ )辅料青笋水发黑(🤽)木耳调(✂)料(liào )盐鸡(🍄)(jī )精味精白糖陈醋鱼香(📫)11生抽(chōu )老抽鲜汤水(shuǐ )水淀(🛤)粉兑(🎳)成碗汁泡红辣椒剁(😿)(duò )茸姜米(🎞)(mǐ )蒜(suàn )米(🚻)鱼眼葱味(🍠)型鱼(💸)香特(📗)点咸鲜酸甜二者(zhě )兼备(🏒)葱(cōng )姜蒜香线条(tiáo )清(🎪)晰做法步骤(🖌)1猪里脊(😲)切长(🔇)约(🚣)8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒搅至上(🗃)劲后放(🚯)水淀粉搅匀(🔫)封油备用(🥌)步(bù )骤(zhò(📨)u )2起锅烧油中(🕡)油温滑(🥂)肉丝变(biàn )白捞出后沥油(yóu )备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(róng )姜(🥉)蒜米(😕)炒(🐀)出香味和红(🖨)油后后放(🚟)(fàng )抚过(🦓)油的肉(ròu )丝翻炒(chǎo )均匀(🕵)后淋入(rù )事先(👜)兑(🌎)好的(🙊)碗(wǎn )汁放入葱粒炒制(zhì )芡汁收匀葱(cōng )出(🥘)香(🐲)后(⏫)起锅(🦈)装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(🆎)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(liào )干辣椒(jiāo )8克花椒15克(📝)(kè )色拉油60克盐(👣)2克料酒2克味精1克酱油65克(📧)白糖10克醋7克(🈯)水淀粉22克做法步(🚉)骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🦊)刀背(🤙)拍(🦉)松(📷)鸡肉切(🔼)成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜(⚽)切(qiē )片葱(cōng )白切成小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加(jiā(🥂) )入少许黄酒一(🔐)点点盐用手疼(téng )时抓粘(🛎)(zhān )稠状再后放(fàng )干(🥋)淀粉抓匀(yún )步(♍)骤3将糖米(mǐ )醋(👘)料酒(😈)生抽盐放入容器中调成糊(hú )状放入(rù )葱姜(jiāng )蒜加(jiā )入适量水制作(🎬)(zuò(🚶) )成料汁步骤4锅烧热倒入油待(❤)油(🦐)温升高7成热时放入后腌好的鸡(jī )丁(dīng )翻炒至鸡肉(🐍)变白盛(🍵)出步(bù )骤(🏯)5锅中剩少许油放入花(huā )椒(😞)干辣椒用中小(🕚)火(🤯)炒(🔮)香后(🛥)将(🔪)料汁里浸泡一(🚑)(yī )段时间(jiān )的葱姜(jiāng )蒜(👝)再捞出(chū(🛏) )放入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉(💔)倒回(huí )锅中用(🍗)大火(🐐)(huǒ )炒30秒(⏸)倒入水料(liào )汁颜色变富(fù )有(yǒu )光泽时组建辣椒(jiā(🛶)o )油最后(hòu )后(🚍)放花(huā )生米再试一(🥒)下(🔋)八开水白菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵(kē )只用极嫰(🎓)菜心(🕗)部分老母(🦋)鸡2500克(🍜)(kè(🤲) )火腿蹄子200克排骨500克干贝(🔒)300克去皮净瘦鸡脯(🎨)肉(🥠)700克全瘦(📤)猪肉300克(kè )盐10克料酒(jiǔ )10克(🎚)葱(cōng )50克姜(🖱)10克水4升做法步(✖)(bù )骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发(fā )好与(yǔ )清洗干净后的火腿蹄子排骨(🏼)等按类分别(bié )放入(♟)差(🥚)别沸水(🚺)锅中(zhō(🐨)ng )焯(📴)一下(🗃)水清(⏰)(qīng )除掉血水和杂(zá )质然后捞(⬛)出再(🔓)用水洗净一(yī )起放入(☔)后大汤锅内加入清(🉐)水(shuǐ )姜葱烧开(🚛)后加料酒(🧓)转(😏)小火慢熬(áo )3小时(😅)步(bù )骤2同(♏)时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(bié )加适量水调成粥状(📚)待(🍮)用步(bù )骤3汤(tā(🔗)ng )熬至3小时(🧦)后用(🧐)筛子把大部(bù )分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入另一(yī )锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉(🌄)搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🎬)用(🍏)(yòng )小漏(lòu )勺捞净肉蓉(róng )后(🍤)再把汤(👐)再煮(🦗)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后(hòu )把清(🏙)汤彻底隔(😣)渣(❓)去油待汤(tāng )色清(🧑)新明净(jìng )如(😽)水下(⚡)盐调味(wèi )待用步骤4把汤分成两(📩)锅(🏽)择好至嫩(🆔)(nèn )的(de )白菜心放进其中一锅(📵)高(👚)(gāo )汤(😗)灼至七成(chéng )熟用清水(🐧)漂(piāo )冷(lěng )用细银针在菜心(xīn )上(😄)疼时穿刺放进(jì(💘)n )漏勺中(🔔)用原先的高汤自上淋下至(♿)使(shǐ )白菜心(🎏)烫煮步骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高(🤖)汤舀进碗内(Ⓜ)即成九毛血旺材料(liào )主料鸭血白鸭500克黄(🎣)豆芽150克(kè )辅料(🍙)鳝鱼(⛹)100克水(shuǐ )发毛肚100克(🦕)猪肉肥(👾)瘦100克火腿肠150克水发(🐙)鱿鱼50克黄(🏇)花(huā )菜50克木耳水(🧡)发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖(Ⓜ)干15克花椒5克料酒10克味精10克(🥘)植物油50克灵(líng )材(cái )毛血旺是(📍)诸位加以改进之处加入到(dào )了(🙂)海(🏻)参毛肚(👬)鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉(ròu )片(piàn )调料辣(là(🌉) )椒(jiāo )麻(🔅)椒等(🙀)做法(fǎ )步(🌋)骤1将辣(🌋)(là )椒(🎱)花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放(fàng )入(📸)锅中(🕒)用小(xiǎo )火翻炒(chǎo )香(🎖)(xiāng )加(🙂)(jiā )汤熬煮(zhǔ(🥒) )后捞(🧢)出后渣然后把放进去味精白糖(👕)醋等调料步骤(🎿)2将(jiāng )主辅料切片(piàn )改刀飞水(shuǐ )组建熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然后取(🎆)出盛(shèng )器撒入葱花(🔼)步骤(zhòu )3将色(🦕)拉油烧热放入花椒辣(🚕)椒(⛓)炝出香味迅速浇在(🍄)上面即成十东坡(⏯)肘子原材(💘)料肘子一只葱(📺)姜蒜(suàn )冰糖桂皮(🔸)香叶八角(🏉)(jiǎo )五香粉若(✴)干做法1无火去掉后肘(🏢)子皮上残(🐵)留的(de )猪(❔)毛扔到沸(🥡)水中煮(🛂)几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子捞出后(hòu )用刀在其上割(🏩)几(🤪)道口(🎥)子(zǐ )那样的(🈶)话熟得快2新(xīn )水烧沸放入后适量葱姜(🍒)和香(xiāng )叶(🍰)将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八成(chéng )熟捞(🍏)出上蒸锅3蒸(zhēng )肘(📑)子(➖)是个(👲)关键步骤(🔔)东坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就靠(📼)它(tā )了上锅蒸一个半小时(🐆)这期间可调佐料(👂)炒锅(🎷)中慢(màn )慢倒入适量(🎿)色拉油烧热后炒葱(cō(🈺)ng )姜蒜(suàn )至出香味放进(🆔)去桂皮香叶八(📄)角翻炒然后加适(🔼)量(🤠)水水量基本(🎨)都操纵在小烧红40分钟后(🤡)剩一小碗(🤥)为(🌊)宜再放入若干(📿)冰(bīng )糖五香(xiā(⭕)ng )粉两三勺酱(⛑)油小火渐渐烧之后(🤒)剩那一小碗(🔞)汤汁应该(🐖)是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一(yī )席(🏩)之地大家今(jī(🏭)n )天(tiān )分香辣毛血旺的做法主(🛌)(zhǔ )料鸭血一盒鳝(🔚)鱼一条(🔥)百(🐯)叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(🏠)蒜20克(📍)干辣(là(🙁) )椒50克花椒10克麻(🛣)椒10克(🖕)豆瓣酱(🌙)50克(kè )盐5克香(⛺)辣毛血(🐁)旺的做法1鸭血黄(🍫)(huá(📋)ng )喉(📛)火腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长(🌛)条儿葱切(🥘)细条蒜姜切片儿2锅烧(🈚)开(🏷)水黄豆芽煮熟捞(🌎)(lā(✡)o )出捞(lāo )出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(😖)肠开水炒好(hǎo )后(hòu )捞出备用3锅倒油烧热放入花椒(🤐)干(👙)辣(🍣)椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高(🏺)汤盐大火烧开4放入鸭(yā )血鳝(🐋)鱼(yú )肥肠(cháng )黄喉煮(🤮)5分钟用漏勺再(🥕)(zài )捞出放在旁(🚊)(páng )边豆芽(👦)上之(📿)(zhī )后(hò(🤚)u )水烧开(kāi )放入百(💆)叶毛(👰)(máo )肚火腿煮30秒(🔇)钟捞(⬆)出后5蒜(🔕)片放在(🧛)上面锅(🏇)烧热多倒(👙)油6油热后放一小把花椒麻椒和干(🐷)(gàn )辣(😁)椒(🥌)炸(zhà )香后(🚏)浇在上面去掉(🚲)