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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2017/大陆/悬疑/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：天地真理/约翰尼·大仓/风祭由纪/高桥长英/鳄渊晴子/青木义朗/斋藤洋介/鹤田忍/
    • 导演：吴星翔/
    • 年份：2017
    • 地区：大陆
    • 类型：悬疑/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-13 17:02
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ(🏴) )2毛(máo )血旺浇油(yóu )的正确方法3川菜(🕗)十大(dà(🍬) )经典(🕛)名菜做法4最近网络清淡(👸)美(😣)食(shí )占巨(🕊)一席之地大家今天分1食堂毛(máo )血旺(🌊)的正宗做法1黄豆芽一把(🥈)放入(😫)(rù )盆中宽粉一(yī )把切成段豆(dòu )腐(🗞)皮两张切成长(zhǎ(🔅)ng )条准备鸭血(😪)一块切成056厘米厚(hòu )的薄皮放入(rù )盆(pén )中2鱿(🅿)鱼(📮)须和(🖲)(hé )鱿鱼筒各一(🙀)个先(xiān )把(bǎ )鱿鱼须切成段(duàn )再把鱿(🍲)(yóu )鱼筒切下来(🔸)撕掉外膜(🎸)(mó )在表面打(🐪)上花(🚛)刀(🌫)(dāo )切成段放进去小盆(🌷)中3准备着(🤩)去处理好(📒)的鳝(🈚)(shàn )鱼一条先斩去头部再切成(🥅)(ché(🎡)ng )小段和鸭血(xuè )放进(⭐)一个盆中再舀入(⚪)切好的鱿鱼备(🤬)用4毛肚二两(🈵)左右切成长条一起(🚐)放入盆中小葱(cōng )一根(💚)切成斜(xié )片(🀄)生姜一块切成(🌗)姜片一起放(🔼)入大(🥍)碗中再放入后一小(xiǎo )把红干(🦄)椒(🔇)一小(xiǎo )把(bǎ )麻(🤶)椒取一个小(♎)盆(pén )盛有一(⚫)把花椒和一(🔎)把红干椒备用5小葱几(jǐ )根切(🍩)成葱(🤓)花(🌗)放进去小盆中蒜子几粒拍扁(🈸)切(🔘)成蒜末(📩)和葱花放在(🈹)一起等(🐵)(děng )食材备好以后以后我们开(kāi )始烹(pēng )饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐(💱)(fǔ(🌈) )皮和宽(📤)粉用勺(🍲)(sháo )子晃(huǎ(⛴)ng )动一下几下焯水(🕌)一(🌆)分钟捞出控水布袋(🎧)中盆中(zhō(🙉)ng )7等水立即烧开下次倒入毛(máo )肚鳝鱼(📋)鸭血(🥅)和鱿鱼(📔)加入(🍂)到料(🐦)酒(🎖)(jiǔ(🍈) )5克去腥用勺(😩)子来回滑动几下使食(🙋)材受热均匀8焯水一分钟捞(⭐)出(🏿)控水拔凉(liáng )9另(🔰)起锅(guō )添入(rù(⛵) )一勺食用(yòng )油油热后(👦)倒入(rù(🎿) )水葱姜和大料(🏀)爆香(☝)加入到麻辣(là )火(huǒ )锅料20克豆瓣(🤔)酱(🍵)(jiàng )10克(kè )翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适量的(de )清水参加生抽10克(💆)白糖2克胡椒(jiāo )粉(🍻)2克(kè )均匀搅拌化(🕜)开(🥢)调料煮开下(xià )次(🎒)全部(🛶)倒(dǎ(🧗)o )入黄豆芽(👇)豆腐(fǔ )皮(👩)和宽粉开大火(🧠)煮一分钟11加(jiā )入(rù )到(📚)食盐1克(🤷)鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆(🗺)中排第五等汤汁再(💚)一次涌动后(🚒)慢慢(👮)倒入毛肚鳝(shà(🍐)n )鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大火煮(👱)(zhǔ )3分钟捞出后盛(shèng )有(yǒu )汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱(cōng )花14锅中留底(📼)油添入半勺食用油倒入花椒和红(➡)干(🛵)椒迅速再翻炒炒出(chū )香味以后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆(🍮)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后(🏟)(hòu )再(zài )放上几朵香菜单独点缀16那样(🥊)最好到这(🏫)里这道(🕑)麻(📇)辣鲜(xiān )香的毛血旺(wàng )就做了了要会了就(🦂)在(zài )家试一(📓)下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆腐(🐥)皮宽粉鸭(😰)血鳝(shà(📜)n )鱼毛(máo )肚(dù )鱿鱼(📵)小(xiǎo )葱黄豆(dòu )芽(yá )生姜红(hóng )干(🙇)椒麻(má )椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(👨)瓣酱(👞)麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇(📓)油的正确(🥣)方法(🦓)1方法一1净辣椒油(🧤)300克(kè )郫(pí )县豆(💮)瓣酱(🛸)约200克鱼香味泡海椒(🚿)约150克精(🦈)细加工花生油约240千克大葱100克(♎)老姜100克洋葱150克番茄沙司(🎎)约(yuē(🍢) )150克紫草(♉)20克红蔻10克香根10克茴香(🏼)15克桂皮8克(kè )香(xiāng )叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(💼)山(⏰)奈(🌲)8克胡(hú )萝(luó(👫) )卜100克香菜根40克2将郫(pí )县豆瓣酱(🚃)和(🌆)鱼香泡海椒排(pái )斩成细末(mò )盛入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的(de )紫草(🈳)和200克清水调匀3大葱和(🥂)老姜(🔢)用(yòng )刀拍松(📰)拍松下次炸(🐠)(zhà )制时容易(yì )出味洋葱切成48厘米(🌂)见方的(🏀)(de )洋葱(cōng )块胡(🌍)(hú(🍹) )萝卜切大片香根茴(huí )香红蔻桂皮(🛍)香(🚟)叶甘(gān )草草果肉蔻和(hé )山(🐭)奈用(🐯)清水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞(😪)出沥干控干或擦水分待(😨)用4炒锅上火后舀入300克(🖍)(kè )经过精制花生(shēng )油(yó(😄)u )烧至三成热时(🐂)排列盛有大葱老(🔃)姜茴(🕦)香(xiāng )香(㊗)根桂皮红(🍳)蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使(❔)油温很缓慢(➗)增加至(💜)五成热小火(🤼)熬严(🔋)重的限制20分钟(zhōng )左右吧待各料均被烧至金黄(🌳)色而(🌳)(ér )且香味(🌄)充分(🚵)(fèn )融于油中(🏓)时用漏勺(🎡)捞(lāo )出料渣弃之不用5再上火把锅(guō )里的油烧(🍥)热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色发红时(🍽)再(zài )倒入其余的精细(🔴)加工(🍎)花生油再左(zuǒ )面参加调匀(❎)的辣椒粉豆瓣(🛒)酱泡辣(🏻)椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(👺)(tíng )顺同一方(📥)向搅出2做(zuò )法二(🎹)1野山椒青(qīng )美人椒节各30克鲜花(📜)椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克(🍮)(kè )白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料(😸)水150克(🛄)老油(yóu )50克芝麻5克2杀(🤬)鸭(yā )子之(zhī )前准备着(🐵)小半碗冷(🔳)(lěng )的淡盐水再把(🕡)鸭(🤩)血就(🐋)滴到碗里一(yī(🈴) )边滴(🐑)一边(🧠)(biān )轻轻搅(jiǎo )动把(♈)水和(⛔)血搅匀还没血(xuè(🗺) )液静置20分钟(🙇)半(✂)小时后(💞)凝化成块再(🕴)放进去(🕺)热水(🌍)中(zhōng )蒸熟木盒切(🏝)成小块即可3将A料(liào )飞水猪肚心舌(👫)飞水后洗(🥛)净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(🌊)水备用4将潮(cháo )州咸菜(🔵)切厚(🔣)片(🐌)加(jiā )野山椒老姜(♊)蒜(suàn )片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香(🏄)加入雪碧(bì )香料水及清水(shuǐ(⏬) )200克(kè )煮(🏒)沸调好(hǎo )味后加全部原料烧至(🏥)更加入味(⬆)起锅5将(jiāng )干(📃)辣椒节青美人椒节放在上(shàng )面(🌯)将烧至(zhì )六成(👶)热的藤(🎀)椒油啊淋在上(🌝)面撒葱花(🧦)芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆(🎸)芽姜大蒜葱郫(pí )县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣(🏒)酱火锅底料生抽蚝油老抽(♿)白胡椒粉鸡精料(🍒)酒(jiǔ )白砂糖花(✂)椒干辣(là )椒白芝麻2我们(men )先把(bǎ )大虾剪(🐃)一下(🌫)虾须然后再把虾线(🍪)(xiàn )可(♐)以去除碱水冲洗干(🚓)净滴(🏯)入几滴柠檬(😯)汁抓拌均(😟)匀备用3打算一(😆)些火(🥉)腿肉后(🌏)再切成片放在(🙂)盘中4鸭(🌸)血洗(⛅)干净切成片5毛肚(🙉)(dù )清洗干净切成薄片然后滴入(👞)半个柠檬(🍲)汁抓拌(🙀)均匀6大蒜(👃)拍碎剁(🐎)成(💇)(chéng )蒜末香(xiāng )葱切成(ché(🐄)ng )葱花(huā )生(shēng )姜切(😠)成片豆芽洗(♓)干净7锅(guō )中一(✈)并(🦒)加入(🕹)适量的食用油(🖤)油(🕢)温升高5成热时把麻椒香葱(🍈)生姜大蒜(🐤)干辣椒放(📶)入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ(🍲) )料(🕌)炒(chǎo )出红油舀入(✡)的清水大火烧开9汤中放盐(💆)(yán )白砂糖生抽老抽蚝(há(😾)o )油(yóu )胡(🚞)椒粉(😛)鸡精(🦊)料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(🛌)2分钟(🏥)10煮好的豆芽(🌲)捞出(😉)放入碗(🐋)中再把(bǎ )鸭血(xuè )毛肚虾(🥪)(xiā )火腿肉(🌦)放入锅(🤛)中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中(zhō(💽)ng )其余汤汁倒(🥂)出11最后在上面放上蒜(suàn )末葱花(👓)辣(🐨)(là )椒麻椒白芝麻(🙌)把(🚺)烧(shāo )热的(🔈)油浇上了(le )即可大快朵颐3川菜十大(dà(🛑) )经典名菜(🐡)做法一麻(🦓)婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛(📳)肉(💱)75克(kè )蒜苗1根豆(dòu )豉(🎈)15克花椒粉3克黄(👻)酒(🔗)5克(😀)盐3克豌豆(dò(💷)u )淀粉(👕)5克(⛷)花生油15克小(🔃)葱5克等做法步骤(🥅)1将(🏽)(jiāng )豆(🥙)腐(🐱)切成26厘米见方的块后放加(🚣)了少许盐的(😦)沸水中过一下去除豆(♍)腥味(🎟)然后捞出(🔸)用清(qīng )水(🚋)浸(💒)泡(👒)豆豉(💟)等剁碎蒜(suàn )苗切(👝)段(🆕)姜(jiāng )切末(🐍)新鲜猪肉牛(🏍)肉切成小块(🌓)或肉(💺)末步骤2炒锅烧(🏁)热放油(🎛)后放牛(🙏)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(chéng )金(🚩)黄(🌴)色放(🔝)入豆瓣酱同炒(chǎo )放入(rù )豆豉姜末(✳)辣椒(📃)粉同炒至牛肉猪肉上色效果入(⛩)味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开(🤷)加入豆(🧤)腐煮3分钟加酱油蒜苗段(🤱)糖用盐(yán )调味再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒(sā )上(🕰)花椒面葱末表就行二回锅(🐥)(guō )肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(🎎)红辣(🕑)椒花椒豆瓣酱糖油做(🎉)法1带皮五(😗)花肉冷水(💋)下(🙏)锅加(🌊)入葱段(🚮)姜片花(🌬)椒78粒(♐)(lì )黄酒(jiǔ )适量煮开2撇(😌)净撇(piě )净煮(🧔)至八成熟(🛩)木盒自(zì )然冷却筷(🚰)子可再插入(rù )即可3将(🙁)肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将(jiāng )青(⏪)蒜的红(🔑)色部分先(🔊)用(yòng )刀拍(pāi )一下(xià )然后(🎍)再(🍥)完(🥁)全斜(xié )切成段备用(🥢)5炒锅上(shà(😾)ng )火加大多的油煸香辣椒花椒6下(🏺)入肉片煸炒至(zhì )肉(👌)片颜色变透明边缘(⌚)(yuán )微微卷过(📉)7将肉拨到锅一边(biān )下入豆瓣酱可(💀)以先切成小粒炒出(chū )红油8适度地的加入少许酱油(🏌)或(🙊)甜面(mià(🤪)n )酱(🥌)调色与肉片(piàn )一起继(🍴)续翻炒均匀9下入(😊)青(qīng )蒜(suà(🏡)n )点(🍤)少许料(🌵)酒(🏴)糖调好(💩)味道即可(kě )出(📝)锅三(💒)夫(🎉)妻(🛵)肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮(💱)100克牛(🏝)心(xī(😪)n )150克牛(🔷)肚(🐯)200克香(♟)料八角三(😒)(sān )奈大茴香小茴(huí )香草果桂皮(💸)丁香生姜等(❇)盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(🍘)生米豆(💝)油味精芹菜(📓)各适量做(zuò(🚩) )法(fǎ )步骤1将牛(🛌)肉切成小片与牛杂牛舌牛心(😎)牛头皮牛肚一起清洗干净(jìng )用香料盐(🖋)花椒面(💼)(miàn )等各种调料卤制先用猛火(🎧)烧开后(🏎)集体土地登(🤙)记小(🐥)火卤制到肉料耙而不烂(👈)然后(hòu )捞入再晾晒切成大(🌉)薄(báo )片(🌩)备(🔠)用步骤(zhò(📇)u )2将芹(💮)菜洗净(⌚)(jìng )后切(🐪)成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟花(🎇)生(👌)一起压(🕌)成末(mò )备用步骤3盘中放入后切好(🛏)的牛肉牛(♑)杂再参加卤汁(🌼)豆油(yóu )味精(jīng )花椒(🌞)面红油辣(là )椒芝麻花(🈵)生米末和(hé )芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成四辣子(🌟)鸡原料(👺)整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干(🌲)辣椒14葱(cōng )熟(shú(🤾) )芝麻盐味精料酒食用油姜(🕉)蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳(💒)朵葱干辣椒节(🍴)花椒盐(yán )胡(💷)椒味(🤴)精白糖(💚)白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(liàng )做法干辣(là )椒节去籽(🐩)后用白开(🤜)水浸泡一(yī )段(🍺)(duà(💷)n )时间(♓)半(📃)小时然(rán )后再捞出后挤出(⌛)水分(🐖)水放碗里加淀粉辣椒(🕷)粉盐搅拌(🕉)均匀五六成热五成(🦎)热(rè )下锅(guō )炸至芝麻微黄(🚟)捞出鸡肉切(qiē )好放料(🥒)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(🐘)均匀(💚)腌(yān )20分钟然后再油烧五成下锅小火(huǒ(😇) )慢炸至变面(miàn )金黄酥(sū )脆再捞出(🌓)另起油(🛄)(yóu )锅放(🤟)(fà(🥍)ng )姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒(🏏)出(🤔)香(🚌)味倒入水(🎾)(shuǐ )鸡(🈁)块儿和炸好的辣(📩)椒放半(🚒)勺白糖半勺鸡精(🥤)翻炒均(jun1 )匀(yú(🧤)n )最后放葱段大火翻(fān )炒出(🦐)锅五水(🤪)煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白糖(♉)干淀粉料酒色拉油花椒(💮)辣(😳)(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(🍨)(huáng )豆芽做法步骤(zhòu )1将鱼头剁(duò )下(🎇)并(bì(🕜)ng )之(zhī )中飞出分(fèn )两(🚝)半将鱼身(shēn )竖放用(🧣)坚硬(🚸)锋利的(de )刀平着(✅)将(🥟)两整片鱼肉和鱼排分开再(zài )将两(liǎng )大片鱼肉片(piàn )成(🕕)注意适量的鱼(🐹)片将鱼排分为三(🤵)四段与(yǔ )鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清(🕰)少许盐干淀粉(fěn )和料酒(jiǔ )拌(bàn )匀步骤3将一小碗色拉油所(🐢)有花(🚞)椒和(🚡)辣椒全部倒(dǎo )入(🔩)锅内用(yòng )小(🗒)火慢(🚣)炸(🥕)在(zài )辣(là )椒颜色(sè )变暗(➗)后用铲子然后捞出一半的油和(🙇)花(huā )椒辣椒备用(🏖)步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(🌤)儿和(📐)(hé )姜(🈸)片儿出香味后(hòu )将鱼头鱼(🕉)排向锅煸炒两下(xià )倒入料酒约一小碗(📁)盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等(🔽)鱼头汤沸腾(🌙)起(qǐ )来(🕋)出味将鱼片一片(🤱)一(yī(🤟) )片横放到出水滚的汤中(🕓)鱼片会熟的(de )迅速(🏠)出锅前后放适量鸡(🐽)精白胡椒粉和(hé )椒(🗓)盐粉步骤5盆中放着已(⏳)焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片一(yī(🐼) )这款汤汤水(🚓)水(😓)舀(yǎo )入(rù )此(cǐ )盆后来将(😎)那半碗捞(lāo )出后的(🙊)辣(🚰)椒和油倒(dǎ(😤)o )在上面六鱼(yú )香(xiā(🌗)ng )肉丝(🤱)食(shí )材主(zhǔ )料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调(diào )料盐鸡精味精(💙)白糖陈醋鱼(🌝)香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(pà(🍩)o )红(💯)辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(👟)香特点(🕶)咸鲜酸甜(tián )二者(📱)兼备葱姜蒜(suàn )香(🔮)线条清(qīng )晰(🌯)做法步骤(💭)1猪(zhū(😎) )里脊切长约8cm粗03cm的(🔋)二粗(⚾)(cū(🏢) )丝(➡)(sī )加(⏺)盐料酒搅至上劲后放(🙀)水淀粉搅匀封油(yóu )备用步(🍺)骤2起锅烧油(yóu )中油温(wēn )滑肉丝(sī )变(biàn )白捞出后沥油备用步骤3锅(guō )中留(liú )底油(📑)中油温下泡椒茸姜(🐿)蒜米炒出香味和红油后后(hòu )放抚过(🎈)油的肉(🌈)丝翻炒均匀(yún )后淋入(🌲)事先兑好的碗汁(🚸)放入(rù )葱粒炒(🥀)制芡汁收(🔝)匀(⭕)(yún )葱出(chū )香后起锅装盘再试一下七宫保(🌎)鸡丁原(💧)料主料鸡脯肉225克(kè )花生米(👎)50克辅料葱(🔏)45克姜10克调(diào )料干辣(♿)椒(👇)8克花(huā )椒(jiāo )15克色拉(🦂)(lā )油60克盐2克料酒2克(👿)味(🈶)精1克酱油65克(🌟)白糖10克醋7克水淀粉22克(🚸)做法(💕)(fǎ )步(bù )骤1鸡腿去(qù )骨去皮(🏠)后冼净用(😙)刀(💯)背(🥡)拍松鸡肉(🏄)切成15厘米大小的(🎙)丁(dīng )姜和蒜切片(piàn )葱白(bá(🤲)i )切(qiē )成小圈(📥)步(💔)骤2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄酒一点点(diǎn )盐用(yòng )手疼时(😷)抓(👈)粘(🥁)稠状再后放(fàng )干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒(🤷)生抽(🚇)盐放(fàng )入(rù )容器中调(🐵)成糊状放入葱姜蒜加入(rù(🈴) )适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(♟)入(📯)油待油温(🌪)升(shēng )高(🍘)7成热时(🙅)放入(💐)(rù )后(🌦)腌好的(de )鸡丁翻(fān )炒至鸡肉(🙇)变白盛出步骤5锅中(zhōng )剩少许油放(😇)入花(huā(🍾) )椒干辣椒用中小火炒香后将料汁(📻)里(lǐ )浸泡一段时间的葱姜蒜(⚡)再捞出放(fàng )入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用(yòng )大火(🗳)炒(chǎ(😤)o )30秒倒入水料汁颜(yán )色(sè )变富有光(🌻)泽时组建辣椒(jiāo )油最(🆓)(zuì )后(hò(😑)u )后放(🌟)花生米再试一下八开(♎)水(shuǐ(📃) )白菜食材(📤)大白菜10公斤每棵(⏭)只用极嫰菜心(xīn )部(🙋)分(🌴)老(🔵)母(😶)鸡2500克火腿蹄子200克排骨(🔊)500克干贝300克(kè )去(⛸)皮净瘦(😵)鸡脯肉700克全瘦(🔓)猪(zhū )肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升做法(🌛)步(🗃)骤1先熬好清(🦆)水高汤将(🥝)老(🌧)(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(🥢)的火腿蹄子排(🐟)骨等按(📬)类(💔)分(🏰)别放(fàng )入差别沸水锅(guō )中焯(chāo )一下水清除掉血水和杂质然后捞(🖕)出再用水(🏝)洗净一(🏤)起放入后大汤锅内加入清水(🤽)(shuǐ )姜(🥩)葱(cō(🕕)ng )烧开(kāi )后加料酒转小火慢(👙)熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🥨)(chéng )蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤(🚜)熬(áo )至(🎫)3小(🛂)时后用筛子把大(⛑)部分(🐼)汤(💥)渣浮(🍛)油(yóu )隔尽把清汤全部倒入(🎊)另一锅中(🎢)烧开(🙇)放入(rù )猪肉蓉(róng )搅匀转中(👭)小(🍡)火(♿)(huǒ )待(🎛)其渐渐聚(jù )拢肉蓉(😺)浮起(🧗)用小漏勺捞净(📿)肉蓉后再(🥔)把汤再煮(zhǔ(🧔) )沸(😓)把鸡(🎺)肉(💢)(rò(🧤)u )蓉分2次按猪(🛴)肉蓉的同时处理之(👒)后把清汤彻底隔渣(✴)去油待汤色清新明净(🥁)如(rú )水(🚖)下盐(🕴)调(🏌)味待(💻)用步(🏸)骤(🥍)4把汤分成两锅(guō )择(zé )好至(zhì )嫩的白菜心(xīn )放进其中一锅(guō )高汤灼至七成熟用清水(💈)漂冷(lěng )用细(🔆)(xì )银针在菜(🌇)心(🚤)(xīn )上疼时穿(🔹)刺(cì )放进漏勺中用原先(❇)的高汤自(zì )上淋下(💮)至使白菜心烫煮步(bù )骤(zhòu )5将(📻)(jiāng )菜心垫在碗底烧开另一锅高(❌)汤舀进碗内即成九(❇)(jiǔ )毛血旺(💊)材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(🍥)料鳝鱼100克水发毛(✔)肚100克猪(🍹)肉(ròu )肥瘦100克火腿(🤞)肠150克水发鱿鱼(⛳)50克黄花菜50克木耳水发(👱)50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(🏒)辣椒红尖(🐁)(jiān )干15克花椒5克料酒10克味精10克(📅)植物(wù )油50克灵材毛(🔁)血旺(🚶)是诸位加以改进(jì(📼)n )之(🥠)处(chù )加(jiā )入到了海(👅)参毛(💣)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒(jiāo )麻(➕)椒等做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆(💟)瓣酱姜蒜色(📠)拉油放入(rù )锅中(🤟)用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞出后渣(zhā )然后把放进去味精(🥂)白糖醋等(děng )调料步骤(🔭)2将主(🚧)辅(fǔ(👘) )料切片(piàn )改刀飞水组建熬好的红汤(tāng )汁内(🍬)烧开后然(🔑)后取出(chū )盛器(qì )撒入(rù )葱花步骤(🦖)3将(jiāng )色拉油烧热(🦎)放入(👱)花椒(🤦)辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘(😮)子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(yè )八(😊)(bā )角五香(xiāng )粉若干(😫)做(🍵)法1无火去掉后肘(zhǒu )子(🔰)皮上残(cán )留的(de )猪毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去掉后(hò(🦂)u )污(wū )血和(🔖)脏(📒)(zāng )物(wù(🏘) )然(💢)后(🏻)再(zài )将(🎾)(jiāng )肘(🏻)子(zǐ )捞出后用刀(📲)在(😆)其(📄)上(🛍)割(🧕)几(jǐ )道口(⛔)子那(🎂)样(⏮)(yàng )的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱(cōng )姜(jiāng )和香叶将去处理(🛤)好的(🎆)肘子煮(zhǔ )到七八(🍘)成熟(🚏)捞(🚮)出上蒸锅3蒸肘子是个(🤘)关键步骤东坡(pō )肘(🗼)子的(🌺)肥而不腻就靠它了上锅蒸一个(📇)半小时这期间(jiān )可调(😹)佐(🎻)料(🏸)(liào )炒(chǎo )锅中慢(📑)慢倒入适量(liàng )色拉(lā )油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出(🕦)香味(📕)放进(🛩)去桂皮香叶(yè )八角翻(🥟)炒然后加(🚑)适量水(shuǐ )水量基本(bě(🏒)n )都操纵在(⛽)小烧红(hóng )40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三(sā(🏕)n )勺(👒)酱油小火渐(jiàn )渐烧之后(🌁)剩(🌫)那一小碗汤汁(🚂)应该是调料(liào )了4肘(🌟)子(🔣)蒸好后(hòu )装盘浇上(shàng )刚调的调料表(💣)就行4最近网络清(㊙)淡美食占巨(🔗)(jù )一席之地大家今天分(🍲)香辣毛(máo )血旺(🥢)的做法主料鸭血(🔸)一盒鳝鱼一(🕹)条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克(🙌)火腿100克黄豆芽(👳)100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜(🌯)20克干(🔥)辣椒50克花椒10克麻椒10克(⏺)豆瓣(🏹)酱50克盐5克香(👃)辣毛血旺的(de )做法1鸭血黄喉(🚻)火腿切片儿鳝(🏴)鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(⛳)切细条蒜姜(🕙)切片儿2锅(🔹)烧开水黄豆(👪)芽煮熟捞(👵)出捞出(chū )沥干放(🏋)入(🍠)盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🍑)炒好后(hòu )捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花(huā(📌) )椒(🚵)干辣椒葱姜爆香放入(🔻)豆瓣酱炒出(🗿)红油加适量(🏈)高汤盐大火烧(🕝)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(yòng )漏(💂)勺再捞出放在旁边豆芽上之(🕔)后水烧开放入百叶毛肚火腿(😄)煮30秒钟(🥅)捞出(chū )后5蒜片放在上(🥓)面(🐀)锅烧(shāo )热(rè(🦕) )多倒(🚗)油6油热后(🐃)放一小把花(📢)椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香(🍜)后(😧)浇在上面去掉

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