《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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已完结/2023/香港/恐怖/言情/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：佐山爱/日高ゆりあ/吉冈睦雄/
导演：朱基浩/
年份：2023
地区：香港
类型：恐怖/言情/古装/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,韩语,英语
更新：2024-12-21 10:31
简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方(😷)法3川菜十大经(jīng )典名菜(🈯)做法4最近网络(📥)(luò )清淡美食占巨一席(xí )之地大家今天分1食堂毛(🤒)血旺的(👘)正宗做法(fǎ )1黄豆(👠)芽一把放入盆中宽(kuān )粉(😺)一把切(qiē )成段豆(🕓)腐(🧘)皮两(liǎng )张切(🔁)成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆中(⛎)2鱿鱼须和鱿鱼(👑)筒各一个(⛳)(gè )先把鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒(tǒng )切(🌋)下来(🌈)撕(sī )掉外(wài )膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准备着去处(🙆)理好的鳝鱼一条先斩去头部再(zà(⏹)i )切成小段和(🎒)鸭(🕢)血放进一个盆(pén )中再舀入切(🔀)好的(de )鱿鱼备用4毛肚(dù )二(🚧)两左右(🚔)切(🦔)成(🛌)长条一起(qǐ )放入盆中(🔓)小(🎂)葱(🛢)一根切成斜片(piàn )生姜(🐆)一(yī )块(kuài )切(😯)成姜片(🥛)一起放入大碗中再放入后一小把红干(gàn )椒一小(xiǎo )把麻椒(🗽)取(🌼)一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根(👆)切(qiē )成葱花放进(🔬)去小盆(pén )中蒜子几粒拍扁切成蒜(⚫)末(🍭)和葱花放在一(🥝)起等(🗓)食(🥌)材备好以后以(yǐ )后我(wǒ )们开始烹饪(🔘)6起锅(💣)烧水(➡)水开后倒入(🐎)水黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控(🆓)水布袋中盆中7等水立即烧开下(🗓)次倒(🔬)入毛肚鳝鱼鸭血(♑)和(hé )鱿鱼加(🎍)入到料酒5克去腥用勺子来回(😋)滑(huá )动几(jǐ )下使食材受(🎼)热均匀8焯水一分钟捞(🐱)出控水拔凉9另起锅添入一勺食(👄)用(😔)油油热后倒(dǎo )入(👦)水葱姜和大料爆香加入到麻(👄)辣火锅料20克豆瓣酱(🈹)10克(🚿)翻炒化开(kā(💉)i )炒出红油10添入适量的清(qīng )水参(⛑)加生抽(⏰)10克白糖2克胡椒粉2克均(🎀)匀搅(jiǎ(📍)o )拌(🥩)化开(👝)调料煮开下次全部倒入(🙂)(rù )黄(huáng )豆芽豆腐皮(🏠)和宽粉开大(🌍)火(🚤)煮(💴)一分钟(🤸)11加入(🕎)到(dào )食(🔋)盐1克(🧓)鸡粉2克老抽(🍹)2克调(diào )底(🔔)(dǐ(🐖) )色再捞出配(pèi )菜然(➰)后取出(chū )盆中排第五等汤汁(🙄)再一(🌌)次涌动(🧛)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开大火煮3分钟(🎺)捞出后盛(🧤)有汤盆中13再浇(🍐)上注意适量的原汤撒(sā )上少(shǎo )许蒜(suàn )末(♎)和葱花14锅中(🤸)留(liú )底油添入半勺食用油(🤕)倒入花椒(jiāo )和红干椒迅速再翻炒(🍪)炒出(🍠)香味以后(👓)关(💉)火15再把(🤹)(bǎ )热油(yóu )泼在(🤢)汤盆中在一瞬(shùn )间放出出(🐠)葱蒜的香味到(💄)最后(🎲)再放上几朵香菜单独(🔏)点缀16那样最好到这里这道麻辣(🛍)(là )鲜香(🤤)的毛血旺(🍢)就做了了要会了(🅿)就(jiù )在家试一(🚜)下(🍉)吧下(🧗)面是所(😣)会用到的食材和调料食(😋)材豆(〽)腐(🍈)(fǔ )皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄(🔞)豆芽生姜红干椒麻(má )椒花椒调(diào )料盐(🌪)鸡粉老抽料(🐆)酒豆瓣酱麻(má(🐁) )辣(là )火锅料(liào )2毛血旺浇油(🎱)的(de )正确方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱约(🕯)200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约(📓)240千克大葱100克(📱)老姜(💟)100克(🚪)洋葱150克番茄沙司约150克紫(😨)草20克红蔻10克香根(🏨)10克茴(huí )香15克桂皮8克香(🦅)叶8克甘(gā(🌱)n )草10克草果5个(🚇)肉蔻10克(📈)山奈(🏏)8克胡萝卜(🚭)100克香菜根(gē(🦂)n )40克2将郫(💉)县豆(😝)瓣酱和鱼香(🌞)泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣(là )椒(😄)粉(🐯)洗净的紫草和200克清(🔚)水调匀3大葱和老(lǎo )姜用刀拍(pāi )松(sō(🌃)ng )拍(pā(🔤)i )松下(🦀)次炸(💭)制时容易出(chū )味洋(yáng )葱切成48厘米见(🖤)方的洋葱块胡萝卜切大(dà(🐀) )片香根茴香(🔰)红蔻桂皮香(xiā(🎂)ng )叶甘(🐋)草草(🔹)果肉(🛍)蔻和(🕍)山奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干(🌕)(gà(😊)n )或擦水分待用4炒锅上火后(hòu )舀(yǎo )入(🈁)300克(kè )经过精制(😆)(zhì )花(🕛)生油烧(👙)至三成热时排(🚸)列盛(😹)有(🚁)大(🏸)葱老(lǎ(🚔)o )姜茴香香根桂(✏)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(🌖)山奈用中小火使油(yóu )温很(🐯)缓(huǎn )慢增加至五成热小火熬严重(〰)的限制(zhì )20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被烧至(🥓)金黄(huáng )色而且香味(😃)充分融于油中(🎞)时用(🍗)漏勺捞出料渣弃之(🥕)不用(🌩)5再上火把锅里的油烧热(🌋)下番茄沙(shā )司用小火煸(biān )12分(🕯)钟至油色发红时再(🍷)倒入其余的(💻)精细加工(🚹)花生油再左(🦉)面(🃏)参(💅)加调匀的辣(♐)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(cài )根并(🤦)不停顺(🌜)(shùn )同一方向搅出2做法二1野山椒(jiāo )青美(✴)人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克(kè(🚫) )盐2克白醋15克料酒30克老(😦)姜蒜各9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子之前(qián )准(zhǔn )备(bè(🥓)i )着(zhe )小半碗冷(🔳)的淡盐(🎨)水再(🏳)把鸭血(xuè )就(👉)滴到碗里一边滴(⛎)一边(🏠)轻轻搅动(dòng )把水和血(xuè(🌩) )搅匀还没(🧠)血液静置20分钟(🍿)(zhōng )半小(🌽)时后凝化成(☕)块(👶)再放进(🎗)去热水(💁)中蒸(🛋)熟木盒切成(chéng )小块即可3将A料飞(🍴)水猪肚心舌飞(🤰)水后洗净(🌶)后(📕)煮熟后切片鳝(🏠)鱼加(jiā )料(🧓)酒醋(👜)(cù )飞水备用4将(jiāng )潮(chá(🕤)o )州咸菜切厚片加野山(🐱)椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(🔥)再爆香(🥗)(xiāng )加入雪碧香料(liào )水及(🎊)清水200克煮沸(🔼)调好味后加全部(⛏)原料烧至更加(🏣)入(rù )味(🥕)起锅(🤩)5将干(🥛)辣(là )椒节青美人(rén )椒节放在上(🍡)面将烧至六(liù )成热的藤椒(📓)油啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻(🥋)再(🔇)试(shì )一(📌)下3做法三1食(🛶)材(💒)鸭血毛肚大(🛥)虾(🌪)(xiā )火(🤓)腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱(🎹)郫(pí(🕝) )县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火(huǒ )锅底料生抽(🐠)蚝(👾)(háo )油(📶)老抽白胡椒粉鸡精料(😤)酒白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们(🍥)先(xiān )把大虾(xiā )剪(🤢)一下虾须然后(hòu )再把虾线可以去(🚎)除碱水冲洗干净(💵)滴入(😣)几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些(🤗)火(😼)腿肉(💝)(ròu )后再(🚻)切成(🚑)片放(fàng )在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清(🍀)(qī(👸)ng )洗(🌆)干净切成(🌀)薄片然后滴入半个柠檬(méng )汁(👤)抓拌均(🚾)匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末(mò )香葱切(qiē )成葱花生姜切(🛣)成片豆芽洗(🏥)干净7锅中一并(bìng )加入(🥨)适(🆘)量的(🐭)食(shí )用油油温升高5成热时把(🔬)麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(guō )中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣(🌚)酱蒜蓉辣酱火(🕒)锅底料(🛌)炒出(🚰)红油舀入的(de )清(🚷)水(shuǐ )大火(💇)(huǒ )烧开9汤(tā(🐫)ng )中放盐白砂糖生抽(📡)老抽(🐞)蚝油(yóu )胡椒粉鸡精(🅱)料(lià(🏐)o )酒煮开(❔)先把豆芽放(🚾)进汤中(🖌)煮2分钟10煮(🔔)好的(de )豆芽捞(😚)出放入碗(🈷)中再把(🌓)鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅(🏏)中烫煮(😝)煮熟(shú(🗜) )后捞出(🎂)来放(🏊)到碗中其(🧢)余汤汁倒出11最后在上面放上蒜(suàn )末葱花(huā(💱) )辣椒麻椒白芝麻把烧热的油(🎼)浇(🏏)上了(✈)(le )即可大快朵(📌)颐3川(🎈)(chuān )菜十(shí )大(🎞)经(✌)典(🏊)名菜做(zuò )法一(yī(🕵) )麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克(🚿)(kè(🥇) )牛肉75克蒜(🔮)苗1根豆豉15克(kè )花椒(jiāo )粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克(🗺)(kè )豌豆淀粉5克(🕵)花生(😗)油15克小葱(🛵)(cōng )5克等做法(🖼)步(🔘)骤1将豆腐切成26厘(lí )米见方的块后放加了(le )少许(🌚)盐的沸(📢)水中过(guò )一(🚰)下去除豆(🍽)腥味然后(hòu )捞出用清水浸泡豆(🧤)(dò(🌽)u )豉等(🔲)(děng )剁(🚖)碎蒜苗(💳)(miáo )切段姜(🥡)(jiāng )切末新(xīn )鲜猪(🔨)肉牛(👃)(niú )肉切(qiē )成小块或肉末步(bù )骤2炒锅烧热放(🛋)油(yóu )后(🍐)放牛肉猪肉(ròu )炒散(❔)(sàn )待牛肉馅炒(🗽)成金黄(⛺)色(sè )放(🏘)入豆瓣酱(😏)同炒放入豆(🚂)豉姜(👬)(jiāng )末辣(là )椒(🌯)粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上色效果入味儿(ér )步骤3下肉(😏)汤(💢)烧开加入豆腐煮3分钟加酱(🗽)油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(🥓)出后(hòu )撒上花椒(🧜)面葱末表就行二(èr )回锅肉材料(🥧)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🥎)瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(huá(🥚)ng )酒适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ(🎧) )至(zhì )八成(chéng )熟木(🍚)盒自然(📑)冷(lěng )却筷子可再插入即可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱(🧐)切成斜(👾)段4将(🌺)青蒜的红(🌥)色部(bù )分先用刀(⌛)拍一下然(🍟)后再完全(💅)斜切成段(duàn )备用5炒锅(💺)上火加大(dà )多的(📶)油(yó(🎲)u )煸香(🐳)辣椒花椒(jiā(🈲)o )6下入肉片(piàn )煸(👧)炒至肉片颜色变透明(⚪)边缘微微卷过7将肉拨(🍘)到(🤰)(dào )锅一(yī )边下入(rù(🙎) )豆瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒出红油8适度地的(de )加入(👗)少许酱油或甜面酱(jiàng )调色与(🍼)肉(🐧)片一起继续翻炒(😨)均匀9下入青(👪)蒜(suà(📇)n )点少(😿)许料酒糖调好味道即(jí )可出锅三(sān )夫(🌉)妻肺片食材牛肉100克(🌻)牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈(nài )大(😧)茴香小茴香草(cǎo )果(👶)(guǒ )桂(🦈)皮丁香生姜(🐬)等盐(🎭)红(hóng )油(🏐)辣椒花椒(🔀)面芝麻熟(💏)花(🌉)生米豆(🌋)油味精(jī(🌥)ng )芹(🗼)菜各适(shì )量做法步骤(🛩)1将(😐)牛肉(ròu )切成小片与(yǔ )牛(niú )杂(🎒)牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一(yī )起清(qīng )洗干净(jìng )用香料盐(✈)花椒(jiāo )面等(děng )各种调料卤制(🥕)先用猛火烧开后集体土地登记小火卤(🐣)制到(dào )肉(🌚)料耙而不烂然后(🎯)捞入再晾晒切成大(dà )薄片备用步骤(🕴)2将芹(📃)菜洗(xǐ )净后(hòu )切(🕜)成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一(yī )起压(yā(🍙) )成末(💱)备(🐓)用步骤3盘(🌻)中放入(💷)后切好的(de )牛肉(ròu )牛杂再(zài )参加(🚾)卤(lǔ )汁豆(😰)油味精(🎋)花椒面红油辣椒(🏃)芝(zhī )麻花生(😢)米末和芹菜搅拌均匀即成(🛳)四辣子鸡原料整鸡一(yī )只(zhī )或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟(shú )芝(zhī )麻(má )盐味精料酒(jiǔ(💀) )食用油姜蒜(🚻)白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精(jīng )白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(🥗)做法干(gàn )辣椒节去籽后用白开(kāi )水浸泡一(🎏)段(🔨)时间(jiān )半小时然后再(zài )捞出后挤出(🍩)水分水放碗里加淀(diàn )粉辣(là )椒(jiāo )粉盐搅拌(bà(❗)n )均匀五六成热五成热(🚟)(rè )下(⬆)锅炸(➖)至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好(📈)放料(💜)酒生抽(💉)(chōu )玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅(🚠)小(xiǎo )火(🏽)慢炸(🙎)至变面金(🍶)黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(👷)花椒豆瓣酱炒(🏩)出香(🚷)味倒入水鸡块儿和炸(👒)好(🐜)的辣椒放半(🔒)(bàn )勺白(🏖)糖半勺鸡(🤱)精(jī(🍳)ng )翻炒(🌪)均匀最后放葱段大火翻炒出(🔁)锅五水煮(zhǔ(🤦) )鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🅱)淀粉料酒(jiǔ )色(sè )拉油(🔡)花椒辣椒(✏)(jiāo )蒜姜(jiāng )片鸡精白(🔪)胡椒粉黄豆芽做法(🥒)步骤1将(🆒)鱼头剁下并(👗)之中飞出(✈)分两半将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利(lì )的刀(♿)平着将(jiā(🏡)ng )两整(🐂)片鱼肉(ròu )和鱼排分(♏)开再将(🈹)两大片鱼肉片(🦔)成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放(🐡)一起备用(yòng )步骤(zhòu )2将鱼片内放(🎷)一(yī )个蛋(🌏)清少许盐干淀粉和料酒拌匀(🐱)步骤3将一(🔆)小(⛔)碗(🥒)色拉油所有(yǒu )花椒(💬)和辣椒全部(🆑)倒(😍)入锅(guō )内用小(⚾)火(huǒ )慢炸(zhà )在辣椒颜(yán )色变暗(🏌)后用铲子然后(hòu )捞出一半(♌)的油(yóu )和花椒辣椒备用步(🗣)骤(🚺)4将火(huǒ )开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(jiāng )片(💼)儿出香(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料(liào )酒约一小(xiǎo )碗盐半调羹(gēng )加沸(fèi )水三四碗等鱼头汤(tāng )沸(🌷)腾起来出味(wèi )将鱼(yú )片(🐫)一片一(yī )片(🚴)横放到出水滚的汤(🍧)(tāng )中鱼片会熟(🤳)的(de )迅(📠)速出(chū )锅(🐙)前后放适量鸡精白胡椒(📎)粉和椒盐粉步骤5盆(🍿)中放着已焯好的黄豆(dòu )芽将鱼(🐥)片一这(zhè )款汤(🎎)汤(🙉)水水舀入(rù(📲) )此盆后来将那(nà )半(〰)碗(🙇)捞出后的辣椒和油倒(🎭)在上面(🗺)(miàn )六鱼香肉丝食材主料猪里(lǐ(🛀) )脊辅料青笋水发黑(🐯)木耳(🦐)(ě(🚘)r )调料盐鸡精味精白(🐱)糖陈(🚓)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(☕)水淀粉(fěn )兑(duì )成碗汁泡(🏘)红辣(là )椒剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼(🧥)葱(🥊)味型鱼香特点咸鲜酸(🏴)甜二者兼(📪)备葱(👰)姜蒜香线条(🏈)清(qīng )晰(🏕)做法(🥫)步骤(🌶)1猪里脊(🐭)切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(🥨)劲后放水淀粉(🕉)搅匀封油(🎬)(yóu )备用步骤2起锅烧油中(🤭)油温滑(🍽)(huá )肉丝(sī )变白捞出后沥油备用(💛)步骤3锅中留底(🛰)油中油温下(🏠)泡椒茸姜蒜米(📊)炒(🥥)出(🔝)(chū )香味(wèi )和红(👇)油后后放(fàng )抚(fǔ )过(👺)油的肉丝(sī )翻(🛹)(fān )炒均匀后淋入事(🦗)先兑好(🗽)的碗汁放入葱粒炒(🥍)制芡汁收匀葱出香后起锅装(😪)(zhuāng )盘再试(shì(🥢) )一下七(😒)宫保鸡丁原料主料(🐳)鸡脯肉225克花生米50克辅(➡)料葱(🐽)45克姜10克调(diào )料(liào )干辣椒8克(kè(💻) )花椒15克(🎩)色拉油(📔)60克盐(🏜)2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(👗)醋7克(kè )水淀粉(fěn )22克(🖲)做法步骤1鸡(🌂)腿去(qù )骨去皮(🕘)后(🎉)(hòu )冼净用刀(dāo )背拍松(🥚)鸡肉切成15厘米大小(🚵)(xiǎo )的(🔀)丁姜和蒜切(qiē )片葱(cōng )白切(✔)成小圈步骤2鸡肉(😦)丁加入少(🚛)(shǎo )许(xǔ )黄酒(🐬)一点点盐用手疼时抓(zhuā )粘稠状再后放干(🐳)淀粉抓匀(yún )步骤3将糖(táng )米醋料(liào )酒生抽盐放入容(róng )器中调成糊状放入(🎣)葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成(🌋)(chéng )料(lià(🍁)o )汁步骤4锅烧热倒入油待(🈁)油(yóu )温升高7成热时放(🎱)入(🐐)后(🐮)腌(🌛)好(hǎo )的鸡丁翻炒至(🤱)鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许(xǔ )油放入花(🕧)椒干辣椒(🛥)用中小(xiǎo )火炒香后将(🚥)料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用(🐮)大火(🖖)炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色变富有(😒)光泽时组建辣(là )椒油最后(hòu )后放花生米再试一下(🕵)八开水白菜(🌳)食(🐉)材大白(🏸)菜(⏲)10公斤(📟)(jīn )每棵(😇)只用(🕖)(yòng )极嫰菜(👻)心部(🎶)分(fèn )老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克(kè )排骨(gǔ )500克干贝300克去皮(pí )净瘦(shòu )鸡脯肉700克(🌖)全瘦(👟)猪肉300克盐(🦔)10克(kè )料酒(⚪)10克(kè )葱(💬)50克姜10克水4升做法步骤1先熬(áo )好清(🥓)水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗(🏭)净干贝浸发好(😖)与(🕌)清洗(👓)干净后的火腿蹄子排(pái )骨(🐙)等按类分别(🅾)放(📖)(fàng )入差(chà )别沸水锅中(📀)(zhōng )焯一下(xià )水清(qīng )除掉血(🔈)水和杂质然后(hòu )捞出再(zài )用水(🗓)洗净一起(👱)放入后大(🛐)汤(💁)(tāng )锅内(🐸)加入清水姜(❇)葱烧开后加料酒转小火(🐟)慢(🕸)熬3小时步骤2同(✉)时把鸡脯肉及(🐈)(jí )瘦猪肉剁(🌶)成蓉分(🕤)别(bié )加适(🛳)量(👸)水调成粥状待用步骤3汤(⛏)(tā(🎓)ng )熬至3小时(❎)后用(😩)筛子(🌇)把大(🙇)(dà )部(💐)(bù )分汤(❄)渣(👠)浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放(🥕)入(🤛)猪(🌀)肉蓉搅(🍭)(jiǎ(🗯)o )匀转中(zhōng )小火待其(qí(🎫) )渐渐聚拢(🦔)肉蓉浮起(🤥)用小(👭)漏(📅)勺捞(lāo )净肉(ròu )蓉后再把汤再煮(💬)沸(🛡)(fèi )把鸡肉蓉分(🥩)2次按猪肉蓉(🙀)的同时处理之后把清汤(🚭)彻底(✝)隔渣(🚩)去油待汤色(👼)清(😛)新明(mí(📻)ng )净(📑)如水下盐(🥋)调味待用步骤4把汤分成两锅(🐔)择好至嫩的白菜(cài )心放进其中(zhōng )一锅高汤灼至七成(🖌)熟用清(qīng )水漂(😇)冷(🍸)用细银针在菜(🎲)(cài )心上疼时(shí )穿刺放进漏勺中用(yò(🦖)ng )原先的(🛒)高汤自上淋下至使白菜心(xīn )烫煮(zhǔ )步骤5将(❎)(jiāng )菜(🛹)心(😉)(xīn )垫在(🌷)碗底烧开另(🛷)一锅(😼)高汤舀进(jìn )碗内即成(🏦)九毛血(🐳)旺材料主料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽150克辅(🔌)料鳝鱼100克水(🥃)发毛肚100克(👏)猪(zhū )肉(⛎)(ròu )肥(⛷)(fé(🧤)i )瘦(🌬)100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🏫)花菜(🛥)50克木耳水发50克莴(🎛)笋100克调料大葱(⛰)50克盐3克(🐹)辣椒红(🥃)尖干15克花椒5克料酒10克味(👖)精10克植(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进(jìn )之处加入到了海(hǎi )参(📬)毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(🗿)调料辣椒麻(🕉)椒等做法步(👏)(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🐅)蒜(suàn )色拉(📍)油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(bǎ )放进(⛳)去味精白糖(📹)(táng )醋等调(diào )料(🕐)步骤2将主辅料切片改刀飞(🌻)水组建(jiàn )熬好的红汤汁(🏭)内烧开后然(🏎)后取出盛(🐚)器撒入葱花步骤3将色拉(lā )油烧(shāo )热放入花椒辣(🌐)椒(🛹)炝出香(😒)味迅(🌯)速浇在上面即成十东坡肘子原材(cái )料(🧞)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🏣)角(😁)(jiǎ(🏧)o )五香粉(👫)若干做法1无火(🏬)去掉(diào )后(hò(🚎)u )肘(🥎)子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🐹)几分钟去掉后污血和(🤤)(hé )脏物然后再(🎹)将(jiāng )肘(📛)子捞出后用刀在(🐷)其(qí )上(🥞)割几(jǐ(🐦) )道口子(🧡)那样(yàng )的(de )话熟(shú(🥊) )得(😓)快2新水烧(🐵)沸(👢)放入(rù )后适量葱姜和香(📊)叶将去处理(🔔)好(🛒)的(de )肘子煮(zhǔ )到(😛)七八成熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘子(✳)是个关键步骤东坡肘(zhǒ(🐫)u )子的肥而不(bú )腻就靠它了上锅蒸一个(gè )半小时这期间可调佐料(liào )炒(🚊)锅中慢慢(😁)倒(dǎo )入适量色(⚽)拉油烧热后炒(👔)(chǎo )葱(🦀)姜(jiāng )蒜至出香味放(🏞)进去桂皮香叶八角翻(🐃)炒然后加适(🍞)量水水量基本都(dōu )操纵在小(🛃)烧红40分钟(zhōng )后剩一小碗为宜再(🍟)放入(🙀)若(⛸)干冰糖(🈵)五香(xiāng )粉两(liǎ(📜)ng )三勺(🛍)酱油小(xiǎo )火渐渐烧(🛵)之后剩(shèng )那一小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘子蒸好后装盘浇(🎹)上刚调的调料表就行4最近网络(🏆)清(🦔)淡美食占(👍)巨(🥓)一席之(zhī )地大家今天分香辣毛血旺的做法(🏢)主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛(🌺)肚100克黄喉100克卤(➖)肥肠100克火腿(😧)100克黄豆芽100克(🧤)(kè )辅料葱20克姜20克(🌠)蒜20克干辣(🚊)椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆(🚸)瓣(bàn )酱(jià(🆒)ng )50克盐5克香辣(🦇)毛血旺(wàng )的做(🍶)(zuò )法1鸭(yā )血(xuè )黄(⛩)喉火腿切片(🥂)儿(🐀)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽(😏)煮(zhǔ )熟捞(🔜)出捞(🍅)出沥干(⏲)放入盆底鸭血黄(🎌)喉鳝鱼肥肠(🖇)开(🌆)水(🖖)(shuǐ )炒好(💽)(hǎo )后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆(❗)瓣酱炒出红油(🎅)加(🥕)适量(🧛)高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠(cháng )黄(💵)喉(💢)煮5分(🕺)钟用漏勺(🤷)再捞出放在旁(⛷)边豆(🎄)芽(👣)上之后(🐀)水烧开放(👨)入百叶(⛩)毛肚火腿煮30秒钟捞(🎑)出后5蒜片放在上面锅(🙃)(guō )烧热多倒油(yóu )6油热(📗)后(🐷)放一小把花椒麻椒和干辣(là )椒炸香后(hò(📬)u )浇在上面去掉