简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：#莉琳예린#时宇시우#何流하류/
- 导演：StanAllen/
- 年份：2022
- 地区：印度
- 类型：悬疑/动作/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,国语
- 更新：2024-12-17 07:51
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法2毛(máo )血旺浇(jiāo )油(🎾)的正确(🏳)(què )方(fāng )法3川菜十大(dà )经(🐴)典(diǎn )名(✴)菜做法(🎢)(fǎ )4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席(xí )之(💱)地大家今天分(🍊)1食堂毛血旺(🕤)(wàng )的正(zhèng )宗做法(😆)1黄豆(dòu )芽一(yī )把放(🎨)入盆中宽(🙆)粉(fěn )一把(🖖)切(🛷)成段(duàn )豆腐皮(💾)两张切(🔽)成长条准备鸭血(🤫)一块切成056厘米厚的薄(💭)皮放入盆中(🧘)(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼须切成段再(🌅)把鱿鱼(🥈)筒切下(💛)(xià )来撕(sī )掉外膜在表面打上花刀(🦃)切成段放(🥅)进去小盆中3准(🏵)备着(🛃)去处理好的鳝鱼一(yī )条(tiáo )先斩去头部(bù(🥟) )再切成小段和鸭血放进一个盆中(♒)再舀入切好的鱿鱼(yú(🏨) )备(🍈)用4毛(🎞)肚(🐜)二两左右切(🦏)成长条一起(🛥)放(🍤)入(🏌)盆(pén )中小葱一(🆗)根切成(chéng )斜片(🔈)生姜一块(🕖)切成姜片一(yī(📃) )起放(fàng )入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒一小把(bǎ(🛍) )麻椒取一个小盆盛(🌜)有一(yī(😋) )把花椒和(hé )一把红(🍥)干(gàn )椒备用5小葱几根切(🏩)成(📇)葱花放(fàng )进去(🥙)小盆中(🏻)(zhōng )蒜子几粒拍(🔽)扁切成蒜末和葱(cōng )花放(fàng )在一起等食材备好(hǎo )以后以后我们(⚽)开(🛂)始烹饪6起锅(➕)烧水水开后倒入(🍦)水(💹)黄豆芽(📏)豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🀄)一下几下焯水一(🦑)分钟捞(💋)出控水布袋中盆中7等水立即烧(shāo )开下次(🔸)倒入毛肚鳝鱼鸭(🕍)血和(💜)鱿鱼加入到(🚿)料(liào )酒5克(kè )去腥用勺(shá(🔔)o )子来(lá(👁)i )回滑动几(❇)下使食材受热(😄)均(jun1 )匀8焯水(😊)一分钟捞出(🔕)控水拔凉(🚤)(liáng )9另起(🏙)锅添入一勺食(🥘)用(yò(📦)ng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到(🕣)麻辣(🛁)火锅料20克豆(⬛)瓣酱10克翻炒化(huà )开炒(🤐)出红油10添入适(shì(👵) )量的(de )清水参加生(🌈)抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(yún )搅拌化开调料(🏯)煮(📫)开下次全部倒入黄豆芽(yá )豆腐皮(🥄)和宽粉(🧞)(fěn )开(kāi )大(😭)火(huǒ )煮(✂)一分钟(zhō(💯)ng )11加入到食(shí(🦋) )盐(🔇)(yán )1克鸡粉2克老(📏)抽(chōu )2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等(🆚)汤汁再一次涌动(🐩)后慢慢倒入毛肚鳝(🥉)鱼鸭血(🛋)和鱿(yóu )鱼12开大火煮(🔻)3分(🎑)钟捞(lā(📞)o )出后盛有汤(tāng )盆中13再(zài )浇上注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜末和葱(💥)花14锅中留(💇)底油添入(rù )半勺食(📤)用(📗)油倒(🕹)入花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒(chǎo )炒(🕤)(chǎo )出香味以后(hòu )关火15再把热油泼在汤盆(pén )中在一瞬(⛎)间放(👠)出出葱(🐰)蒜的香味(wè(🦖)i )到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样(👛)最好到这里这(zhè )道麻(má )辣鲜香的毛(⛴)血旺(🖲)就做了了要会了就在家试一下吧下(🌴)面(miàn )是所会用(yòng )到的(👇)食(shí )材(❇)(cái )和调料(🉐)食材豆(dò(📈)u )腐皮(pí )宽粉(🔯)鸭(yā )血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小(xiǎ(😏)o )葱黄(🏸)豆(🐻)芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐(🛡)(yán )鸡(😍)粉老抽(chōu )料酒(jiǔ )豆(🚿)瓣酱麻辣火锅(🤭)料2毛(máo )血旺浇(🍅)油的(🥣)正(🎇)确(🎁)方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约(🗳)200克(😫)鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精(🌬)(jīng )细(🌑)加工(🆕)花生油约240千(qiā(🎗)n )克大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克(😳)番(fān )茄(🉑)(qié )沙司(🌬)约150克紫草20克红(🐈)(hóng )蔻10克香根10克茴香(🌛)15克桂皮8克(💌)(kè(🎈) )香叶8克(🥀)甘草(💜)10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(🧢)菜根40克2将(🎾)郫(💮)县豆(🥓)瓣酱和鱼香泡(🚍)海椒排斩(✍)成细(xì )末盛(💾)入(🍳)盆中再加辣(là )椒粉洗净(jìng )的紫(🕰)草和200克清水(⛴)调匀(yún )3大(dà )葱和老姜用刀(🥄)拍松(🔤)拍松下次炸制时容易出味(🛁)洋葱切成48厘(🍐)米见(jiàn )方的洋葱块胡萝卜切大片香(😜)根茴(🐀)香红蔻(kò(👳)u )桂皮香叶(yè )甘草草(〽)果肉(🎣)蔻和山奈(nài )用(🗂)清水中浸(🗒)泡(🍤)20分(😦)(fè(🚵)n )钟冼净(👭)捞(🦖)出沥(lì )干(🥪)控干或擦(🧞)水分待用4炒(🌺)锅上火后舀入300克(🆓)经过(🙌)精(jīng )制花生油(🥃)(yó(🎶)u )烧至(〽)(zhì )三成热时(🐬)排列(liè )盛(shèng )有大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘草草果(⛄)肉蔻山奈用(yòng )中小火(🎡)使(👧)(shǐ )油温很(🚺)缓慢增加(jiā )至五成(ché(🗒)ng )热(💯)小火熬严(👅)重的限制20分(fèn )钟左右吧(🤥)待各料(lià(🗃)o )均被烧至金(jīn )黄(🎧)色而(😽)且(➰)香味(wèi )充分融于(💧)油(🔰)中时(🕔)用漏勺捞出料渣(🐙)弃之不用(⏪)5再上火把锅里的油(😣)烧热下番(🔬)(fān )茄(✨)沙司用小(xiǎo )火煸(🐾)12分钟至(😘)油色(sè )发红时再倒入其余(🧞)的精细加工花(huā )生油(🔧)再左面参(🏩)加调(🙀)匀的(❄)辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋(yáng )葱胡(🥕)萝卜(🦂)和香菜根并不停顺同一方向(🙉)(xià(💴)ng )搅出(chū )2做法二1野(yě )山椒青美(🥚)(měi )人椒节各(🤳)30克(kè )鲜(🍔)花(huā(😖) )椒8克藤椒油3克盐2克白(🙆)(bái )醋(🍢)15克(kè )料酒30克老姜蒜各(🌞)9克干辣(🎯)椒20克(kè )雪碧香料水150克(🏐)(kè )老油(📈)50克芝(👰)麻5克2杀鸭子之前(qián )准备着(zhe )小半碗(wǎ(📯)n )冷(lěng )的淡盐水再把鸭血(📯)就(👐)滴到(✖)碗里一边(🌊)滴一边(💾)轻轻(👽)(qīng )搅动(dò(🔨)ng )把水(🐍)和血(xuè )搅(👱)匀(yú(👼)n )还(hái )没血液(🥇)静置20分钟半小时(shí )后凝化成块再放(fà(🗿)ng )进去热水中蒸熟木盒切成小块(🌨)即(jí )可(🍩)3将(🖇)A料(🖥)飞水(🐛)猪(🗒)肚心(xīn )舌飞水后洗(🏫)净后煮熟后(🦌)切片(🖲)鳝鱼加料(🈯)酒醋(🖥)飞水(🎃)备(🗣)用4将潮(cháo )州(🐡)咸菜切厚片加野山椒(♍)老姜蒜片炒香放鲜花椒再(🚽)爆香加入雪(xuě(🐼) )碧(🚲)(bì )香料水(🔲)及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味起(⛷)锅5将干辣椒(♈)节(🏌)青美人(😂)椒节(🧙)放在(👧)上面(🚋)将烧至(zhì )六成热的(👁)藤椒(🎨)油啊淋在上面撒葱(🍈)花芝麻再试一(yī )下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(📚)郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅(💸)底(dǐ )料生(🍄)抽蚝(🍆)油老(🖇)抽(🔇)白(🌉)胡椒粉鸡精料酒(🏟)白砂糖花椒(🎇)干辣椒(🏦)白芝(zhī )麻(🏵)2我们先(xiān )把(bǎ )大虾剪(🌧)一(yī )下虾(xiā )须然后再(🤪)把(bǎ )虾线可以去(🍓)除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(bàn )均(🚇)匀备用3打算一些火腿(😣)(tuǐ )肉后(🗼)(hòu )再(🤗)切成(🔱)(chéng )片放(😄)在(🤣)盘中4鸭血洗干(🐂)(gàn )净(jìng )切成(📒)片5毛肚清洗干净切(qiē )成薄片然后滴(🐴)入(🥓)半(🌈)个柠(níng )檬汁抓拌均匀(yún )6大(🛁)蒜拍碎剁(💁)成(chéng )蒜末香葱切成葱花(😨)生姜切成片豆芽洗(🐎)干净7锅中(🚂)一并加入适量(💊)的(🚃)食用油油温升高5成热时把麻(🤮)椒香葱生(shēng )姜大(👞)蒜干辣椒放(🍫)入锅中(🎖)炒出(🌟)香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油(🎙)舀(🛂)入(rù(🍂) )的(🍎)清(🙂)水大火烧开9汤中放盐白砂糖(🛵)生抽(chō(🤡)u )老抽蚝(💵)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟(👍)10煮(✔)好的(🖤)(de )豆芽(yá )捞出放入碗中再把(🐐)鸭血毛肚(🎂)虾火(👙)腿肉(🤴)放入(🐷)锅(guō )中烫煮煮熟后(🤲)捞出来放到碗中(🎣)其余汤汁倒(⚽)出(🙇)11最后在上面放上蒜末葱花辣(🌊)椒麻椒白(🧜)(bái )芝麻把(bǎ )烧(✊)热的油(💨)浇上了(🎱)即可大快朵颐3川(🚌)菜十大经典名(míng )菜(cài )做法一麻婆豆(🌼)腐食材豆(dò(☝)u )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🚼)成26厘米见方的(🔙)块后放加了(🔐)少许(😉)盐的沸水中过(guò )一(yī )下去除豆(✍)腥味然后(🌉)捞出(👩)用(😅)清水浸(⤵)(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒(📐)锅烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒(🕐)散待牛肉馅炒成金黄色放入豆(🍏)瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛(💸)肉猪肉上色(sè )效果入味儿步骤3下肉(✳)汤(👟)烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟(🥓)加酱油蒜苗段(👛)糖用盐调味(〰)再(zài )用湿淀(💤)粉芡汁盛出(🚄)后(😼)撒(📓)上花椒面葱末(mò )表就行二(èr )回锅肉材料五花肉青蒜(🌦)葱姜蒜(😄)干红辣(là )椒花椒豆(🏞)瓣酱糖油做法(🔖)1带(🗻)皮五花肉冷水下(🏷)锅加入葱段姜片花椒78粒(🙉)黄酒(jiǔ )适(⛱)量(🥦)煮开2撇净撇净(jìng )煮至(zhì )八(bā )成熟木盒(🤶)自然冷却筷子(🌮)可再插入即可3将(jiāng )肉切成(chéng )薄片(😰)姜蒜(suàn )切片(😳)葱切成斜(xié )段4将青蒜的红色部分(⏳)先用刀拍(👹)一(🤾)下然后再完全(🌟)斜切成段备(🌛)用5炒锅上火加大多(🛴)的油煸香辣椒花椒6下入(❕)(rù )肉片煸炒至肉片(🦅)颜色变透(👁)明(🖕)边缘微微卷过7将肉拨到(🥢)锅一边下入(rù )豆(dòu )瓣酱(🏃)可以先切成小粒炒(🍃)出(chū )红(hóng )油(yóu )8适度地的加入少许(🚙)酱油(🛤)或甜面酱(🏭)调色(🌧)与肉片一起继续翻炒均匀9下(🥀)入(🐛)青蒜(🏂)点少许料酒(jiǔ(🥏) )糖调好(hǎo )味道(dà(👒)o )即可出锅(guō(☝) )三(sān )夫(fū )妻(qī )肺片(pià(🥣)n )食材牛(niú )肉100克牛舌(🥣)100克牛头(🐂)皮100克牛心150克牛(niú )肚(🏖)200克香(😌)(xiā(⛔)ng )料八角三奈(🍿)大茴(➗)香小茴(⏳)香草果桂皮(pí )丁香生姜等盐(✊)红油辣椒花(💒)椒(🤮)面芝麻熟花(🥂)生米豆(dòu )油味精芹菜各适量做(💕)(zuò )法步(🤪)骤1将牛(🌮)肉切成小(🥌)片与牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮(♓)(pí )牛肚一起清(qīng )洗干净用香料盐花椒面等各(gè(🍒) )种调料卤制先用猛(☕)火烧开后集体土地(🆖)登记小火卤制到(dà(🔟)o )肉料(liào )耙而不烂(🐰)然后(hòu )捞入(🤦)再晾晒切成(chéng )大(🏛)薄片备用步骤2将芹(🙎)菜洗净(jìng )后切成1cm长的(🕕)段芝麻炒熟(🍦)和熟花生一起(qǐ(🍭) )压成末备(🏙)用步(bù )骤3盘中(zhōng )放(❕)入后(🏏)切好(hǎo )的牛(niú )肉牛杂(♌)再参加(😿)卤汁(⛑)豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(🏡)匀即成四辣(🌝)子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿(📥)一盒花椒和(🤼)干辣(👊)椒14葱熟芝麻(🐤)(má )盐味精料酒(😊)食用油姜蒜白(📗)糖淀粉主(zhǔ )料鸡(🧒)(jī )腿马耳朵葱干辣(❣)椒(🚛)节花(huā )椒(🔥)盐胡椒味精白糖白(🙉)芝麻醋淀(🥂)粉料酒色(sè )拉油各适量做(📕)法干辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡(pào )一(⛵)段时间半小时然后(👎)再捞出后挤出水分水放碗(⛱)里加淀粉辣(♍)椒(jiāo )粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热(📥)五成热下(📍)锅炸至芝麻(♎)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(🌏)玉米淀(🥨)粉(fěn )胡椒粉盐(yán )抓拌均(jun1 )匀(🤭)腌(⏫)20分(fèn )钟然后再油(yóu )烧五成下锅小(📤)火慢炸至变面(miàn )金黄酥脆再(🐨)捞出另起(👾)油锅放(🎋)姜蒜花椒豆瓣酱(🙊)炒出香味倒入水鸡块儿(😙)和炸好(😧)的辣椒放半勺白糖半(🌇)勺鸡精翻炒均匀最后放葱(♏)段大火翻(♌)炒出锅五水(🔨)煮(zhǔ )鱼(yú )食(👖)材鱼鸡蛋白糖(tá(😂)ng )干淀(🚨)粉料(💦)酒色(㊗)拉油花椒(🈺)辣(là )椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒(😲)粉黄豆芽做法步骤1将(😫)鱼头剁下并之中(📣)飞出分两半将(🔢)鱼身竖放用坚硬锋利的(🏾)刀平着将两(🕗)整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片(👷)成注意(Ⓜ)适量(liàng )的鱼(yú )片将(🎥)(jiāng )鱼排分(😈)为三四(💱)(sì )段与鱼头(tóu )放一(⏲)(yī )起备用步骤2将鱼片内放一(yī )个(💠)蛋清少许盐干淀粉和料酒(😹)拌匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(🌥)(zhà )在辣(là )椒颜色变(biàn )暗后用铲子然后捞出一(yī )半的油和花(😺)(huā )椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好(✋)的蒜瓣儿和姜片(🤟)儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两下(xià )倒(dǎo )入料酒约(😍)一小碗盐半调(🙎)羹(gēng )加沸水三四碗等(🎉)鱼头汤沸腾(🗝)(téng )起(🤥)来(lái )出味将鱼片(🏈)一片(piàn )一(yī(🌂) )片(🍴)(piàn )横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(🙋)(sù )出(🛍)锅前(📚)后放(🌿)适量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒(😭)盐粉步骤5盆(🐃)中放(🚩)着已焯好的黄豆芽将(🆕)鱼(🎱)片一这款汤汤水水舀(yǎo )入此盆后来将那半(😞)(bà(🖕)n )碗捞出后的辣椒和油倒在(🦃)上面六(📟)鱼香(🕋)(xiāng )肉丝食(❗)材主料猪(🔯)里脊辅料(liào )青笋水发黑(🍤)木耳调料盐鸡(❤)(jī )精味精(💪)白(bái )糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜(xiān )汤水水淀粉兑(duì )成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁(❓)茸姜米蒜米鱼眼葱味型(🛏)鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🍱)线条(♍)(tiá(🤑)o )清晰做(🥂)(zuò )法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(è(🛤)r )粗丝加(🥘)(jiā )盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油(🛩)中油温(⌛)(wēn )滑肉丝变白捞出后(hòu )沥(🏚)油(😬)备用步骤3锅中留(🖱)底油中油(🕢)温下泡椒(jiāo )茸姜蒜(suà(😕)n )米炒出(📆)香味和红油后(hòu )后放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后(hò(🤪)u )淋入(rù )事先兑好的碗汁放入葱粒(💣)炒(chǎo )制(zhì )芡汁收(🌋)(shōu )匀葱出香后起锅装(♏)盘再(zà(⏭)i )试一(🎅)下七(💊)宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(🏄)生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🐮)辣椒8克(🌯)(kè )花椒15克色拉油60克盐2克料(🍌)酒2克味精1克酱(jià(🍶)ng )油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(⚓)法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后(✋)冼净(🥎)用刀背拍松鸡肉切(🚩)成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜(🍷)切片(🌬)(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点(💨)点(diǎn )盐(yán )用手(shǒu )疼时抓(zhuā )粘稠状(🚫)再后(🔶)放干淀粉(🌀)抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生(🤱)抽(😷)盐放入(rù )容器中调成糊状(🛠)放入(👪)葱姜蒜加入适量水制作(💏)成料(😌)汁步骤4锅烧热(🐅)倒入(👁)(rù )油待油温升高7成(ché(📕)ng )热(rè )时(shí )放入后(hò(🍬)u )腌(🍾)好的鸡丁翻炒(📁)至鸡肉变白(🦊)(bái )盛出步骤5锅(🥤)中剩少许(🈲)油(yóu )放入花椒干辣(là )椒用中小火炒香后(🤵)将(😨)料汁(🙌)里(lǐ(🔔) )浸泡一段(🕷)时间(😹)的葱姜蒜再(zài )捞(🥨)(lā(📋)o )出放(fàng )入锅中炒(chǎo )10秒随(🗜)后把(🐦)(bǎ )鸡肉倒回锅(guō )中用大火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜(➖)色变富有光(guā(🥦)ng )泽(🛷)(zé )时组建辣椒油最后后放花生米再试一下(xià )八开水白菜食材(🐅)大白菜10公(gōng )斤每(měi )棵(😠)(kē(😸) )只用极(🎬)嫰菜心部分老(📟)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝300克去(🎭)皮净瘦(🖼)鸡脯(pú )肉700克全(🐛)瘦(shòu )猪(zhū )肉300克(🐡)盐10克(🖤)料酒10克葱50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤(tā(🎌)ng )将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸发好与(💨)清(qīng )洗干(gàn )净后的火腿蹄子(👗)排骨等(👂)按类分别放入(🥥)差别沸水锅(🎣)中焯一下(➿)水清除(chú )掉血(🥫)水和杂质然后捞出再用(💻)水洗(xǐ )净一(💌)起(🥓)放入(🕸)(rù )后大汤锅内加(💼)入(♉)清水姜葱烧开后(🐺)加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步骤(🤳)2同时把鸡(🕢)脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(bié )加适量水调成粥状待用步(👀)骤(zhò(🍐)u )3汤熬至(zhì )3小时后(hò(🛺)u )用筛子(🦔)把大部分汤渣浮油隔(😑)尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅中烧开放(😴)入猪(🕯)(zhū )肉(ròu )蓉搅匀(🔓)转(zhuǎ(🌀)n )中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🎂)(qǐ )用小漏勺(🐎)捞净肉蓉后再把汤再(🎗)煮(😑)沸把(🔡)鸡(☔)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处(🙏)理之后把清(qī(🦇)ng )汤彻底隔(🔈)渣去(🤵)油待汤色清新明(míng )净如水下盐(🕰)(yán )调(🕎)味待用步骤4把汤分成两锅择好至(🎖)嫩(🍹)的白菜心(xī(🏣)n )放进其中(zhō(😫)ng )一锅高汤灼至七成熟用清水(shuǐ )漂冷用细(xì )银针在菜心上(shàng )疼时穿刺(🔆)放进(🏓)漏勺中(zhōng )用原先的高(gāo )汤自(♐)上(shà(🍄)ng )淋下至使白菜心烫(㊙)煮步骤(😐)5将菜心垫在碗(wǎn )底烧开另一锅高(gā(👟)o )汤舀进碗内即成九毛(máo )血旺(🚟)材料主料鸭血(🚢)白鸭500克黄豆(🤚)芽150克辅料鳝(shà(🚎)n )鱼100克水(✉)发毛肚(🌭)100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(😯)黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴(wō )笋(🚮)(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花(👢)椒5克料酒(jiǔ(🍧) )10克(👔)味精10克植物油50克(⌛)灵材毛血旺是(🖌)诸(👿)位(🥕)加以(yǐ )改进(jìn )之(zhī )处加入到了(💿)海参(cān )毛(📁)肚鳝(shàn )鱼肉(👳)黄喉片午餐肉片调(🐹)料辣(là(🏭) )椒(jiā(🖕)o )麻(📧)椒等做(🐨)法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜(suàn )色拉(🎸)油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞(lāo )出(chū(🈷) )后渣(zhā )然后把放进去味(🎈)精白糖(táng )醋等调(🎸)料步骤2将主(zhǔ )辅料(🦌)切(🤩)片(🕕)改(🖼)刀飞水(🤲)组(🐬)建熬好(📱)的红汤汁内烧开后然后取出盛器(🐆)撒入葱(cōng )花步骤(🔥)3将色拉油烧热(rè )放(fàng )入花椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上(♟)面即(🆓)成十东(🚤)坡肘(😋)子原材料肘(🎖)子一只(zhī )葱姜蒜冰糖(🥥)桂(guì )皮香叶八角(😊)五香粉若干(gàn )做法(🆘)1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪(zhū )毛扔(🍜)到沸水中(🧣)煮几分钟去掉后(🤒)污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上(shàng )割几(🧦)道(👠)口子(zǐ )那样的话(🎚)熟(🐈)得快2新水(🚨)烧沸放入后适(shì )量葱姜和香(xiāng )叶将去处(chù )理好的肘子煮到七(🎣)八成熟捞出(🐛)上蒸锅(😓)3蒸(🌧)肘子是(shì )个关(guān )键步骤东(🎅)坡肘子的肥而不腻就靠它了上(🆎)锅蒸一个半小时这(📼)期间可调佐料炒锅中慢慢倒(🌩)入适(shì )量色拉油(🔊)烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶(yè )八角(🖤)翻(🏁)炒然后加适量(〽)水(🔅)(shuǐ )水(🍠)量(🎇)(liàng )基本(běn )都操纵(💄)在小烧红40分钟后(hòu )剩一(📗)小碗为宜再(😪)放入若干冰糖五(wǔ )香(😳)粉(fěn )两(💝)三勺酱油(💨)小火渐渐烧之后剩那一(yī )小碗(wǎn )汤(🎖)汁(🏝)应该是调料了4肘子蒸好后(❔)装盘浇上(🐈)刚调的调料表就(♿)行4最近(🐋)(jìn )网络清淡美(🕟)食占巨一席(👥)之地大家今(⭕)天(😂)分(🧚)香辣毛(máo )血旺的做法主(zhǔ(🐨) )料(liào )鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🍒)100克毛肚(🎃)100克黄(💮)喉100克卤肥肠100克(🌂)火腿100克(🐤)黄豆芽100克辅料葱20克(🌿)(kè )姜20克(🥌)(kè )蒜(💏)20克(kè )干辣椒50克花(🔊)椒10克麻椒10克(kè )豆瓣(😳)酱(☝)50克盐5克(kè )香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭(📉)血(xuè )黄喉火腿(🐏)切片儿(ér )鳝鱼(🌖)肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和(hé )毛(🔎)肚切长条(tiáo )儿(é(🍙)r )葱切(❣)细(🥩)条蒜姜切片儿2锅烧开(❗)水(🧖)黄豆(📖)芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(xuè )黄(👦)喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎ(🌻)o )好后捞出备用(🐒)3锅(🥑)倒油烧(shāo )热放入花(🦌)椒(jiāo )干(👳)辣(là )椒(jiāo )葱姜(jiā(🖼)ng )爆(🚼)香放(fàng )入豆瓣酱炒(📻)(chǎo )出红油(💙)加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉(🥪)煮5分钟用漏勺(👕)再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(🕑)开放(😡)入百叶毛(máo )肚火(❕)腿(⏯)煮30秒钟捞出(🔜)后5蒜片放在上(shàng )面(miàn )锅(guō )烧热(🎁)多(🐴)倒油6油(yóu )热后放一小(✉)把花椒(🤾)(jiāo )麻(🖤)椒和干(🍢)辣椒(jiāo )炸香(📿)后浇在上面去(📦)掉(🐉)
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