简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：维多利亚·阿夫里尔/JorgePons/
- 导演：西村喜广/
- 年份：2018
- 地区：印度
- 类型：谍战/科幻/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,国语
- 更新：2024-12-22 00:08
- 简介：(👮)1食堂毛(📰)血旺的(de )正宗(zōng )做法(🐆)2毛(💒)血旺(📰)浇油的正(🙎)(zhèng )确方(🍲)(fāng )法3川(🚜)菜十(✋)大经典名(🐖)菜(🎎)做法4最(🎤)近网络清淡美食占巨(jù )一席之地大家(jiā )今天(tiān )分1食(🔪)(shí )堂(tá(😗)ng )毛(máo )血旺(wàng )的正(zhèng )宗做法1黄豆(🗨)芽(🚞)一把放入盆(✡)中宽(kuān )粉一(💬)把切(♌)成段豆(dòu )腐(🐴)皮(👱)两(👤)张切成长条准备(bèi )鸭血一块切(🔥)成056厘米厚(💞)的(de )薄(🦆)皮(pí )放(🐒)入盆中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒各一个(gè(🐅) )先把鱿鱼须(🌜)切成段(🚪)再把(👙)鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜在表面打上(⭐)花(🔂)刀切成段放进去小盆中(🐥)3准备(🛋)(bèi )着(zhe )去(🚦)处(chù )理好(📃)的鳝(🤤)鱼一条先斩去头部再(zài )切成小(🍂)段和(hé )鸭(yā )血(🔳)放进一个盆中(zhōng )再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(dù )二两左(🛰)右切成长条(🥦)(tiáo )一起放入(rù )盆中(😿)小葱一根(👢)切成(chéng )斜片生(shēng )姜(📤)一块(🛴)切成姜片一起放入大碗中再放入后一小把(bǎ )红(hóng )干椒一小(🏬)把麻椒取一个小盆(💮)盛有一把花椒和一把红(❗)干椒备用5小葱(🍞)几根切(💦)成葱花放进去(🚢)小盆中蒜子(🙄)几粒(🗳)(lì )拍(pāi )扁(🔴)(biǎn )切成蒜(suàn )末(👕)和(🥦)葱花(📒)放在(zài )一起等(📔)食材备好以(yǐ )后以后我们(men )开始烹饪(rèn )6起锅烧水(shuǐ )水开后倒入水黄(🥐)豆芽豆腐皮(pí(🥔) )和(hé )宽(kuān )粉用勺子晃动一下(xià )几下(🎬)焯水一分(⛎)钟捞出控水(🚕)(shuǐ )布(🛥)袋中盆中(zhōng )7等(🏾)水立即烧开下(✂)次(💓)倒入毛肚鳝鱼鸭(🛹)血和鱿(yó(❣)u )鱼加入(🔖)到(🤤)料酒5克去腥用勺子(🥔)来回滑动(🛰)几下使食材(cái )受热(😊)均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅(🥓)(guō )添入(🐜)一勺食用油油热后(🚫)倒(dǎo )入水葱(🧛)姜和大料(🧗)爆香加入到麻辣火锅料(🔢)20克(🥀)豆瓣(⛹)酱10克翻炒化(💦)开(kāi )炒出(🛸)红(hóng )油10添入适量(liàng )的清(🚜)水参加生抽10克白糖2克(🤜)胡(hú )椒粉2克均匀(🦐)搅(🚿)拌化开(kāi )调料煮开(kā(😿)i )下次全部倒(🚨)(dǎo )入黄(🏡)豆芽豆腐(🎗)皮和(hé )宽粉开(🏮)大火煮(zhǔ(🔖) )一分钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉2克(kè )老抽(🚸)(chōu )2克调(🌾)底色再捞出配菜(🍭)然(🏖)后(🎊)取出(🚑)盆(🍥)中排第五等汤(✅)汁(🧖)再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分(fèn )钟(🌁)捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少(🔏)许(😢)蒜末和葱花(🎁)14锅(guō )中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味(♒)以(🏠)后关火15再把(📋)(bǎ )热油泼(🚘)在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味(⏸)(wèi )到最后再放上(🍠)几朵(🥐)香菜单(dān )独点缀16那样最好到(dào )这里这道麻辣鲜(🏕)香的毛血旺就(🔖)做了了(🗃)要会了就在(🏖)(zài )家(🐡)试一(yī )下吧下面是所会用到的食材和(⛸)调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆(🦒)芽生姜(🚑)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(📢)抽料酒豆瓣酱(🍩)麻辣(💶)火锅料2毛血旺浇油(🦅)的正确方(fāng )法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(🗾)瓣酱约200克(🐴)鱼香(🏰)味泡(🐪)(pào )海椒约(❔)150克精细加工(gōng )花生油约240千克大葱100克老姜(🎄)100克洋葱(🔞)150克番茄沙司(🔵)约150克紫(zǐ )草20克红蔻10克香(🆔)根(🕉)10克茴香15克桂皮8克香(🍧)叶8克(⬇)甘草10克草果(💡)5个肉(👷)蔻(📶)10克山奈(nài )8克胡萝(📘)卜(🛋)100克香菜根(🌩)40克2将郫(🏟)县豆瓣酱(jià(📆)ng )和鱼香(👐)泡海椒排(🔳)(pái )斩成(chéng )细末盛(🐌)入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草和200克清(qīng )水调(🏒)匀3大葱和老姜(♓)用刀拍松拍(🌬)松下(🤽)次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱(🐢)块胡(hú )萝卜切(📣)大片香根茴香红蔻桂皮香(xiā(🔀)ng )叶甘草草果肉蔻和山(🏸)奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出(⛅)(chū )沥干控干(🕥)或擦水分(⛓)待用4炒锅上火后(☝)舀入300克(kè(👔) )经过精制花生油烧(💺)(shāo )至三成热时(🤫)排(pá(🚁)i )列盛有大(dà )葱老姜茴香香根(🎽)桂皮红蔻香(🧖)叶(🎇)甘草(cǎo )草果肉蔻山(🏐)奈用中小火使油(📅)温(🏻)很缓(🤽)慢增加至五(wǔ )成热小火(♏)(huǒ )熬(🍓)严(🧣)(yán )重的限制(😩)20分钟左右吧(ba )待各料均被烧(shāo )至金(🐱)黄(😇)色而且(👎)香味(🤓)充(🥩)分融于油(🏜)中时用漏勺捞出料渣(🚌)弃(🏊)之不用5再上(⭐)火(💵)把锅(🤚)里的(💈)油烧热(📐)下番茄沙(shā )司用小火煸(🗑)12分钟至油色发红时再倒入其余的精细(🎢)加(💶)工(🎨)(gōng )花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(🏁)胡萝卜和香(🥎)菜根并(⚽)(bìng )不停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二1野山(shān )椒青美人椒节(jiē )各30克(💙)鲜花(🔏)椒8克藤(🥃)椒油3克盐(📮)2克白醋15克料酒(jiǔ(🛫) )30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐(yán )水再(🛫)把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动(dòng )把(bǎ(🚔) )水和(🔁)血搅匀还(hái )没(méi )血(🤯)液静置(zhì )20分钟半(🎴)小(🛳)时后凝(🐇)化成块(kuài )再放进去热水中蒸熟木(mù )盒切成小块即可3将A料飞水猪(zhū )肚心舌飞水后洗净后煮(⛏)熟后切(👝)片鳝鱼加料酒醋飞(📲)水备用(🍊)4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(🐎)再爆香加入雪碧香料水及(jí )清(qī(🤧)ng )水200克煮沸调好味后加全(🗞)部原料(🦕)烧至更加(🐎)(jiā )入味起锅5将干辣椒节(㊗)青美人(rén )椒(🏡)节放在上(📂)面将烧至六成热的藤(téng )椒油啊淋在上面撒葱(🦉)花芝麻再(🈹)(zài )试一下(xià )3做法三1食材鸭(yā )血毛肚大虾火腿肉(🏊)豆芽姜大(🎌)蒜(suàn )葱郫(🌨)(pí )县(🌅)豆(💫)瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅(🕸)底料生抽(〽)蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡(🚺)精(🌩)料(⏸)酒白砂糖花椒(📩)干辣椒白芝麻(má )2我们先把大虾剪一下虾须然后(📺)再把虾线(xiàn )可以去除碱水(📤)冲(🚎)洗干净滴入几(💸)滴柠檬汁(🌻)抓拌均匀备用3打算(suàn )一些(🍊)火腿肉后再切成(🤰)片放在盘中4鸭血洗干净切成片(pià(🛤)n )5毛肚(🌹)清洗干净切(👜)成(chéng )薄片然后(hò(🥢)u )滴入(💆)半(🗳)个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(cōng )切成葱花生姜切(🥈)成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用(yòng )油油温(🏸)升(shēng )高5成热时把麻椒(🥓)香葱生姜大蒜干辣椒放(💇)(fàng )入锅中炒出香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là(📨) )酱火(😊)锅底料炒出(chū )红油舀(🚟)入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡(🌙)椒粉鸡(💌)精料酒煮开先(🍷)把豆芽放进(🤦)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(🦄)碗(wǎ(🚱)n )中(🧤)再把(bǎ )鸭血(🤬)毛(máo )肚虾火腿肉放(🧓)入(rù )锅(guō )中(zhō(👽)ng )烫煮(🚢)煮(🚍)熟(🌦)后捞(lāo )出来放到(🐤)碗(🕳)中其余汤(tāng )汁(🙆)倒(🔆)出11最后在上面放(🔁)(fàng )上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇(jiāo )上了即可大快(kuà(⏩)i )朵(duǒ )颐(♎)3川菜十大经典名菜做法一(🏀)麻婆豆腐食(🈵)材豆(dòu )腐250克牛(♊)肉(🥖)75克(💐)蒜苗(miáo )1根(👈)豆豉15克(🌽)花(🤑)(huā )椒粉3克黄酒5克盐(🏮)3克(🖖)豌豆淀粉5克花生油15克(kè )小葱5克(kè )等(🍻)做法步骤1将(🚮)豆腐切成26厘米见(⚾)方的块后放加了少许盐的沸水中过一下去(😠)(qù(🏩) )除(👚)豆(dòu )腥味然后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆豉等(🦕)剁碎(🐯)蒜苗(🌪)切段(🦍)姜切末(🔀)新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉(🕘)(ròu )末(🦇)步骤2炒锅(💾)烧热放油后放(fàng )牛肉猪肉(rò(⚡)u )炒散待牛肉馅炒成金黄色放入(🐅)豆瓣酱(🎹)同(🛷)(tóng )炒放入豆豉姜末(👡)辣椒(jiāo )粉(fěn )同炒(🤒)至牛肉猪肉(🚝)上色效果(guǒ )入味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮(🍦)3分钟加酱油蒜(⛱)苗段糖用(yòng )盐调味再用湿淀(dià(💛)n )粉芡(📙)汁盛(shèng )出后撒上花椒面(⏬)葱末(🎹)表(👇)(biǎo )就行二回锅肉材料(🐲)五花(🥠)肉青蒜(suàn )葱姜蒜(suàn )干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱(🐲)糖油做法1带皮五花肉冷水下(🎛)(xià )锅加入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮(🎌)开(kāi )2撇净撇净煮至八成熟木(mù(🗿) )盒自然冷却筷子可再(➰)插入(🔇)即(🆚)可3将肉切成(chéng )薄片(🔻)姜蒜(🤞)切片葱切成斜段4将(jiāng )青蒜的(👻)红(🀄)色部(🤐)(bù(🤾) )分先用(🥨)刀拍一下然后再完(wán )全斜切成(🧘)段备用(🔯)5炒锅上火加大多的(😜)油煸香辣椒花椒6下(🦆)入(📍)肉(ròu )片煸(🈁)炒(🥅)至肉片(piàn )颜(yán )色变(🍮)透(tòu )明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边下入豆(dò(😒)u )瓣酱可以先切(qiē )成(chéng )小(📙)(xiǎo )粒炒出红油(yóu )8适度地的(🐢)加(🔘)入(🍍)少(😵)许酱油或(🍪)甜面酱调色与肉片一起继续(xù )翻(⤴)炒均匀(🎦)9下(🆘)入青蒜点少许料(lià(⚡)o )酒糖调好味道即可(〰)出锅三夫妻肺片(🤔)食材牛肉100克牛舌100克牛(🤪)头(tóu )皮100克(🥪)牛(⏺)心150克牛肚200克香料(lià(🛣)o )八(🚕)角(👨)三奈(🏆)大茴香小茴香草果桂(🈚)皮丁香生姜等(🚛)盐红(🏯)油辣(✉)椒花(huā(🛂) )椒(😯)面芝麻熟(shú )花生米豆油味(💌)精芹菜各适量做(😵)法步骤1将牛肉切(qiē )成小片与牛(niú )杂牛(👶)舌牛心牛(niú )头皮(🛠)牛肚一起(qǐ )清(👬)洗(💜)干(🍫)净用(🐯)(yòng )香料(liào )盐花椒面等各(gè )种调料(🤐)卤制先用猛(měng )火烧开后(hòu )集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾(♉)晒(🎏)切成大薄片(piàn )备用(🕉)步骤2将芹(🏿)菜洗净后切(⚫)成1cm长的段芝(🍿)麻(🎖)炒(chǎo )熟和熟花生一起压成末备用步骤(zhòu )3盘中放入后切好的牛(niú )肉牛杂(zá(🎑) )再(zà(🍍)i )参加卤汁(🌍)豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和(🏳)芹菜搅拌(bàn )均匀(♓)即(🗝)(jí )成四(🚳)辣子鸡原料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒(🙍)花(huā )椒和干辣椒(🥢)14葱熟芝麻盐味(🚦)精(🚜)(jīng )料酒食(📈)用油(💰)姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🍌)朵葱干辣椒节花(📢)椒盐(🔥)胡椒(😅)味(wèi )精(👜)白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各(gè(🔈) )适量(📛)做法干辣椒节去籽后用(yòng )白开水浸泡一段(🐇)时(🙀)间半小时然后再捞出(⬛)后(hòu )挤(🔒)出水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒(🕣)粉盐搅拌均(🍡)匀五(🌈)六成(chéng )热五(wǔ )成热(✍)下锅炸至芝(🐌)(zhī(🈵) )麻(má(🖕) )微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生抽玉(yù )米淀(🆘)粉(🛎)胡椒粉(fěn )盐抓拌均(jun1 )匀(🎵)腌20分钟(🐬)然后(📒)再(🌷)油烧五(wǔ )成(chéng )下锅小火(huǒ )慢炸(zhà )至变(biàn )面金(jīn )黄酥脆(cuì(🤤) )再捞出(🍉)另(🖐)起油锅(🆘)放姜(jiāng )蒜花椒(🛩)(jiāo )豆(dòu )瓣酱(jiàng )炒出香味(wèi )倒入(🎡)水鸡块(🍾)儿和炸(🎷)好(🤢)的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精(🏨)翻(😞)炒均(💡)匀(yún )最后(🎸)放葱(cōng )段大(dà(📨) )火(huǒ )翻炒出锅五(wǔ )水煮鱼(🆓)食(🔝)材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣(🏤)(là )椒蒜(🕰)姜(Ⓜ)片(piàn )鸡精(🏧)白(🎓)胡椒(jiāo )粉黄豆芽做(👓)法步骤1将(🥇)鱼头(tóu )剁(🖇)下(🤤)并之中飞(🎧)出分(fèn )两半将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋(🐜)利(🔨)的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意(yì )适量的鱼片将鱼(yú )排分为三四(🏃)段(😹)与鱼头放一起备用(yò(🛩)ng )步骤(zhòu )2将鱼片内放一(⬇)个(gè )蛋清(qīng )少许(xǔ )盐干淀粉和料(📲)酒拌匀(yú(😶)n )步骤3将一小(🤔)碗色(sè )拉油所(suǒ )有花椒和辣椒全部倒(🔛)入(🏸)锅内用小火慢炸在辣椒颜(🌡)(yá(🤘)n )色变暗后用铲子然后捞(🐠)出(⤴)一半的油和花椒辣椒备用步(bù )骤(zhòu )4将(🦊)火开大放(🔉)入拍好(🎨)的蒜瓣(🚶)儿和姜片儿(🧕)出香味后(🈶)将(🖥)鱼头鱼排(pái )向锅煸炒两(👔)下倒入料酒约一小(🎈)碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤(🌪)沸腾起来(🚯)出味将鱼(yú )片一(♓)片一片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟的迅速出(🖥)锅前后放适(🧑)量(liàng )鸡精白胡椒粉(💲)(fě(⛔)n )和椒(🍝)盐粉步骤5盆中放着已焯(chā(🦒)o )好(📻)(hǎo )的黄豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀入(😺)此盆后来(⛴)(lái )将那半碗捞出后的(de )辣椒(🚿)和油倒在上面六鱼(🕛)香(🔟)肉丝食材(🖱)主料猪里脊辅料青笋(🏽)水发黑(hēi )木耳调料盐鸡精味精(🏄)白糖陈(chén )醋鱼香(👿)11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉(🕶)兑成(chéng )碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米(🤾)鱼眼葱味(wèi )型(🎢)(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(😏)备葱(cōng )姜蒜香线条清晰做法(fǎ )步骤1猪(🥧)里(🕕)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后(😶)放水(shuǐ )淀粉搅匀封(📿)油(🥪)备用(yòng )步骤2起(🛑)锅(🤰)(guō(♓) )烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油备用步(🔍)(bù )骤3锅中留底油中油(📬)温下(xià )泡椒茸姜(💄)蒜米(🔈)(mǐ )炒(🔈)(chǎo )出香味(wèi )和红(hó(📭)ng )油(yóu )后后(🆑)(hòu )放抚过油的肉丝翻炒均匀后(🙊)淋入事先(🚩)兑好的碗汁放入葱(cōng )粒(🤔)炒制芡汁收匀葱出香后起(㊙)锅装盘再(🐗)试(🎦)一下七(🐆)(qī )宫保(bǎo )鸡丁(⏱)原(🔛)料主料鸡(😣)脯(pú )肉225克花(🌃)生米50克辅料葱45克(📰)姜10克调料(🔉)干(gàn )辣椒(jiāo )8克花椒(jiā(🕜)o )15克色拉(🚜)(lā )油60克盐(📶)2克料(liào )酒2克味(😁)精(jīng )1克(💡)(kè )酱油65克白糖(táng )10克醋7克(kè )水淀粉22克(📜)做法步骤(zhòu )1鸡(🕰)腿(🐌)(tuǐ )去骨去皮后(🏼)冼净用刀背拍松鸡肉(♉)切成15厘米大小的丁姜和(💴)蒜(🖇)切片葱(🏺)白切成小圈步(🕍)骤(👼)(zhòu )2鸡肉丁加入少许黄酒一(🌬)点点盐用(🎧)手疼时抓粘(📞)稠(chóu )状再后放(👺)干淀粉抓匀(yún )步骤3将糖(🏫)米(💑)醋料酒生抽盐放入(rù )容器中调成(📏)糊状放入葱姜(📈)蒜加入适量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧(🖊)热倒(dǎo )入油待油(😸)温升高(🎀)7成热时放(fàng )入后(🉐)腌好的鸡丁翻(🎖)炒至(zhì )鸡肉变(biàn )白(bái )盛(😢)出步(🚉)骤(🕢)(zhòu )5锅中剩少许油放(🌬)入花(😲)椒干辣椒(📉)用(yò(🈶)ng )中小火(❓)炒香后将料(😟)汁(zhī )里(lǐ )浸泡一(💿)段(duàn )时间的(🐳)葱姜蒜(🏼)(suàn )再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒(dǎ(🗜)o )回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花(huā )生米再试(shì )一(😽)下八开水白菜食(shí )材(cái )大(🆒)白菜10公斤每棵只(🐸)用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄(🖖)子(😤)200克排(🤓)骨(🦀)500克干(gàn )贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉(ròu )700克全(😣)瘦(⤵)猪(🆕)肉(🖨)300克(🚐)盐10克料酒10克葱50克姜10克(kè )水4升做法(fǎ )步骤(🌔)1先熬好清水高汤将老(🌾)(lǎo )母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好与(⛓)清洗干净后的火(♟)腿蹄子排骨等按类分别放入差(🦄)别沸水(🚩)锅中焯一(🍃)下水(shuǐ )清除(chú )掉血水和杂质(🍎)然(😊)(rán )后(hòu )捞出(chū(⛽) )再用水洗净一(🦖)起放入后(👫)大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(🔮)料酒转小(🐄)火(⚽)慢熬(🎐)3小(xiǎ(🐋)o )时步(bù )骤(✡)2同时把鸡(jī )脯(⏭)肉及(jí(👃) )瘦猪肉剁成蓉(róng )分(🌟)别加适量水(shuǐ )调成粥(zhō(🐝)u )状(🌤)待用步(🚁)骤3汤熬(áo )至3小时后用(🎇)筛子(🌴)把大部(📡)分汤渣浮(🎊)油(yóu )隔尽(🚩)把清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火待其(🥫)渐(👊)渐(🐿)聚拢肉(💵)蓉浮起(🧟)用(🍼)(yòng )小(😦)漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(ròu )蓉分(😊)2次(cì )按(àn )猪肉蓉的同时处(🍺)理之后(hòu )把清汤彻底(🆎)隔(🥧)渣去油待汤(🔶)色清新明净如(🍦)水下盐调味待用步(😣)骤4把(bǎ )汤(📇)分成两(✂)锅择好至(🎩)嫩(➰)的(👌)白(🔬)菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清水漂(🚔)冷用细银针在(📔)菜心上疼(♊)时(🈹)(shí )穿刺放进漏勺中用原先(🥎)的(😈)(de )高(gā(📷)o )汤自上淋下至使(shǐ )白(🥙)菜心(⛔)烫煮步骤5将菜心垫(🔛)在碗底(🚑)烧开另一锅高(😢)汤舀进碗(🚩)内即成(🗡)九毛血旺材料主(🏝)料鸭血白鸭500克(🦁)黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克(kè(❤) )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🕎)150克水发鱿(🔭)鱼50克黄(huáng )花(🍒)菜50克木耳(ěr )水(🌑)发50克(📹)(kè )莴笋100克调(💴)料大(🐯)葱50克(kè )盐(🌤)3克辣椒(🕸)红尖(jiān )干15克花(huā )椒5克料(🍔)酒10克味精10克植物(🐧)油(👥)50克灵材毛血旺是诸位(📸)加(🕓)以改进之处加入到了海参(🌦)毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐(cān )肉片调(diào )料(liào )辣椒麻椒等做法步骤1将(🏜)辣椒花(huā )椒(🐖)豆瓣酱姜蒜(suà(🈹)n )色拉(lā )油(📢)放入(🕹)锅中用(🕧)小火(huǒ )翻炒香加汤熬(✖)(á(✡)o )煮后捞出后渣然后把(🌖)放进去味精(🍼)白糖醋等(🧔)调料(🔫)步骤(zhòu )2将主辅料切片改刀飞水组(👴)建熬好的(de )红汤汁内烧(shāo )开后然后取出(chū )盛器撒(📓)入葱(🍒)花步(🦓)骤3将色拉油(yó(⛸)u )烧热放入花椒辣(✉)椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即成十东坡肘(🎩)子原(👋)材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香(xiā(🥡)ng )叶(🕓)八角五香粉若干做(zuò )法(🖲)1无火去掉后肘(♌)子皮上残留(liú )的猪(zhū(🚜) )毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(✈)(hòu )污(wū )血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割(🚣)几道口子那样的(de )话(🆔)熟(🦅)得快2新水烧沸放入后(hòu )适量葱(🍖)姜和(🚂)香叶将去处理(⌚)(lǐ )好的肘子(🔃)煮到(🧣)七八(bā )成熟捞(➕)出(🚠)上蒸锅(guō(😭) )3蒸肘子(😅)是个(🗑)关键(🏯)步骤(zhòu )东坡肘子(🤫)的(👃)肥而(🛬)不腻(nì )就靠(🧀)它了上锅蒸一(yī )个半小(🕴)时(shí )这期间可(😡)调佐料炒锅中慢慢倒入适量(👸)色拉油烧热后(🦎)炒(chǎ(🐜)o )葱姜蒜至出香味(🔪)放进(🖌)去桂皮香(xiāng )叶八角(🕤)翻炒(chǎo )然后加(🏃)适量水(shuǐ(🚨) )水量基本(běn )都操(🔌)纵(🙇)在(📷)小烧红40分钟(📖)后剩一小碗为宜再放入若干冰(🚶)糖五香(🥣)粉(fěn )两三勺酱油小火渐渐烧(🦂)之(🥦)后剩(❣)那一小碗汤汁应该是调料了4肘子(🚳)蒸好后装盘浇上刚(gā(🎨)ng )调的调(🆕)料(🍫)表就行4最(zuì )近网络清淡(💄)美食占(zhà(🛣)n )巨一席(🚆)之地大家今天分(fèn )香辣毛血旺(😾)的做法主料鸭血一盒(hé )鳝(🎒)鱼(yú )一条百叶(⤴)100克毛肚(dù )100克黄喉100克(kè )卤肥肠(cháng )100克(👲)火(🚆)腿(🛎)(tuǐ )100克黄(huáng )豆芽(yá )100克辅料葱20克(🐌)姜20克蒜(🎊)20克干(gàn )辣椒50克(kè )花椒10克(🥂)麻椒10克(🌓)豆瓣(bàn )酱50克(🕰)盐5克香辣(là )毛(🐆)血旺的做法1鸭(🦋)血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和(hé )毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(🚞)芽(🏮)煮熟捞(🛍)出(⬇)捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血(🅿)黄喉(hóu )鳝鱼肥肠(📹)开(🚉)水炒(🎯)好(😲)后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆(bào )香放入豆(🕗)瓣酱炒(chǎo )出(🈴)红油(♏)加适量高(🆎)汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(🗣)肥肠黄喉煮5分钟(zhō(🖼)ng )用漏勺再捞出(✋)放(fàng )在旁边豆芽(🤧)上之(🌀)后(hòu )水烧开(kā(🏥)i )放入百叶(🐹)毛肚火腿煮(zhǔ(⏮) )30秒钟(zhōng )捞出(🏑)后(🥈)(hòu )5蒜片放在上面锅烧(🌏)热(🤙)多倒油(yóu )6油热后放一小(👏)把花(⛑)椒麻椒和干辣椒炸香(♟)后浇(🐹)在上面(💧)去掉