简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：ShannahLaumeister/
- 导演：Bill.Zebub/
- 年份：2015
- 地区：印度
- 类型：动作/言情/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,印度语
- 更新：2024-12-13 19:55
- 简介：(🆔)1食堂毛血(🦓)旺的正宗(🈲)做(🗻)法2毛血旺浇油的正确(🤔)方法3川菜十(🍄)(shí )大经典(🌉)名菜做法(fǎ )4最近网络(luò )清淡美食(👇)占(🔂)巨一席之地(🍖)大(dà )家(🐫)今天分1食堂毛血(🏖)旺(wàng )的(de )正(zhèng )宗做(🤫)法1黄(huá(📭)ng )豆芽一把放入(rù )盆中宽粉(fěn )一把切成段(duàn )豆(👤)腐皮两张切成长(🚺)条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(🏫)鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再把(🐇)鱿(📖)鱼筒切下来(lá(🍟)i )撕掉外膜(📴)在表(🥀)面打(dǎ )上(shà(🌊)ng )花刀切成段放(🍒)进去小(xiǎo )盆(📧)中3准备着(zhe )去(🦋)(qù )处理好的鳝鱼一条先斩去头部(🔘)再切成小(😊)段和(🍯)鸭血(xuè )放进一个盆中再(🉐)舀入切(🧣)好的(🅰)鱿(💕)(yóu )鱼备用4毛肚(🍡)二两左右切成长条一起放入(🌜)盆中小葱(🏼)一根切成斜片生姜(jiāng )一块(kuài )切(🕍)成姜片一起放入大碗中再放(🔩)入后一小把红干椒(😨)一(🎾)小把(👭)麻椒取一个小(😽)盆盛(🦑)(shèng )有一把花椒和一把红干椒备用(yòng )5小(😂)葱(⚪)几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒(🤡)拍扁切成蒜末和(hé )葱花(🎹)放在一起(qǐ )等食材备好以后以后我们开始烹(🗒)饪6起锅烧水(👂)水(🔹)开后倒入水黄豆(dòu )芽(🛋)豆腐皮和宽(kuān )粉用勺(🗿)子晃动一(yī(🤖) )下几下(🧒)焯水一分钟捞出控水(🈲)布袋(🖼)中(🔎)盆中7等水立即烧(😷)开(💪)下次(🥎)倒入毛(🚨)肚鳝鱼鸭血和鱿(😛)鱼加入到(dào )料酒(💄)5克去腥(🛬)用(🏩)勺子(zǐ )来回滑动几下(xià )使食材受热(🃏)均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起(qǐ )锅添入一勺食用油油(yó(🕜)u )热(✌)后倒入水葱(🏛)姜和(🛸)大料爆香加入(rù )到麻(🔬)辣火(huǒ )锅料20克(📏)豆瓣酱10克翻(🍑)炒化开炒出红油10添入适量的清(qīng )水参加(🏸)生(🎴)抽10克白糖2克(kè )胡(😘)椒(jiāo )粉2克均匀搅(➰)拌化开调(⏰)料煮开下(xià )次全部倒入黄(🖐)(huáng )豆芽豆腐皮和(🥠)(hé )宽粉开(kāi )大火煮(🌷)一分钟11加(🧦)入(🧛)到食(💎)盐1克(🔈)鸡粉2克老抽2克调底(🈴)色再捞出配菜然后取(🆗)出盆中(zhō(🕝)ng )排第五(🥝)等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(➡)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(⛅)火煮3分钟(📑)捞出后(🛵)盛有汤盆中(🔲)13再浇(🧢)上(🧘)注(zhù )意适(🤜)(shì )量(🗾)的原汤撒上少许蒜末和葱花(huā )14锅中(📴)(zhō(😡)ng )留底油添入(rù )半(🗳)勺食用油倒入花椒(jiāo )和红干(📪)椒迅(xùn )速(🔄)再翻(🙌)炒(🌳)炒出香味以后(🕖)关火15再(zài )把热油泼在汤盆中在一瞬间(🏜)放出出葱(cōng )蒜(suà(🐔)n )的香味到最后(hòu )再(zài )放上几(🍯)朵(duǒ )香菜单(📠)独点缀16那样最(📠)好(🛤)到这里这道麻辣鲜(🔪)香的毛血旺(🔯)就做了了要会了就在家试一下吧(ba )下面是所会用到的食材(👲)和调料食材(📂)(cái )豆腐皮宽(👞)粉鸭血鳝(👜)鱼(🔖)(yú )毛肚鱿鱼(🔒)(yú )小葱黄豆芽生姜红干椒麻(🍧)(má )椒花椒调料盐鸡粉老(🐉)抽料酒(jiǔ )豆(🐫)(dòu )瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的正(💉)确方法1方法一(🛠)1净辣椒油(🍙)300克(kè )郫县(🧓)豆瓣酱(🚟)约200克鱼香(🅾)味泡海椒约(🙈)150克精(🥩)细(🈹)加工花(🍬)生油约240千克(kè )大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克番茄沙(shā )司约150克紫草(📞)20克(🐕)红蔻10克香(🌱)根10克茴(🦈)(huí )香(xiā(🍻)ng )15克桂(guì )皮8克香(🗼)叶8克甘(🚅)草(🈲)10克草果5个肉(🏳)(ròu )蔻(😺)10克(💽)山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克(🤝)2将郫(😷)县豆(📴)瓣(🎗)酱和鱼(✒)香泡海椒(jiāo )排(pái )斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(xǐ(🖱) )净的紫草和200克清水调匀3大葱(⏺)和老姜用(😺)刀拍松(🔕)拍(pāi )松(🌗)下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(🔘)(fāng )的(🏃)洋(🚱)葱块胡萝卜切(qiē(🌁) )大片(piàn )香(😂)根茴香红蔻桂(👤)皮香叶(yè(🕖) )甘草(cǎo )草果(guǒ(🎌) )肉(ròu )蔻(kòu )和山(shān )奈用清水中(🎤)浸泡20分钟冼(xiǎn )净(jìng )捞出沥干(🍉)控干或擦水分待(dài )用4炒(🛵)锅上火后舀(🗝)入300克(🆓)经过(🏞)精制(zhì )花生油烧至三成(chéng )热时(🍐)排(🚊)列(🕢)盛有大(👌)葱(cōng )老姜茴香(🛵)香根(👩)桂(🛒)皮(🍽)红蔻香叶甘(gān )草草果(❄)肉(🛒)蔻山奈(🧑)用中小(🚮)火(huǒ )使油温很(💀)(hěn )缓(huǎn )慢增(zēng )加(💸)至五成热(🎥)小火(huǒ )熬(áo )严重的(🍏)限制20分钟左右吧待各料均被烧(shā(🈁)o )至金(jīn )黄色(📋)而且(qiě )香(🍋)味充分融于油中时用漏(🔄)勺捞出料渣弃之不(bú )用5再(zà(🏖)i )上火把锅(guō )里的(de )油烧热(♊)下番茄沙司用小火煸12分(🧞)(fèn )钟至油色发红时再倒入其(qí )余的精(🦓)细加工花生油(🎐)再左面参加调匀的(🧝)(de )辣椒(🕙)粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫(🎿)草及(🤞)洋葱胡(hú )萝(luó )卜(bo )和香菜根并(🍡)不停(👷)(tí(🥄)ng )顺同一方向搅(📱)出2做法二1野山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(😼)(yán )2克白醋15克(🕑)料(😇)酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料(⏯)水150克老油50克(kè )芝麻(👐)5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边(biān )滴(🔉)一边轻(🐘)轻(qī(🥔)ng )搅动(😇)把水和血(xuè )搅(jiǎo )匀(yún )还(🗑)没(🆔)血液(😽)静置20分钟半小时后(hò(📲)u )凝(níng )化成块再放进去(qù )热(rè )水中蒸熟木盒切成(⛳)小(xiǎo )块(❇)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(🎓)后洗(🏥)净后煮熟后(hòu )切(🏮)片(piàn )鳝鱼加料酒醋飞水备(bèi )用4将潮(🏩)州咸菜切厚片加(jiā )野(yě )山椒老姜蒜片炒香(🤹)放(🔛)鲜花椒再爆香(👆)(xiā(🆘)ng )加入雪碧香料水及(🎆)(jí )清水200克煮沸调好味(🔘)后(hòu )加全部原料烧(🌺)至(🌵)更加入味起锅(🎈)5将干辣椒节青美人(🍒)椒节放在上(shàng )面将烧至六(liù )成热的藤(🗨)椒油(😀)啊淋(lín )在上面(🐾)撒葱(😼)(cōng )花(🗃)芝麻再试(😮)一下(🥃)3做法(⛑)三1食材鸭(🧜)血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(xià(🤭)n )豆瓣(📓)酱蒜蓉辣酱(🕍)火锅底料生抽蚝油老抽(🕋)白(🛶)(bái )胡(🎵)椒粉(🔔)(fěn )鸡精料(🔀)酒白砂(shā )糖(🌷)花椒干(🕋)辣椒白芝麻2我(⌚)们先把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再把虾线可以(㊙)去(🐛)除(👪)碱水(shuǐ )冲洗(👿)干(🍿)净滴入几滴柠(🍚)檬(méng )汁抓拌均匀(🚔)备用(🐜)(yòng )3打算一些火腿肉后再切成(👽)片(💒)(pià(🚖)n )放在盘(pán )中4鸭血(xuè )洗干净切成片5毛肚清洗干净(😯)切成薄片然后滴(🙈)入半个柠(níng )檬汁抓拌均匀(🆔)6大蒜(💝)拍(😶)碎剁(duò )成(chéng )蒜(🏒)末香(🔂)葱切成葱花生(🔦)姜(🔱)切成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中(😳)一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(🥖)葱生姜大(🌼)蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒(😈)出香味(🈳)8加一勺郫(😲)县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火(🙊)锅底料炒出红油舀入的(👡)清水大火烧开(🥌)9汤中放盐白(🎭)砂糖(🆕)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精(🔉)料酒煮(zhǔ )开(🛏)先把(🌉)豆(dòu )芽放进汤中煮(📦)2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭(yā )血毛肚(💍)虾火腿肉放(fà(😔)ng )入(rù(🎎) )锅中烫煮煮熟后(🏒)捞出来(🔭)放到碗中其(💘)余汤(🥋)汁倒出11最(zuì(🔌) )后在上(👸)面放(fàng )上(🏘)蒜末葱(📼)花(huā )辣椒(jiāo )麻(má )椒白芝麻把烧热(🏑)的油浇上(🤡)了即可大快朵(🛌)颐3川菜(🚞)(cài )十大经(🐈)典名菜做(zuò )法(🥃)一麻(má(🙄) )婆(🥟)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🔣)豉15克(kè )花(👠)(huā(🌋) )椒粉(👫)3克黄酒(jiǔ )5克(💮)(kè )盐3克豌豆淀粉5克花(🕉)生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(🔒)26厘米见方的块后放加了(🚆)少许(💔)盐的(🎢)(de )沸(🎻)水中过一下去除豆腥味然后(👱)捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(⭕)(suàn )苗(miáo )切(qiē(😡) )段姜(jiāng )切末新鲜(xiān )猪肉牛(niú(😜) )肉切成(🕯)小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(📕)后放牛(niú(📉) )肉猪肉炒(🎛)散待牛肉(ròu )馅(⛴)炒(🐲)成金黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒(chǎo )放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒(🥦)至牛肉猪肉上(shàng )色效果(guǒ(🚃) )入味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开加(👞)入豆腐(🗞)煮3分钟(zhō(♏)ng )加酱油蒜苗段糖用盐调味(💡)再用湿淀(🏜)粉芡(qiàn )汁盛出(🚬)后撒上(shàng )花椒(🏁)面(🎞)葱(🎧)末表(🍁)就行二回锅肉材(🔀)料五花(🌼)肉(ròu )青(⛑)蒜(suà(📍)n )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做法(fǎ )1带皮五花肉冷水下锅加(🥘)入葱(🤨)段(🍋)姜片花(🛸)椒78粒黄酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八(bā(💙) )成熟(🤒)(shú )木(👻)盒自然冷(🥏)却(què )筷子可再插(🚤)入即可3将肉切(🐷)成薄片姜蒜(suàn )切片葱(🔬)切(🚮)成斜段4将青(🏛)(qīng )蒜的红色(🉑)部分先用刀(🚯)拍一(🚆)下然后(🎮)再(🎿)完(wá(📈)n )全斜切(🤛)成段备用5炒锅(🦑)(guō )上(🎵)火加大多的油(👵)煸香(xiāng )辣椒(jiāo )花椒6下入肉片煸(🤼)炒至(👳)肉片(piàn )颜色变透明(🚂)边缘微微卷过7将(jiāng )肉拨(🈁)到锅一(🌿)边(😾)下入(🐯)豆瓣酱可以先切(qiē )成(🔘)小粒炒(chǎo )出红油8适度地(🚵)(dì )的加(jiā )入少许酱油或(😲)甜(tián )面(mià(🚗)n )酱调色与肉片一起继续翻炒(🕠)均匀(🔟)9下入青蒜点少许料酒糖调好(🎤)味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(🆚)舌100克牛头(🍣)皮(pí )100克牛心150克牛(🎽)肚200克香料(liào )八角三奈(🐁)大(dà )茴香(xiāng )小茴香(xiāng )草(📚)果(📿)桂皮丁(🈂)香生姜等盐红油辣椒花椒面芝(📀)麻熟(🤴)花生(shēng )米(mǐ )豆油(🕧)味精芹菜各(gè )适(🤑)量做法(fǎ )步(🎬)骤(🌏)1将牛肉(🌫)切成小片(💙)与牛杂(🖊)牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用(👴)香料(liào )盐花(🔍)椒面等(㊗)各种调料卤制先(🥘)用猛(měng )火烧开(🥥)后集体土地登记小火(huǒ(🏄) )卤制到肉料耙(🕦)而不烂然后(🐃)捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备用步骤(⬆)2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🍄)芝麻(má )炒(😣)(chǎo )熟和熟花生(🌜)一(yī )起(🎣)压成末备用步(bù )骤(🕍)3盘中放入(rù )后切好的(🔭)(de )牛(niú(🐦) )肉(🏛)牛杂再参加卤(🛏)汁豆油味精花(huā(😈) )椒面(miàn )红油(🎥)辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌(🌩)均匀即成(chéng )四辣子鸡原料(liào )整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一(yī )盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒(🍹)食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(🤸)花椒盐胡椒味精(🤙)白糖(🚽)白(🍆)芝麻醋淀粉(💏)料酒色(🆕)拉(❓)(lā )油各(gè )适(shì )量做法干辣(là(㊗) )椒节去籽后用白(⏲)开水浸泡一段时间半小时然(🤚)后再捞(😙)出后(🚰)挤出(chū )水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒(🏞)粉盐搅拌均(🌴)匀五(🐈)六(liù )成热五(wǔ )成(🐃)热下(😮)锅炸至芝麻(má(🗜) )微黄(🗡)捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉盐(💮)抓拌均匀腌20分(🕒)钟然后再油烧五成下(🌿)锅小火慢炸至变面金(jīn )黄酥脆再捞出另(lìng )起(qǐ )油锅(🍴)放姜(🐝)蒜花椒豆瓣(bàn )酱(📽)炒出香味倒入(🚺)水鸡(jī )块儿和炸(zhà )好的辣椒放半勺(sháo )白(🎯)糖半勺(🥗)鸡精翻炒(chǎo )均(jun1 )匀最后放葱(💜)(cō(🌯)ng )段大火翻炒(👺)出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉(🤭)(fěn )料(📪)酒(jiǔ )色(🧝)拉(🏅)油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精(jī(🕚)ng )白胡椒(❔)(jiāo )粉黄(huáng )豆(🏆)芽做法步骤1将鱼(🙋)头剁下并之中飞出(🌼)分两半将鱼(🦑)身(shē(🌊)n )竖放(🖖)用坚(🛹)硬锋利(lì )的(🐬)刀平着将两(⛳)(liǎ(🌵)ng )整(zhěng )片(🦍)鱼肉和(hé )鱼排分(fè(🏵)n )开再将两大(🕯)片(🦔)鱼肉(ròu )片(📮)成注(zhù )意(yì )适量的鱼片(piàn )将(🦕)鱼排分(fèn )为三(🦋)四段与鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片(🏺)内(🐳)放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒(🙂)拌匀步骤3将一(🍌)小碗色拉油(♏)所(🐖)有花(huā )椒和辣椒全(😤)部倒入锅内用(🏰)(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(🐏)捞(🤟)出一(🐒)(yī )半的油(yóu )和花椒辣椒备(🥅)用步骤(zhòu )4将火开(🤵)大放入拍(😘)好的蒜瓣(🗽)儿和姜(🧀)(jiāng )片儿出(😃)香味后将鱼头(tóu )鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入料酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸水三四碗等(děng )鱼头汤沸腾起(🐃)来(⛺)出(🌭)味(🗽)将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅(📏)前后(hòu )放适(shì )量鸡精(jīng )白(🍣)胡椒粉和(👱)椒盐粉步(🤘)骤5盆中(zhōng )放(🍁)着(🚘)已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(🌭)(shuǐ )水舀入此(cǐ )盆(pén )后来将那(😢)半碗捞出后的(de )辣椒和(🧙)油倒在上面(🎾)六鱼香肉丝食材主料(🐔)猪里脊辅料青(qīng )笋(sǔn )水发(⛪)黑木耳(💝)调料盐(⏫)鸡(🈚)精(jīng )味精(jīng )白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜汤(♏)水水淀(🔨)粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣(🧗)椒剁茸姜(jiā(🌠)ng )米蒜米鱼(🙍)眼葱(🏀)味型鱼香特点咸鲜酸甜(🥩)二(🚐)者兼备葱(cō(➡)ng )姜蒜香线条清晰做法步(🏚)骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗(🤣)03cm的二粗丝加盐(🗡)料(🌧)酒搅至上劲后放(fàng )水淀粉搅匀(🏏)(yún )封(🚱)油备用步骤2起锅烧油(🗝)中油温滑肉(ròu )丝变白捞出后(🚦)沥(lì )油备用步骤3锅中留(🤘)底油中(zhōng )油(yóu )温(wēn )下(♌)(xià(📝) )泡椒茸姜蒜米炒出香(🎾)味和红(🛶)(hóng )油后后放抚过(💝)(guò )油的(🏅)肉丝翻炒均(jun1 )匀后(🐸)淋入事先兑好的碗(😢)(wǎn )汁放入葱粒炒制(🌫)芡(🔛)汁收匀葱(🌉)出香后起(🤺)锅装盘再试一下(xià )七宫保鸡(🕵)丁(👲)原料主料(lià(🛃)o )鸡脯肉225克(kè )花生米(💧)50克(🛍)辅(♍)料葱45克姜10克调料(🎯)(liào )干(gàn )辣椒8克花(🎵)(huā )椒15克(🎲)色拉油60克盐2克(🎽)料酒2克(😅)(kè )味精1克酱油65克白糖(🍶)10克醋7克水淀粉22克(kè )做法(💹)步(🙄)(bù )骤(zhòu )1鸡(jī )腿去骨去皮后(💜)冼净(jì(🎹)ng )用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(✴)小的(✡)丁(❣)姜和(hé )蒜切片葱白(🌖)切成小(xiǎo )圈步骤(🎫)(zhòu )2鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒(📹)一点点盐用手(shǒu )疼(🍰)时抓粘稠状再后放(fàng )干淀(🔋)(diàn )粉(📭)抓匀步(👬)骤(🕝)3将(👴)糖米醋料(liào )酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调(🏚)成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入(🆓)适量水制作成料汁步(bù )骤(📲)4锅烧(🍍)热(rè )倒入油待油(yó(🚖)u )温升高7成(📏)(chéng )热(🍯)时放入后(👜)腌好(hǎ(🚀)o )的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白(bá(⬇)i )盛出(🍼)步骤5锅(🗒)中剩少许油放入花椒干(gàn )辣(🎆)椒(🌌)用中小火炒香后将料汁里(lǐ )浸(💗)泡一段时间的葱姜(♒)蒜再捞出放(😫)入锅(guō(💕) )中炒(⚽)10秒随后(♐)把鸡肉倒(🐉)回锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜色变富有(🎸)(yǒu )光泽(🕤)时组(zǔ )建辣椒油最后后(hòu )放花生米再试一下(🛷)八开水(shuǐ )白菜食(shí(♍) )材大白菜10公斤(🎆)每棵只用极嫰(📺)菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(🕞)子200克排骨500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全(🍟)瘦猪肉300克盐10克(kè(🖥) )料(📓)酒10克葱(🚸)50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(🍅)水高汤将(jiāng )老(☕)母鸡劏好(🍖)洗净干贝浸发好(🙈)与清洗(xǐ )干净后(😞)的火腿蹄子排骨(🙀)(gǔ )等按类分别放(⏲)入差别(bié(🥎) )沸水锅中焯一下(♏)水清除(⏩)掉血水和(hé )杂质然后捞(lāo )出再用水(🐏)洗净一起放(fàng )入后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧开(kāi )后加料(🐴)酒转小(xiǎ(🐖)o )火慢熬3小时(shí )步骤2同时把(❕)鸡脯肉(📇)及瘦猪肉剁成(㊙)蓉分别加(🥋)适量水调成粥状(🐦)待用步骤3汤熬(🛸)至(zhì )3小(😍)时(🎟)后用(🗜)筛子把大(➖)部分汤(🍏)渣(zhā )浮油隔尽把(🚳)清汤(🈷)全部倒入另一(🍗)锅中烧开放入猪(🤙)肉蓉搅(🌐)匀转中小(🍬)火(huǒ )待(👅)其渐渐聚(✝)拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把(🌾)鸡(🎉)肉蓉分(🆚)2次按(📩)猪(zhū )肉蓉的同时处理之(zhī )后(❤)把清汤彻底隔渣去(💔)油(yóu )待汤(🥥)色清新(💊)明净如水下(🐍)盐调味待用步骤4把汤分成两(📦)锅择好(🥖)至(zhì(📤) )嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó(🎖) )至(zhì )七(🧚)成熟用清(qī(🛵)ng )水漂冷用细(xì )银针在菜心上疼时穿刺放(🐈)进漏勺中用(🛅)(yòng )原先的高汤自上淋(😎)下至使(🥕)白菜心(xīn )烫煮步骤(💩)5将(🐁)菜心垫在碗底烧开(kāi )另(💗)一锅(💁)高汤舀进碗内即成(chéng )九毛血旺材(🤢)料主料(lià(🐧)o )鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽(😳)150克(kè )辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚(🥇)100克猪(🤢)肉肥(🎓)(fé(🌽)i )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🤥)(cài )50克木(🐿)耳(🐜)水发(🔥)50克莴笋100克(🛵)调料大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛血旺是诸位加(😆)以改进之处加入到(🏘)了海参毛肚(dù )鳝(〰)鱼肉黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放(🐂)入锅中用小火翻炒香加汤(📣)熬煮(🐘)后捞出后渣(😖)然后把放进(🐴)去味精(🎑)白(🌎)糖醋等调料步骤2将主(💛)辅料(📃)切片改刀飞水组建熬好(💸)的红汤汁内烧开后然后(👃)取出盛器撒入葱花步(👂)骤(zhòu )3将色拉油烧(🖖)热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子(🐫)原材料肘子一只葱姜蒜冰(💗)糖桂(guì )皮香叶八角五香粉(fěn )若干做(🌱)法1无(wú )火去掉后肘(zhǒ(🎄)u )子皮上残(🧕)留的猪毛扔到沸水中煮几分(fèn )钟去(qù )掉(🛠)后污血和脏物然后再将(🏎)肘子捞出后用刀在(🤦)其上割几(jǐ(🌰) )道口子那样的话熟得快2新水(⏱)烧沸放入后适量葱姜和香叶将(🕸)去处理(lǐ )好的(de )肘子(🙂)煮(😗)到七(qī )八成熟捞出(🌬)上(😣)蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是(🚦)个关(guān )键步(bù )骤东(🦓)坡肘子(zǐ )的(🕶)肥(😃)而(ér )不(bú )腻(⏹)就靠它了(le )上(🐲)锅(guō )蒸一(🐠)(yī )个(👟)半小时这期(⏳)间可调佐料炒锅中慢(🏙)慢倒入(rù )适量色拉油烧热后炒(🦓)葱姜蒜至(🚎)出香味(🏢)放进去桂(🤭)皮(🈳)香叶八角翻(🤧)炒(🤳)然后(👣)加适量水水量基(🐯)本都(🦉)操纵在小烧红(🍲)40分钟后剩(🐬)一(🐏)小碗为宜再(🎃)放入若干冰(🦊)糖五香粉(🥕)两(💸)三勺酱油小火渐渐烧(🎫)之后剩那一(🦔)小碗汤汁应该是(📒)调料了4肘(🗼)(zhǒ(💖)u )子蒸好后装(💅)盘浇(🉐)上刚调的调料表就行4最近网络(🕦)清淡(dàn )美食占巨一(yī )席之地大家今天分(fèn )香辣毛(máo )血旺的做法(🤹)主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(🆕)100克卤肥肠100克火(⏫)腿100克黄豆芽100克辅料(📜)葱20克姜(❣)20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(😧)酱50克盐5克(〽)香辣毛(máo )血(💨)(xuè(💊) )旺的做(🐿)法(🐕)1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(😐)切(🕊)瓣百叶和(🉐)毛肚切长条(🚗)儿葱(cōng )切(🎹)细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开水黄豆(🌆)(dòu )芽煮熟捞(lāo )出捞出(chū )沥干放(🎷)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后(⛑)捞出(✂)备用3锅(guō(🌦) )倒(dǎo )油烧(🔒)热放入花(huā )椒干辣椒葱姜爆香放(🐢)(fà(📐)ng )入豆瓣酱炒出红(👦)油加适量高(🕐)汤盐大火烧(🖤)开4放入鸭血(🌻)鳝鱼肥(🔃)肠(🍨)黄喉煮(👄)5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边豆(dòu )芽上之后水(🐻)烧开放入(rù )百叶(🕘)(yè )毛肚火(💿)腿煮30秒钟(zhō(🛁)ng )捞(🚻)出后(hòu )5蒜片(🏞)放(♊)在上面锅烧热多倒(🏜)油(🚭)6油热后放一(yī )小把花椒麻椒和(🛩)干辣椒(🚀)炸香后浇在上面去(👁)掉(diào )