《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-短片-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法9

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已完结/2023/香港/言情/谍战/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：飞鸟凛/山口香绪里/町井祥真/西川可奈子/三上市朗/镰仓太郎/伊藤可可/榎本由希/松山尚子/林田麻里/
导演：罗贝塔·托雷/
年份：2023
地区：香港
类型：言情/谍战/恐怖/
时长：内详

上映：未知
语言：国语,英语,印度语
更新：2024-12-21 13:15
简介：(🔗)1食堂毛血(xuè )旺(wàng )的(🕣)正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川(🤱)菜十大(dà )经(🛣)典名菜做(🏏)法(fǎ )4最(zuì )近(🐢)网络清淡美食占巨一(yī(🈺) )席之(🕜)地大家今天分(⛅)1食堂(táng )毛血旺(🚃)的正宗(🖥)做法1黄豆(⛷)芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐(🍺)(fǔ )皮两张(🚱)切(qiē )成长(zhǎng )条准备鸭血(xuè )一块切成056厘米厚的薄(báo )皮放(🏓)入盆中2鱿鱼(😋)须和鱿鱼筒(🖲)各一(yī )个先(🚨)把(🌎)鱿鱼须切(🎥)成段再把(🆗)鱿鱼(💩)筒(🗳)切下(💂)来撕掉外膜在表面(miàn )打(dǎ(➿) )上花刀(🏨)切(🔮)成段(duà(💤)n )放(😻)进去小盆(pé(💏)n )中3准(👢)(zhǔn )备着(🎾)去处理好的(de )鳝(🏆)鱼一(💨)条先斩去(qù(🐢) )头(tóu )部再切成小段和(hé )鸭血(🍀)放进(👭)一个盆中再舀(📥)入(✴)切好(🐩)的鱿鱼备用4毛肚二两左右(⛩)切成(🧖)长(🚉)条一起放(🏀)入盆(🏵)中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块切成姜片(🤣)一起放入大碗中(💃)再放(🦅)入后一小把红干椒一小(xiǎ(🔏)o )把麻椒(🌩)取一个小(xiǎo )盆盛(🛂)有一把花椒和(hé )一(🏍)把红(hóng )干(❎)椒备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒(lì )拍扁切成(🙈)蒜(🍄)末和葱花放在一起等食材备(bè(🐉)i )好以后以后(🏴)我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐(😢)皮和(🔖)宽粉(🔷)用勺子晃(👏)动一(😩)下(🌊)几下焯(⛷)水一分钟捞出(🎹)控水布袋中盆中7等水立即烧开下(🍄)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥(😎)用勺子来回滑动几下(xià )使食材受热均匀8焯水(🕰)一分(🌆)钟捞出控水拔凉9另起锅(🍔)添(🌒)入一勺食用(🎃)油(🍧)油热后倒入(🐒)水葱姜和大料爆香(👆)加入(rù )到麻(má )辣火(📘)(huǒ )锅料(liào )20克豆(🌅)瓣酱10克(kè )翻炒(chǎo )化(huà )开(🦔)炒出红油10添入适(shì(🈳) )量的清(😠)水参加生抽10克白(bái )糖(🌖)2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开(kāi )调料煮开下次全部倒入(⏹)黄豆芽豆腐皮(😏)(pí )和宽粉开(⚾)(kāi )大(🐋)火煮一分钟11加入到食(🌵)盐1克(😏)鸡(jī )粉2克老抽2克调底(dǐ(🕔) )色再捞出配菜然后(hòu )取出盆(🦊)中排第五等(🍘)汤汁(📣)再一(😁)次涌动后慢慢(màn )倒入毛(😦)肚鳝(✏)鱼(🕉)鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(♈)出后盛有汤盆中13再浇上注意(yì )适量(💀)的原汤撒上少许蒜末(🈺)和葱花(huā(🍙) )14锅中(💓)留(liú )底(🛐)油添入半勺(🧐)食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻(🍂)炒炒出(❕)香味(wèi )以(🎸)后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆中在(😛)(zài )一瞬间(jiān )放出出葱(🈳)蒜的(💹)香味到最后再放上(🏯)几朵香菜单独点缀16那样最(zuì )好到这里这道麻(🐺)辣鲜香的毛血(💢)旺就(jiù )做了了(🕖)要会了就在(🎸)(zài )家试一(yī )下吧下面(➕)是所会用到的食材和调料食(shí )材豆腐皮(pí(😃) )宽(🕢)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(⬅)葱黄(huáng )豆芽生姜红(🌴)(hóng )干(📪)椒麻椒(jiāo )花椒调(📌)(dià(🚞)o )料盐鸡粉老(🍭)抽料酒豆瓣(bàn )酱(jiàng )麻(😆)辣(🦓)火(huǒ )锅(👈)料2毛(máo )血(🛬)旺(wà(🧠)ng )浇(🏌)(jiāo )油的正确方法1方(👝)法一1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱约200克(🙁)鱼香味泡(😯)海椒约150克(kè )精细加工(gōng )花生(👋)油约240千克大葱100克老姜(🚅)100克(🔬)洋葱150克番茄(🐵)沙司(sī )约150克紫(💆)草20克红(hóng )蔻(👗)10克香根10克茴香(🗜)15克(👬)桂皮(🧛)8克香叶8克(🏃)(kè )甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山(shān )奈(😧)8克胡萝(💘)卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香(⬛)泡海椒(📼)排(pái )斩成(🥟)细末(👘)盛(🧒)入盆中再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和(🎃)200克清水调匀(yún )3大葱和老姜用(❗)刀拍(pāi )松拍松下次炸制时容易出味(🌵)洋葱切(🛋)成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(🔘)根(gēn )茴(🕜)(huí )香红蔻桂皮香(🍷)叶甘(gān )草草(💹)果肉蔻和(🙇)山奈(nà(🦒)i )用(❕)清水中(zhōng )浸泡20分(🚈)钟冼净捞出沥干(🖤)控(kòng )干或擦水(📸)(shuǐ )分待(👧)用4炒(🤰)锅上火(👈)后舀(🎞)入300克经(🐓)过精制花生(shēng )油烧至三成热时(💐)(shí )排列盛有大葱老姜茴(🙁)(huí )香(xiāng )香根(🍁)桂皮红蔻香叶甘草(🍔)草果肉蔻(🔎)山奈(🏐)用中(🥊)小(🌇)火(huǒ(🍕) )使油温很缓慢(🍮)增加至(🤤)五成(chéng )热(🚓)(rè )小(xiǎo )火熬严重的限制20分(fèn )钟左右(📸)吧待各料均(😘)被烧至金(🏆)黄色(✊)而且香味充(🍰)分融于油中时用漏(lòu )勺捞出料(⭕)(lià(💅)o )渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的(de )油(🕙)烧(shāo )热(🥝)(rè(😺) )下(xià )番茄沙司用小火煸12分钟(🈹)至油色发(➿)红时再倒入其余的(🏇)精细加工花(huā(🐆) )生油再(✒)(zài )左面参(🈹)加调匀的辣椒粉(🎄)(fěn )豆瓣酱(🌽)泡(pào )辣椒紫草(cǎ(🆙)o )及洋葱(🈴)(cōng )胡萝(🎎)卜(❎)和香菜根并不停顺同一方向搅出2做法二(🍏)1野山椒青(😞)美(🚁)人(rén )椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒(🎠)油3克盐(🙇)2克白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香(🌷)料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准(🍾)备着(🏋)小半碗冷的淡盐水再(👁)把(bǎ )鸭血(xuè )就滴到碗里(🍋)一边(biān )滴一边(♏)轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟(🐮)半(👧)小时后凝化成块再放进去(qù(🐉) )热(rè(🍉) )水中蒸熟木盒切成小(💥)块即可3将(🤚)A料飞水猪肚心(xī(🐱)n )舌飞水后洗净后煮(🐺)熟后切(🚭)片鳝(🏒)鱼(😀)加料酒醋(cù )飞水备(🕑)用4将(jiāng )潮州咸菜(🛺)切厚(hòu )片加野山椒老姜(💎)(jiāng )蒜(👑)片(piàn )炒香放鲜(🎚)花椒(jiāo )再(zà(💵)i )爆香加入雪碧香料水及清(🐛)水200克煮沸调好味后加全(quán )部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干(🙋)(gàn )辣椒(🍧)节(🔦)青美人(rén )椒(jiāo )节放在上面将烧至六成(🏍)热的藤椒(jiāo )油啊(ā )淋(🐥)在(👻)上面撒葱花芝麻(má(🎥) )再(💝)试一下(📆)3做(🚭)法(fǎ(😟) )三1食(🛫)材鸭血毛(má(🈹)o )肚大(💾)虾火腿肉(ròu )豆(dò(📫)u )芽姜(📀)大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🕸)锅底料生(🐩)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花椒干辣椒(🚯)白芝麻(🍴)2我(🚓)们先把大虾剪一下虾须然(rán )后再(zài )把虾线可以去除碱水冲(chō(🖍)ng )洗(🔂)干净(👩)滴入(rù )几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备(😤)用3打(👳)算一些(🍦)火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(🌶)血洗干净切(qiē )成片(piàn )5毛(máo )肚清洗(❤)干净切成薄片然后滴(dī )入半(bàn )个(gè )柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🔈)末香葱切成葱花生姜(🔆)(jiāng )切成片豆(dòu )芽(👮)洗(xǐ )干净7锅中一并加入(🏭)适量的食用(🏍)油(yóu )油温升高5成热(🐲)时把麻(má )椒香葱(cōng )生(shēng )姜大蒜(🌥)(suàn )干(👄)辣椒放(🤗)入锅(guō )中炒出香(xiāng )味8加一勺郫(pí )县豆瓣酱(jià(🕎)ng )蒜(suàn )蓉(🕓)辣酱(jiàng )火锅底料(🈯)炒出红(📼)油舀入的清(📯)水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(👜)精料酒煮(🏣)开先把豆芽(yá )放进汤中煮2分钟10煮(👧)好的豆(dòu )芽捞出放(fàng )入碗中(zhōng )再(🕙)把鸭血(🕺)毛(👽)肚(🔠)虾火(🍪)腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(🦁)出(👖)来放(🌮)(fàng )到(dào )碗(➡)中其余(🍿)汤汁倒出11最后(🔡)(hòu )在上面放(🏯)上(🖱)蒜末葱(cō(😈)ng )花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(⛽)了即可大(⏬)快朵颐3川(💂)菜十大经(🦓)典名菜做法一麻(🥡)婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛肉75克(kè )蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(🔟)(fěn )5克(😉)花生(⏯)油15克小葱5克(🕣)等做(zuò )法步(〰)骤1将豆腐(🔱)切(🚦)成(🐃)26厘(👗)米(mǐ )见方的块后放加(jiā(💫) )了少许盐的沸(fèi )水(🏺)中(🍧)(zhōng )过一下(xià )去除豆腥味然后捞出(🔶)(chū )用清水浸泡(pào )豆(🥒)豉等剁碎(🎾)蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小(🙎)块(⛪)或肉末步骤(🍔)2炒锅烧热放油(🌘)后放(🎸)牛肉(⛵)猪肉炒(⤴)散(🐓)待牛肉(ròu )馅炒成金黄色(🎹)放(🔴)入豆瓣酱(🏏)同炒放入豆豉姜末辣椒(🖨)粉(fěn )同炒(➰)至牛肉猪肉(🌵)上色效果(🍣)(guǒ )入味儿步骤3下肉汤烧开加入(rù )豆(🚌)腐煮3分钟加酱油蒜苗(🌁)段糖用(yòng )盐(🥗)调味(wèi )再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(🎐)面(🌇)葱末表就行二(🍁)回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(💰)花椒豆瓣酱糖(táng )油做法(🤗)1带(dài )皮(pí(🐩) )五花(🌾)肉冷水下锅加(jiā(🚜) )入葱(cō(🐿)ng )段姜(🔇)(jiāng )片(🎟)(piàn )花椒78粒黄酒适(shì )量(lià(🧗)ng )煮开2撇净(🏭)撇(🎷)净煮(🐠)至八成熟木盒自然冷却筷子可再(zài )插入即可3将(🔸)肉(🐗)(ròu )切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(🕊)4将(jiāng )青蒜的红(hóng )色部分先用刀拍(🚿)(pāi )一下(🥋)然(🔋)后(🎩)再完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅(guō )上火加大(👩)多的油(😭)煸(biān )香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色(🐽)变透明(míng )边缘微微卷(🌐)过(⏳)7将肉(🐔)拨到锅一边下入豆瓣(📌)酱可以先(🤶)切成(⏪)小粒炒(chǎo )出红油8适度地的(de )加入(rù )少(🦕)许酱油或甜面酱(😂)调色与肉片一起继(💳)续翻炒均匀9下入青蒜(🌤)点少许料酒(jiǔ )糖调(🎸)好(🥍)味(🥚)道即可出锅三夫妻肺(fèi )片食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头(🤣)皮100克牛(niú )心150克(♋)牛肚200克香料八角(🤬)三奈大茴香小茴香草(cǎo )果(guǒ(📱) )桂皮丁香生(🥄)姜等盐红(🚸)油(yó(🕣)u )辣(💐)椒花椒面芝(🔚)麻熟花生米豆油味精芹(qín )菜各适量做法(fǎ )步骤1将牛肉切成小片与牛(🥁)杂(🐿)牛舌牛心牛头皮牛肚(dù(✔) )一(yī )起清洗干净用(🤔)香(⏱)料盐(yán )花(🤷)椒面(miàn )等(🧛)各(🤽)种调料卤(🚢)制先用猛火烧开后(hòu )集体(🔅)土地登记小火(🛵)卤制到肉(🐻)料耙(pá )而不烂然后捞入再(zài )晾(🖐)晒(shài )切(qiē )成大薄片备(🖼)用步骤2将芹菜洗净后(🥣)切成(🚃)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备(bèi )用(yòng )步(bù(💡) )骤(🔰)3盘中放入后切好(🧕)的(🍳)(de )牛肉牛(➿)杂再参(🐔)加卤汁豆(dò(🕝)u )油(💙)味精花椒(jiā(🚆)o )面红油辣椒芝麻(🏘)花生米(mǐ(🕒) )末和芹菜搅拌均匀即成四(sì )辣子鸡原(yuá(👦)n )料整鸡一只或鸡腿一盒(Ⓜ)花椒和干辣椒(jiā(📯)o )14葱熟芝麻(má )盐味(🤱)(wèi )精(jīng )料(🌟)酒食用油(🌍)姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(🙂)花(huā )椒盐(🍊)胡(💅)椒味精白糖白(🈷)芝麻醋淀粉(🤬)料酒色拉油各适量做法干(🔜)辣椒节去籽(zǐ )后用白开水浸泡一(🥔)段时间半小时然(rán )后再捞出后挤出水(🏋)分水放碗里加淀粉辣(🚍)椒粉盐搅(🍸)拌均匀(👁)五(🕔)六成热(🚂)五成热(💩)下锅炸至(🗾)芝麻(🔩)微黄(🕋)捞出鸡肉(🕹)切好放料酒生抽玉米(🍥)淀粉胡椒(jiāo )粉(🍐)盐抓(💡)拌(bàn )均匀腌20分钟然后再油烧五(🚫)成(⛑)下锅(guō )小火慢炸至变(🌕)面金黄酥(🥏)脆再捞出(👢)另起油锅放(📿)(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(🤼)辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒(👗)均匀最(🚳)(zuì )后放葱段大火翻炒(🏗)出锅(🐕)五水煮鱼(👁)食材鱼鸡(🎻)蛋白糖干淀(😷)粉料酒色拉(lā )油花椒(🥦)辣(🤟)椒(🚜)蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽做(😵)法步骤1将鱼(🎞)头剁(duò )下并(bìng )之中(zhōng )飞(🎓)出分(🦔)两半(bàn )将鱼(⛵)身竖放(🧀)用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整(🌓)片(👂)鱼肉和鱼排(🛡)分开再将(jiāng )两(liǎng )大片(⏸)鱼肉片成注意适量(➗)的鱼片将鱼排(pái )分为三四段(duàn )与鱼头放一起(qǐ )备用步骤2将(jiāng )鱼(yú )片内放一(♐)个蛋清(🦁)少许盐干淀(💸)粉和料酒拌匀(yún )步骤3将一(yī(🖊) )小碗色拉(lā(⬜) )油所有花(🤥)椒和辣椒全部倒入锅内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜(yán )色变(bià(🙍)n )暗后用铲(🥐)子(📐)然后捞出一半的油和花椒辣椒备用(yòng )步(🔺)骤4将(👆)火开大放入拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜(🎞)片儿出(chū )香味后将鱼(🍉)头鱼排(pái )向(🐀)锅煸炒两下倒(🥉)入(🈴)料酒约一(yī(🛴) )小碗盐(yán )半调羹加沸水三四(🗞)碗等(✈)鱼头(✅)(tóu )汤沸腾起来出味将(☕)(jiāng )鱼片一片(piàn )一片横放到出水滚的(🦂)汤(tāng )中鱼片会熟的迅速(👂)出锅(🏴)前后放适(🏚)量鸡(jī )精(🕦)白胡椒粉和椒盐粉步(🆗)骤5盆中(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将鱼(〰)片一这款汤汤水水舀入(🔋)此(🔴)盆后来将(⚾)那半碗(wǎn )捞出后的(😻)辣椒(jiāo )和(hé(🖊) )油(😡)倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳调料盐(⚪)鸡(🌛)精(💸)味精白(📹)糖陈(👀)(chén )醋(cù(🕖) )鱼香11生抽(🎟)老抽(🍯)鲜(🏧)汤水(shuǐ )水淀(diàn )粉兑(duì )成碗汁泡红辣(👧)椒(🚯)剁茸(ró(🏍)ng )姜米蒜米鱼眼葱(😧)味(🙆)型鱼香(🥇)特点咸鲜酸甜二者(🏎)兼(🍐)备葱姜(💾)蒜香线(🛰)条清(💒)晰做(🥂)法(fǎ )步骤(🎾)(zhòu )1猪(🏣)里脊切长(🕛)约8cm粗03cm的(⛩)(de )二粗丝加盐(yán )料(liào )酒搅至上(shàng )劲后放水淀粉搅(🎹)匀封油备(🚚)用(🚵)步骤(zhòu )2起锅烧(shā(📳)o )油中油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油(🚃)备用步骤3锅(📝)中留(liú )底油中(🥥)油温(wē(👆)n )下泡椒(🥞)茸姜蒜米(mǐ )炒出(chū )香(xiāng )味和红(😱)油后后(hò(🐆)u )放(💃)抚过油(🈳)的肉(🈳)丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好的碗汁放(🏴)入葱粒(🈚)炒制芡(qiàn )汁收(📟)匀(🐔)葱出香(xiāng )后起锅装(zhuāng )盘再试一下(xià )七宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯(📫)肉225克花生米50克辅料葱45克(kè(⏳) )姜(jiāng )10克调料干辣(🗃)椒8克(✌)花椒15克色拉油60克(💭)盐2克料酒2克味(🔮)精1克酱油65克白糖10克醋7克(kè )水(💵)淀(👗)粉22克做法步(bù )骤(🎅)1鸡腿去骨去皮后冼(⛺)净用刀背拍松鸡(🍸)肉(ròu )切成15厘(👖)米大(🚣)小的丁姜(🔳)和(🔴)(hé )蒜(🛍)切片(😽)葱白切成小(🏣)圈步骤2鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼时抓粘(🎃)稠状(🤜)(zhuà(🧑)ng )再后(🥃)放干淀(diàn )粉抓匀(yún )步骤3将糖(❤)米醋(cù(😌) )料酒生抽盐放入容器中(🆚)调成糊(🛵)状放入葱姜蒜(🛠)加(🏿)入(🦑)适量水(shuǐ )制作(🎓)成料汁步骤4锅烧热倒入(👜)(rù )油(yóu )待(🎉)油(yóu )温升高7成热(rè )时放入后(hòu )腌好的鸡(jī )丁翻炒(🔍)至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩(shèng )少许油放(📦)入花椒干(💱)(gàn )辣椒用中小火炒香后(hòu )将(jiāng )料汁里浸(🛋)泡(pà(🗾)o )一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中(🈶)炒(🕜)10秒随后(🤣)把鸡肉倒回锅(🎼)中用大火炒30秒倒入水(👪)料汁颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒油(yóu )最后后放花生米再试一(yī )下(🐬)八开水白菜食(😗)材大白菜10公斤(jīn )每(🆑)棵(kē(🌛) )只用极(📷)嫰菜心部分老(🦍)母鸡(jī(⚾) )2500克火腿蹄子200克排骨(🤷)500克干贝300克去(qù )皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🤷)料酒10克葱50克姜(jiā(✉)ng )10克水4升做(🤛)法步骤(zhò(🅰)u )1先熬好清水高汤将老母鸡(📴)劏好(hǎo )洗净(🆗)干(🦀)贝浸发好与(🎯)清洗(xǐ )干净后的(📬)(de )火(🎠)腿蹄子(🚜)排(pái )骨等按类(📘)分别放(🚂)入(🏗)差别沸水(💡)锅中焯一(yī )下(🎽)水清(🏯)除掉血(xuè )水和(🥊)杂质然后(hòu )捞出再(🥤)用水洗净一起放入(🤭)后大汤(tāng )锅(guō )内(🎱)加入清水(shuǐ )姜葱烧开(kā(✝)i )后加料酒转小(🍇)火慢熬3小时(🎇)步骤2同时(🐿)把(bǎ )鸡(🕜)脯肉及瘦(🤖)猪肉剁成蓉分(🍊)别(🍒)加适量(liàng )水调成(🌬)粥状待用步骤3汤熬至(🧖)3小时(shí )后用(yòng )筛子把(💕)(bǎ(🌟) )大部分汤(🌐)渣浮油隔尽(🌩)把清(qīng )汤全(📴)部倒入另一锅中烧(📚)开放入猪肉蓉搅(📧)匀转(zhuǎ(😍)n )中小火待其渐(jiàn )渐(🌑)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把汤再煮沸(fèi )把(😯)鸡肉蓉分(🖌)2次(cì )按(🏳)猪肉蓉(róng )的同时处理之(🎒)后把清(🎇)汤(🌡)彻底隔(🤢)渣去油待汤色清(🏹)新明净如(🗝)水下(🐙)盐(yán )调(diào )味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进(jìn )其(🙊)中一(📙)锅高汤灼至七成(ché(👷)ng )熟用清水漂(🐛)(piāo )冷(lě(📜)ng )用细银针在菜心(🚁)上(shàng )疼时穿刺(cì )放(📊)进(💩)漏勺中用原(💆)先的高(gā(🚔)o )汤自上(🏫)淋(❇)下至使白菜心烫煮(🌪)步骤5将菜(cài )心垫(diàn )在(🦁)碗(🌦)底(✌)烧开另(📊)(lìng )一锅高汤舀进碗内即成(chéng )九毛血旺(🍘)材(🏮)料(👌)主料鸭血白鸭500克(🗻)黄豆芽(yá(🐽) )150克辅料鳝鱼100克(👑)(kè(🎉) )水发毛(🎣)肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠(🌘)150克水发鱿鱼50克(💵)黄(💏)花菜50克木(mù )耳水发50克(🔔)莴笋(sǔn )100克(kè )调料大葱(🍉)50克盐(yán )3克辣(🙂)椒红尖(jiān )干15克(🔚)花椒5克料酒(👠)10克味精10克植物油50克(🥗)灵(líng )材毛血旺(🤦)是(shì(😱) )诸(📙)位(🎱)加以(yǐ )改(🔒)进之(zhī(⬅) )处加入到(dào )了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片(🥜)调料辣椒麻椒等做(💾)法(🥢)步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(💉)中用小火翻炒香加(jiā )汤熬煮(🎭)后(hò(😫)u )捞(💷)(lāo )出(🎖)(chū )后(🛶)渣然后(⛏)把(⏫)放进(🏘)(jìn )去味精白糖醋等(🔘)调(⛱)料步骤(😕)2将主辅料切片改刀(🍈)飞水组建熬(🔽)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣(📯)椒炝出香(xiāng )味迅速浇(🕶)在(zài )上面即成(chéng )十东坡肘子(zǐ )原材料(liào )肘子一只葱姜蒜(🕤)冰(bīng )糖桂皮香叶八角五(💁)香粉若干(gà(🧢)n )做(😷)法1无火去掉后(🔗)肘(zhǒu )子皮上(shà(🐿)ng )残留(👳)(liú )的猪毛扔到沸水(🍔)中煮几分(fèn )钟去掉后污血和脏物然后再将肘子捞(lāo )出后用刀(🎞)在其上割几道口子那样的话熟得快2新水(👣)烧(🥚)沸放入后(🌠)适量葱姜(jiā(🧢)ng )和(➰)香(🐍)叶将(jiāng )去处理好的肘子煮到(➰)七(qī(👱) )八成熟(shú )捞出上蒸锅(🌏)(guō )3蒸肘子(🤶)是个关键步(😻)骤东(🔚)坡(😦)肘(🎿)子的肥而(🍧)不腻就靠它了上(shàng )锅蒸一个半(bàn )小时(🎾)这期间可调佐(🖕)料炒锅中慢(👋)慢(🌙)倒入适量色拉(🏢)(lā )油烧热(🎾)后炒(chǎo )葱姜蒜至出香(xiāng )味放进(jì(💈)n )去桂皮香叶八(🏍)(bā )角翻炒然后加(jiā )适量(🎫)水水量(🥑)(liàng )基本(♍)都操纵在小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为(🐇)(wéi )宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小(🥩)火渐渐(🌊)烧之后剩(🎻)那一小碗汤汁应该(gāi )是调(diào )料(🐯)了(le )4肘子蒸好后(hòu )装盘浇上(👄)(shàng )刚调的调料表就行4最近网(🥂)络清淡美(🤤)食占巨一席之地大家今天分(♒)(fèn )香(🍜)辣毛(🌐)血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(⛰)毛肚100克(kè(🏛) )黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(🏰)20克蒜(🍗)20克干辣(🍙)椒50克花(huā )椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺(💫)的做法1鸭血黄喉火腿(🏓)(tuǐ )切片(🎻)儿鳝鱼肥(🛌)肠切(🕎)蒜切瓣(💜)百叶和毛肚切长条儿(👞)葱切细(🚜)条蒜(⛲)姜切片儿2锅(guō )烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(🍙)后捞出备(📨)用3锅倒油烧热(rè )放入花椒干辣椒葱姜爆香放(🏯)入豆瓣酱炒(🔷)出红油加适(😛)量高(gāo )汤盐大火(🌉)烧(🧑)开4放入鸭(yā )血(😼)(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞出放在旁边豆芽(yá )上之后水烧(shāo )开放入百叶毛肚火(😳)腿煮30秒(miǎo )钟(zhōng )捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒(🈴)油6油热(🔧)后放一小把(📭)花椒麻椒(💌)和干辣椒炸香后浇在上面去掉