简介
食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法6
6
网友评分
次评分
6
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：哈利·哈姆林/丽赛特·安东尼/迈克尔·艾恩塞德/史蒂夫·雷尔斯巴克/奥丽维娅·赫西/
- 导演：RicardodeMontreuil/
- 年份：2016
- 地区：国产
- 类型：悬疑/言情/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,日语
- 更新：2024-12-17 18:35
- 简介：(🐈)1食堂毛血(📬)旺(👢)的正(🔭)宗做法(fǎ )2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法3川(🎷)菜十(shí )大(✋)经典名菜做法4最近(jìn )网络清(🥢)淡(🙏)美食占巨(🎽)一席(🥚)之地大家今天分1食(⛔)堂毛血(😄)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(bǎ )切成(🧥)段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米厚(hòu )的薄皮(🥥)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(gè )先把鱿鱼须(🍡)切成段再把(🗓)鱿鱼筒(🔲)切下来撕掉外膜在(🐯)表面(miàn )打上(shàng )花刀切成段放进(👨)去小盆中(✴)3准(zhǔn )备着(🗯)去处理好(📓)的鳝鱼(🍨)一条先斩去头(🦌)部再(zài )切成小(🎤)段和鸭血放进一个盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼(👁)备用4毛肚二两左(zuǒ )右切(qiē )成长条(🦒)一起放入(😟)盆中小(🎖)葱(cōng )一根切成斜片生姜(🧤)一块(🔝)切成(⚡)姜片一(yī )起放入大碗中再放入后(hò(⏰)u )一小(xiǎo )把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和(💆)一把红干椒备用5小葱(⛺)几根切(🉑)成(📃)葱花放进(🌟)去(🚧)小盆中(zhōng )蒜(suàn )子几粒(🐯)拍(🚸)扁切成(🕐)蒜末和葱花(📸)(huā )放(fàng )在一(⏸)起(🔟)等(děng )食材备(bèi )好以后(🌎)以后我(🍴)们开始烹饪(⛽)6起锅烧水(shuǐ )水开(🎡)后倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一下几下焯水一分钟捞出控(kòng )水布袋中盆中7等水(😾)立(🥣)即烧开下次倒入毛(🍰)肚(💂)(dù )鳝鱼鸭血(xuè )和(🕎)鱿鱼加入到料酒(💧)5克(kè )去腥用勺(💉)子来(lái )回滑动几下使食材(👚)受热均匀(🛺)8焯水一分钟捞出控(kòng )水(🆑)(shuǐ )拔凉9另起锅(✴)添入一勺食(shí(😃) )用油油(🐁)热后倒入水(🌭)葱(👉)姜(🍰)和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱(🍆)10克翻炒化开炒出红(🍂)油10添入适量的清水(🔮)参加(jiā )生抽(🏰)10克白糖2克胡椒粉2克(📂)均匀搅(jiǎ(🥖)o )拌化开(🗃)调料(liào )煮(💭)开下(🤸)次(🏼)全(🏧)部倒(🎟)入黄豆(🤙)芽豆腐皮和(hé(👹) )宽粉开大(🌄)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调底色再(zài )捞出配(👅)菜然(🚂)后取出盆中(📪)排第五等汤汁再(👑)一次涌动(♿)后慢慢(màn )倒(🆒)入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血(🖌)和鱿鱼(🔻)12开大火(huǒ )煮(🚛)(zhǔ )3分钟捞出后盛(❇)有汤盆中13再(🙊)浇上注(💩)意适量的原汤撒上少许蒜(🥥)末和(⛸)葱花14锅中留底油添(tiān )入半勺食用油(🔻)(yóu )倒(🔆)入花(😆)椒(〰)和红干椒迅速(🛵)再翻(🧙)炒炒(chǎo )出香(♍)味(📦)以后关(🚀)火(🥝)15再把热油泼(👾)在汤盆中(zhō(📍)ng )在(🎰)(zài )一瞬间(🐙)放出出葱蒜的香味(🙈)到最后(😡)再放上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香(xiā(🕧)ng )的毛血(xuè )旺就做了了要(yào )会了就(🗂)在家(☔)试一下(xià )吧(ba )下面是(🕷)所会用(🚪)(yòng )到的食材(cái )和调(🙅)料食(🐠)材(🕒)豆腐皮宽粉鸭(yā )血(xuè(🛣) )鳝鱼毛肚鱿鱼(🖱)小(📪)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒(jiāo )调(👻)料(🏨)盐鸡粉老(🤤)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(🔚)确方法(🥐)1方法(fǎ )一(yī )1净辣(là )椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克(🦋)鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精(jīng )细加工花生油约(yuē )240千克(kè )大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(💷)紫(zǐ )草(🥇)20克红蔻(🚈)10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克(🔃)香叶(yè )8克(kè )甘草10克(🏁)草果(guǒ )5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(🌱)豆瓣(bàn )酱和鱼(🚧)(yú )香(🖤)泡海椒(🗯)排斩成细(🍜)(xì )末盛入盆中再加(😊)辣(là )椒(🧢)(jiāo )粉洗(🐴)净的(🖱)紫(🚝)草和200克(🍄)清水(🍨)调匀3大葱和老姜用(yòng )刀(🛌)拍松拍(😀)(pāi )松下次(🔞)炸制时容易出(👰)味洋葱(cōng )切成48厘米(mǐ )见(jiàn )方(🤨)的洋葱块胡萝卜(bo )切大(🕗)片(⌚)香根茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘草(cǎo )草果肉蔻(🍣)和山奈用清水中(zhōng )浸泡(🛩)20分钟冼净(🖊)捞出沥干(gàn )控(kòng )干或擦水(♊)分待用4炒锅上火后舀入300克经(jīng )过精制花生油烧(shāo )至三成(😤)热时(🅿)排(🐀)(pái )列盛有(🚹)大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火使油温(⏺)很缓(🆕)慢增(zēng )加至五成热(🥃)小火(😊)熬(📬)严(yán )重(😪)的限制20分钟(🐸)(zhōng )左右吧(ba )待各料均被烧(🐥)(shā(✌)o )至金黄色而(ér )且(😂)香味充分融于(🧙)油中(📍)时用漏勺捞出(😃)料渣弃之不用5再上火把锅里的油(🛰)烧热(🐈)下番茄(qié )沙司用小火煸(🏚)12分钟至油(👇)色发红时再倒(🤾)入其余的精(jīng )细加工花生(shēng )油(🏖)再左(zuǒ )面(✌)参加(💛)调匀(yú(⬛)n )的(🍈)辣椒粉豆瓣(🛸)(bàn )酱泡辣椒紫草及洋葱(💔)胡萝卜(bo )和香菜根(gēn )并不停顺同一方(fāng )向搅出2做法二1野(🥤)山(shā(🌲)n )椒(jiāo )青美人椒节各30克(💛)鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐(👦)2克白醋(🍄)15克(🌎)料酒(🏕)30克老(➿)姜(jiāng )蒜各(📡)9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克(🎐)芝麻5克(🏺)(kè )2杀鸭子(zǐ )之前准(🌰)备着(zhe )小半(bà(🛫)n )碗(🤲)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一(⬅)边滴一边(biān )轻轻(qīng )搅动把水(🆑)(shuǐ )和血(xuè(😱) )搅(jiǎo )匀还没血(xuè )液静置20分钟半小(xiǎ(🎼)o )时后凝化成(🐁)块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可(🍳)3将A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加(🗜)料(🖨)酒醋飞水备(bèi )用4将潮(💌)州咸菜切厚(📺)片(😎)加(jiā )野山椒老姜蒜(📳)片炒(chǎ(🤭)o )香放(⛲)鲜花椒(jiāo )再爆香(xiāng )加(jiā )入雪碧(🌑)香料水(🥔)及清水(shuǐ )200克(🎡)煮沸(fèi )调好味后加(🥃)全(quán )部原料烧(⚪)至(zhì(🏻) )更加入味起锅5将干辣椒节(⛸)青美(měi )人椒(🗿)节放在上(🍷)面将烧至(zhì(⛵) )六成(🍿)热的藤椒油啊淋在上面撒(sā(📂) )葱花芝麻再试一下3做法(fǎ )三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(🤸)豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县(😊)豆瓣酱蒜蓉辣(🤪)酱火(🚢)锅(guō )底料(liào )生(shēng )抽蚝油(yó(🥠)u )老抽白(😀)胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂(🕣)糖花椒(🚱)干辣椒白(🛠)芝(🐴)麻2我们先把(🐷)大虾剪一(🥃)下虾须然后再把虾线可以去除碱水(😉)冲(🎹)(chōng )洗干净滴入几滴(👦)柠(🙊)(níng )檬汁抓拌均匀备用3打(dǎ )算一些(✖)火(huǒ )腿肉后再切成片(🛑)放在盘中(🔪)(zhō(🐅)ng )4鸭血洗干(gàn )净切成(🔊)片5毛肚清洗干净切成薄片然(🍚)后(🌻)滴入(rù )半个柠(ní(🍦)ng )檬汁(📨)抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁成(🦀)蒜末香(xiāng )葱(🕉)(cōng )切(📋)成葱花生姜(👐)切成片豆芽洗(📟)(xǐ )干净(jìng )7锅中一(🌪)并加入适量的食用(yòng )油油温升高(gāo )5成热时(shí )把麻椒香葱生姜大(🖥)蒜(🕌)干辣(là(🚏) )椒放入锅中炒出香(😻)味(📄)8加(🕞)一勺(sháo )郫县豆(dòu )瓣(🚟)酱(🏠)蒜蓉(🌱)辣酱(➰)火锅(guō )底(dǐ )料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chō(🤧)u )蚝油胡椒粉鸡精料(🈴)酒煮开(kāi )先把(🔳)豆芽(⏲)放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(🥫)肉(🍼)放(fàng )入(🦅)锅中(🏝)烫煮煮熟后捞出来(💟)放到碗中其余汤汁倒(🐭)出11最(🥙)后在上面放上蒜末(💐)葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(🤕)了即可大快(👚)朵(💘)(duǒ )颐3川菜(👿)十大经典名菜做(🆗)(zuò )法一麻(⬜)婆豆腐(🆕)食材豆腐250克(🗂)牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉(🚀)15克花(huā(🃏) )椒粉3克黄酒(🥉)5克盐3克豌豆淀(diàn )粉(fěn )5克花生油15克小(xiǎo )葱(🎾)5克等做(zuò )法步骤(zhòu )1将豆腐切(🎊)成26厘米见方(💗)的(🤯)块后放加(jiā )了少许(➿)(xǔ )盐的沸水中过一下去(🖇)除豆腥味然后捞(🧒)出用清水浸泡豆(🚾)豉等剁(duò(🛬) )碎蒜苗切段姜切末(🥤)新鲜(🌆)猪肉牛肉(🔋)切成小(xiǎo )块或(huò )肉末步(🥜)骤2炒锅烧(🖥)热(🧖)放油(🌗)后放牛肉猪肉(ròu )炒(🙈)散待(dài )牛(niú(➡) )肉馅炒(😳)成金(🐊)黄色放入豆(dòu )瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒(chǎo )至牛(🧔)肉猪肉(ròu )上色效(🥐)果入味儿步骤3下(👚)肉汤烧开加(👲)入(🛂)豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐(🥋)调(diào )味再用(💠)湿(💤)淀粉芡(🏈)汁(👻)盛出(🙌)后撒上花(🏕)椒面葱末表(biǎo )就行(✒)二回锅肉材(😍)料五(🤜)(wǔ )花肉青蒜(💭)(suà(👶)n )葱(🐓)姜蒜干红辣(là )椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(⏮)肉冷水下锅加入葱段姜(💦)片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八成(👱)(chéng )熟(🈂)木(🍱)盒自然冷却(📗)筷子(🐔)可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将(👔)青蒜的红色部(🥒)分先(🖥)用刀拍一下(⚽)然后再完全斜(xié )切成段(🍲)备用5炒锅上火加大多(duō )的油煸(⬜)香辣椒花椒6下入(rù )肉片煸炒(📼)至肉片颜色(🗞)变透明(🌍)边缘微微卷(🍕)过7将(🦗)肉拨到锅(🎚)一边下(🍝)入豆(🛢)瓣酱可以先切成小粒炒(🚯)(chǎo )出(🥧)红油8适度(🧖)(dù )地(dì(🎆) )的(🍇)(de )加入少许(🌕)酱油或甜(🤝)面酱调(🚆)色(sè(🥌) )与肉片一起(qǐ(🙉) )继续翻炒均(⛩)匀9下入青蒜点少许(❓)料酒糖调(diào )好味道即(🗜)可出锅(🏤)三(🥀)夫妻(🏬)肺片食材牛肉100克(🏰)牛舌100克牛头(🐧)皮(🧤)100克牛心150克牛肚(🚘)200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂(🚵)皮丁香(👻)生姜等盐红油辣椒花椒面芝(🦖)麻熟花生米(🌔)豆(dòu )油味(wèi )精芹(qí(➰)n )菜各适量做法步(🔍)骤1将牛肉切成(🏓)小片与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛(♌)肚一(yī )起清洗干净(🕵)用香料盐花椒(💾)面(🌤)等各种(zhǒ(📟)ng )调(🍽)料(⚡)卤制先用猛火烧(🐙)开后集(⛪)体土地登记小(🚛)火卤(lǔ )制到(🕙)(dào )肉料耙而不(📸)烂然后捞入再(🔘)(zài )晾(🏛)晒(shài )切成(chéng )大(🎸)薄(🐤)片(pià(🐎)n )备用(😉)步骤2将芹菜洗(xǐ )净后(hòu )切(♐)成1cm长的段芝麻(má )炒熟(🤴)和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛(niú )肉(🏌)牛杂再参(🥄)(cān )加卤汁(😋)豆油味精(jīng )花椒面红油辣(👉)椒芝(zhī )麻花生(😊)米末(mò(🤢) )和芹菜搅拌均匀(🧤)即成四辣(🕎)子鸡原(yuán )料整鸡(jī )一只或鸡腿(tuǐ )一(🐦)盒花椒和干辣椒(🚣)14葱熟芝麻(🍓)盐(♟)味精(jīng )料酒食用油姜(🐼)蒜白糖(táng )淀粉(fěn )主料鸡(jī )腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节(👇)花椒盐胡椒味精白(bái )糖(🐺)白芝(👞)麻醋淀粉料酒(🛁)色(🦎)拉油各(gè )适(🦃)量做法干辣(là )椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小(🔢)时然后再捞出后(🧀)挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉(🗼)盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五(🔮)成热(rè )下锅炸(zhà )至芝麻(😏)微黄(huáng )捞出(🆚)鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🍊)粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五(🧠)成(🎢)下(🌺)锅(😿)小火(🍛)慢(màn )炸至变面金黄酥(🚊)(sū )脆(cuì )再捞(lāo )出另起油锅放姜(jiāng )蒜(🤽)花椒豆(🐻)瓣酱炒出香(xiāng )味(🔣)倒入水鸡块(❇)(kuài )儿和(🍋)炸好的(de )辣(😽)椒放半(bàn )勺白糖半(bàn )勺鸡精翻炒均匀最(🥤)后放葱段大火翻炒出锅五水煮(🚏)鱼食材鱼(⏯)鸡(🍠)蛋白糖干淀(🎢)粉料酒(🙍)色(🍭)拉油(📧)花椒辣椒蒜姜片(🎉)鸡精白胡椒(✨)粉黄豆(🔝)芽做法步(bù )骤(♟)1将鱼(yú )头剁下并之(🛐)中飞出(📙)分两(⛲)(liǎng )半将鱼(yú )身(🌘)(shēn )竖放用坚(🤩)硬锋利的刀平(píng )着(🚢)将两(liǎng )整(🚬)片鱼肉(🔊)和(🎏)(hé )鱼(🚩)排分开(🧚)再将两大片(🍮)鱼肉(🦇)片成(🌉)注意适量(🧚)(liàng )的鱼片将鱼排(🍜)分(fèn )为三(🍥)(sān )四段与鱼头(tóu )放一起备用步骤2将鱼片内放一(yī )个蛋清少许盐(🖥)干淀粉(🚵)和料酒拌(🍌)匀(🈴)步骤3将(😥)一小碗色拉油(yóu )所(🥊)有花椒和辣(❤)椒全部倒(dǎo )入锅内(🌮)用(yòng )小火慢炸(🎩)在辣(🦄)椒颜(yán )色变暗后用铲子然(🍸)后(♈)捞出一半的(🎢)油和花椒(jiāo )辣(🕉)椒备(🏣)用(⚪)步骤(🌐)4将火开大放(🛐)入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼(🥒)排向(🙏)锅煸炒两下倒入料酒约一(yī )小碗盐半(👕)调羹加沸水三(sān )四碗等鱼头汤沸腾(💟)起来出(🗞)味(🛴)(wèi )将鱼(💅)(yú )片一片(🏂)一片横放到出水滚的汤中(🕷)鱼片会熟的(🌂)迅速(🐁)出(🤲)锅前后放适量(🐷)鸡(jī )精白(🎡)胡椒粉和椒盐(yán )粉步骤(🐯)5盆中放着已焯好的(de )黄(💋)豆芽(🥣)将鱼片一(👓)这款汤(tā(🍖)ng )汤水(shuǐ )水舀(🎣)入此(💽)盆后来将(jiāng )那(🙏)半碗捞出(⛴)后(😒)的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼香(xiāng )肉丝食(🏄)材主料猪里脊辅料(🦉)青笋(sǔ(🍭)n )水发黑(🐜)(hēi )木(🚄)耳调(diào )料(😓)(liào )盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(🌃)汁泡(pào )红(💿)辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者兼备葱(cō(🔻)ng )姜蒜香线条清晰做(zuò )法步骤(zhòu )1猪里(⌛)脊切长约8cm粗03cm的(🉐)二粗(cū )丝加盐料(lià(🍝)o )酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉搅匀(🔮)封油备(🈺)用步骤(🌥)2起锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出(chū(😻) )后沥油备用(yòng )步(bù )骤3锅(🦑)中(🛬)留底油(yó(💎)u )中油(yó(🐾)u )温下泡(🧤)椒茸(🐉)(róng )姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后(🙍)放抚过(guò(🎟) )油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(hǎo )的碗(🈺)汁放入(🍂)葱粒(🍰)(lì )炒制(🏕)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下(✨)七(qī )宫保鸡丁原(🎷)料(liào )主料鸡(🐑)脯肉(🚳)(rò(🏤)u )225克花生米50克辅料葱(cōng )45克姜(jiāng )10克(🚄)调(🐢)(diào )料干(gà(🐧)n )辣椒(jiāo )8克花(🔩)椒(👰)(jiāo )15克色拉(lā )油60克(⏯)盐2克料酒2克味精1克(🥩)酱油65克白糖10克醋7克(kè(🥋) )水淀(🏍)粉22克做(💢)法步骤(🚙)1鸡腿去骨去皮(pí )后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大(dà(📣) )小的丁姜和蒜(🛠)切片葱白切成小圈步骤(🚉)2鸡(🤒)肉丁加入少(shǎo )许(💈)(xǔ )黄酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米(🎭)醋料酒生抽盐(yán )放入容器(🔉)中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量水制作(zuò )成(⏩)料汁步骤(zhòu )4锅烧(🌖)热(rè(👂) )倒入油待油温(⚽)升高7成热时放入(rù )后腌好的鸡丁(🎫)翻(fān )炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入(🤑)花椒干辣椒用中(zhōng )小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🎩)入锅中炒10秒随(suí )后把鸡(🏕)肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜(✂)色变(biàn )富有光泽时组建(🤪)辣椒油最后后放(fàng )花生米再试(shì )一下八开(kāi )水白(👱)菜食材(🚥)大白菜10公斤(🔕)(jīn )每棵只用(yòng )极嫰菜心部分(fèn )老母鸡(🎂)2500克火腿(tuǐ(🏗) )蹄子(🆑)200克排骨(🆕)500克干(gàn )贝300克去(qù )皮净瘦鸡(📏)脯肉(ròu )700克全(quán )瘦猪(zhū )肉300克(kè(🆔) )盐(🎴)10克(🏘)料酒10克葱50克姜(🈷)10克水4升做法步骤1先(🖊)熬(áo )好(hǎo )清(🙁)水高(gāo )汤将(🏪)老母鸡劏好(🥫)洗净干(gàn )贝浸发好(🏜)与清洗干净后的火腿(🐊)蹄子(zǐ(🏞) )排骨等按类(lèi )分别放入差别(🌳)沸水锅中(zhōng )焯一下水(🉑)清除掉血水和(✨)杂(zá )质然(🎬)后捞出再(🍉)用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱(cō(🐽)ng )烧开(🚛)后加料(📁)酒转小(xiǎo )火慢熬(🏊)3小时步骤2同时把鸡(🏇)脯肉及瘦猪肉(🏖)(ròu )剁成(😢)蓉分(🌪)别加适量(🐶)水(shuǐ )调成粥状待用步骤(🤢)3汤熬(😭)至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(🍠)油隔尽把清(💃)汤全部倒(🙋)入另(🛴)一锅中烧开(🌡)(kāi )放入猪(⏹)肉蓉搅匀(🛴)转中小火待其(qí(🌼) )渐渐聚拢(🕞)肉蓉浮(👇)起用小漏勺(sháo )捞净肉蓉后再把(💄)(bǎ(💩) )汤再煮沸把(🛄)鸡肉(ròu )蓉分2次按猪肉蓉的同(🐼)时处理之后把(🦌)清(👓)汤彻底(dǐ )隔渣(zhā(🎀) )去油待汤色清新明净如水下盐调(⬛)味待用步(📱)骤4把汤分成(chéng )两锅(guō(🎛) )择好至嫩的白(📟)菜心放进其(qí )中一锅(💆)高汤(tāng )灼至七成(🌄)熟用清(qīng )水漂冷用细(🖕)银(🎙)针在菜心上疼时穿刺放(🐤)进漏勺中(🍊)用(yò(🔖)ng )原先(xiān )的高汤(🥍)自上淋(🈸)下至使(shǐ )白(🤰)菜(cài )心(🐧)烫煮(zhǔ )步骤(zhòu )5将菜心垫(🚔)在碗底烧开另一锅高汤舀(🛁)进碗内即成九毛血旺(🥞)(wà(📤)ng )材料主料鸭血白(bái )鸭500克黄(🐠)(huáng )豆芽150克(📻)辅料(liào )鳝(shàn )鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克(🍰)猪肉肥(fé(💒)i )瘦100克火(👡)腿肠(🦂)150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🔀)水(👪)发50克莴(📇)笋100克调(🙊)料大葱(👛)50克盐3克辣椒(jiā(♌)o )红(🐸)尖(jiān )干15克(kè )花椒5克料酒10克味(🐑)精10克植物油(yóu )50克(kè )灵(🔈)材毛血(🥕)旺是诸(👙)位加以改(gǎi )进之(zhī )处(chù )加(🕥)入(rù )到了海参(🥟)毛肚鳝(📜)鱼(🏢)肉黄喉片午(💆)餐肉(㊙)片(piàn )调(🎂)料辣(là )椒(jiā(🚰)o )麻椒等(⬅)做法步骤1将(🏉)辣椒花椒豆(🗓)(dòu )瓣(🆙)酱姜蒜(😬)色拉(lā )油放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮后(🙊)捞出后渣然后把放进去味(🍣)精白糖(🛋)醋等调料步骤(🗝)2将(jiāng )主辅料切(🍉)片改(🔧)刀飞水组建(jiàn )熬(áo )好的红汤(tāng )汁内(nèi )烧开后然后取出盛器撒(👐)入葱花(🌅)步骤3将色拉油烧热(rè )放入花椒辣椒炝出香味(💞)迅速浇在上(🤾)面(⤴)即成十(👅)东(dōng )坡(pō )肘(🐢)子(⚡)原材料肘子一只(zhī )葱姜(⏰)蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去(😍)(qù )掉后肘子(🏆)皮上残留的猪毛扔到沸(🍎)水中煮几分钟去(😱)掉后污血和脏物然后再将(🎑)肘子捞出后(💳)用刀在其上割几道口子那样的话熟得快(❤)2新水(🌸)烧沸放入后适量葱姜(📅)和香叶将去处理好(hǎo )的肘(zhǒu )子(zǐ )煮(🔨)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个(gè(🚺) )关键步骤(🆙)东(dōng )坡肘子的肥而不腻(🍃)就靠(📕)它了上锅蒸一(yī )个半小时这期间可(kě )调(diào )佐(🐵)料炒锅中慢慢倒入适(🛬)量(🌲)色拉油(yóu )烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香(🔔)叶(⛲)八角翻(🥁)炒(📉)然后(🕚)加适量水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧红40分钟(zhōng )后剩一(😯)小(👚)碗为宜再放入若干(gàn )冰糖五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐(🥃)烧之后(hòu )剩那一小碗汤汁应该(gāi )是调料了4肘子蒸好(😓)后装盘浇(jiāo )上刚调的调料表(👀)就(👾)行4最(zuì )近网络清(💾)淡(🌆)美食占巨一(yī )席之(zhī )地大家今天分(🚋)香辣(🥃)毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝(🐫)(shàn )鱼一条百叶100克(kè(🌇) )毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(😬)豆(dòu )芽(yá )100克辅(🧤)料葱(🍕)20克姜20克蒜20克干(💁)辣椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🌷)的做法1鸭血黄喉(hó(🎡)u )火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🤶)切(🔱)瓣(🏕)百叶(😱)和(hé )毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(😅)出沥干(👳)放入盆底鸭血黄(✡)喉鳝鱼肥肠开(🔵)水(🐇)炒好后(hò(📇)u )捞出备用(✊)3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆(😅)香放(🚕)入豆瓣(🖼)酱炒出(chū )红油加(✂)适量高汤(🎇)盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(👁)肥(㊙)肠黄喉煮5分(🐰)钟用(🚠)漏勺(sháo )再捞出放在旁边(biān )豆芽上之后水烧开放入百叶毛(🥏)肚(🌁)火腿煮30秒(🌪)钟(🧝)(zhōng )捞(lāo )出后5蒜片放在上面锅烧热多(🛁)倒(dǎo )油(👖)6油热后放一(🖇)小把花椒(🎹)麻椒和干辣椒(💐)炸香(🎤)后浇在上面去(qù(👮) )掉