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已完结/2017/大陆/古装/言情/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：肯特·奥斯博内/乔·斯万博格/
导演：让-丹尼尔·卡迪诺/
年份：2017
地区：大陆
类型：古装/言情/恐怖/
时长：内详
上映：未知

语言：印度语,英语,国语
更新：2024-12-17 23:32

简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗(🏧)做法2毛血旺浇油(😡)的正确方法3川菜(cài )十大经典名菜做法4最(✌)近网络清(🛡)淡美(🔼)食占巨(jù(🏆) )一席(👶)之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗(🔩)(zōng )做法1黄豆芽(yá(⏸) )一把放入盆中宽粉一把(bǎ(🔧) )切成段(🔧)豆(🌍)腐(fǔ )皮两张切成(🦊)长条准备(🎓)鸭血一(yī )块切成(🥄)056厘(🚢)米厚的(de )薄皮放入(🧟)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🐞)个先把鱿(💃)鱼须切成段(📐)再(🚅)把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉(dià(🦗)o )外膜(🏒)在表(💭)面打上(🔂)花刀(dāo )切(🍢)成段放进去小(xiǎo )盆中3准备着去处理好的鳝鱼(⛲)一条先斩去(🐌)(qù )头部再切成(🗃)小段和(🚢)鸭(yā )血放(🍿)进一个盆(💢)中再(📊)舀入切好的鱿(yó(🎞)u )鱼备(bèi )用4毛肚(dù )二两左右切成长(zhǎng )条一起放入(🤴)盆中小葱(📆)一根切成斜片(🍑)生姜一(☕)块(🎞)切成姜片一(yī(♎) )起放入大(dà )碗(🍖)中再(zài )放入(rù )后一小(📘)把红(hóng )干椒一小把麻(⏭)椒取一(🖥)个(gè )小盆盛(⛏)有一把花椒和一把红干(🛂)椒备(bè(🥖)i )用5小葱(cōng )几根切成(chéng )葱花放(🕶)进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🏩)蒜末和葱花放(fàng )在一起(🏸)等(👵)食材备(🤾)好以后以后我们(🙇)开(kāi )始(shǐ )烹(🌍)饪(😍)6起锅(guō )烧(➡)水水开后倒(🈚)入水黄豆芽豆腐皮和(⏭)宽粉用勺子(zǐ )晃动一(yī )下几(jǐ )下焯水一分钟捞出控水布袋(🧝)中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚(dù )鳝鱼(🏄)鸭血(💙)(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克去(🎠)腥用勺子(zǐ )来(🔃)回滑动几(🐆)(jǐ(🥏) )下使(🐚)食材受热均匀(yún )8焯(🈚)水一分钟捞出(🤯)控水拔凉9另起锅添入(rù )一勺食用(💕)油油(🧥)热(🥘)(rè )后倒入水葱姜和大(🚢)料(liào )爆香(🎎)加入到(🙀)麻(🥘)辣(📅)火(huǒ )锅料(liào )20克豆瓣酱10克(🉐)翻炒化开炒出红油10添(tiān )入适量的清(🚴)水参(🍫)加(💣)生(🛡)抽10克白糖2克胡椒粉2克均(🏈)匀(🌋)搅拌化开(💕)调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽(😿)粉(🔡)开大火(huǒ )煮(♟)一分(🏼)钟(📥)(zhōng )11加(👷)入到(dà(🚏)o )食(🚱)盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(✂)出配(🎠)菜然后取出(🙈)盆中(zhōng )排第五等汤汁再一次(cì )涌动后慢(🔱)慢倒入(🧟)毛肚鳝鱼(🗨)鸭(yā )血和鱿鱼12开大(dà(💢) )火煮3分钟捞出后盛(🕕)有汤盆中13再浇上注(👦)意适(shì(👽) )量(liàng )的原汤(🍥)撒(👥)上少(📷)许蒜末(😊)和葱花(🅾)14锅中留底油(🎰)添入(🍗)半勺食用油倒入花椒和红干椒(jiāo )迅速(🆚)(sù )再翻(🤔)(fān )炒炒出香(🛅)(xiāng )味以(🌌)后关火15再(👔)把热(🐮)油泼在汤盆中在一瞬间(🚟)放出(chū )出葱蒜(♐)的(🍦)香(xiāng )味到(🔁)最后再放(⏱)上几朵香菜单(💀)独点缀16那(nà )样最(♿)(zuì(🥏) )好(hǎo )到(📮)这里(🏜)这道麻辣鲜(xiān )香(🔪)的毛血旺就做了了要(🛵)会了就(🈳)在家试(🌞)一下(🦈)吧(🧞)下(xià )面是(shì )所会用到的食(shí(🚃) )材(cái )和调料(🛀)食材(🤗)豆腐(👾)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽(👨)生姜(📥)红(🚞)干(gà(🐀)n )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(🈶)抽料(🦁)酒豆瓣酱(♌)麻(má )辣火锅料2毛血旺浇油的(🍝)正(zhè(🍜)ng )确方(🔓)法(fǎ )1方(fāng )法一1净(📯)辣椒油300克郫县豆瓣酱(🍎)约200克鱼香味泡海椒约150克(🥎)精细(📳)(xì )加工花生(🔶)油(🎋)约240千克(🛏)大葱100克(kè(🤜) )老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫(🌓)草20克(👵)红蔻10克香根(🎇)10克茴香15克(🌯)桂皮8克香(🗝)叶8克甘草10克(👷)草果(🌌)5个肉(ròu )蔻(⛪)10克山奈8克胡萝卜100克香菜(cài )根(👹)40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香(♎)泡海椒(🏨)排(💍)斩(〽)成细末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克(🚰)清水调匀3大葱和老(lǎo )姜用刀(dāo )拍松拍松下(🛐)次炸制时容易出味洋(🤳)葱切(🐈)成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(🖊)片香(💺)根茴(huí )香红(😋)蔻(🐚)(kòu )桂(🧞)皮香叶(yè(🍛) )甘草草果肉蔻和(✌)山(🔵)奈用清水中浸泡(pào )20分钟冼净(➗)捞出沥干(⬆)控(🧓)干或(😴)擦水分待(🎴)用4炒锅上(💎)火后(👛)舀入(🆓)300克经过精制花生油烧至(📙)三(sān )成热(🏆)时排列盛有(🚺)大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香叶(🌸)甘(📡)草(🅰)(cǎo )草果(🍓)(guǒ )肉蔻山奈(nài )用中小(💨)火(🏼)使油(🎀)温很缓慢增加至五成热(🏒)小火熬严重(📲)的限制20分钟(🏵)左(🔉)右吧待各料均被烧(🍭)至金黄(🐖)色而且香味充分(fèn )融于油中时用漏(lòu )勺捞(lā(😞)o )出料渣弃之不用5再上火把锅(🕠)里(lǐ )的油烧(shā(🕖)o )热下(xià )番茄(🏈)沙司用小火(🌍)(huǒ )煸12分(fèn )钟至油(🥀)色(sè )发(fā )红时再倒入其余的精(⏪)细加工花(🧗)生油再左(🤲)面(miàn )参加调匀的辣(🕝)椒粉豆(dò(⛲)u )瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡(🐀)萝卜和(🈷)香菜(cài )根并不停顺同一方(🥊)向搅出2做法(⚾)二1野山椒青(👦)美人(㊙)(rén )椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(⌚)醋15克(🧚)料(🚕)酒(❤)30克老姜(😛)蒜(suàn )各9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(📎)麻(🥊)5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的(de )淡(💨)盐(yán )水(🌛)再把鸭血就滴到碗里(🆖)一边滴(🈺)一边轻(⏱)(qīng )轻搅(⚓)动把水和血搅匀还没(méi )血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再放进(jì(🦁)n )去热水中蒸熟木盒切(qiē )成小块(kuài )即(jí )可(🎓)3将(jiāng )A料(liào )飞(⛲)水(🙊)猪肚心舌飞(fēi )水后洗净(🧛)后煮熟后(hòu )切片鳝鱼(yú(🌪) )加料酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸菜切厚(💟)片(piàn )加野(yě )山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆香加入(rù )雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全(quán )部原料烧至更加入味起(🐟)锅5将(jiāng )干辣椒(jiā(👸)o )节(🕶)青美(💝)人椒节(👑)放在上(🍄)面将烧至六成热(rè )的藤椒(jiāo )油(❔)啊淋(🏜)在上面撒葱(🥟)花芝麻再试一下3做法三(🎀)(sān )1食材鸭血毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(🍓)(róng )辣酱火锅底料生抽蚝油(😏)老抽白胡(🔏)椒粉鸡精(jīng )料(liào )酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻(💆)2我们先(🍱)把大虾剪一(🏬)下虾(xiā )须然后(🛐)再把虾线(💶)可以(yǐ )去除碱(jiǎn )水冲洗干(✉)净滴入(🤫)几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一(🔸)些火腿肉后再(😸)切成片放在盘中4鸭(💢)血洗干净(🥐)切成片(🔺)5毛肚清洗(🆙)干净切成(♉)薄片然后(🥗)滴入半(💐)个柠檬汁抓(🔉)拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(➕)(xiāng )葱(🤪)切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō )中一并加入适量的食用油(😶)油温升高5成热时把(💾)(bǎ )麻椒香葱(🏳)生(shēng )姜大(dà )蒜干辣椒(🔉)放入锅中炒出(👸)香(xiāng )味8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(🛍)辣(⚡)酱(jiàng )火锅底料(🥀)炒出(chū )红(hóng )油舀入的(🗯)清水大火烧(shāo )开9汤中放盐(🤱)白砂糖生抽老抽蚝(háo )油(⏺)胡(👢)椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(👌)中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出(🔏)放入碗中(🆗)再把鸭(😼)(yā )血(🌞)(xuè )毛肚(dù(🍵) )虾火(huǒ )腿肉(🥘)放(⚽)入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余(🐪)汤汁倒出11最后在上面放上(shàng )蒜(🚾)末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(🍠)油浇上了即可大快朵颐(🌙)3川菜十(shí(🌭) )大经(🥎)典名菜(cài )做法一(yī )麻婆(😆)豆(🏉)腐(🦏)食材豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆(dòu )豉(chǐ )15克花椒(🦁)粉(🕙)(fěn )3克黄酒5克盐3克豌(🍏)豆淀粉(🥌)5克花生油15克小葱5克(🏣)等做法步骤1将豆(🛍)腐切成26厘米见方的块后放加了少(🎺)许盐的沸水中过(🔦)一(🐯)下(📻)去除(🤮)豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段(💍)姜切末新鲜猪肉(ròu )牛(niú )肉切(qiē )成小块或(🙁)肉末步(♿)骤2炒锅烧热(rè )放油(🔘)后(🗾)放牛肉猪肉炒散待(🔞)牛(niú )肉馅炒(💛)成金黄(🛫)色(sè(🤽) )放入豆瓣酱(🐿)同(🌻)炒放入豆(📎)豉姜末(💊)辣椒粉同炒(📸)(chǎo )至牛肉(🏵)猪(😈)肉上色效果入味儿(ér )步骤3下肉汤(tā(😵)ng )烧(shāo )开(📞)加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐调味(wèi )再用(yòng )湿淀粉芡汁(🕺)盛出后撒上花(huā )椒面葱末(🍃)(mò(🔳) )表(🚛)就行二回锅肉材料五花肉青(🛰)蒜葱姜蒜(➖)干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉(🚝)冷(🐠)水下锅加入葱段姜(🌦)片花椒78粒(🏚)黄(huáng )酒适量煮(zhǔ )开2撇(♎)净撇净(jìng )煮至八(bā )成(🈁)熟(shú(🌏) )木盒自然冷却筷子可再插入(rù )即可(🆘)3将肉切成薄片(piàn )姜(😺)蒜切(➗)片(♑)葱切成斜段4将青蒜的(de )红色部(bù(⏪) )分先用刀(♿)拍(pāi )一下然(✅)后再完(🤐)全(quán )斜切(💱)成段备用5炒锅上火(🍓)加大多(🤞)的油煸香辣椒花(huā(✈) )椒6下(👆)入肉(🏳)片煸炒(chǎo )至肉(😹)(ròu )片颜色变透(👣)明边缘微微卷过7将肉拨到锅(🍭)一(🐒)边下入豆(😪)瓣酱可以先切成小粒炒出(🙈)红(🏏)油(😋)8适度地(💓)的(🍝)加入少许(xǔ )酱(jiàng )油或甜面酱(🖋)调色与肉(🥨)片一(🚺)起继(🚑)续(🚫)翻炒均(🤭)匀9下(xià )入青蒜点少许料酒糖调好味道即(🛵)可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克(kè(💪) )牛头(🤟)皮(pí )100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八(🈷)角三奈(🏞)大茴香(🆑)小茴香草果桂皮丁(🗂)香生姜等(děng )盐红油辣(là )椒花椒面芝麻(🏻)熟花(huā(🌟) )生米豆(dòu )油(🧡)味精芹(💻)菜各(gè(😗) )适量做法步骤1将牛肉(🍤)切成小(xiǎ(💺)o )片与牛杂牛(🚪)舌牛(niú )心(🚚)牛头皮牛肚(👍)一(📛)(yī )起清洗干净用香(xiāng )料盐(yán )花椒面等各种调(diào )料(lià(🙉)o )卤(☕)制先(xiān )用(😉)猛火烧(shāo )开后集体土地登记(🐫)小火(〰)卤(✖)制(🐤)到肉料耙而不(🕞)烂(🚉)然后捞(🕯)入(🦋)再(🔼)晾晒切成大薄片备用步骤(❇)2将芹菜洗净(jì(🌚)ng )后切成1cm长的段芝麻(👌)炒熟和熟花生一(🙅)起(✒)压成末备用步骤3盘中(zhōng )放入后切好的牛(💮)肉(🗺)牛杂再参加卤汁豆(dòu )油味精花椒(jiā(🚕)o )面红油辣椒(jiāo )芝(🕉)(zhī )麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原(🏡)(yuán )料(lià(🚽)o )整鸡(jī )一(🕓)只或鸡腿一盒(hé )花(huā )椒(jiāo )和(🚇)干辣(là(🎫) )椒14葱(🛀)熟芝(zhī )麻(🐂)盐味精(🈲)料酒食(🔄)用油姜(jiāng )蒜白糖(tá(😖)ng )淀粉主料鸡腿(🍝)马(mǎ )耳朵葱干辣(🈹)椒节(🏣)(jiē )花椒盐胡椒味精白(bái )糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法(fǎ )干辣椒节去(🌺)籽后(🎅)用白开(kāi )水浸泡一(♌)段时间半(bàn )小时(shí )然后再(zài )捞(🌍)出后挤(🔡)出水(😂)分(fèn )水放碗里(lǐ )加淀粉辣椒(jiā(🎟)o )粉(🌷)盐搅拌(bà(🚎)n )均匀(🔐)五六成热五成(chéng )热(🕺)下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒(🐽)生抽玉(📙)米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌(💁)均匀腌20分钟(zhō(📃)ng )然后再(🕖)(zài )油烧五成下锅(guō )小火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆(👉)再(🔏)(zài )捞出(🦆)另起油(🔱)锅放姜蒜花椒豆瓣(😧)酱炒(🙅)出香味倒入水(shuǐ )鸡(🌝)块(🎤)儿和炸(🥇)好(💈)的辣椒放半勺白(🈶)糖半勺鸡精(🧘)翻炒均匀最后放(🔣)葱(cōng )段大火(🎏)翻炒出(🌜)(chū(🏚) )锅五水煮鱼(🛂)(yú )食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀粉料(🦀)(liào )酒色(sè(🦖) )拉(🆒)油花(👷)椒(jiā(🏾)o )辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(fě(🤨)n )黄豆芽(🤱)做(🎎)(zuò )法(fǎ )步骤(🌇)1将鱼头剁(🤳)下并之中飞出(🌝)分两半将鱼(yú(💤) )身竖放用坚硬锋利(lì(🔴) )的刀(dāo )平着(📓)将(jiāng )两整片鱼肉和鱼排分开(kāi )再将(🀄)两(🕳)大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分(🚝)为(❎)三四段与(🐬)鱼(yú )头放一起备用步(bù )骤2将鱼片内(🍃)放一(yī )个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀步骤3将(jiāng )一(📢)小碗色(🚘)拉(🔛)油所有(yǒu )花椒和辣(🏩)椒(jiāo )全部(🥂)倒入锅内用小火(huǒ )慢炸(🌪)在辣(👷)椒颜色变暗后用铲(📌)子然后捞出一半的油和花椒(jiāo )辣(là )椒(🎰)备用步骤4将(🕚)火开大放(🙃)入拍好的蒜瓣(bàn )儿(ér )和姜片(piàn )儿(ér )出(😬)香味后将鱼头(tóu )鱼(💍)排(🔓)向锅煸(🗨)炒两下(📀)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(📌)头汤沸(😡)腾起来出味将鱼片(piàn )一片(piàn )一片(🏝)横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出(👱)锅前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤(zhòu )5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽(yá(🍾) )将鱼(yú )片一这款汤汤(🌿)水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和油(🥟)倒(dǎo )在上面(🈴)六鱼(🚜)香肉丝食材主(👿)料猪里脊辅料青(🈶)笋(⛪)水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖(🍪)陈醋鱼香(🤑)11生(📺)抽老抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡(pà(🎖)o )红辣椒剁(duò )茸(róng )姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味(wèi )型(xí(😪)ng )鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(😯)葱(cō(🔱)ng )姜(jiāng )蒜(😻)香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗(🤕)03cm的(🚦)二粗丝(👬)加(jiā )盐(🏊)料(liào )酒(⚽)搅至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀封(🤑)油备用步骤2起(🍠)锅烧油(yóu )中油温(🦕)(wēn )滑肉丝(🚟)变白捞出后(hò(😧)u )沥油备用(yòng )步(🤵)骤(🐋)3锅中留底油中油(🔌)(yóu )温(wēn )下泡椒(jiāo )茸姜(jiāng )蒜米(mǐ )炒出香味和红油后(🏖)后(🧜)放(🚗)抚过油(yó(🔝)u )的肉丝翻炒均(jun1 )匀(yún )后淋入事先(xiān )兑好的(de )碗汁放(⌚)入葱(😚)粒(lì )炒制芡汁收(shōu )匀葱出香后起(qǐ )锅装盘(👤)再试一下七宫保鸡(jī )丁原料(liào )主料鸡脯肉225克花生(📦)米(🌳)50克辅料葱45克姜10克调料干(gà(😣)n )辣椒8克花(🛠)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(🏹)白糖10克醋7克水淀(🐟)粉22克做法步骤1鸡腿(💤)(tuǐ(🀄) )去骨去皮后(hòu )冼(💻)净用刀背(bèi )拍(pāi )松(sōng )鸡(jī )肉切成15厘米大小的丁(⛓)姜和蒜切(🖤)片葱白切成小(xiǎ(✂)o )圈步骤2鸡(🏼)肉丁加入少许黄酒一(🔘)点点盐用手疼时(🧙)抓粘稠状再(🐤)后放(🦁)干(😎)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中(zhō(🍰)ng )调成糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水制作成料汁步骤4锅(🛡)烧热倒入(rù )油(yóu )待(🚱)(dài )油温升高7成热时(📉)放入后腌(⛵)好的鸡丁翻炒(🐅)至(zhì(🚑) )鸡肉(ròu )变(🐾)白盛出步骤5锅中剩少许油放(🧐)入花椒干辣椒用(yòng )中小火(huǒ )炒香后将(🌧)料(📅)汁里浸泡一段时间的葱(🐍)姜蒜(🌜)再捞(lāo )出(💹)放入锅中炒10秒(📈)随后把(🏵)鸡(🎪)肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料(🧓)汁颜色变(👵)富(💊)有光泽时组建辣(🏃)椒油最(🏺)后后放花生米再(👛)试一(yī )下八(bā )开(kāi )水(🥇)白菜食材大(😨)白(bái )菜10公(😿)斤每(😚)棵只用极嫰菜(🏭)心(xīn )部分(💶)老(lǎo )母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克排骨(📔)500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克(👲)姜10克水(🥒)4升做(zuò )法步骤1先熬好清(🍍)水高汤将老母鸡劏好洗(🍴)净干贝浸(👸)发好(hǎo )与(🙆)清洗干净(jìng )后(🍱)的火腿蹄子排骨等按(àn )类分别(🆓)(bié(⬆) )放入差别沸水(📓)(shuǐ )锅中焯一下水清(💑)除掉血水(👕)和杂(💨)质然后捞(lā(🚕)o )出再用水洗净一起放入后大汤(🚿)锅内加入清(qīng )水姜(jiāng )葱烧开后加料酒转小火慢(🌈)熬3小时步骤(🌜)2同时把鸡(🕳)脯肉及瘦猪(🗣)肉剁(🐶)成蓉分别加适量水调(diào )成粥状待用步骤3汤(㊗)熬至(zhì )3小时后用筛子把(📊)大部分汤渣(👱)浮油隔尽(🕎)把(bǎ )清汤(🤟)(tāng )全(quán )部倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪(🧐)肉蓉搅匀(➕)转(🎸)中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起(🚕)(qǐ )用小漏(lòu )勺捞净肉(🕳)蓉后再把(bǎ )汤(🐜)再煮沸把鸡(😼)肉蓉(róng )分(fèn )2次按猪肉(🦊)蓉的同时处理之后把(🚤)清汤彻底隔渣去(📢)油待汤色清新(xīn )明(🌹)(míng )净(jìng )如水(👵)下(🚆)盐调味待(🚹)用步骤(🔺)4把汤分(👕)成两锅择好至嫩的白(👇)菜(💭)心放(fà(🗃)ng )进其中(🐤)一锅(🦕)高汤灼(🚇)至七成熟用清水漂(piāo )冷用细银针在菜心上疼(🙈)(téng )时穿刺放进漏(🍗)勺中(♌)用原先的高汤自上(shàng )淋(🎆)(lín )下至使白菜(👷)心烫(😇)煮步骤(zhò(🅱)u )5将菜心垫(🤟)在碗底烧(🔀)开另(💊)一锅高汤舀(💅)进碗内(🤸)即成九毛(♎)血(xuè(🆒) )旺材料主料鸭血白(🚏)鸭500克(🧓)黄豆芽150克(✖)辅(🐚)料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克(📭)猪肉肥(🦌)瘦100克火(🙀)腿肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄(🐈)花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(🍟)料大(🕔)(dà )葱50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材(🗼)毛血旺是诸位加以改进之处加入到(🙍)了(🌺)海参(👩)毛(🤬)肚鳝鱼肉黄喉片午(👚)餐肉片调料辣椒麻椒(📞)等做法步骤1将(jiāng )辣椒花(🕸)椒豆瓣酱姜蒜(🧓)色拉油放(😱)入锅中(zhōng )用小(♟)火翻炒香加(🥚)汤(❤)(tāng )熬煮后捞出(🚼)后渣然后把放进去(🍉)味精白糖醋等(děng )调料(liào )步骤2将主辅料(👓)切片改刀飞水组建(😚)熬好的(de )红汤(💻)汁(🔖)内(nèi )烧(💂)开(👥)后然后取(🌑)出(🐳)盛器(👠)撒(sā )入葱花步(👗)骤3将色拉油(👪)烧热放入(🐌)花(🌙)椒辣(là )椒炝出香味迅速浇在上(💸)面即成(🛣)十东坡(🧝)肘(🎋)(zhǒu )子原(🌱)材(🤶)料肘子一只葱姜(👖)蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干(🈚)做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪(🍫)毛扔到沸水中煮(zhǔ )几(🏕)分(💙)钟(zhōng )去掉后污(wū )血和(hé )脏物(👽)然(rán )后再(🕠)将肘子捞出后用刀在(🏅)其上割几道口子那样的话(🍖)(huà )熟得快2新(🏕)水(✳)烧沸放入后适量葱(cōng )姜(🔛)和香叶将去处理(🗿)好的(🎂)肘子煮到七八(bā )成熟捞出上蒸锅(🤮)3蒸肘(🧖)(zhǒ(💂)u )子是个(gè )关键(🍮)步骤东坡肘子的(de )肥而不腻(📎)就靠它了(🐦)上锅蒸一个半小时(🌮)这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适(🙎)量色拉油烧热后炒(🏿)葱姜蒜至(🐭)(zhì )出香味放进去桂皮(🦗)香叶(📑)八角翻(fā(🏏)n )炒然后加适(🈹)量(liàng )水水量基本(💁)都操纵(👘)在小烧红(🌑)40分钟后剩一小(xiǎ(🎎)o )碗(wǎn )为宜(👒)再放(fàng )入若干冰糖五香粉(fěn )两(👎)三勺酱油(🚅)小(🍶)(xiǎo )火渐渐烧之后剩(🕟)那一小碗汤汁应(🥙)该是调(🏯)料了4肘子蒸好(hǎo )后装盘浇上刚调(diào )的调料表就行4最(🍠)近网络(🚭)清(🎉)淡美食占巨一席之地(📐)大家今天分香辣毛(máo )血(🍥)旺的做法主料(liào )鸭血一(🥧)盒鳝(shàn )鱼一条百(bǎi )叶100克毛(má(💼)o )肚100克黄(🔑)喉100克卤(🌵)肥(🏁)肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克(😥)干(🕕)辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆(🦈)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(🈚)鳝鱼(🎡)肥(féi )肠切(qiē(💠) )蒜(suàn )切瓣(👜)百(bǎ(👡)i )叶和毛肚切长(🐍)(zhǎng )条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(🕜)黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入(rù(🤶) )盆底鸭血(🕋)黄喉鳝(shàn )鱼(yú )肥肠开(kāi )水(shuǐ )炒(chǎo )好后捞出(🐂)备用3锅倒(dǎo )油烧热放入(rù )花(🚜)椒(😶)干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红(hóng )油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(🧥)鱼肥(🚐)肠黄喉煮(🤾)5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(🅰)(dòu )芽上之后水烧开放入(🤼)百叶(yè )毛肚火腿煮(zhǔ )30秒(🏡)钟捞出后5蒜片放在(😳)上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香(🎤)后(😵)浇(jiāo )在上面(🥂)去掉