《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-视频解说-ZBJAV

报错刷新上一集下一集

简介

食堂毛血旺的正宗做法6

6

网友评分

很差

较差

还行

推荐

力荐

次评分

给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》

很差

较差

还行

推荐

力荐

我也要给影片打分

已完结/2017/泰国/动作/恐怖/悬疑/

4644
微信扫一扫

复制下方链接，去粘贴给好友吧 -食堂毛血旺的正宗做法复制链接

关注公众号观影不迷路

扫一扫用手机访问

影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Yang/Suk-woo/
导演：Anthony/Hickox/

年份：2017

地区：泰国
类型：动作/恐怖/悬疑/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,韩语,印度语
更新：2024-12-18 11:24
简介：1食堂(tá(🍊)ng )毛(🚍)血旺(💆)的正(🧣)宗(🍘)做法2毛血旺浇油的正(🔊)确方法3川菜十大经典名(📳)菜(🥕)做法4最近网(wǎng )络清(🍲)淡美食占巨一席之(🍱)地大家今天分1食(shí )堂毛(máo )血旺的正宗做法(💈)1黄豆(📁)芽一把放入盆中宽粉一把切(qiē )成(chéng )段豆腐皮两张(🗒)(zhāng )切(👼)(qiē )成长条准备鸭血一(💠)块切成056厘(lí )米(🚏)厚(🍴)的薄(♈)皮放(🏾)入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼(🍎)须切(qiē(🤪) )成(🦍)段再把鱿(🌚)鱼筒(🆘)切下来(🦋)撕掉外膜在表面打(dǎ )上(😍)花刀切成(🍉)段放(🌶)进去(🔘)(qù(🥐) )小(🌳)盆(🖤)中(🔀)3准备着去(👘)处理好的(🍎)鳝鱼一(🎦)条先斩(zhǎn )去头部(📱)再切成小段和鸭血放(fàng )进(🛰)一个(gè )盆中再舀入切好(hǎo )的鱿鱼备用(🕦)4毛(máo )肚二两左(zuǒ )右切成长条一起放入盆(🎙)中小葱一根切成(🌍)斜片生(shēng )姜一块切成姜片一起放(🤤)入大碗中再放入后一(Ⓜ)小(xiǎo )把红干椒一小把麻(🥟)椒取(🎩)一(❔)个小盆盛有一(🔥)把花椒(🆚)和一把(bǎ )红干椒(😒)备用(yòng )5小(xiǎo )葱几根切成葱花放(🔷)进去小盆中蒜子(🥘)几粒(🚝)拍(🚵)(pāi )扁切成蒜(😺)末和(hé )葱花放在一(yī )起等食材备好以后以后我(🤸)们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水(shuǐ )开(📐)后倒入(🎆)水(shuǐ(🕰) )黄豆芽(💽)(yá(✏) )豆腐(🈴)皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一下几(jǐ )下焯水一分钟(🏋)捞(🎶)(lāo )出控(🔝)水布袋(👵)中盆中7等水(🗝)立(🔼)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(🍦)血和鱿鱼加入到(🐘)料酒5克(kè )去(🥓)腥用(👅)勺子来回滑动几下使食材受热(🏝)均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔(🍺)凉9另起(😧)锅(guō )添(tiā(🕟)n )入(👪)一勺食用油油热(💚)后倒入(😎)水葱姜和大(dà )料爆香加入(rù )到麻辣火(huǒ(🕐) )锅(guō(🐒) )料(💺)20克(💶)豆瓣(🖍)酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水(🐐)(shuǐ )参加生抽10克(🚸)白(⛽)糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(🧑)匀搅拌(➡)化(💗)开调料煮开下(xià )次全(quán )部倒入黄豆(💨)芽(🎽)豆(🔎)(dòu )腐皮和宽粉(♋)(fěn )开大火煮一分钟11加入到食盐(🐋)1克鸡粉2克老抽(👾)(chōu )2克(kè )调(🔢)底色再捞出配菜然后取(🙀)出盆中(🔉)排第五等汤汁(📛)再一次涌动后慢(🛄)(màn )慢倒入(🙊)毛肚(dù(🥊) )鳝鱼鸭血(💋)和鱿(🌝)鱼12开大火煮3分(😞)钟捞(lāo )出(🏆)后盛有汤盆中13再浇上注意适(👇)量的原汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱花14锅中留底油(✌)(yó(💃)u )添入半勺食用油倒(🤘)(dǎo )入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(⏹)后(📌)关火(huǒ )15再把(🥄)热(👲)油泼在(🔪)汤(🐐)(tāng )盆(🐟)中(zhōng )在一瞬间放(fàng )出出葱蒜(suàn )的香味到最后再放上几朵香菜单(🎤)独点缀16那样(📳)最好到(⚓)这(🚂)里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做(zuò )了了(🐘)(le )要会了就(🤑)在家试一下吧下面是所(👽)会(huì )用(🃏)到的食材(cái )和调(🔷)料食材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(😞)芽生姜(🆎)红干椒(😯)麻椒花椒(jiāo )调(diào )料盐鸡粉老抽料(liào )酒豆瓣(🌰)酱麻辣火锅料2毛血旺浇(⏺)油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣椒(😎)(jiāo )油300克(🍩)郫(🐮)县(xià(⬛)n )豆(🛵)瓣(bà(🖍)n )酱约(yuē )200克鱼香味泡海(hǎ(😡)i )椒约150克精细加(jiā )工花生油约240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克茴(🤳)(huí(✅) )香15克桂皮(⛄)8克香叶8克(🗾)甘草10克草果(💽)5个肉蔻10克山(😼)奈8克胡(🔲)(hú )萝(🌗)卜(bo )100克(🔘)香菜(🌡)根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香(xiāng )泡海(hǎi )椒排斩成(🌼)细末盛(shèng )入盆中(zhōng )再加(⏭)辣椒(🔫)粉洗净(🤘)的紫草(🛶)和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时(👄)容易出味(🔰)洋葱切成(chéng )48厘米见方(fāng )的洋葱(cōng )块(kuài )胡萝(🔇)卜切大片(piàn )香根(gēn )茴香(xiāng )红(🥈)蔻桂(⬜)皮香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈(nài )用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用(⛸)(yòng )4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有(📸)大(👔)葱老姜茴香(🏪)香(📶)根桂皮红蔻(🈴)香叶甘(gān )草草果肉蔻(kòu )山奈用中小火使油温很缓慢增加至五(🌬)成热(🎃)小(xiǎ(🚺)o )火(huǒ )熬严重的限(🐊)制20分钟左右吧待各(gè )料均被(bèi )烧(🚺)至金黄(😏)色(sè(✋) )而(🐯)且香(xiāng )味(wèi )充分融于油中(⛑)时用漏(👥)勺捞出(chū )料(liào )渣(🐰)弃之不用5再上火(huǒ )把(😂)锅里的(🤸)油烧热(🔛)下番茄沙司用小火煸12分钟至油色(📮)发红时再倒入(🌅)(rù(🖋) )其余的精(jīng )细加(🐘)工花生油再左面(📄)(miàn )参加调匀的辣(🔥)椒(💎)粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不(bú )停顺同(🌧)(tóng )一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒(💏)青美人椒(💨)节各30克鲜(😵)花椒8克藤(téng )椒油3克盐2克(🔕)白(📐)醋15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克干(😸)辣椒(😨)20克雪碧香料(🔗)水150克老油50克芝麻(🎸)5克2杀鸭(yā )子之(🦂)前(🎛)准备着小半(bàn )碗冷的淡(💸)盐水(⬆)再把鸭血(⚪)就滴到碗里一边滴一边(biān )轻轻搅动把(😽)水和血搅匀(🥐)还没(🚮)血液(⛑)静(🖕)置(📋)20分钟(zhōng )半小时后(hòu )凝化成块再放进去热水中蒸熟(shú )木盒切成(chéng )小块即(🎙)可3将A料(liào )飞水猪肚心(📯)舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(🎬)水备(👴)用4将(🏙)潮州咸菜切厚片加(jiā )野(yě )山椒老姜蒜片(🥪)炒(💺)香(xiāng )放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(liào )水(♓)及清水200克煮沸调好味后加全部原(yuá(🤠)n )料烧至更加(♎)入味(wèi )起锅5将干辣椒节青美人椒节放(🔂)在上面(miàn )将(jiāng )烧至(zhì )六成(💋)热(🚆)的(💢)藤椒油啊淋在上面撒(👿)葱(💩)花芝麻再试(🖥)一下3做(🚞)法三1食材鸭血(🎰)毛肚(🚑)大(🔊)虾(🙆)火腿肉(ròu )豆芽姜(🈯)大蒜葱(📴)郫(📧)县豆瓣酱(jiàng )蒜(🍷)蓉辣酱火锅(😀)底(📙)料生(🚉)(shēng )抽蚝(háo )油老抽白胡(hú(🎵) )椒粉鸡(jī )精料酒白(bái )砂(😜)糖花椒干(🍎)辣椒白芝(👂)麻2我们先把(bǎ )大(dà )虾(🥋)剪(jiǎn )一下(😭)虾(xiā )须然(⛔)后再把虾线可以(😩)去(qù )除碱水(🚮)冲(🏤)(chōng )洗干净滴(🏌)入(➗)几(jǐ )滴柠(🐲)檬汁抓拌均匀(🧓)备(bèi )用3打(dǎ )算一些(xiē )火(huǒ )腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干(🔁)(gà(👀)n )净切成片5毛肚清洗(🐹)(xǐ(🛂) )干净切(qiē )成薄片然后滴入半个柠(níng )檬汁抓(🤚)(zhuā )拌(bà(🌊)n )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(cōng )切成葱(cō(😗)ng )花生姜切成片豆芽(yá(⭐) )洗(🐷)干净7锅中(zhōng )一并加入适(shì )量的食用油油温(✏)升高5成(🎽)热时(🛑)把麻椒香葱生姜(🤱)大蒜干辣椒(🚲)放入锅中炒出香味8加一勺郫县(🕌)豆瓣酱蒜蓉(🙇)辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开(💖)(kāi )9汤中(zhōng )放盐白砂糖(🈁)(táng )生抽(🏺)老抽(🌱)蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先把(bǎ )豆(➿)芽放(fàng )进(🎻)(jìn )汤中(💾)煮2分(🚭)钟10煮好的豆芽捞出(🐣)放入(rù )碗(wǎn )中再把(bǎ )鸭血(⏪)毛肚(dù )虾(🖌)火腿(tuǐ )肉放(🥋)入锅中(zhōng )烫煮(✔)煮熟后捞出(chū )来放(⛑)(fàng )到碗(wǎn )中其(qí )余汤汁倒出(chū )11最后在(⬆)上面放上蒜(🔄)末(💭)葱花辣(🕵)椒麻(má )椒(🛀)白芝麻把烧(🎮)热的油(🚀)浇上了即可大快朵(🕐)颐(yí )3川菜十大经典(diǎn )名菜做(📼)法一麻(🗝)婆豆腐(🙅)食(shí(🏀) )材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🚹)15克花椒粉3克黄酒(💚)5克(🥎)盐3克豌(🤢)(wān )豆(🎺)淀粉5克花(🌓)生(🌾)油15克(🧚)小葱5克等做(zuò )法步骤1将豆腐切成(chéng )26厘米见方的(de )块后放加(🐺)了少许盐的沸水(🎬)中过一下去除豆(🤦)腥味然后捞(☔)(lāo )出用清(🔆)水浸(🥝)泡豆豉(📲)等剁碎蒜苗(miáo )切(qiē )段姜切末新(🕛)鲜猪肉牛肉(🤵)切(qiē )成小块(kuà(👓)i )或(huò )肉末步骤(🖌)2炒(🤴)锅烧热放(fà(😵)ng )油后放牛肉猪肉炒(📴)散待牛肉馅(🦗)炒成金黄色(👼)放入豆瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜末辣(🧒)(là )椒粉同炒(🤡)至牛肉猪(🧟)(zhū )肉上(🐌)色效果入味儿步骤3下(xià )肉汤烧(shāo )开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖(táng )用盐调味再用(🔪)湿淀(🔟)粉芡(😷)汁盛(shèng )出后(🏿)撒(💗)上花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅肉材料五花肉青(🍺)蒜葱(cōng )姜蒜干(🌧)红(😇)辣椒花椒(🚾)豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮(pí(👟) )五花肉冷水下锅加入葱段(🛤)姜片花椒78粒(🍢)黄酒适量煮开2撇净(🐮)撇净煮(♉)至(😒)八(🐤)成熟木(😺)盒自然(rán )冷却(🌲)筷子可(kě )再(🛷)插入即可3将肉切成薄片姜蒜(🖍)切片葱切成斜(🅿)段4将青蒜(🅿)的(de )红(🥄)色部分(fèn )先用刀(👗)拍(pāi )一下(😔)然后(hòu )再(🍧)完全(💎)斜切成段备用(😻)5炒锅上(📆)火加大多(✅)的油煸(🈚)香辣椒花椒6下入肉片(pià(🍣)n )煸炒至肉片颜(♿)色变透(🙈)明边缘微微卷过(guò )7将肉拨到(🏁)锅一边(biā(🕒)n )下(🐿)入豆瓣酱可以先切成小粒炒(chǎo )出红油8适度(🔷)地的加入少许(xǔ )酱油(yóu )或甜面酱调色与肉(🐻)(ròu )片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒糖(táng )调(🤓)好味(wèi )道即(🛫)可出锅三夫妻肺片食材(❔)(cái )牛(🎬)肉100克牛(🔬)舌100克牛头皮100克(🎫)牛心(⏸)150克(kè )牛(🤩)肚200克香料八角三(🕛)奈大茴香小茴(🤥)香(📺)草(cǎo )果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(🐗)芝(🍩)(zhī )麻熟花生米豆油(yóu )味精(🐨)芹菜各适量做法步(😟)骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(niú(🌍) )肚(📖)一起清洗干净(jì(😽)ng )用(yòng )香料盐(🔊)花椒面(🕣)等(děng )各种调料卤制先用猛火烧(🐫)开(🎫)后(⏩)集体土地登(👇)记小火卤制到肉料耙而(🌿)不烂然后捞入再(zài )晾晒(📲)切成大薄(báo )片备用步(🌒)骤2将芹菜洗净后切成1cm长(🗡)的段芝麻炒熟(🦏)和熟(⏸)花生(shēng )一起压成末备用步骤3盘中放入后(hòu )切好(🏢)的牛(niú(💡) )肉牛(👇)杂再参加卤汁豆油味精花(♌)椒(🧥)面红(📳)油辣(⏺)椒芝麻花生米(🥩)末和芹菜(📅)搅拌均(jun1 )匀即成四辣子鸡(🗝)(jī )原(🤺)料整鸡一(📫)只或鸡(🎭)腿一(🕸)盒花椒(🎥)和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用(💏)油姜蒜白(🎢)糖(🏎)淀(🙊)粉主料鸡腿马耳朵葱干(🈵)辣(⚫)椒节花椒(🔎)盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉(🌩)油各适量做法干(🏤)(gàn )辣椒节(jiē )去籽后用白开水浸(🎟)泡一段(duàn )时间半(bàn )小(🚞)时(shí )然(🤛)后再(😲)捞(😼)出后挤(😣)出(♓)(chū )水分(🚐)水放碗里(🍬)加(jiā )淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌(😚)(bàn )均(jun1 )匀五六成热五成热下锅(💸)炸至芝(zhī )麻(🐼)微黄捞出(🏐)鸡肉切好(📨)放(fàng )料(liào )酒生抽玉米(⏳)淀粉胡椒粉盐抓(📵)拌均(jun1 )匀腌(📶)20分(🏉)(fèn )钟然后再油烧五成下(🗃)(xià )锅小火慢炸至变面(🆎)金(👪)黄酥脆再(zài )捞出另(🚻)起油锅放姜(🅰)蒜花椒豆(🎅)瓣酱(💫)炒(chǎo )出香味倒入水鸡块儿和炸(🌜)好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🌰)匀最后放葱(🌾)段大火翻炒出(chū )锅(🍁)五(🦋)水煮(🦕)鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🐪)淀粉料酒(🐏)(jiǔ )色拉(😻)油花椒辣(là )椒蒜(🔳)姜片鸡(jī )精白胡椒粉黄豆(🍬)芽(🈲)做法步骤1将(🎁)鱼头剁下(🎳)(xià(🕝) )并(🍹)之(🛺)中飞(⏺)出分两半将鱼(yú )身(🏑)竖放用坚硬锋(fēng )利的刀平着(zhe )将两(🎋)(liǎng )整片鱼肉和(hé )鱼排分开再将(jiāng )两大(dà )片鱼肉(🤤)片成注意适(shì )量的鱼(yú )片将鱼排分为三(💰)四(💧)(sì )段(🏤)与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(🛩)(fàng )一(🍵)个蛋清少(🏋)许盐干淀粉和料(🌖)(liào )酒拌(⬜)匀(🚟)步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(🧢)炸(🔒)在辣椒(🐭)颜色变暗后(hòu )用铲子(📄)然后(hòu )捞(lāo )出(😢)一半(❌)的油和花椒辣椒备(🖥)用步骤4将火开大放入拍好的蒜(🥤)瓣儿和姜片儿出(🛑)香(xiāng )味后(hòu )将鱼(yú )头鱼排(pái )向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐(🙁)半调羹加(jiā )沸水(shuǐ )三四(🗼)碗等(🕝)鱼头汤沸(fè(🏌)i )腾起来(lái )出味将鱼片(piàn )一(🦓)片(🦕)一(yī )片(piàn )横放到(⏱)出(chū(🚕) )水(shuǐ(🕥) )滚的(❔)(de )汤(🍀)中鱼片会熟的迅速出(🗡)锅前后(⌛)放(fà(💲)ng )适量鸡精白胡椒粉和(💛)椒(💰)盐粉步骤(zhòu )5盆(🚩)(pén )中放着已(⛰)焯好的黄豆芽(yá )将鱼片一这款汤汤水水舀(⏯)入此盆后来将那半碗(🚋)捞出后的辣(là )椒(🎤)和(〽)(hé )油(🍛)倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(🎥)辅料青(🥄)笋水发黑木(mù )耳调料盐鸡精味精白(🏌)糖陈(🏠)醋(🚛)鱼香11生抽(🚴)(chōu )老(⌛)(lǎo )抽鲜汤水(👣)水(🎋)淀粉兑(🥔)(duì )成碗汁泡(pà(♎)o )红辣(🎒)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(☝)点咸鲜酸甜二者(zhě(🕍) )兼备葱姜蒜香线条清(🏚)(qīng )晰(🚿)做法步骤1猪(🔦)(zhū )里脊切(🐠)长约8cm粗03cm的二粗丝加(🤐)盐料酒搅至上劲(jìn )后放水淀粉搅(jiǎo )匀封(⏯)油备用步骤2起(⏹)锅烧油中油(💑)温滑肉丝变白捞出(chū )后(hò(🦌)u )沥油备用(yòng )步(🔲)骤3锅中(zhō(🏽)ng )留底(✂)油中油(🏪)(yóu )温(wē(🎲)n )下泡椒(🤢)(jiāo )茸姜蒜米(🏚)(mǐ )炒(🏀)(chǎo )出(🔳)香味(👂)和红油后后(hòu )放抚过油的肉(👘)丝翻炒均匀后淋入事先兑好的(🎁)碗汁放入葱粒炒(🥌)制芡汁收匀(🐳)葱出香(🕠)后起锅装(🚁)盘(🎎)再(🐯)试一下七宫保鸡丁原(yuán )料主料鸡脯肉(🏵)225克花生米(🔪)50克辅料葱45克姜(🛑)10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(🎉)油60克盐2克料酒2克味精1克酱(✴)油(🍹)65克白糖(🌰)10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步骤(📂)1鸡腿(🕠)去骨(🏣)去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米(💙)大小的丁姜和(🌨)蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(📂)一点(🎪)点盐(🉐)用手疼时抓粘(zhān )稠状再后放干(👖)(gà(⛅)n )淀粉抓匀(📌)步骤3将糖(🌄)米醋料(liào )酒生抽盐放入容器中调成糊状放(🏗)入(rù )葱姜(jiāng )蒜加入(rù )适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(🎀)入油待(dà(📴)i )油温(🈷)升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻(🧢)炒至(zhì )鸡肉变(🛍)白盛(🛎)出步骤5锅中剩(💡)少许油放入花椒干(🌑)(gàn )辣(🐥)(là )椒用中小火(🍀)炒(🙍)香后将料汁里浸泡(❣)一段时间的葱姜蒜(🤑)(suà(🕋)n )再(zài )捞出放(🎿)入锅中炒10秒随后(💎)(hòu )把鸡肉倒回锅中用(🕓)大火炒30秒倒入水料汁颜色变富(fù )有光泽(🦇)时组建辣椒(🥀)油最后后(😢)放花(🥇)生米再试(🏖)一下八(👻)开水(😅)白菜(⏪)食材(cái )大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分(🏂)老母鸡2500克(kè )火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(👮)瘦猪肉300克盐10克料酒(😼)10克葱(🕛)50克(kè )姜10克(🔄)水4升做法步骤1先熬(😁)好清水(🚐)高汤(tā(🔉)ng )将老母(🌺)鸡劏好洗净(🏩)干贝(bèi )浸发好(📌)与(yǔ )清洗干净(jì(🎸)ng )后的火(🎟)(huǒ )腿蹄子排骨等按类(😮)分别放入差(🌒)别沸水锅中焯一下水清(🔧)除掉(🌼)血水和(📻)杂质(🔉)然后捞出再用(🚥)水洗净(⛏)一起(qǐ )放入后大汤锅内加(🎓)入清水姜葱烧开(👚)后(🔤)加料(🍇)酒转小火(⌛)(huǒ )慢熬3小时步骤(zhòu )2同(tóng )时把鸡脯(🦊)肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水调成粥状待用步骤(🥖)3汤(tā(🕕)ng )熬至3小(🤨)时后用(yò(🐼)ng )筛子把(🛺)大部分(📅)汤渣浮油隔(😟)尽把清汤(🏇)全部(bù )倒入另(lìng )一锅中烧(shā(🔧)o )开放入猪肉蓉(🎇)(róng )搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏(🏌)(lòu )勺捞净肉蓉后(hòu )再把汤再煮(🥚)沸把鸡肉蓉分(🥖)2次(🐴)(cì )按猪肉蓉(🚮)(róng )的同(tóng )时处理(🤙)之后(hò(🎒)u )把清汤(🧓)彻底隔渣去(👴)油待汤色清新明(míng )净如水下盐(yán )调味待(👢)用步(🚬)骤4把汤分成两(liǎng )锅择(🏄)好至嫩的(🌔)白菜心(🌙)放(💇)进其中一锅高(🆙)汤灼至七成熟用清(🌺)水漂冷用细银针在菜心上疼(🏽)时(shí(😁) )穿刺放(🛡)进漏(🔇)勺中用(yòng )原先的高汤自上淋(lín )下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(👸)高汤(tāng )舀(🐪)进碗(wǎn )内即成九毛(🐜)血旺材料主(⏹)料鸭(🐅)血白鸭500克黄豆芽150克辅料(👴)鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦(🆖)100克火腿肠(cháng )150克(🌯)水发鱿鱼(🐜)50克黄(🤨)花菜50克木耳水发(💬)50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖(🏍)(jiān )干15克花(🏴)椒5克料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛血旺是诸位(wèi )加以改进(jì(🥀)n )之处(chù )加入到了海(🗯)参毛肚鳝(🚖)(shàn )鱼(yú )肉黄喉片(😒)(piàn )午(🤼)餐肉(rò(📲)u )片(😎)调料(liào )辣(🐽)(là )椒麻椒等(🐅)做法步(🥏)骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜(📆)色拉油(🔱)放入锅中用小火翻炒香加汤熬(áo )煮后捞出后渣然后把(🛴)放进去味精白(🗒)糖(⛪)醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅料(🐵)切片改刀飞(fēi )水(🍧)组建(🍋)熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然(rán )后(hòu )取(qǔ(📉) )出盛器撒入(🤩)葱(🧒)花步骤3将色拉油(🌰)烧热放入花椒(jiāo )辣椒炝(🎆)出香(xiāng )味迅速浇(🌓)在上(shàng )面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜(🐻)蒜(📫)冰糖(táng )桂(💑)皮(pí )香叶八角(💉)五(🌩)香粉若干(gàn )做(🕵)法1无火去(🤒)掉(🐟)后肘子皮上残留的猪(🔰)毛扔到沸水中煮(🔒)几分钟(🐔)(zhōng )去(qù )掉后污血和脏物然后(💱)(hò(🏅)u )再将肘子捞(🐅)出后用刀在其上割几(🅰)道口子那(🌻)样(📅)(yàng )的话(huà )熟得快2新水烧沸放入(rù(🚚) )后适量葱(cōng )姜和香叶将(jiāng )去处理(lǐ )好的肘(zhǒu )子煮到七八(⚪)成熟捞(💎)出上蒸锅3蒸肘子是个(🌛)关键步骤东坡(pō )肘子的(🐍)(de )肥而(ér )不腻就靠它了上(🔁)锅蒸(zhēng )一个半小时这期间可调佐料炒锅中(🍏)慢慢倒(dǎo )入(🕡)适(✊)量色(sè(🚶) )拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(♿)翻(fān )炒(🧓)然后加适量(🐫)水(shuǐ )水(shuǐ )量基本都(🍰)操(cā(☔)o )纵在小烧(⚪)红(🎬)40分钟(zhō(🔋)ng )后(hòu )剩一(🤺)小碗为宜再放入若干冰(🤖)糖(🐏)五香粉两三(💊)勺酱油小火渐渐烧(shā(♓)o )之(⬅)后(hò(🍸)u )剩(🙆)那(🔤)一(yī )小碗汤汁应该(gāi )是(🐸)调料了4肘(🚰)子(🦂)蒸好后(🐿)装盘浇上刚调的调料表就行(háng )4最近(🔻)网络清淡(🎨)美食占巨一(🦂)席之地大家(jiā )今天分香辣(là )毛血旺的(🌷)做法主料鸭血一(🍩)盒(💜)鳝鱼一条(tiáo )百(🚫)叶100克毛肚(⏺)100克(🚱)黄喉100克卤(lǔ )肥肠(🛀)100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(🌛)麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香(🛑)辣毛血旺的(de )做(zuò )法1鸭血黄(🚁)喉火腿(❣)切片儿(👭)鳝鱼(🙎)肥肠切蒜切(🛢)瓣百叶和毛肚切长(🥜)(zhǎng )条儿葱切细条(🤖)蒜姜切(qiē )片(🕞)儿(📥)(ér )2锅烧开(🧙)水黄豆芽(yá )煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆(🍂)底(📑)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(hòu )捞出备用3锅倒油烧热放入(rù )花(🍲)椒(🎩)干辣(💜)椒葱(cō(🔦)ng )姜(jiāng )爆香放入(🌲)豆瓣酱炒(💔)出红油加(🎚)适量高汤盐大火(huǒ )烧(shāo )开4放入(rù )鸭血鳝鱼(📝)肥(♑)肠黄喉煮5分(🧙)(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁(🍶)边豆芽上之后水烧(💄)开(💆)放(fà(💩)ng )入百叶毛(✒)肚火腿煮30秒钟(✏)捞(lāo )出后5蒜片放(🚮)在上面锅(💜)烧热(😫)多(⚫)(duō )倒油6油热(😕)后放一小把花椒麻(🏵)椒和干辣椒炸(zhà )香后(☔)浇在(zài )上(shà(🥔)ng )面(miàn )去掉