简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：阿里/尚宇/
- 导演：David/Moreton/
- 年份：2020
- 地区：日本
- 类型：恐怖/科幻/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,国语
- 更新：2024-12-20 15:28
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(🤠)2毛血旺浇油(yóu )的正确方法3川菜(🔇)十大经典名菜(cài )做法4最近(🕚)网(👑)络(luò )清淡美食占巨一(🌠)席(🔸)之(🏃)地大家今天(📲)分(⛎)1食堂毛血旺(wà(🏠)ng )的正宗做法(🐖)1黄豆芽一(🐗)把(🏴)放入盆中(😒)宽粉一把切(🏷)成段豆(dò(🈯)u )腐皮(💭)两张切(🖖)成长(zhǎng )条(tiáo )准备(📽)鸭血(🐖)一块切(qiē )成056厘米厚的薄皮(🐻)放入盆中2鱿(🌐)鱼须(🏐)和鱿(🛋)(yóu )鱼筒各一个(📻)先把鱿鱼(⛎)须切(📤)成段(♉)再把鱿鱼(🍨)筒切下来撕(🎃)掉外膜(mó(🍌) )在表(biǎ(🤙)o )面打(🧗)上花(huā )刀切成段放(🖥)进去(🕯)小盆中3准备着(🗓)去(🐎)处理好(🐞)的鳝鱼一(yī )条先斩去头部再切(🐐)成小段和鸭血放(🙃)进一个盆中再舀(🤑)入切(qiē )好的鱿鱼(📂)备用4毛肚二两左右切成长条一起(qǐ(👐) )放(fà(🙇)ng )入盆中小葱一根(✳)切成斜(⏭)片生姜一块切成姜(🤽)(jiāng )片(pià(🦇)n )一(🗞)起放入大(😓)碗中再放(⛅)入后一小(🔙)把红干椒一(🥜)小把麻(🛺)椒取一个小盆盛有一把花椒(🈂)和一(yī )把(💇)红干椒备用5小葱几根切成葱花(🎧)(huā )放进去小盆(⏯)中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成(🥘)蒜末和葱花放(fàng )在一起等食材备好(hǎo )以后(hòu )以后我们开始烹(☕)饪6起锅(🤐)烧水水开后倒入水(shuǐ )黄(🚲)豆芽豆腐皮和(🖐)(hé )宽粉用勺子(zǐ(👪) )晃动一下几下焯水一分钟捞(⏫)出(chū )控水布袋中(🐂)(zhōng )盆中7等水立即(🧢)(jí(📠) )烧开(📷)下次倒入毛肚(🏅)鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(👌)子(zǐ )来回滑动几下使食材受热均(jun1 )匀8焯水一(🏜)分(fèn )钟捞(lāo )出控水拔凉9另起(qǐ )锅添入一(yī )勺食用油油热后倒入(rù )水(🚗)葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(😍)料20克豆(🏊)(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添(🛥)入适量的(de )清(👸)水参加(jiā )生(shēng )抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克(🕒)均匀搅(⬇)拌化开调料(liào )煮(🐑)开下次(🕐)(cì )全(🖤)部倒(🎧)入黄(huá(📖)ng )豆(👉)芽(🛒)豆腐(🖕)(fǔ )皮和宽粉开大火煮(🌁)一分钟11加入到食(🕸)盐(🔅)1克(🛍)鸡(❕)粉2克老抽2克调(🚇)底色再捞(💞)出(👥)配(🎛)菜(🤯)然后取出盆中排第五等(děng )汤汁(🥪)再(🎂)一次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼(⛴)鸭血和(hé(😻) )鱿鱼12开大(❕)火煮3分钟(😟)捞出后盛有(yǒu )汤盆中13再浇(🙀)上注意适量的原(yuá(🛹)n )汤撒上少许(🎇)蒜末和葱花14锅中留(😨)底(dǐ )油(yóu )添入半(bàn )勺食用油倒(💂)入(🚁)花(huā )椒(jiāo )和红干椒(💢)(jiāo )迅速(sù )再翻(🏙)炒炒出香味(🕠)以后关(🌓)火(huǒ )15再(🦔)把热(🚤)油泼在汤盆中在一瞬(🌍)间放出出葱(cōng )蒜的(💰)香味(wèi )到最后再放上(shàng )几(🍫)朵香菜单(📺)独点缀16那(nà )样最好到这里这道麻辣鲜香的(🚦)毛(🎟)血(🐶)旺就做了了要会(😖)(huì )了就在(🕐)家试一下吧(🗒)下面是所(🏺)会用到的(de )食(shí )材和(🏋)调料食材豆腐皮宽(🥔)粉鸭血鳝鱼毛肚(🥞)鱿鱼小葱黄豆(🌧)芽生(shēng )姜红干椒(🧒)麻椒花椒(🅾)调料(🤐)盐(yán )鸡粉老(🌖)抽(📹)料酒豆(👩)瓣酱(jiàng )麻辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方法1方法一(yī )1净辣(là )椒(🔦)油(🖼)300克郫县(🐣)豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约(yuē(📚) )150克精细加(jiā )工花生油约240千克(🐶)大葱100克老姜100克(🤔)洋(🌉)葱150克番(🐤)(fān )茄沙司(🧖)约150克紫草20克(🏽)红蔻10克香(😝)根10克茴(🙃)香15克桂(guì )皮8克香(🤫)叶8克甘草(📢)10克草果5个(💌)肉蔻10克山奈8克胡萝(🍬)卜100克香菜根40克2将郫(pí )县(xià(🔎)n )豆瓣酱和(🚩)鱼(📶)香泡海椒排斩成细末盛入(🗣)盆中再加(〰)辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水(🚩)调(🤜)匀3大葱和老(💫)姜用刀拍松拍(🅱)(pāi )松下次炸制时容易出味洋葱(🥟)切(qiē )成48厘米见方的洋(📑)葱块胡萝卜切(😑)大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮(🐊)香叶(yè )甘(gān )草(🍶)草果(🙂)(guǒ )肉蔻和(🛡)山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(huò )擦水分待用4炒锅(guō )上(📺)火后(📁)(hòu )舀入(🐬)300克经过(⛴)精制花生油烧至三成热时排(📄)列盛有(🍫)大葱老姜茴香(⭐)香根(🤱)桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至(💿)五成热(🏅)小火熬严重的(de )限(xiàn )制(zhì )20分钟左(🐭)右吧待各料均被烧至金黄色(🏞)而且香味充分融于油(🍌)中时(💲)(shí )用漏勺捞(🌹)出料渣弃之(🙆)不用5再上(👘)火(huǒ )把锅里的油烧热下番茄沙(shā )司用小(🌶)火煸12分钟至油色发(💁)红(🤚)时再倒入其余的(de )精细加工花生油再左面参(🍧)加调匀(🚨)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(🔟)及(⌛)洋葱胡萝卜和(hé )香菜(😷)根(🍃)(gēn )并不停顺同一方向搅出2做法(🐐)(fǎ )二1野山(shān )椒青美人(ré(♟)n )椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白(👪)醋(🥀)15克(🌶)料酒30克老姜蒜各(gè(🎚) )9克(kè )干辣椒20克雪碧(💞)香料水(🌉)150克老(📣)油50克芝麻5克(🚾)2杀鸭子之前准(zhǔn )备(🌲)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血(🍵)就滴到碗里(🐳)一边滴(💬)一边轻轻搅动(dòng )把水(😓)和血(xuè )搅匀还没血液(yè )静(💦)置(🌲)20分钟半小时后凝化成块(🐝)再放进去热水中(zhōng )蒸熟(🌿)木(🚓)盒切成(⬛)小块(kuài )即(jí )可3将A料飞(🗽)水猪(💽)肚心舌(🍉)飞水后(hòu )洗(⏫)(xǐ(🕧) )净后煮熟后切(qiē )片(piàn )鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸(🆎)菜切厚片(piàn )加野山椒(jiāo )老姜蒜(🏄)(suàn )片(piàn )炒香放(🚖)鲜花椒再(📍)爆香加入(🔠)雪碧香料(😱)水及清水200克(🔳)煮(📍)沸调好味后加全(🤥)部原料(🧓)烧至更加入味起锅5将干辣(🐔)椒节(🚠)青美(👞)人椒(🍎)(jiāo )节(🚿)放在(zài )上面(miàn )将烧(🦖)至六成热(rè )的藤(🦅)椒油啊淋在上(🎖)面撒(sā )葱(cō(🏬)ng )花芝(🧞)麻再试一下(xià )3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大虾火(😕)腿肉豆芽(yá )姜大(🔠)(dà(🖊) )蒜葱郫县豆瓣(🗜)酱蒜蓉辣(💷)酱火(📧)锅底(dǐ )料生抽蚝油老抽白(bái )胡椒粉鸡精料(🏓)(liào )酒白(bái )砂糖花椒干辣椒白芝麻(🥘)(má )2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去(qù )除碱水冲洗干净滴入(rù(🙅) )几滴柠(níng )檬(🌟)汁抓拌均匀(🗼)备用3打算一些火腿肉后再切(🕧)成片(piàn )放在盘(🐅)(pá(🙅)n )中4鸭血洗(🚥)干净切成片5毛肚(dù )清(qīng )洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁(🔃)抓拌(bà(😫)n )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切(qiē )成(chéng )片(⛄)豆芽洗(❄)干净(jìng )7锅中一并(🤦)加(🌕)入适(🥤)量的食用(⛅)油油温升(🍙)高5成热时把麻椒(🤰)香葱(cōng )生姜大蒜干辣(👴)椒放入锅中炒出香味(💭)8加一勺(🛂)郫县豆瓣酱蒜(😅)(suàn )蓉辣(🌑)酱火锅(guō )底料炒出红油舀(🦊)入的(🤦)清水(🐖)大火烧开9汤中放盐(🏔)白(🎪)砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡(🥅)(hú )椒粉鸡(👓)(jī )精料酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中(🚠)煮2分(fèn )钟(🔚)10煮好的(🚬)(de )豆芽捞出放(fàng )入碗中再(💨)把(✉)鸭(🙌)血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞(lā(🔥)o )出来放(🎦)到碗中其余(🔘)汤汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末葱花(🌅)辣椒麻(⭕)椒白芝(🖇)麻把烧热的油浇上了即(⬛)可(kě(⛷) )大快朵颐(🆔)3川(🎹)菜十大经典(diǎ(🌧)n )名(🚔)菜做法一麻婆豆腐(🍉)食材(👨)豆腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆豉(👞)(chǐ )15克花椒粉(fěn )3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀(🙍)粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克(✝)(kè )等做(➕)法步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸(😳)水中过一下去除豆(💨)腥味然(rán )后(📳)捞(🤞)出用清(qīng )水浸泡(pào )豆豉(👣)等(🔡)剁碎蒜苗(🙁)切段姜切(qiē )末新鲜猪肉牛(👾)肉切成小块(🏴)或肉末步(🐿)骤2炒(💴)锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛(💽)肉(🐭)馅(🕧)炒成金黄色放入豆(😍)瓣酱同炒放(🤺)入(🅿)豆豉姜末辣椒粉(🚜)(fě(💔)n )同(👛)(tóng )炒(🌚)至牛肉(🌞)猪肉上色效果入(rù )味(🕞)儿步(🕉)骤(zhòu )3下肉汤烧开(🗺)加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱(🥥)油(✴)蒜苗段(duàn )糖(táng )用盐调味再用湿淀(🌤)粉芡汁(🆙)盛出(🏄)后撒上花(😽)椒(⏮)(jiā(🚾)o )面葱末表就行二回(huí )锅(🗯)肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花(🥍)椒豆瓣酱(😋)糖油做法1带皮五花肉(😦)冷水下锅加(😓)入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮至(zhì )八成熟木盒自然冷却筷子可再插(🍌)入即(🅰)可3将(🖇)肉切(qiē )成(🍷)薄片(piàn )姜(🎟)蒜切片葱切成斜段4将青(🔻)蒜的红色部分先用(yò(⛽)ng )刀拍一下然(rán )后再完全(👃)斜(👄)切成段备用5炒锅上(shàng )火(huǒ )加(jiā )大多的油(🤦)煸香(💝)辣椒花椒(jiāo )6下入肉片煸(💚)炒至肉(🎯)片颜色(🌨)变透明边(biān )缘(yuán )微微卷(🏔)过(guò )7将(🐯)肉拨到锅一(💘)边(😠)下入豆(🥣)瓣(🍓)酱可以先切成小粒炒(☝)出红(hóng )油8适(😱)(shì )度地(🗺)的加入(🏗)少(🎞)许(xǔ )酱油或甜面(🔠)酱调色与(🚎)肉(🏕)片一(🤩)(yī )起继(⏸)续翻炒均匀9下(💽)(xià )入青蒜点少许料酒(jiǔ )糖调好味道即(🎷)可出锅(🐻)三夫(🌒)妻肺(fèi )片食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛(⚡)头皮(🍆)100克(🚨)牛心(🚭)150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小(xiǎo )茴香草(cǎ(🍦)o )果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒(jiāo )花椒(🌔)(jiāo )面芝(🐗)麻熟花生米(✖)豆(🥇)(dòu )油(🧠)味精芹菜(cài )各适(shì )量(❔)做法(fǎ )步(🏬)骤1将牛肉切成小片与牛杂牛(📁)舌牛心牛头皮牛(niú )肚(😡)一起清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤(🏃)制先用猛火(🎐)烧开后集(💋)体土地(dì )登记(jì )小火卤制到肉(rò(🔊)u )料耙(💤)而不烂(làn )然后捞入(🌼)再晾(liàng )晒(🔨)切成大薄片备用步骤2将(🤠)芹菜洗(xǐ(🍝) )净(📒)后切成(🍲)1cm长(zhǎng )的段(🌸)芝(🍴)(zhī )麻炒熟和熟花(😎)生一(🙋)起压成末备用步骤3盘(🦏)(pán )中放入后(🤣)切好的牛肉牛(🕺)(niú )杂再参(cān )加(jiā )卤汁豆(💢)油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌(bàn )均匀即成四辣子鸡(😑)原料整鸡一只或鸡腿一盒(🗒)花(huā )椒和干(🙂)辣椒14葱(cōng )熟芝(zhī )麻盐味精料酒食用油姜蒜白(bái )糖淀(😨)粉主料鸡腿马(🎠)耳朵葱干辣(🚺)椒节花(🚛)椒盐(😌)胡椒(🐲)(jiāo )味(wèi )精白糖(táng )白芝麻(✈)醋淀粉料酒色(📘)拉油各适(🏎)量(♉)做法干辣椒节去籽(zǐ )后用白(〰)开水(😫)浸泡一(yī )段时(shí )间半(〰)小时然后再(🙇)捞出后挤出水(shuǐ )分(🏧)水(📒)放碗里加淀粉(🛀)(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下(⚪)锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好(🚛)放料(🏁)酒生抽玉米(mǐ )淀粉(fěn )胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(🥕)(hòu )再油烧(🥘)五成下(📟)锅小(🍯)(xiǎo )火慢炸至变面(🈵)金(🏍)黄酥脆再捞出另起(❗)油锅(guō(🎧) )放(🔘)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(🌟)倒(dǎo )入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒放(🆔)半勺白(🖲)糖半勺鸡精翻炒均匀最(♊)后放葱段大(📿)火翻炒出(chū )锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡(🎣)蛋白糖干淀粉料酒色(sè )拉油花(💓)椒辣椒蒜(😻)姜片鸡(🎏)精白胡椒(jiāo )粉黄(🤯)豆(🔝)芽做法步骤1将(👄)鱼头剁(😍)下(xià )并之中(zhōng )飞出分两半将(jiāng )鱼身(😤)竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片(piàn )鱼(🐃)肉和鱼排分开再将两(🚁)大片鱼肉片成(✳)注意适量的鱼片(➕)将鱼排(pái )分为(🏈)三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少(🌜)许(🕺)盐干淀粉和料(liào )酒拌匀步(🗞)骤(🍢)3将(🌝)一小(🈹)碗色拉(🙂)(lā )油(yóu )所有(yǒ(🍋)u )花椒(jiāo )和(🌩)辣椒全部倒入锅(🚾)内用小火(huǒ(🥄) )慢炸(🤵)在辣椒颜色变暗后(🛵)用铲子然后捞出一半的油和花椒辣(là )椒(🌞)备用(🚿)步骤4将火开大放入拍好(🕒)的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将(👙)鱼头鱼排向锅煸炒两(🌡)下(🧡)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三(sān )四碗(💰)等鱼头汤(🍑)沸腾起来出味将鱼片一(👑)片(♎)一(🕊)片(🤼)横(📌)放到出(chū(🎎) )水滚的汤中鱼片会熟(🙊)的迅速出锅前后放适量(liàng )鸡精(🍟)白(👲)胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着已焯(chāo )好的黄豆芽将鱼(yú )片一(yī )这款汤汤(🕠)(tāng )水水(🔚)舀入此盆后来将那半碗捞出后的(de )辣(😜)椒和油(⛏)倒在上面六鱼香肉丝食(👵)材主料猪里脊辅料青笋水(➕)发(📽)黑(hēi )木(🐄)耳调料盐(yán )鸡精味(🤤)精白糖陈醋鱼香(💊)11生抽(🏻)老(🛰)抽鲜(🐴)汤水水淀(diàn )粉兑(duì )成碗汁(zhī )泡(pà(🚐)o )红辣(là )椒剁(💍)茸(🐚)姜(jiāng )米蒜(🤽)(suàn )米(mǐ )鱼(🤑)眼葱(cōng )味型(xíng )鱼香(📿)特点咸鲜酸甜二(🕝)者兼备(🕢)葱姜蒜香线条清晰做法步骤(☔)1猪(🏧)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(🐯)搅至上劲后放水淀粉(😪)搅匀(🐪)封油备用(🎦)步(bù )骤2起(🍺)(qǐ )锅(🏒)(guō )烧油中油温滑肉丝变白捞出(😽)后(hòu )沥油备用步(🤹)骤3锅中留底油中油温(🕕)下泡(pào )椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和红油后后放(fàng )抚过(😋)油的肉丝翻(🙀)(fān )炒(🐹)均匀后(🙊)淋入事先(🏣)(xiā(💬)n )兑好的碗汁放(fàng )入葱(cōng )粒(👞)炒制芡(qiàn )汁收匀葱(cōng )出(🈹)香后起锅(guō )装盘再试一下(xià(🎢) )七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(💿)(kè )花生米50克(kè )辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(🎬)花椒(jiāo )15克色拉油60克(kè )盐2克(kè(🌠) )料酒2克味精1克(kè )酱油(🗼)65克白糖10克(kè(💑) )醋(cù )7克(kè )水淀粉22克做(🎉)法步(🚸)骤1鸡腿去(❇)骨去皮后冼净用刀背拍松(🔵)鸡(🔶)(jī )肉切(🦖)成(🙋)15厘米大小(🏺)的丁姜(🍘)和(🧀)蒜切(qiē(🦀) )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒(🖼)一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干(⌛)淀粉抓匀步(bù )骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐放入容(róng )器(qì )中调(💺)成糊状(zhuàng )放入葱(🖨)姜蒜加入(🍦)适量水制(zhì(🐖) )作成料汁步骤4锅烧(🔨)热(✅)倒(🙌)入油(🦖)(yóu )待油温(wēn )升高7成热时放入(💩)后腌好的鸡丁翻(📔)炒至鸡肉变白盛出(🎚)步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中(zhōng )小火炒(📮)香后将料汁里浸泡一段(✴)时间(jiān )的葱(😴)姜(jiāng )蒜再捞出放(🎆)入(🍜)锅(🏹)中炒10秒(🌭)随(suí )后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大(🧣)火炒(🖐)(chǎo )30秒(💎)倒入(rù )水料汁(zhī )颜色变富有光泽时(🏜)组建辣椒(jiāo )油最后后(🎲)放花生(♍)米(🍫)再试一下八开水白菜食材(😌)大白菜(🎸)10公斤每棵只用(yòng )极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡(🎯)2500克火腿蹄(tí(⏬) )子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡(🏢)脯肉700克(🕘)全瘦(🔳)猪肉300克盐10克料酒10克(kè(👤) )葱50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤1先(🐤)熬好(hǎo )清(🥓)水高汤将老(🕵)母鸡劏(tāng )好(🐓)洗(🛎)净干贝浸发好与清洗干(🏃)净(♈)后的火腿蹄子排骨等(děng )按(😁)类分(👷)别(🗃)放入差(👸)别沸水(🥏)锅中焯一(yī )下水清除掉(diào )血水和杂质然后捞出(🆕)再(zài )用水洗净一(yī )起放入后大汤锅内(nèi )加入清水姜葱(🗄)烧开(kāi )后(👔)加(🧞)料(liào )酒转小(🎣)火(🏕)慢熬3小时(🎀)(shí )步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🚔)肉剁(duò )成蓉分(fèn )别加适(🥗)量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部(🦊)(bù )分汤(🍉)渣浮油隔尽(🍈)把(🉑)(bǎ )清汤全(🧙)(quán )部倒(🐵)入另一锅中烧开(kāi )放(fà(🤪)ng )入猪肉(ròu )蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐(🉑)渐(😷)聚拢肉蓉(🎣)浮起用小漏勺捞净肉(🥈)蓉后再把汤再(🉐)煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次按(📫)猪肉(ròu )蓉(róng )的同(tóng )时处理之后(🍰)把清汤彻底(🖊)隔渣去油待汤色清(qīng )新明净如水(🏊)(shuǐ(😍) )下盐调味待用步(🔑)骤4把汤分成两(🙀)锅择好至嫩(💎)的白菜心放进其中一(yī )锅(🤑)高汤灼至七成熟用清水漂冷(✍)用细银(yín )针在(🌓)菜心(xīn )上(🛰)疼(téng )时穿刺放进(😱)漏勺中(🚒)用原先(xiān )的(🛷)高(gāo )汤自上淋下至使白菜心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开另一锅高汤(⛴)舀进(⛹)碗(🚓)内即成(chéng )九(🔱)毛血旺(🏕)材料主料鸭(🌲)血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(📪)100克(kè )水发毛肚100克(🔫)猪肉肥瘦100克火腿肠(🍚)150克水(🍍)发鱿鱼50克黄花菜50克(🛏)木耳(📅)水发50克莴笋(🚝)100克调料(🤮)大葱50克盐3克(kè(🚋) )辣椒红尖(🤙)干15克花(⌛)椒5克料酒10克(👋)(kè )味(wèi )精10克(kè )植物油50克灵材(cái )毛血旺(😈)是诸位加以改进之(🐮)处加(🔬)(jiā )入到(dà(🍬)o )了海参毛肚鳝鱼(🎴)肉黄(huáng )喉(🔠)片午餐肉片(🔁)调料(📜)(liào )辣椒麻椒(🔋)等(🖲)(dě(🌼)ng )做(😃)(zuò )法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜(⭐)色拉油放入锅中(✒)(zhōng )用小(🛅)火(huǒ )翻炒香加(🤠)汤(tāng )熬煮后(😔)捞(🌡)出后渣然(rán )后把放进(jì(😙)n )去味精白(bái )糖(🛍)醋等(děng )调料步骤2将主辅(fǔ )料切(🚔)(qiē )片改(gǎ(🌻)i )刀飞(🈺)水组建熬(🌇)好(hǎo )的红汤汁内烧开后然后取(🚟)出盛器撒(sā(🤰) )入(🦖)葱花步骤3将色拉油(yóu )烧(🌓)热放入花(huā )椒辣椒炝(🧣)出香味迅(😏)速浇在上面即成十东坡(🙍)肘子原材(cái )料肘子一只葱(cō(🎃)ng )姜(💔)蒜冰糖桂(🔨)皮香叶八(bā )角五香粉若(ruò )干做法1无火(🕉)去掉后(hòu )肘子皮上残(🖖)留的猪毛扔(🎙)到沸水(✂)中煮几分(fè(♐)n )钟去掉(🆕)后(💤)污血和脏(🐍)物(wù )然后再(zài )将肘子捞出后用(yòng )刀在(🐽)其(🚲)上割几道口(🍋)子那样的(👩)话熟(shú )得(🧑)快2新(xīn )水烧(🗻)(shāo )沸放入后适量葱姜(jiāng )和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(👂)3蒸肘子是个(🍭)关(guā(🍟)n )键(jiàn )步骤东坡肘子的肥而(💲)不腻(nì )就靠它了(😈)上(😙)锅蒸一个半小时这期(🔟)间可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒(dǎo )入(🙏)适(🛄)量色(😂)拉油烧热后炒葱(🎸)姜(🥈)蒜至出香(🛣)味(🎈)放(🚯)进去桂皮香叶(yè )八角翻炒然(❣)后加适量水水量(📖)(liàng )基本都操(cāo )纵在小烧红40分钟(🕞)(zhōng )后剩一(yī )小(🕒)碗(🚫)为宜(🥀)再放入若干冰糖五(wǔ )香粉(fě(👣)n )两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应(🐡)该是调料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘(pán )浇上刚调(🕓)(diào )的调(diào )料表就(jiù(🔔) )行4最(zuì )近网络清淡美(📀)食占巨一(📲)席(🤤)之(zhī )地大家今天分香辣毛(máo )血旺的做法主料(liào )鸭血一盒鳝(🙁)鱼一条百叶(yè )100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤(👾)肥肠100克火腿100克黄豆(🐹)芽100克辅料葱20克(🕍)姜(jiāng )20克蒜20克(🙋)干辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆(🖲)(dòu )瓣(bàn )酱50克(🚽)盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(🆎)火腿切(qiē )片(piàn )儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细条(tiáo )蒜姜(jiāng )切(🕯)片儿(🙌)2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入盆底(dǐ )鸭血(🚌)黄喉鳝鱼(📪)肥肠(💇)开水炒(👘)好后捞出(😒)备用3锅倒油烧(shāo )热放入花(🌨)椒干辣椒葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱(jiàng )炒出红(🦄)油(yóu )加(🚡)适量高汤盐(🚝)大火(🏷)烧开4放入鸭血鳝鱼肥(😅)肠黄喉(🛩)煮5分(👫)钟用(🐂)漏勺再捞出放在(🛍)(zài )旁(🌼)边豆芽上之后(hò(🛷)u )水(🌹)烧(🍳)开放入百叶毛(😱)肚(🥙)火腿煮30秒钟(🗝)捞出后(🏜)5蒜片(🧀)放在上(shàng )面锅烧热多(🐤)(duō )倒油(🚜)6油(🌤)热后(⛎)放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇(🔙)在(🦔)上(🌓)面(✈)去掉
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