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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2015/日本/悬疑/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：包比·乔斯顿/特蕾西·莱恩/
    • 导演：최우성/
    • 年份：2015
    • 地区：日本
    • 类型：悬疑/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-13 01:47
    • 简介：(🕥)1食(🔯)堂毛血旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇油(💿)的(🧖)正确(🖼)方(💬)法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡(dà(🧕)n )美(měi )食(🕔)占巨(🏁)一席之(zhī )地(💑)大家(jiā )今(🧕)天(🐯)分(fèn )1食堂毛血旺的(🛣)正(zhè(🚟)ng )宗做(👟)法(💷)(fǎ )1黄豆芽(yá )一把放(fà(🕠)ng )入(🤡)盆中宽粉(fěn )一把切成(chéng )段(duàn )豆腐皮两张(zhāng )切成(chéng )长(🚐)条(✒)(tiáo )准备(bè(🛍)i )鸭血(xuè )一块切(🌥)成056厘米厚的薄皮放入(😮)盆(pén )中(👗)2鱿鱼须(💆)和(hé )鱿鱼(🧡)筒各(gè )一(🛍)个先把鱿鱼须切成段再把(🧦)鱿鱼(😖)筒切下(🍌)来(lái )撕(sī )掉外膜在(zài )表面打上(🔓)花刀切成(💊)(chéng )段放进(🐼)去小(🔐)盆(🍍)中3准备着去处(✡)理好的鳝(🧝)鱼(yú )一条先斩去头部再(🤧)切成小段(duàn )和鸭血(xuè )放进(🎙)一个(gè )盆中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用(🌯)4毛肚二两(🔚)左右切(qiē )成长条一(🕔)起放(fàng )入盆(🚚)中小(😌)葱一根切成(chéng )斜片(piàn )生姜(🐆)一块(🚱)切成姜(jiā(⤵)ng )片一起(📑)放入大碗中再放入后一小把红干椒(👡)一小把麻(🥦)椒取一(🍛)个小盆(♊)盛(shèng )有一把花椒(jiāo )和一把(bǎ )红干椒备(🤺)(bè(🏧)i )用5小葱几根(😒)切(🥅)成葱花放(fàng )进去小盆中蒜子(🥋)几粒拍扁切成蒜末和葱花放在(🈯)一(yī )起等食材备好(🤶)以后以后(🍁)我们开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开后倒入水黄(👥)豆芽豆(🕛)(dòu )腐皮和宽(🚈)粉用勺(➡)子(😕)晃动一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布(🏍)(bù )袋(🍕)(dài )中盆(pén )中(zhōng )7等(děng )水(🚳)立即烧开下次倒入(😥)毛(má(🗨)o )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(🏃)到料(💅)酒(👁)5克去腥用勺(sháo )子来回(huí )滑动几下使食材(⬛)受(🎄)(shòu )热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控(✏)水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一(🤔)勺食用(yòng )油(yóu )油热后(🦆)倒入水葱姜和大料(🐟)爆(✍)香加入到麻辣(là )火(🕳)锅(guō(🌡) )料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清(👵)水(shuǐ )参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克(🤭)均匀搅拌(💧)化开(🖇)调料煮开下次全部倒入黄(huá(🏖)ng )豆芽豆(dòu )腐皮和宽(🔚)粉(🐠)开(😻)大火煮一分钟11加(🍹)入到(🌪)食盐1克鸡粉2克老抽2克(🔊)调底(dǐ )色再(zài )捞出配菜然后(hòu )取出(chū )盆中排第(🅾)五等汤汁再(🔦)一次(cì )涌动后(📚)慢慢(🤱)倒入(rù )毛(máo )肚鳝(⛎)鱼鸭血(xuè(🌌) )和(🥁)鱿(yóu )鱼12开大火煮(❄)3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(😗)注意适量的原汤撒上(⏮)少许蒜末(mò )和葱花14锅(♏)中留底油添入(👹)半(bàn )勺食(shí )用油倒(dǎo )入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味(wè(⛔)i )以后关火15再把热油(yó(🔕)u )泼在汤(tā(😘)ng )盆中在一瞬间(👃)放出(chū )出葱(🎉)蒜(suàn )的香味到(🍗)最后再(🚯)放(🚟)上几朵香菜单独点缀(🍚)16那样最(🏺)好(💆)到(dào )这(zhè )里(😶)这道麻辣鲜香(xiā(🕋)ng )的毛血旺就做(🥩)了(👙)了(🌦)要会(🤸)了就在(♎)(zài )家试一下吧下面是所会(⌚)(huì )用到的(de )食材和调(🏖)料食材(cái )豆腐(fǔ )皮宽(🛁)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(❎)(xiǎo )葱黄豆芽生姜(💐)红干椒麻椒花椒(jiā(🥂)o )调料盐(📞)鸡(jī(👴) )粉老(🥩)抽(📮)料酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒(🕘)(jiāo )油300克郫县(🔥)(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡(👈)海椒约150克精细加工花(🍱)生油(🤹)约240千克(kè )大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(📲)沙司约(🐲)(yuē(🚇) )150克紫草(cǎ(🛡)o )20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(😲)皮8克香叶8克甘(📎)草10克(🛐)草果5个肉蔻10克山奈8克(🌨)(kè )胡萝卜100克香菜(cài )根40克2将(🏜)郫(🐔)县(🍛)豆瓣酱和鱼香泡海(🚑)椒排斩(🎓)成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的(🛺)紫(zǐ(🕌) )草和(🕎)(hé )200克清水调匀(yún )3大葱和(💆)老姜用刀(🦓)拍(pāi )松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋葱块(🎩)胡萝(🚯)卜切大(🎽)(dà )片香(🥔)根茴香红蔻桂皮香(🏆)叶甘(🛳)草草果肉(🏻)蔻和(hé )山(🌮)奈用清水中(🐷)浸(jìn )泡20分(fèn )钟(zhōng )冼净捞出沥干控(⏳)干或擦水分待(🛤)用4炒锅上火后(🍷)舀入(😃)300克经(💧)过精制花生油烧至三(💳)成热时排列盛有(⏪)大(🔨)葱老姜茴香(xiāng )香根桂皮红(💾)蔻(🎍)香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(👘)使油温很缓慢增加至五成热小(xiǎo )火熬严(💵)重的限制20分钟(🔷)左右吧待(👧)各料均(jun1 )被烧至(🤖)金黄(huáng )色(🈚)而且香味(⛄)(wèi )充分(fèn )融于油中时用漏勺捞出料(🍌)渣弃之不用5再上火把(bǎ )锅里(🐃)的(de )油(🙇)烧(👓)(shāo )热下番(😯)茄沙(🐵)司用小火煸12分钟至(zhì(🐘) )油(yóu )色发红时再倒(dǎo )入其余的精细(xì )加工花生油再(📫)左面参加(jiā )调(👩)匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋葱胡萝卜(⛰)和香(xiāng )菜根(😴)(gēn )并不(bú )停顺同一方向搅出2做法二1野(yě )山椒青(👹)美(🌻)人椒节各(gè )30克鲜(🏰)花椒8克藤椒油3克(📗)盐2克白醋15克料酒(🏑)30克老姜(🚔)蒜(📪)各9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ(🐡) )150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🆒)子之前准备着小半碗(💑)冷(lěng )的(📩)淡盐水(🔬)再把鸭血就滴到碗里(🕕)一(📶)边滴(🏷)(dī )一(yī )边轻轻搅动把水和血搅匀还(🚔)没血液静置20分钟半小时(🎅)后凝(🏇)化成块(🉑)再放进去热水(⏫)(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块即可(kě )3将A料飞水(🏘)猪肚心舌飞(fē(🏻)i )水(🛴)后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(🍭)4将潮(🔡)州咸(🦇)菜切厚片(🦑)加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(🏛)椒再爆(🎉)香加入(rù )雪(xuě )碧香料水及清(🎞)水(🍒)200克煮沸调好(🐰)味后加全部原料(✉)烧至(zhì )更(gèng )加入味(〰)起锅(😮)5将干(gàn )辣椒节青美(🏁)人椒(jiāo )节(🆘)放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋(📛)在上面撒(sā )葱花芝(zhī(➡) )麻再试一下3做法(🎛)三1食材鸭血毛(♓)肚(dù )大虾(xiā )火(🈷)腿(💗)肉(🎉)豆芽(🌱)姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉(🤱)(róng )辣酱火锅底(🛫)料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒干(🔁)辣(🤡)椒白芝麻2我们(👻)先把大虾剪一下虾须然(rán )后再把虾线可以去除碱水(🏑)冲洗干净滴入几滴柠檬(🎇)汁抓拌均匀备(🐚)用3打(👏)算一些火腿肉(📖)后再(zà(🎲)i )切成片(㊙)放(💎)在(zài )盘(📽)中4鸭血洗干净切成(chéng )片5毛肚清洗干净切(🌆)成薄(⌚)片然后滴入(🚠)半个柠檬汁(🏄)抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(🔶)蒜(🏠)末香葱切(💃)成葱花生姜切成片豆芽(🆖)洗(🚉)干净7锅中(zhōng )一并(👱)加入适(⛲)量的食(👲)用油油温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱(🚬)生姜大蒜干(gàn )辣(là )椒放(🎹)入锅中炒出(🥉)香味8加一勺郫(🍃)县(🎷)豆瓣酱蒜蓉辣(🌶)酱火锅底料炒出(📋)(chū )红油(yóu )舀(😢)入的(🌓)清(🚳)(qīng )水大火烧开9汤(tāng )中(🦓)放盐白砂糖生抽(⛸)老抽蚝(háo )油胡椒粉(🚰)鸡(jī )精料酒煮(🚯)开先把豆芽放(✖)进汤中煮2分钟10煮好的(🧝)豆芽捞出放入碗中(🌊)再(🧑)把鸭血(xuè )毛肚虾(xiā(🤯) )火腿(tuǐ )肉(🎚)放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放到碗(wǎn )中其余汤汁倒出(🙏)(chū )11最后在(🎋)上(⛏)面放上蒜(🌹)末(👖)葱花辣(là(⏸) )椒麻椒白芝麻(🚵)把烧热的油浇(❎)上(shàng )了即可大快(👐)朵(duǒ )颐(yí )3川菜十大(dà(😽) )经典名菜做法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒(jiāo )粉(💴)3克(kè )黄酒5克盐(♓)3克豌豆(dòu )淀粉5克(🍅)花生油15克小葱5克等(děng )做(🌉)法步骤(❎)1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方(🔸)的块后放加了(😬)少许盐(yán )的沸水中(⚾)过一(🐪)(yī )下去除(🖨)豆腥味(🏂)(wèi )然后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆(🗾)豉(chǐ(🎼) )等剁碎蒜苗切(💻)段姜切末新(😷)(xīn )鲜(👓)猪肉牛肉切成小块或(huò )肉末步骤2炒锅(👀)烧热(rè )放油后放牛(niú(🛄) )肉猪肉炒散待(🕸)牛肉馅炒成金黄色放入(🍪)豆瓣酱同(👉)炒放入豆豉姜末(🚰)辣(🙌)椒粉同炒至牛肉(🕎)(ròu )猪(🚎)肉上色效果入味儿(ér )步(🏞)骤3下(xià )肉(ròu )汤(🏢)烧开(kāi )加(📇)入豆腐煮3分钟(🙊)加酱油(yóu )蒜苗(🥀)段糖用盐调味再用湿(🍦)(shī )淀粉(fěn )芡(qiàn )汁盛(🏂)出后(hòu )撒上花椒面葱末(mò )表就行(😫)二(🙇)(èr )回锅肉材料(🐣)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆瓣(📭)酱糖油做法1带皮五花肉冷水下(📧)(xià )锅(guō(🔍) )加入葱段姜片花椒(💱)78粒黄酒适量煮(😘)开2撇净撇(piě(🦆) )净(jìng )煮至八成熟木盒(🐬)自(zì(🚺) )然冷却筷子可再插(chā )入(⛩)即可3将肉切(qiē )成薄(báo )片(piàn )姜(⚽)蒜(🚬)切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用(🚑)刀拍一(🆓)(yī )下然后再完全斜(💨)切成段备用5炒锅上火加(🐩)大多的油煸香辣(🔐)椒花(🏂)椒6下入(rù(🧠) )肉片煸(🦇)炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将(💈)肉拨到锅一边下入豆瓣酱(🥜)可(kě )以先切成小粒(lì )炒出红油8适度地的加入少许(🤟)酱(🕴)油或甜面酱调(⛎)色与肉片(💑)一起(🎉)继续翻炒(🚘)均匀9下入青(🗓)蒜点少许(👁)料(🖊)酒糖调好(hǎo )味道即可出(🥍)锅(guō )三夫妻(💹)肺片食(🎖)材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克(🚢)牛心150克牛肚(🔣)200克香料八角(🕣)三奈(nài )大茴香小茴香草果桂皮丁(🎐)香(xiāng )生姜等盐红(hóng )油(🐍)辣(👦)椒花(huā )椒面芝麻熟(🚕)花生米(🗑)豆油(yóu )味精芹(🔺)菜各适量做(zuò )法步骤1将牛肉切成小片与牛(🔪)杂牛舌牛(😯)心(🦅)牛头皮(🖊)牛肚(⚓)一起清洗干净用香料盐花(huā )椒面等各(🏛)种调(diào )料(🌜)(lià(⛳)o )卤(✅)制先(xiān )用猛火烧开(kāi )后集体土地(🌎)登记(⤴)小火卤制到肉(🍞)(ròu )料耙(pá )而不(bú )烂然(rán )后(🐟)捞入再晾晒(shài )切成大(🦊)(dà )薄(👱)片备用步骤2将芹菜洗(🐹)净后切(🎯)成(🏂)1cm长的段芝(⛎)麻炒熟和熟花(huā )生一起压成末(mò )备用步骤3盘中放入后切好(🚐)(hǎ(🍋)o )的(😲)牛肉牛杂再参加(🛎)卤汁豆油味精(💤)花椒面红油(🚥)辣椒(☝)芝麻花生(💃)米末和芹菜搅拌均匀即成四(🛷)辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣(🎉)椒14葱熟芝麻盐味精料(😧)酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳(🎍)朵葱干(🛠)辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味(🕊)精白(bái )糖白芝麻(🎪)醋淀粉料酒色拉油各适量做(zuò )法干辣椒节去籽后用(🔊)白开(kāi )水浸泡一段时间半小时然(🏩)后再捞出后挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀(🤖)粉辣椒粉盐搅拌(💈)均匀五六成(🏟)热(💋)五成热下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好放(fàng )料酒生(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(😹)拌均匀腌20分(fèn )钟(🙋)然后再油烧(shāo )五成下锅小火慢炸至(zhì )变面金(🍭)黄酥脆再(📪)捞(🚇)出另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣(👘)酱(👧)炒出香味倒入水(🎃)鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半(bà(🍅)n )勺鸡精翻炒均匀最后(😜)放葱段(🍧)(duàn )大(dà )火翻炒出锅五水(📇)煮鱼(yú )食材鱼(yú )鸡蛋白(bái )糖(📚)干(👒)淀(🎪)粉料酒色拉油(🗄)花(huā )椒(⏳)辣椒蒜(📝)姜片(💷)鸡精(jī(🌤)ng )白(🎁)胡(🛒)椒粉(👬)黄豆芽做法步骤(⛓)1将(🧙)鱼头剁下(xià )并之(zhī )中飞(📛)出分两半将鱼(⏬)身竖(shù )放用坚硬锋利(🗨)(lì )的(🌱)(de )刀(dāo )平着将(💁)两整片鱼肉和(📙)鱼(⏺)排分(🤣)开(🔞)再(zài )将(🏢)两大片鱼肉(🍊)片(👓)成注意适量的鱼(🌺)片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步骤(🍡)2将(🎋)鱼片内放一个蛋清少许(🎺)盐干淀(diàn )粉和料酒拌(bàn )匀步骤3将一(🐥)小碗色拉油(yóu )所有花椒和辣椒全部(⏸)倒入锅(🥈)内用小火慢炸在(😵)辣椒颜(yán )色变暗(🌒)后用铲子然(📺)后捞(🌽)出(👰)一(🎋)半的油和花椒辣(là(⛪) )椒备用(🦗)步骤(🚪)4将火(☝)开大(🍙)放入拍(⛱)(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼(yú(🍉) )排向锅煸炒两下倒(🐩)入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(děng )鱼(🌲)头(tóu )汤(🚸)沸腾起来(lái )出(chū )味将鱼片一(🍐)片(✉)一片横放(fàng )到(🔑)出(👽)水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(👷)放(🥃)适量鸡精白胡椒粉(🏓)(fěn )和椒盐(yán )粉步骤(🤖)5盆中放着(zhe )已焯好的(👣)(de )黄豆(✍)(dòu )芽将鱼片一这款(🆖)汤汤水水舀入此盆后来将(🥒)那半碗捞出(🚭)后的(😨)辣椒和(hé )油倒在上面六鱼(🥄)(yú )香肉(🔓)丝食材主料猪里脊辅料(🙏)(liào )青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(♎)11生(shēng )抽老抽鲜汤水(🔶)水淀粉兑成(🍬)碗(wǎn )汁泡红(🍓)辣(là )椒剁茸(🚟)姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸(💡)甜(tián )二者兼(🅾)备葱姜蒜香线条清(🛥)晰做(🕑)法步骤(🍾)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🔅)加盐料酒搅(🏬)至上劲后放水淀粉搅(jiǎo )匀封(📅)油备(🛏)用步骤2起(🏒)锅烧油中油温滑肉(⬇)丝变白捞出后沥油备(bèi )用步骤3锅中留底(🔛)油(🧙)中油温(🌭)下泡椒茸(✝)(róng )姜蒜米炒(chǎo )出(🥄)香味(wèi )和红油后后(hòu )放抚过油的肉丝翻炒(chǎ(👺)o )均匀(🥎)后淋入事(🌊)先兑好的碗汁放入葱粒炒制(👲)(zhì )芡汁收匀葱出香后(🕛)起锅装盘再试一下七宫保(bǎo )鸡丁(💡)原料主料(liào )鸡脯(pú )肉225克花生米(🛒)50克辅(😄)料葱45克姜10克调(🏄)料干辣椒8克花椒(jiā(🔻)o )15克色拉油(🕍)60克盐2克(🎐)料酒2克(kè )味精1克酱油65克白糖10克醋7克水(🍐)淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨(gǔ )去皮后冼净(😈)用(🎦)刀背拍松鸡(👲)(jī )肉(rò(😨)u )切成(chéng )15厘米大小(xiǎo )的丁(dīng )姜和蒜切(qiē )片葱白(bái )切成小圈步(🎭)骤2鸡(🥐)肉丁加入少许(🛑)黄酒一(🌇)点点盐用手疼时(👞)(shí )抓粘(🐑)稠状(zhuà(🖼)ng )再后(hòu )放干淀粉抓匀步骤3将糖(✍)米(mǐ )醋(🚁)(cù )料(🏝)酒(😰)生(🕚)抽盐放入容(róng )器中(🍠)调(diào )成(chéng )糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水(🐤)制作成(ché(🕛)ng )料汁(💭)(zhī(🚟) )步骤(zhòu )4锅烧热倒(🗡)入油待油温升高7成热(rè )时放入后腌(🔀)好(🍎)的鸡丁翻(🍠)炒(chǎo )至鸡(jī )肉变白盛(🥍)出步骤5锅(guō )中(🚃)剩少许(🍆)油(💡)放入花椒(🐀)(jiāo )干辣(🔺)椒(🦕)用中小(xiǎ(✨)o )火(huǒ )炒香(xiāng )后将料(liào )汁里浸泡一段时间的葱(🏯)姜蒜再捞出放入锅(⤴)中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉倒回锅中用(👐)大火炒30秒倒(🏳)入水料汁颜色(🐭)变富有光泽时组建(🎅)辣(🚑)(là )椒油最后后放花生(⛴)米(🦄)(mǐ )再试一下八开水白菜食材大(♉)白菜(🧕)10公斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄(🖲)子200克排(pái )骨500克(kè )干贝(🖋)300克去(🕗)皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全(🤵)瘦猪肉300克盐(⚡)10克料酒10克葱(🏸)50克(🕌)姜10克水4升做(🐲)法步(bù )骤1先熬好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好(hǎo )与清(qīng )洗干净(🔰)后的火(huǒ(👨) )腿(tuǐ(🐱) )蹄子(😎)排骨等按(🔇)类分别放(😃)入差(🤬)别沸水(shuǐ )锅中焯(chāo )一下水(🚒)清(💪)(qīng )除掉血水和杂(zá )质然(🎳)(rán )后捞(lāo )出再用(🔉)水(shuǐ )洗净一起放入后(🧕)大汤锅(⛴)内加入清水姜葱烧开(📪)后加料酒(👌)转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬(áo )至3小时后(hòu )用筛子把大部(💹)分汤渣(😙)浮油隔尽(jì(📕)n )把清汤全部倒入(rù )另一锅中烧开放入(rù )猪肉蓉搅(👅)匀转(🖊)中小火待(🚤)其渐渐聚拢肉(🎼)蓉(róng )浮起用小漏勺捞(💚)净(🌿)肉(ròu )蓉后再(zài )把汤再煮沸把鸡肉蓉分(🐲)2次按猪(zhū )肉蓉的同时(🏮)处理之后(🧝)把(🤒)清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐(🧡)调(dià(🚖)o )味待用步骤4把汤分成两锅择好(hǎo )至(zhì )嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至(🏝)七成熟用清水(shuǐ )漂冷用细银(🐚)针在菜心上疼(🗾)时穿刺放进漏勺(🏠)中用(yò(🧢)ng )原(🐖)先的(🦎)高汤自上淋下至使(📫)白菜心(xīn )烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫(🔒)在碗底烧(🏼)开另一锅高(♎)汤(🧚)舀进碗(💦)内(nè(📁)i )即成(👳)(chéng )九毛(máo )血旺材(🤮)料主(🧗)料鸭血白鸭500克(🐳)黄豆(🚩)芽150克辅料鳝鱼100克水发(🐌)毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发(fā(🎰) )鱿鱼50克黄(huá(♏)ng )花(huā )菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克(🤥)(kè )调料大(🛣)葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🎇)酒10克味(🚍)(wèi )精10克(🗳)植物油50克灵材(cá(📛)i )毛(🚊)血旺是(shì )诸(📸)位加以改进之处加入到了(🤲)海(hǎi )参毛(⌚)肚鳝(shàn )鱼肉(🔯)黄喉片午(⏸)(wǔ )餐(cān )肉片调(💏)料辣(🚚)椒麻(⬇)椒等做法步(🛂)骤1将辣椒(jiāo )花椒(jiāo )豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油(🦓)放入锅中用小火翻炒香加(🐕)汤熬(⬇)(áo )煮后捞(lāo )出后(🏐)渣然后把(🎟)放(🕋)进(🈷)去(🚥)味精白糖醋等调料步骤2将主(⛹)(zhǔ )辅料切片改刀飞(🍠)水(🐡)组建(📅)熬(😊)好的红汤(🚉)(tāng )汁内烧(😓)(shāo )开后然后取(qǔ )出盛器(📎)撒(✊)入(rù )葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(🏅)香味(😆)迅速浇在上面即成(🦊)十东坡肘子(⛰)原(yuán )材料肘子一只(🤝)葱姜(jiāng )蒜冰糖桂(👖)皮(🤕)(pí )香叶(yè )八角(🙌)(jiǎo )五香(🐫)粉若(🦈)干(🐾)做法1无火去(💂)掉(diào )后(👯)(hòu )肘(zhǒu )子皮上残留的(de )猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物(💬)然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(yòng )刀在其上割几道口子那(❗)样(yà(📅)ng )的话熟得快2新水烧(shāo )沸(fèi )放入后(✈)(hòu )适量(liàng )葱(cōng )姜(👳)和香叶(🛥)将(⛰)去处理好的肘子煮到(dào )七八成(🌰)熟捞(lāo )出(chū )上蒸锅(🏃)(guō )3蒸肘子是个(🈚)关键步(🖌)骤东坡(pō )肘子的肥而不腻就靠它(tā )了上锅蒸一个(gè )半小(xiǎo )时这期(🕯)间可(kě )调佐料炒锅(guō )中(📃)慢(⚫)慢倒入适量(🍹)色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味(🐫)放进去桂皮(⚪)香(xiā(👆)ng )叶八角翻炒然后(hòu )加适量水水量(🚈)基(jī )本(běn )都操纵(zòng )在小烧红40分(🌪)钟后剩(shèng )一小碗(wǎn )为宜再(🏂)放入若干冰糖五香粉两(🚨)三(♑)勺酱(🌒)油小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗(wǎn )汤汁应该是调料了4肘子蒸好(🚛)(hǎo )后装(🐅)(zhuāng )盘浇(jiāo )上刚(🦏)调的调料表(💫)就行4最近网(wǎng )络清淡美(měi )食占巨一(yī )席之地(❄)大(👋)家(jiā )今天(tiān )分(fèn )香(xiāng )辣毛血旺的(💂)做法(🕚)主(👿)料鸭血一盒鳝(🔱)鱼一条(😻)百叶(🍟)100克毛(🎏)肚100克(kè(👣) )黄喉100克卤肥肠(chá(⛽)ng )100克火腿100克(🚞)黄(🐤)豆芽(🏺)100克辅料葱20克姜20克(💋)蒜20克干辣椒50克花(huā )椒(📆)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(📉)5克(👪)香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bà(🎙)n )百叶和毛肚切(qiē )长(🕒)条儿葱切细条(🌴)蒜姜切片儿2锅烧(♌)开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(🥣)血黄喉(🏊)鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出(chū )备用3锅倒油烧(🌠)热放(👆)入花椒干辣(🔔)椒(✈)葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱炒(🗡)出红油(🚏)加适量(😬)高(gāo )汤(🎎)盐(yán )大火烧(😗)开4放入鸭血鳝鱼(yú(🙋) )肥肠黄喉煮(🤭)(zhǔ )5分钟用漏(🏡)勺再(🚷)捞出放在旁边豆芽上(🧕)之(😤)后水烧(shāo )开(kā(🧞)i )放入百叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒(miǎo )钟(🤜)捞(🎺)(lā(🎨)o )出后(hòu )5蒜片放(🛣)在上(👊)面(📶)(miàn )锅(🍅)烧(🍗)热多(duō )倒油(🈵)6油热(🌱)后放一小把花椒麻椒和干辣(🛅)椒炸香后浇在上(🐍)面(🍸)去掉

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