简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：理查德·波林热/达米安·朱耶罗/AntoineNguyen/亨利·马尔托/JérômeHardelay/
- 导演：西蒙妮·斯卡菲迪/
- 年份：2021
- 地区：印度
- 类型：谍战/古装/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,印度语,日语
- 更新：2024-12-15 17:36
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法2毛血旺(💄)浇(🥦)油(👼)的(🆘)正确方法3川菜十大经典名(míng )菜做法4最(⛪)近网络清淡美食占巨(🎩)一席(🛅)(xí )之(🐵)地大(🚡)家今天分(fèn )1食堂毛(máo )血旺的正(➰)宗做法1黄(🐴)豆芽(yá )一把放入盆中宽(⏱)粉一(yī(🐁) )把(🛁)切成段豆腐皮(⏲)两(💍)张切成长(🚠)条准(zhǔn )备鸭血一块(🎿)切成056厘米厚(✖)的薄皮放入盆中2鱿(👊)鱼须和鱿(🥕)鱼筒(🧡)(tǒng )各一个先把鱿鱼须切成段再把(🍀)鱿鱼(🌏)筒(🎾)(tǒng )切下来撕(🚷)掉外(🈚)膜在表面打上(🥅)花刀(dā(🦐)o )切成(chéng )段(🥄)放进去小盆中3准备(🖥)着(🍚)(zhe )去处(🚿)理好的鳝鱼一条(🔯)先(xiān )斩(zhǎ(🈷)n )去头部再切(🥞)成小段和(📠)鸭血放进一个盆中再(❎)舀入切好的鱿(yó(📃)u )鱼备(bèi )用4毛肚二两(liǎng )左右切成长条一(🈯)(yī )起放(🚻)入(rù(📕) )盆(🐉)中小葱一根(🌘)切成(🅿)斜片生姜一块切成姜(jiāng )片一起放入大碗中再放(fàng )入后(hòu )一小把红干(✴)(gàn )椒一小(🌎)把(🎶)麻(🚔)(má )椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花椒和(🐎)一把红干椒备用5小葱几(〽)根(gēn )切(qiē )成(👩)葱花放进去小(💁)盆(👻)中蒜子几粒拍扁切(🌊)成蒜末和葱花(🛀)放在(zài )一(🏉)起等食材(🥤)备好以后以后(hòu )我(🦗)们开始(🚴)烹(🎱)饪(rèn )6起锅(🍡)烧水(💀)水开后倒入水(shuǐ(🗝) )黄豆芽豆腐(♍)皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯水(🎹)一分钟捞出控水布(🤬)袋(👳)中盆中7等水立即烧开下(👷)次倒入毛(🛤)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到料(📴)酒5克去腥用勺子来回滑动几(💯)下(xià )使食(🗃)材受热(🌵)均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉(👱)9另起锅添入一勺食用(📕)油油热后倒入(🆎)水(shuǐ )葱姜(💿)和大料爆香加入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参(cān )加(🧀)生(shēng )抽10克白糖(táng )2克胡椒(🐇)粉2克均匀搅拌化(🚍)开(😛)调(diào )料煮开下次全部(bù )倒入黄(🍨)豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(🛤)分(fèn )钟(❗)11加入(🐤)到食盐(📩)1克(kè(💒) )鸡粉2克老(🥀)(lǎo )抽2克调(🦓)底色(🕔)(sè )再捞出配菜然后取出(🕢)盆中排第五等汤(🐨)汁(🙆)再一次(cì )涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚(💸)鳝(shàn )鱼鸭(🌐)血和(hé )鱿鱼12开大火(🏺)煮3分钟捞出后(hò(💬)u )盛有汤盆中13再浇上注意(yì )适量(liàng )的原汤(tāng )撒上少(🎂)许蒜(🔃)末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油(yó(📄)u )倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把(bǎ )热油泼在汤(tā(🌭)ng )盆中在一瞬间放(🎇)出(🗂)出葱(😕)(cōng )蒜的香(🚄)味到最(🏪)后再放上几朵(🐊)香(⛺)菜(🐾)单独(🌋)点缀(zhuì )16那样(🥔)最(🗳)好(hǎo )到(🎄)这(zhè )里这道麻(🙇)辣鲜香(xiāng )的毛血旺就做(🙉)了了(🦃)要会了就在(zài )家试一下吧(📲)下面是所会用到的食材和调料(lià(🦖)o )食(🚮)材(👏)豆腐(🚢)皮宽粉(🥙)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜(🕥)(jiāng )红(🐌)干椒麻(❌)(má )椒(📮)花椒调料盐鸡粉老(🧘)抽料(📥)(lià(🧥)o )酒(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油的(📝)正(🍸)确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(😚)瓣酱约200克(👏)鱼(🉑)香味泡(pào )海(🤒)椒约150克精细(🆙)加工(🏐)花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(yáng )葱150克(🔕)番茄沙司(🈂)约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克(🍴)茴香15克(kè )桂皮(pí(👯) )8克香叶8克(🐞)甘草10克草果5个(🍝)肉蔻(🐛)10克山奈8克胡萝卜100克香(🏭)菜(cài )根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排(🤜)斩成(⏹)细(👳)末盛入盆中再加辣椒粉洗(🏣)净(🎌)的(🐟)紫草和200克清水调(🔣)(dià(🙀)o )匀3大葱和老姜(💯)用刀(🎋)拍松(✨)拍松(sōng )下(🧜)次炸制时(🏌)容易出味洋葱(🥓)切成48厘米见(jiàn )方的洋葱(🏍)块胡(hú )萝(🥞)(luó )卜切大(🏀)片香根(gēn )茴(🐬)(huí )香红蔻桂皮(🔦)香叶甘草(⛵)草果肉蔻(🛶)和山奈用清(⬜)水中浸泡20分(fèn )钟(🚙)冼净捞(🤜)出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用(🍀)4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经过精制(📟)花生油烧(🧟)至三成热时排(pái )列盛有大(dà )葱(👋)老姜(🏉)茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草(🤙)草果肉蔻山(shā(🌜)n )奈用(yòng )中小火使(✨)(shǐ )油温很缓(➖)慢增加(jiā )至五成(💆)热(rè )小(💳)火熬严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至金黄(huáng )色而(ér )且香味充(🎷)(chōng )分融(😟)于(yú(🗝) )油(yóu )中(👞)时用漏(🌭)勺捞出料渣弃之不(🔷)用(yòng )5再(zài )上火把锅(🛸)里的油烧(👣)热下(xià )番(fān )茄沙司用小(🎖)火煸12分钟至油(👁)色发红时再倒入其余的精细加工(⛷)花生(shē(📮)ng )油再(🐐)左面参加调(diào )匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡(🎸)辣椒(🆗)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并不停(tí(🖍)ng )顺(🌪)(shùn )同一(💡)方向搅(📵)出2做法二1野山(🎛)椒青(🌯)美人(👤)椒节(jiē )各30克(🈯)鲜花椒8克藤椒(🐡)油3克(🔝)盐2克(🎍)白(🏌)醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克(kè )芝麻5克2杀鸭(🐼)子(zǐ(👪) )之前准备着小(xiǎo )半碗冷的(🍈)淡盐水(shuǐ )再(🀄)(zài )把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(🚟)搅动把水(shuǐ )和(hé )血搅匀还没(méi )血(🌅)液(✅)静置(🚨)(zhì )20分(🚼)钟(🔈)半小(xiǎo )时后凝(níng )化成块再放进(📑)(jìn )去热水中(♈)蒸熟木(mù )盒切成小(🔏)(xiǎo )块即可3将A料飞水猪(📩)肚心舌飞(fēi )水后洗(🌍)净(jìng )后(hòu )煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(🤔)飞水备用4将潮州咸(🈺)菜切厚片(piàn )加(jiā )野山椒(🍦)老(lǎo )姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加入(rù )雪碧香(xiāng )料水及清(🔩)水200克煮沸调好(♍)(hǎo )味后加(jiā(💜) )全部(🌄)原料烧至(zhì )更加入味起(qǐ )锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面(👮)将烧至(🏟)六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(🈳)芝麻再试一下(🚀)3做(zuò )法三1食材(🎚)鸭血毛(máo )肚大(🍤)虾火腿肉豆(😚)芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(😲)蚝油老抽(🥌)白胡椒粉鸡精(🚿)料(🍼)酒白砂(shā )糖花(🥜)椒(🕉)干辣(🏞)椒白芝麻2我们先把大虾剪(♋)一下虾须(xū )然后(hòu )再把虾(xiā )线可以去除(🍹)碱(🙀)水(🍑)冲(chō(📐)ng )洗干(👍)净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备(❤)(bèi )用(yòng )3打算一(🌔)些火(📗)腿肉(ròu )后再切成(🥈)片放在盘中4鸭血洗(😒)干(gàn )净切成(🥏)片5毛肚清洗干净(😽)切(qiē )成(♐)薄(🔗)片然后滴入(🗄)半(🎫)个(gè )柠檬汁抓拌均匀(♋)6大蒜(🧐)拍碎剁成蒜(suàn )末香葱(cōng )切(qiē )成葱花生姜(🔬)切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的(⏹)食用油油温升高5成热(🔣)时把(🚼)麻椒(🤤)香葱生姜大蒜干辣椒(🎿)放入(🖌)锅中炒(〽)出香味8加(🐸)一勺郫县豆瓣酱蒜(🚪)蓉(🥫)辣酱(📝)火锅底料炒(🏇)出(🍃)红油舀入的清(🌲)水大火烧(shā(🗿)o )开9汤中放盐白砂糖(⭐)生抽(chōu )老(lǎo )抽(chōu )蚝油胡椒粉(🗺)鸡(📳)精料酒(jiǔ )煮(zhǔ )开先(🏅)把豆芽放进汤中(🐬)煮(💪)(zhǔ )2分钟10煮(🗂)好(🔘)的豆芽捞出(🤨)放入(rù )碗(💁)中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(🐜)11最(🥋)后在(🕵)上面放上蒜末葱花(♏)辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧热(🤳)的油浇(🎡)上(👵)了即可大快朵(duǒ )颐(⛔)3川菜十(shí )大(🌧)经(🖼)典名菜做法一麻婆(🛢)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(🆖)5克盐(yán )3克(🐱)豌豆淀(🍩)粉(🤦)5克花生油15克小葱(✏)5克等(děng )做法步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见方的(de )块后(😪)放加(🐕)了(💚)少许盐的沸水中过(guò )一下去除豆腥味然(rán )后捞出用(yòng )清水(🐣)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(💛)肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒(chǎ(🚊)o )锅烧热放油后放牛(niú )肉猪肉炒(👎)散待(🍾)牛肉(🤪)馅炒成金黄色放入豆瓣酱(📜)同炒放入豆豉姜(🐐)末辣椒(🌞)粉(🤬)同(✔)炒(🔘)(chǎo )至牛肉猪(👁)肉(ròu )上(🐌)色效果(🕚)入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜(💴)苗段(🧝)糖用盐调(🏨)(diào )味(🛤)再用湿淀粉(🔸)芡汁(🦁)盛出后撒上(🍐)(shàng )花椒面葱末表就行(háng )二回锅肉(👋)材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🚓)花椒豆瓣(🥒)酱糖油做(zuò )法(fǎ )1带(🐞)皮五花肉冷(lěng )水下锅加入(💽)葱(cōng )段姜片(piàn )花(🐼)椒78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇(🌕)净煮(🐯)至八成熟木盒自然冷(lěng )却筷(kuài )子可(kě )再插(chā )入即可(🦆)3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜(🎪)的(🈳)红色部分先用刀拍一下然后再(😛)完全斜切成段(⤵)(duàn )备用5炒(🍉)锅上火(⏲)加大多的油煸香辣椒花椒6下入(rù )肉片(piàn )煸(biān )炒至(zhì )肉片颜色变(biàn )透明(mí(😅)ng )边缘微(🍬)微卷过(🛩)7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bà(👪)n )酱可以先切成(😅)小粒炒出(⛄)红油8适度(📖)地的加入少许酱油(🤩)或(🔭)甜面(🏢)酱调色与肉片一起(qǐ )继续(🏼)翻炒均(👸)匀9下入青蒜点少许料(📩)酒糖(♏)调好味道(👽)即可出锅三夫妻(qī )肺片食材(📩)牛(niú )肉100克牛舌100克牛(🔽)头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香(⚫)料(🛃)八角(🏻)(jiǎo )三奈大茴香小茴香草(🚯)(cǎ(🐺)o )果桂皮丁(dī(🏯)ng )香生姜等盐(🧥)红(🙃)油辣(là(🕦) )椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适(shì )量做法步骤1将牛(📿)肉切成小(💁)(xiǎo )片(piàn )与(🐏)(yǔ )牛杂牛(🏯)舌牛心(🕣)牛(🐿)头(📵)皮牛肚一起清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各种(zhǒ(🌫)ng )调(diào )料卤制(zhì )先用猛火烧开后(🌕)集体土地(🚘)登(dēng )记小火(🗡)卤制到肉(❓)料(🎈)耙而(🥊)(ér )不烂然后捞入(🔱)再(🏮)晾晒切(😳)成大(🌕)薄片备用步骤2将芹(🤺)菜洗净后切成(ché(🐂)ng )1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花(👰)生一起(😇)压成末备用步骤3盘(🧀)中放入后(hòu )切好的牛肉牛(niú )杂再参(⛓)加卤汁豆油味精花椒(jiāo )面(🚪)红(🗄)油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅(⛸)拌均(🍈)匀即成四(sì )辣(📛)子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(👷)熟芝(zhī )麻盐味精料酒(⏱)食用油(🐄)姜蒜(🏓)(suàn )白糖淀粉主(➕)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(🚋)椒(jiāo )盐胡椒味精白糖(🤬)白芝麻醋淀粉(🤗)料酒色(🤮)拉油各适量(📷)做法干辣(♟)椒节去籽后用(yòng )白开(kā(🍻)i )水(👜)浸(jìn )泡一段时间半小(xiǎo )时然(🚦)后(🈶)再捞(😼)出后挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀(🕵)五(🎐)六(liù )成热五(🚥)成热下(🎢)锅炸(zhà )至芝(zhī(😪) )麻微黄捞出鸡(🍿)肉切(📃)好放料酒生抽玉米淀粉(fěn )胡椒(jiā(🆚)o )粉盐抓拌均匀(📔)腌20分钟然后再油烧(shāo )五(wǔ )成下锅小火慢炸至变面金黄(huáng )酥(sū )脆(cuì )再(🔷)捞出另(lì(🐒)ng )起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱(💗)炒出香(🦕)(xiāng )味倒入(rù )水鸡块儿和炸好的辣(📏)椒放半勺白糖半勺鸡(🎢)精(🐒)翻炒均匀最后放葱段(duàn )大火翻炒(🔂)出锅五(wǔ )水煮鱼食(🧢)材鱼鸡(🔨)蛋白糖干(gàn )淀粉(♈)料(liào )酒色拉油(yóu )花椒(🌜)辣椒蒜(🈚)(suàn )姜片(🐋)(pià(💃)n )鸡精白胡(🚭)椒粉黄豆芽(yá )做法步骤1将(🙈)鱼(yú )头剁下(🌫)并(bìng )之中飞出分两半将鱼(🍭)身竖放(fà(🕤)ng )用坚(🤐)硬锋利的(🐮)刀平(🐢)着将两整片鱼肉(🕛)和鱼排(📼)分开再将两大片鱼(yú(👡) )肉片成注(zhù(🌡) )意适量(🍶)的鱼片将鱼排分为三四段与(👾)(yǔ )鱼头放一(🚑)起备用步(bù )骤2将鱼片内放一个蛋清少(🦖)许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🛰)一小碗色(🔂)拉油所有花椒和辣椒(🐐)全部倒入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子(🐝)然后捞出一半(bàn )的(de )油和花椒辣椒备用(🚃)步骤(💬)4将火开(🤬)大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(xiāng )味后将鱼头(tóu )鱼(yú )排向(👔)锅煸炒两(🗒)下倒入料酒约(🏐)一(yī )小碗盐半调羹加沸(fèi )水(⏫)三四碗等鱼(yú )头汤沸腾起(🌘)来出味将鱼片一片一片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(🍮)放适(shì )量鸡精(jīng )白胡(🛏)椒粉和(🍟)椒盐粉步骤5盆中(🗑)放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(🤚)款(kuǎn )汤汤水水舀(yǎo )入此盆(🥣)后(hòu )来将那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油倒在上(✴)面(📀)六鱼香肉丝(🎰)食(🛶)(shí )材主(🔐)料(📢)猪里脊辅(fǔ(🏚) )料青笋水发黑木(🥓)耳(🐴)调(🚒)料(😍)(liào )盐(👝)(yán )鸡精味精白(🍇)糖陈醋鱼香(💚)11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀(diàn )粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🌦)米鱼眼(🌵)葱味(🕙)型(xíng )鱼(🕳)香特点咸鲜(📯)酸甜二者兼备(bèi )葱(🧔)姜蒜香线条清晰(xī )做法(🚼)步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒(🆑)搅至上(shà(👲)ng )劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(😌)油中油温滑肉丝变白(bái )捞出(chū )后沥油备用步骤3锅中留底油中油(🏪)温下泡椒(🧠)茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油后后放抚(fǔ )过油的(🌭)(de )肉(🛀)丝(🐊)翻炒(😮)均匀后淋(🔫)入事先兑好的碗汁放入葱(📵)粒炒制芡汁(🤡)收(🛫)匀葱出香后起锅装盘(pán )再试一下(🖕)七宫保鸡丁原料主(🚴)料(⛅)鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅(👛)料葱45克姜(jiāng )10克调(🦎)料(🍠)干辣椒(🐤)8克花椒15克色(👝)拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(👾)(bái )糖10克醋7克水淀(😟)粉(🌀)22克做法步(bù )骤1鸡腿(🍿)去骨去皮(pí )后(hòu )冼(xiǎn )净用(🌎)刀背拍松鸡(😁)肉切成15厘米(🤥)大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切(qiē )成小(🎸)圈步(🔘)骤2鸡(jī(👫) )肉丁加入少许黄酒一(🚷)点点盐用手(🍫)疼时抓粘稠状(zhuàng )再(📞)后放干淀粉抓匀步骤3将糖(🕶)米醋料酒(🧝)生抽盐(🚔)放入(rù )容器(🌶)(qì )中调成糊状放入葱(🖕)姜蒜加(🥌)入(🛣)适量水制作(zuò )成(🍎)料汁步骤4锅烧热倒(👶)入油待油温升(shēng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(🎹)肉变白盛出步骤(💼)5锅(guō )中剩(shèng )少许(💢)油放入花(💓)椒干(gàn )辣椒(jiāo )用(🌥)(yòng )中小火炒香后将料(liào )汁里浸(🥇)泡一(yī )段时(🥢)间的葱(cōng )姜蒜(🕜)再捞出放入(rù )锅中炒10秒随(suí )后把(⌛)鸡(🚜)肉倒(dǎo )回锅(guō )中用大(🧘)火(huǒ(💽) )炒30秒(🚶)倒入水料汁颜色变富有光泽时(🎛)组建辣椒(🍹)油最(🚬)后(hòu )后放花生(🕑)米再(🙏)试一下八开水白菜食材(🏁)大白(🍆)菜10公斤(🌴)每棵(💦)只用极(jí )嫰菜心部分老母(🕎)鸡2500克(kè )火腿蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克(♓)(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全(🛹)瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(🍅)1先熬(🔧)好清水(🛫)高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好与清(qīng )洗干净后(hòu )的火腿(👇)蹄子(zǐ )排(🔨)骨等按(🐫)类分别放入差(⛰)(chà )别沸水锅(guō )中(🥑)焯(📊)一下水清(qī(😏)ng )除掉血水和杂质(zhì(🎶) )然(🌞)后(hòu )捞出再(zài )用水洗净一起(qǐ )放(🚐)入后大汤锅(guō )内(🧣)加入清水姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬(áo )3小时步骤2同时把鸡脯肉(🧚)及(😼)(jí )瘦猪肉剁成蓉(⬛)分(🚻)别加(jiā )适量(💳)水(🔦)调成粥状(🏇)待用(😅)步(⛺)骤(❗)3汤熬至3小时(shí(🅾) )后(hòu )用筛子把大部(🥟)分汤渣浮(🎤)油隔(🍱)尽把清汤全部倒入另一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀(yún )转中(👈)小(🤤)(xiǎo )火待其(🐘)(qí )渐渐聚(🎃)拢(🌪)肉蓉浮起用(⏳)小漏勺(🌋)捞(🙅)净肉蓉后再把(🐖)汤(tāng )再(🍀)煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把(📃)清汤彻底隔渣去油待(dà(🚄)i )汤(💬)色清新明净如(🎅)水下(xià(💦) )盐调味待(dài )用步骤4把汤分成(chéng )两锅(guō )择好至嫩(nèn )的白菜心放进其(🍴)中一锅高汤灼(🎨)(zhuó )至七成熟(shú )用清(🎪)水漂冷用(yòng )细银针在菜(✂)心上疼时(🔯)(shí )穿刺放(🏎)进漏勺中(📏)用原先(xiān )的(📂)高汤(tāng )自(zì )上淋(⛑)下至使白菜心烫煮步骤(👮)5将菜(👮)心(xīn )垫在碗底烧开另一锅高汤(tāng )舀进碗内即成(chéng )九毛(máo )血(🌟)(xuè(👬) )旺(wàng )材料(🈷)主料鸭(🐤)(yā(👟) )血白(🤫)鸭(yā )500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(💆)肉肥瘦(🕖)100克火腿(🕴)(tuǐ(🚒) )肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🎋)(mù(🥁) )耳水发(📄)50克莴笋(🚱)100克调料(🈸)大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花(🕵)椒5克(♎)(kè )料酒10克味精10克植物油(👳)50克灵材毛血(xuè )旺是诸位(wèi )加(🌏)以改进之处(😳)加入(🚿)到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉(🛵)(ròu )黄喉(hóu )片午餐(🏄)(cān )肉(🕜)片调料辣(💋)椒(🌲)麻椒(💨)(jiāo )等做法(🌄)步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入锅中用小火翻炒香(xiāng )加(🙄)汤熬煮后捞(🎾)出后渣(zhā )然(rán )后把放(🕠)进去味精白糖醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅(🍀)料切(qiē )片改(gǎi )刀飞水组建(🥫)熬好(🌾)的红汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛器撒入(🐈)葱(cō(🍔)ng )花(huā )步骤3将(🤳)色拉油烧热(rè(⚪) )放入花椒(💖)辣椒炝出香(🐮)(xiāng )味迅速浇在上面即成十(🤗)东坡肘子原材料肘子一只葱(🛃)姜蒜冰糖桂(🦊)皮香叶(📩)八角五香(🥢)粉若干(🤝)做(😼)法(😇)1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸水中煮几分钟(👉)去(qù(🎨) )掉后(hòu )污血(xuè )和脏物然后再将(😷)肘子捞(✅)出后用刀在(zài )其上(📊)割几道(😞)口(🤽)子那样的话熟得(🛣)快2新水烧(shāo )沸放入(rù(🌚) )后(hòu )适量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮(zhǔ )到七(🌵)八成熟(😺)捞出上蒸(📘)(zhēng )锅3蒸肘(zhǒu )子(🌺)是个(🦗)(gè )关(guān )键步骤东坡肘子(🎹)的肥(🐳)而不(🕺)腻(nì )就靠它(tā )了上(🥁)锅蒸(zhēng )一(yī )个(😂)半小时这期间(jiān )可调佐料炒(🚄)锅(📑)中慢慢倒入适量(🧖)色拉(lā )油烧热后(🚇)炒葱姜蒜(🏼)至出香味(💩)放进(jìn )去桂皮香叶八(bā )角翻炒然后加适量(🐚)水水量基(🚲)本(🌧)都操纵在(🌥)小(🈴)烧红(hóng )40分钟后剩一小碗为宜(yí )再放入若(🍏)干冰糖五香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(🐚)一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇(jiāo )上刚调(diào )的(🧑)调(🚯)料(liào )表就行(háng )4最近网络清淡美食占(zhàn )巨一席(xí )之(zhī )地(dì )大家今天分香辣毛血旺的(🌎)做法主料鸭血一盒鳝鱼一(🏊)条(🔯)百叶100克(🥔)毛肚100克(🥣)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(huá(⛷)ng )豆芽100克辅(💄)料(🥈)葱20克姜20克蒜(㊗)20克干辣(🧠)椒50克(🎴)花椒10克麻(🏄)椒10克豆瓣酱50克盐5克香(🏨)辣毛血旺(wàng )的做(🔆)法1鸭血黄喉火腿切(🌻)片儿(🈴)鳝鱼肥肠(🤭)切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(cōng )切(qiē )细(xì )条蒜(🈷)姜切(👸)片儿2锅烧开(🥇)水(🥤)黄(huáng )豆芽煮熟(🔧)捞出捞出(chū )沥干放(📢)入盆(🐤)底鸭血黄(➿)喉鳝鱼肥(🚩)(féi )肠开水炒好(😮)后捞出备用(♐)3锅(guō )倒油(yóu )烧热放入花椒干(🚲)辣(🛸)椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(🉑)红油加适量高汤(tāng )盐大火烧开4放入鸭血(🚨)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(👣)漏勺(sháo )再捞出(🧒)放在旁边(🕔)豆芽上之后水烧(shāo )开放入(🔩)百叶毛肚(📏)火腿煮(🦑)30秒钟捞(🚂)出(🐿)后5蒜片放在上(shàng )面锅烧热多倒油6油热(🍊)后放一小把(bǎ )花椒麻(🎐)椒和(👆)干辣椒炸香后(🤷)浇在上(shàng )面去掉
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