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食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:香特尔·阿克曼/尼尔斯·阿莱斯楚普/
  • 导演:彼得·道格拉斯/
  • 年份:2016
  • 地区:国产
  • 类型:动作/悬疑/言情/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:印度语,韩语,英语
  • 更新:2024-12-17 12:38
  • 简介:1食(♈)堂(💤)毛血旺的正宗做法(💯)2毛血旺浇(🧢)油(⛺)(yó(🧕)u )的(🖐)正确方法(😹)3川菜十大(dà )经典名(🎥)菜做法4最(♌)近网络清(qīng )淡美食(🧣)占巨一席之地大家今天分(🏅)1食(🔯)堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄豆(✋)芽一把放(🍺)入盆中宽粉(👬)一把(bǎ )切成段豆腐(💥)皮两张切(🎞)成(chéng )长条准备鸭血一(yī )块(🌡)切成(🍷)056厘米(mǐ )厚的薄(🤛)皮放(fàng )入盆(🚟)(pén )中(😙)2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒(🙆)各(gè(🔥) )一(🏨)个先把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿(👟)鱼筒切下来撕掉(diào )外膜(🍄)(mó )在表(biǎo )面打上花(😫)刀切成段放(🔐)进去小盆中3准(zhǔn )备着去处(chù )理(🚱)好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进(jìn )一个盆中再舀入切(👞)好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右切成(✖)长(zhǎng )条一起放入盆中小葱一根(🈲)切成斜(🈳)片生姜一(🐚)块切成姜片一起放入大碗中再(🐲)放入后(😢)一小把红干椒一小把麻椒取(🕸)一个小(xiǎo )盆盛有一把花椒和(🚓)一把红干椒(jiāo )备用5小葱几根(🥋)切成葱花放进(jìn )去(qù )小盆中(💰)蒜子几粒拍(💊)扁(🤴)切成蒜(🧣)末和葱(cōng )花放在一起(🏏)等食材(cái )备好以后以后(hòu )我们开始烹饪6起锅烧(🌱)水(❤)水开后倒(🎛)入水(💿)(shuǐ )黄(⛷)豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞(lā(🐈)o )出控(🈲)水布袋中盆中7等水立(lì )即(🔵)烧开下次(⬜)倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加(✨)入到料酒5克去(qù(👴) )腥用勺子来回滑(😗)动几下使食材受热均匀(🛹)8焯水一分钟(🎳)捞出控水拔(bá )凉9另起锅(guō )添入一(🥠)勺食用油油热后倒入水葱姜和(🛅)大料爆(bào )香加入到(dào )麻(má )辣火(🥒)锅料20克豆瓣酱10克翻(😼)炒化开炒出(🙋)红油10添入适量的清(qīng )水参加生抽10克(🎽)白糖2克(🦔)(kè )胡椒粉2克均(🤶)匀搅拌化开(kāi )调料煮(zhǔ )开下(xià )次(♉)全(quán )部(👑)倒入黄(🥄)豆芽豆腐(😽)皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食(🔯)盐1克(🎅)(kè(🕹) )鸡(⛅)粉2克(kè )老(💮)抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第(✍)五等(🦏)(děng )汤汁再一(✨)(yī(😖) )次(🎣)涌动后慢(🦗)慢(🔼)倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(hé(🏯) )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后(🌍)盛有汤盆(✨)中13再浇上注(🛀)意(🌸)适量(🌔)的原(yuá(👼)n )汤撒上少许蒜(suàn )末和葱(cōng )花14锅中(📸)留底(📰)油添(🍦)入半勺(sháo )食用(💄)油倒(dǎo )入花椒(🚃)和红干椒(🧒)迅(🍣)速再翻(🎛)炒炒(🏢)出香味(🥒)以后关火15再(🤐)把热(rè )油泼(🈵)在汤盆中(zhōng )在一(🛹)(yī )瞬间(jiān )放出出葱蒜的香(xiāng )味到最后再放(📁)上几(jǐ )朵香菜单独点(⛏)缀(⭕)16那样最好到(dà(👐)o )这里这道麻辣(🍠)鲜香(🍹)的毛(máo )血旺就做了了要会了就在家试一(yī(💞) )下(😄)吧下面(🔗)是(shì )所会用(🤢)到的食(🛂)材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱(💷)黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(🍦)豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血(👙)旺浇油的正确(🕷)方法1方法一(🅿)1净辣(🔧)椒(🚥)油(🔎)300克郫县(🃏)豆瓣酱约200克(🎣)鱼(yú )香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克(😌)老(lǎo )姜100克洋葱(cō(❎)ng )150克番茄沙司(sī )约150克(kè )紫(🌭)草(💮)20克红(🦅)蔻10克香根10克(kè(🏹) )茴香15克(🥍)桂皮8克香叶8克甘(✈)草(🏁)(cǎo )10克草果(guǒ )5个肉(⛏)蔻10克(kè )山奈8克胡(hú )萝卜(👎)100克香菜根40克2将郫(🔲)县(🧢)豆瓣酱和鱼香泡海(🐵)(hǎ(⛅)i )椒排斩成细(xì )末(🏪)盛入(📘)盆中(zhōng )再加辣椒粉(fěn )洗(🐩)净(👑)(jìng )的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用(🍰)刀拍松拍松下次炸制时(🎮)(shí )容易出味洋葱切成48厘米见方的(🌹)洋葱块胡(🕙)萝卜切大片香根(📣)茴香红(🎳)蔻桂(guì )皮香叶甘(📌)草草果(♍)(guǒ )肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净(⏹)捞出沥干控干(😕)或擦水分(fè(🎅)n )待用4炒锅上火后舀入(📨)300克经过精制花生油(yó(🍶)u )烧至(zhì )三(🦍)成热时(shí )排列盛有大葱老姜茴香香根桂(👹)皮红蔻香(🍳)叶甘(gā(🐐)n )草草果肉蔻山奈用中(❣)小(〽)火使油(🛂)温(⏭)很缓慢增加至(📻)五成热小(🎈)火熬严重的限(🖲)制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均(📵)被(bèi )烧至(zhì )金(🥣)黄色而且香味充分融于油中时(👰)用漏勺捞出(chū(🥝) )料(🍧)(liào )渣弃之不用5再(🏕)(zài )上火把锅里(🧖)的油烧热下番茄沙司用小火(🔹)煸12分钟(📙)至(🤳)油色(⬆)发红时(shí )再倒入其(qí )余(🏰)的精细(🤧)加(jiā )工(gōng )花生油再左面(💅)参加(jiā(🥨) )调匀(🔡)的辣(👓)椒粉(💉)豆瓣酱(jiàng )泡(pào )辣椒(jiāo )紫草及洋(👰)葱胡(hú )萝卜和(hé )香菜根并不停顺同一方向搅出2做(zuò(😜) )法二1野山(🏈)椒青(🌑)美人椒节各(🤰)30克鲜花椒(jiāo )8克(📈)藤椒油3克盐2克白醋15克料(🚭)酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(🤒)(bì(👞) )香料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀(😏)鸭子之前准备(💰)着小半碗冷的淡盐水(😕)再把鸭(🏾)血就(🐳)(jiù )滴到(dào )碗里(lǐ )一(yī )边滴一(🚔)边轻轻(🦍)搅动把水和(🗿)血搅匀还没血液(🚷)(yè )静置20分钟半小时(🕯)(shí )后凝化成块再放进(🕷)去热水中蒸(〽)熟木盒切(🍧)成小(xiǎo )块即可3将(🐔)A料飞(🧥)水猪肚(🛥)心(xīn )舌飞水后洗净(🏗)后煮熟后(hòu )切片鳝(shàn )鱼加料酒醋(⤵)飞水备用(👘)4将潮州(😁)咸(🍼)菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香加(jiā )入雪碧香料水及清水200克煮沸(fèi )调好(hǎ(🍫)o )味后加全部(💥)原料烧至更加(jiā(🤚) )入味(🍨)(wèi )起锅5将干辣椒(🍷)节青(🏃)美(měi )人(⬇)椒节放(fàng )在上(shàng )面将烧至(zhì )六成(🥠)热的藤椒(🛎)油啊淋在上面撒葱花芝(🚃)麻(má )再(zà(🎶)i )试一下3做法三1食材(🗂)鸭血毛肚大虾火腿肉(🅿)豆芽姜大蒜葱(😯)郫(🔎)县(🙄)豆(🌧)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(😙)抽白胡椒粉鸡精料(🧦)酒白砂(🚟)糖花椒干辣椒白芝麻(🛄)2我(wǒ(⛵) )们先把(bǎ )大虾(🍗)(xiā )剪一(yī )下虾须然后再把虾(xiā )线可以去除(✝)碱水冲(chōng )洗(⏭)干(gàn )净滴入几滴柠(🏢)檬(💬)汁抓拌(🕊)(bàn )均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后再(zài )切成片放在(🥩)盘中4鸭血洗干净(🌳)切成片(piàn )5毛(😋)肚清洗干净切成薄片然后滴(🔻)入半个柠檬汁(🐋)抓(🙋)拌均(🥪)匀(🏯)6大蒜拍碎剁成蒜(📇)末香葱切(🌏)成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō )中一(🔆)并加入适(😫)量(lià(🏪)ng )的(🍰)食用油(🍼)油温(👢)升高5成(🎮)热时(🔂)(shí )把(bǎ )麻椒(jiāo )香葱(cōng )生(🌒)姜大(dà )蒜干(⛏)辣椒放入锅(🍳)中炒出香味8加(jiā )一勺郫(😦)县豆(dòu )瓣酱(♌)蒜(🖕)蓉辣酱火锅(🐟)底料炒出(chū )红油舀入的(👟)清水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂(shā )糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡(📀)椒(jiāo )粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(fàng )进汤中煮2分钟(🍵)10煮好(🎛)的豆芽捞出放入碗(🙈)中再(🤘)把鸭(🕎)血毛肚虾火(🛵)腿肉放入锅中烫(tàng )煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到(dào )碗中其余汤(😪)汁倒出(chū )11最(👻)后在上(shàng )面放上(shàng )蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油(🐓)浇上了即可大快朵颐3川(chuān )菜十大经(🤖)典名菜做法(🚻)一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(🕕)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(🕴)3克黄酒5克盐3克(kè )豌豆淀(❕)粉5克花(🕔)生油15克小葱(🌰)5克等做法步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米(🌊)见(🧛)方的块后放(🕑)加(🌌)(jiā )了(🐉)少许(xǔ(🚙) )盐的(de )沸水中过(guò )一下去(qù )除豆腥味(🍮)然后捞(💑)出用清水浸(⛲)泡(🧒)豆豉等剁碎(📕)蒜苗切段姜切末(mò )新(xīn )鲜(xiān )猪肉牛肉切(👛)成小(xiǎo )块或肉(🔚)末(🏎)步骤(📐)2炒锅烧热放油(🔷)后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色放(🤚)(fàng )入豆瓣(bàn )酱(😱)同炒放入豆豉(🐨)姜末辣椒粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色效果(guǒ )入味(wèi )儿步骤3下(🕶)肉(🚣)汤烧(shāo )开加入豆(🥓)腐煮3分钟加酱油蒜苗(🧓)段(👧)糖用盐调味再用湿(㊙)淀(🛢)粉芡汁盛出后撒(🎧)上(shàng )花椒面葱末(mò(🛤) )表(biǎo )就行二回锅肉(⏹)材料(⏳)五花肉(ròu )青蒜葱姜(📪)(jiāng )蒜(🏤)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉(ròu )冷水下锅加入葱段(🈁)姜(🆘)片花椒78粒黄(⛰)(huáng )酒适量(🙌)煮开(kāi )2撇净撇净煮(📱)至(🐊)八成(chéng )熟木盒自然冷却筷子可(👯)再插入即可3将(⛷)肉切(🍱)成薄片(piàn )姜蒜切(😁)片葱(🐂)切成斜段4将青(🐧)蒜的红色部分先用刀(dāo )拍(🕌)(pāi )一(🎮)下然后再(🛑)完全斜切成段备用(🥠)5炒锅(guō )上火加大多(🗻)的油煸香辣(🏭)椒花(🧒)椒6下入肉片煸炒至肉(🅰)片(🍯)颜色变(🏀)透(🔈)明边(😿)缘微微卷过7将肉拨(bō )到锅一边(♎)下入(🌊)(rù )豆瓣酱可以先切成小粒炒出(chū )红油8适度地(dì )的加入(🌰)少许酱油或甜(🐏)面酱调色与(yǔ )肉片(🔥)一起继续(🤳)翻炒均(🕣)(jun1 )匀(yún )9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出(😲)锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌100克(🚐)(kè )牛头(🕌)皮100克(🔇)牛心150克牛肚(📀)200克香(👴)(xiā(♉)ng )料八角三奈大茴香(👘)小茴香草果桂皮丁(dīng )香生姜等(🚧)(děng )盐红油辣椒花椒(🕷)面芝麻熟花(🌿)生米豆油味精(jīng )芹菜(🗝)各(🐭)适量做(🛳)法(fǎ(🎢) )步(👧)骤1将牛(🔬)肉切成小(🎎)片与牛(📨)杂牛(🚼)舌牛心牛(🥊)(niú )头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花(🐆)(huā )椒面(😻)等各种调料卤制(🌄)先(🔖)用(🤶)(yòng )猛火烧(shāo )开后(🔄)集体土地登记小火卤制(🦔)(zhì )到(🐖)肉料耙而不烂然后捞(👐)入(rù )再晾晒切成(🏰)大薄片备用(yòng )步(🐞)骤(zhòu )2将(🗑)芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝(zhī(🧓) )麻炒(chǎo )熟和(⛸)熟(shú )花生一起压(📰)成末(mò )备(🐃)用步骤3盘中放入(🌌)后切好的牛肉(📺)牛杂再(zài )参加卤汁豆油味精花椒面红油(🗃)辣椒芝麻(má )花生米末和(👎)芹菜(❎)搅拌均(🆑)匀即成四辣子鸡原料整(🛥)鸡一(⏬)只或鸡腿一盒花椒和(🚮)干辣椒14葱熟芝麻(🌲)盐味(🎧)精(jīng )料(⛸)酒食用油姜蒜白糖(🥩)淀(🆗)粉主料鸡(🐱)腿马耳(🌳)朵葱(cōng )干辣椒节(🥖)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各适量做(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水(shuǐ )浸泡一(🚆)段时间半小(xiǎ(🛀)o )时然(🎀)(rán )后再捞出后挤出水分水放(fàng )碗(wǎn )里(🌻)加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成(chéng )热五(♓)成(🤬)热下锅(🐶)炸(😹)至芝麻微黄捞出鸡肉切(💯)好放料酒生(shēng )抽玉米(🈹)淀粉胡椒粉(❗)盐抓(🉑)拌均匀腌20分钟(🌝)(zhōng )然后再油烧五成下锅小火(👒)慢炸(zhà )至变面金黄酥脆(cuì )再(✊)捞出另(🍲)(lìng )起油(📨)锅放姜蒜花椒(jiāo )豆(✒)瓣酱炒出香味倒入水(🤜)鸡块儿和炸(👜)好的(🔪)辣椒(😬)放半勺(♈)白糖半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后(hò(📈)u )放葱段大火(😵)翻炒出锅(📣)五水煮(🐎)(zhǔ )鱼食材鱼(yú )鸡(🔁)蛋(dàn )白糖干淀(diàn )粉料(🎇)(liào )酒(🖤)色(sè )拉油花椒辣椒蒜(✈)姜(jiāng )片鸡精白胡椒(jiā(🌹)o )粉黄(🕛)豆芽(🎒)(yá )做法步(bù )骤1将鱼头(🛅)剁下(xià(💖) )并之(🈹)中(zhōng )飞出分两半将鱼(yú )身(shēn )竖放(fàng )用坚(🎷)(jiān )硬锋(👧)利的刀(dāo )平着将(🕒)两(📒)整片鱼(👄)肉(ròu )和鱼排分开再将(jiāng )两大(dà )片(🚶)鱼(yú )肉片(📞)成注意适量的(🗂)鱼片将鱼排分为三四段与鱼头(tóu )放一起备用(🧞)步骤2将鱼(🥅)片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(🚱)有花(huā )椒和(♈)辣椒全部倒入锅内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色变(biàn )暗(🕶)后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步(bù )骤4将火开大(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜(🚟)片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸(👜)炒两(liǎng )下倒入料酒(🐷)约(♿)(yuē(🐖) )一小(🐋)碗盐半(bàn )调羹加沸(📱)水(🐶)三(sān )四(⏲)碗等(🍠)(děng )鱼(🈳)(yú )头汤(🌚)沸腾起来出(🎶)味(👓)将(⛽)鱼片一片(🚇)一片(piàn )横放到出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的迅速(🚂)出锅前后放适(👸)量鸡精白胡(hú )椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼(🔄)(yú )片(piàn )一这(🍦)款汤(🗓)汤水水舀入此盆(🛀)后来(🙅)(lái )将那半碗捞出(⏯)后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(🤗)食材主料猪(zhū )里脊辅(🃏)料青笋水发黑木耳(⚡)调料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤(tāng )水水(😚)淀粉兑成(chéng )碗汁(zhī(🔸) )泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香(xiāng )特点咸鲜酸(suān )甜(🐼)二者兼备葱姜(💗)蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长(🏸)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(fàng )水淀粉(fěn )搅匀封油(🧒)备用步(bù(👹) )骤2起(🅰)锅烧油(yó(🍛)u )中油温滑(💭)肉丝变白(🔊)(bá(🥘)i )捞(🤫)出后沥(lì )油(💬)备(👫)用步骤3锅(🈵)中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出(🎥)香(✴)味和(😄)红(🏫)油后后(🤨)放抚过油的肉丝(🎟)翻炒均匀(🐇)(yún )后(🎂)淋入事先兑好(🏨)的碗汁放入(rù(🌬) )葱(💒)粒炒制(🚛)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下(🙌)七宫保(⏬)鸡丁原料主料鸡(🐫)脯肉225克花生米50克辅料(🦀)(liào )葱45克姜10克调(💧)料干辣椒8克花椒15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋7克(🚍)水淀粉22克(🤛)做法步(🤑)(bù )骤(👟)1鸡腿去(qù )骨去皮后冼(xiǎn )净用(yòng )刀(♍)背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米(mǐ )大小(🔙)的丁姜和蒜切(🍈)片葱白切成小(🎷)圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少许(🎣)黄酒一点点盐用手疼时抓粘(zhān )稠状再后放干淀(🧓)粉(🛄)抓匀步骤3将糖米醋料(liào )酒生抽盐放入容器中调成糊状(zhuàng )放(💽)入葱姜蒜加入适量水制作成料(⛔)汁步(🚐)骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油(yóu )温升高7成热时(shí )放入后腌好的鸡(🗿)(jī )丁翻炒至(🆚)(zhì(⛷) )鸡肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中(🆗)剩少许油放入花(huā )椒干辣椒用(yò(🛺)ng )中小火炒(chǎo )香后将料汁里(💨)浸泡一段时间的(🗝)葱姜(⏰)蒜再(🈲)捞出(🍉)放入锅中炒(👻)10秒随后(😨)把鸡(jī )肉倒回(😟)锅(🍕)中用(🆘)大火炒30秒倒入水料汁(🍐)颜色(🦅)变富(👺)有光泽时组建辣(🔄)椒油最(zuì )后(⏮)后放花生(shē(🍠)ng )米(mǐ )再(🆖)试(shì )一下八开水白(🏩)菜食材大白菜(cài )10公斤(🏢)每棵只用极嫰(😻)菜心部(🥣)分(💁)老母鸡2500克火腿(👾)蹄(👠)子(zǐ )200克排(〽)骨500克(🛡)干贝300克去(🈴)皮(🆓)净瘦鸡脯(➿)(pú )肉700克全瘦(shòu )猪(zhū(😢) )肉300克盐10克(🖱)料酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升做法步(bù )骤1先熬(áo )好(hǎo )清水高汤将(🎸)老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发(🏮)好(🏃)与清洗(😲)干(♟)(gàn )净后的(🤶)火(huǒ )腿蹄子排骨等(🌡)按类分别放(fàng )入差别沸水锅中焯(chāo )一(☕)下水清(😼)除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后(🚌)加料(lià(🕸)o )酒(jiǔ )转小火慢(🍗)熬3小时步骤(zhòu )2同时(shí )把(🎂)鸡脯(⏰)肉(😘)及瘦猪肉剁(duò )成蓉分(🕖)别(bié )加(jiā )适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后(⌛)用筛子(👡)把大部分汤渣浮油隔尽把清(💵)汤(🍌)全部(🐄)倒入(🚝)另一(🚶)锅中(💗)烧开(🐒)(kāi )放入猪肉蓉(🛁)(ró(🐁)ng )搅匀转中(🔠)小火待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉后(🛴)再把汤再(🍋)煮沸把鸡肉(🎶)蓉分2次按猪肉(ròu )蓉(ró(🍷)ng )的同时(💔)处理之(🍯)后把清汤彻底隔(⏮)渣去油待汤(🕊)色清新明净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤(🧠)分成两(😌)锅择(👞)好至(🛎)(zhì )嫩的白菜心放进其(🎫)中一锅(🏸)高汤灼(🎑)(zhuó )至七成熟用清(🆕)水(⛑)漂冷用(🌱)细银(😝)针在(zài )菜(cài )心上疼时穿刺放进漏(🔋)勺中用(🛋)原(♟)先的高汤自(🎤)上淋下至使(shǐ )白(🍾)菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进(🌅)碗内即(🎦)成(chéng )九毛(💴)血(🌊)旺(🧤)材料主料(⛎)鸭血白鸭500克(🏻)黄(🏨)豆芽150克辅料鳝鱼(🦄)100克水(🎺)发毛肚100克猪肉肥(👀)瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克(🐵)黄花菜50克木耳(💀)(ěr )水发50克莴笋100克(kè )调料大葱50克(🚥)盐3克辣椒红尖(👬)干(🕘)15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵(líng )材毛血旺是诸(😭)(zhū )位加(📕)以改进之(🈯)处(🏌)加(🌫)(jiā )入到了(🍶)海(hǎ(⛓)i )参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(💄)喉片(piàn )午餐(cān )肉片调料辣椒麻(🦉)(má )椒等做法步(🥌)骤(✨)1将(🤫)辣椒花椒豆瓣(bàn )酱(jiàng )姜蒜色拉油(🕉)放入锅中用小火翻炒香加汤(🆓)熬煮后捞(🚃)出(chū )后渣然后把(🎸)放进去味精白糖醋(cù(🏄) )等调料步骤2将(jiāng )主辅料切(🌿)(qiē )片改刀飞(fēi )水组(🧟)建熬好的(de )红汤汁内(🍾)烧开后然后(😇)取出(🔫)盛器撒入葱(🛥)(cōng )花(🚥)(huā(💇) )步(bù(🐾) )骤(zhòu )3将色(sè )拉油烧热放(🧐)入花椒辣(🍗)椒炝出(🔄)香味(🎠)迅(xù(🏤)n )速(sù )浇在上面即成十东坡肘(🔘)子(zǐ )原(yuá(🌡)n )材(♟)料(🆖)肘(zhǒu )子一(🗄)只葱姜蒜冰糖桂(🎨)皮香叶八角五(wǔ )香粉若干做法1无(🍨)火去掉后肘(zhǒu )子皮上残(🕯)留的猪毛(👁)扔到沸水(🌳)中煮几(jǐ )分钟去掉后污血和脏(⬛)物然(🦏)后再将(🏫)肘子捞出后用刀在其(🐓)(qí )上割(🎴)几道口子(📷)那样(yà(🥈)ng )的(de )话熟得快(kuài )2新(🙌)水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成(chéng )熟(shú )捞出(🌒)上(⏫)蒸锅(🔒)3蒸(🍌)肘子是个关(💐)键步骤(😜)(zhòu )东坡肘子的(🥣)肥而不腻(👌)就(jiù )靠(🥐)它了(le )上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(🎉)倒入(💔)适量色拉油(➿)烧热后(hòu )炒(chǎo )葱姜蒜至出香味(🌾)放进去桂皮香叶八(🈲)角翻炒然后(🔬)(hòu )加适量水(🐦)水量基本(běn )都操纵在小(🚽)烧红40分钟后剩一小碗为宜再(zài )放入若干冰(🖌)糖五(🚓)香粉两三(sān )勺酱(🦀)油(🌟)小火(🎯)(huǒ )渐渐烧之后剩(🥟)那一(🥈)(yī )小碗(🗂)汤(tāng )汁应该是(🥚)调料(🍭)了4肘子蒸好(😌)后装盘浇上刚调的(de )调料(liào )表就行4最近网络清淡美(🏣)食占(zhàn )巨一席之地(⬛)大(👯)(dà )家今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一(✳)条百(🗻)叶100克(💀)毛肚100克(kè )黄(huáng )喉100克卤(🈯)肥(féi )肠100克火腿100克(🦖)黄豆芽(🏰)100克辅料葱20克(kè )姜(🗳)20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛(máo )血旺的(🐆)做法1鸭血黄喉火腿切(🙄)片(📹)儿鳝(🤟)鱼肥肠(🔸)切蒜切瓣百叶和毛肚切(🈶)长条(tiáo )儿(🌦)葱(cō(🤯)ng )切细(😇)条(tiáo )蒜姜切片(😎)儿2锅烧开(kāi )水(🖲)黄豆芽煮熟捞出捞(lā(🚝)o )出沥干(🏣)(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🕕)炒好(📒)后捞出备用3锅(guō )倒油烧热放(🎖)入花(huā(🎡) )椒(🏏)干(gà(🚩)n )辣椒葱姜(🚧)爆香放(fàng )入豆瓣酱(🐏)(jiàng )炒出红油加适(💿)量高汤盐大(🎩)火烧开4放(🚷)入(😻)鸭(🔨)(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽(🔀)上之(⏮)后(🛋)水(🆗)烧(shā(🕯)o )开放入百叶毛肚火腿煮30秒(🚋)钟捞出后(hòu )5蒜片放在上(🚡)面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一小把花椒(⛳)麻椒(🤝)和干辣椒炸香(🎫)后浇(jiā(🗣)o )在(🥌)上(shàng )面去(🤠)掉

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