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食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:A/Housekeeper/to/Tame/
  • 导演:麦当杰/
  • 年份:2013
  • 地区:韩国
  • 类型:言情/谍战/科幻/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:日语,国语,韩语
  • 更新:2024-12-21 01:00
  • 简介:1食堂毛(💂)血旺的正宗做法(🔸)2毛血旺浇(🎰)油的正确方法3川菜十大(dà )经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食(🔳)堂毛血旺的(🏿)正宗做法1黄豆芽一把(🎖)放入盆中宽粉一把切成(⛹)段豆腐皮两(liǎng )张切成长条准备鸭(🐼)血一块(🔥)切成056厘米厚的(🅰)薄皮(⛄)放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(xià )来(✔)撕掉外(wài )膜在表(biǎ(🏖)o )面打上(shàng )花刀(👴)切成(💎)段放(🌸)进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭(yā )血放(fàng )进一个盆中(🥄)再舀入切好的(🌍)鱿(yóu )鱼(🕶)备用(💐)4毛肚二(👢)两(🛋)左(zuǒ )右切(👈)成长(🌉)条(✏)(tiáo )一(yī )起(🔢)放入盆中小(xiǎo )葱一根切成斜片(📂)生姜一块切成姜片一起(qǐ(💫) )放入(rù )大碗中再放(💉)入后(hòu )一小(🥘)把红干椒一小把麻椒取一个小盆(💥)盛有一把花椒和(➰)一把红(🔠)干椒(🚑)(jiā(🍹)o )备用5小葱(🌱)几根切(qiē )成(🚻)葱花(📔)放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切(⏩)成蒜(🏑)(suàn )末和(hé )葱(💹)花放(🖥)(fàng )在一起等食材备好以后(👺)以(yǐ )后我们开始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水(🏆)开后(🤗)倒入水黄豆芽豆腐皮和(🏚)宽粉用勺子晃动(dò(💎)ng )一(😩)下(xià(🎉) )几下焯水一分(fèn )钟捞出控水(shuǐ )布袋(😛)中盆中7等水(shuǐ )立即烧开下次倒(👰)入毛肚鳝(shà(⚫)n )鱼鸭血(⛪)和鱿(yóu )鱼加入到料(📄)酒5克(🔄)去(🌧)腥(🌴)用勺子来回滑动几下使食材受热均(🥕)匀8焯水一(📱)分钟捞出控水拔凉(🆓)9另起锅(guō )添入(🈂)一勺食(🥊)用油油热后倒入水葱姜(jiā(🗯)ng )和大(dà )料爆香加(jiā )入到麻辣火锅(guō(🥔) )料20克(🥢)豆瓣酱10克翻(🦎)炒(♓)化开炒出红油10添(tiān )入适(shì )量(🌵)的清(qīng )水参(🌔)加生抽(📒)10克白糖2克(🔀)胡椒粉(fě(🏁)n )2克均匀搅拌化(⚡)开调(diào )料煮(😛)开下次(🦕)全部(bù )倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大(㊗)火(huǒ(🆙) )煮一分钟11加入到(😡)食盐1克(🕗)鸡(jī )粉2克老抽2克调(diào )底色再捞出配(pèi )菜(🤑)(cài )然后(🏷)取出盆中排第(dì )五(🍻)等汤汁(⛓)再一(👎)次涌动后慢(màn )慢倒(🗡)入毛肚(dù )鳝鱼(yú(✔) )鸭血(🚢)和(📂)鱿鱼(yú )12开大火煮3分(💇)钟(zhō(😶)ng )捞出后盛有汤盆中13再浇上注(zhù )意适量(lià(📒)ng )的原汤撒上少许蒜末(🖌)和葱花14锅中留底油添入半勺(⬇)食(shí(📧) )用油倒入花椒和红干椒(jiāo )迅速再(zài )翻炒炒出香(xiāng )味以(❄)后关火(⏳)15再把热油泼在汤盆(⌚)中在(👢)一(yī )瞬间放(🍍)出(📺)出(chū )葱蒜的香味(⛄)到最后再放上(shàng )几朵香菜单独点缀16那样(📹)最好到(dà(🦎)o )这里这道麻(🎗)辣鲜香的毛血旺就做了了(⏮)要会了就在家试(🔑)(shì(🦅) )一下吧下面是(shì )所会用到(🔶)的食(shí )材和调料食(shí )材豆腐(🎃)皮(🍃)宽粉鸭(🚊)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🍒)豆芽(🔍)生(🐓)姜红干(gà(🤷)n )椒(😀)麻椒(🤖)(jiā(🌺)o )花椒(jiāo )调料盐(yán )鸡粉(fěn )老(lǎo )抽料酒(➕)豆瓣酱麻辣火锅料2毛(🍠)血旺浇油的正(zhè(😺)ng )确方(fāng )法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味(🏣)泡海椒(🏒)约150克精细加(📇)工花生(🍕)油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋葱150克(♊)番(fān )茄(⏬)沙司约(♍)150克紫草20克红蔻(🎑)10克香(🗿)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克草果5个肉(👵)蔻10克山奈8克胡萝卜(👟)100克(🔌)香菜(🎒)根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🛠)香泡海椒(🚲)(jiāo )排(🕵)(pái )斩成细末盛(🐍)入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水(♈)调匀3大葱和(👸)老姜用刀拍松(📏)拍松下次(cì )炸制时(shí(😡) )容易出味(wèi )洋葱切(😭)成48厘(lí )米见方(🌩)的洋葱块胡萝卜切大片香根茴(🈶)香红(hóng )蔻(kòu )桂皮(🌚)香叶甘草草果肉(rò(♊)u )蔻(kòu )和山(shān )奈用清水中(📠)浸(jìn )泡20分钟冼净捞出沥(lì )干控干或擦水分待用(yòng )4炒锅上火后舀入(rù )300克(✊)经过精制花生油(yóu )烧至(🚭)三成热(rè )时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘(😤)草(cǎo )草果肉(🎸)(ròu )蔻山奈用中小火(huǒ )使油温很(🤪)缓慢增加至五成热(🕘)小火(huǒ )熬严重的限(⛳)制20分钟(💎)左(🌞)右吧待各料均(🏗)被(🤚)烧至金(jīn )黄(👆)色而且(qiě )香味充分融于油中时用(🥨)漏勺(sháo )捞(🏯)出(🍱)料(liào )渣(🕐)弃之(zhī )不用5再上火把(bǎ )锅里的油(yóu )烧热下番茄沙司用小(xiǎ(🏷)o )火煸12分钟(🚔)至油色发(🕊)红时再倒入(👴)其余的精细(🆕)加工花生油再(🛩)左面参(⏯)加调(diào )匀的辣椒粉豆(🐨)瓣酱泡辣(♌)椒(😹)(jiāo )紫草(cǎ(🎦)o )及洋葱(🙋)胡(🐿)萝卜(🌞)和香菜(cài )根并(🥋)不停顺同一方向搅出(chū )2做(🎿)法二1野山椒青美人(ré(🚓)n )椒节(➿)各30克鲜花椒8克藤椒(jiā(🍰)o )油3克盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣(📧)椒(🎞)20克(kè )雪(🐚)碧(bì )香(🧙)料水150克老油50克芝麻5克2杀(🙎)鸭子之前准备(🐥)着(🐪)小半碗(💶)冷(🛀)的淡盐水(🔁)再把鸭血(👶)就滴到碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血搅匀还没血液(⛸)静(💉)置20分钟半(bàn )小(xiǎo )时后凝化成块再放进去(🍜)热水(✊)中(🖖)蒸熟(👓)木盒切成小块(🌲)即可(🉑)3将(📐)A料飞(🤓)水(shuǐ )猪肚(🌩)心舌飞(🚞)水后(🕞)洗净后煮熟后切(💻)片鳝(💆)鱼加(💂)料酒醋(cù )飞水(👣)备用4将潮州咸(👢)菜(cài )切厚片加野山椒老姜(💧)(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再(👢)爆(bào )香加入雪碧香(👍)料水及清水200克煮沸(🐝)调(dià(🔏)o )好味后加全部原料烧至(😄)更加(jiā )入味(wèi )起锅5将(jiā(🎽)ng )干辣(là )椒节青美(🗻)人椒(jiāo )节放(🏜)在(💧)上(🎇)面(miàn )将烧(😴)至六成热的藤(téng )椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò(💋) )法(fǎ )三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(ró(🦔)ng )辣(là )酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂(☕)糖花(huā )椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一下(💎)虾须(🌕)然后再把虾线(🕔)可(kě )以去除碱水冲(chōng )洗干(🥏)净滴入(rù )几(🕐)滴(🌄)柠檬汁抓(🤩)拌均匀备用3打算一(🧞)些火(🎍)腿肉后再(zài )切成片放在盘(pán )中4鸭血洗(xǐ )干净切成片(💥)5毛肚(🌵)清洗干净切(🔯)成薄(báo )片然后滴(📢)(dī )入(rù )半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁(🤰)成蒜末香葱(cōng )切(🕑)成葱花生姜切成片豆芽(🛶)洗干(🛄)净7锅中(⛳)一并(👈)加入适量的(🌪)食用油(🕉)油温(wēn )升高(📹)5成(chéng )热时把麻椒香葱生姜大蒜(🚱)干辣(🕓)椒放(fàng )入锅(🛌)中(👲)炒(🛠)出香味(🦔)8加一勺郫(🌭)县豆(🚡)瓣(🥪)酱蒜蓉(🏚)辣(📱)(là )酱火(🚰)锅(💵)(guō )底(💨)料(🙎)(liào )炒出(chū )红油(yóu )舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽(🎥)蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒煮(💓)开先把豆(🕧)芽放进汤中煮2分(🍳)钟10煮好的(😈)豆芽捞出放入碗中再把鸭血(🙉)毛(máo )肚虾(😶)火腿肉放入(🐤)锅中烫煮煮熟后捞出来(👡)放到碗中(zhō(👐)ng )其余汤汁倒出11最(🦅)后在上(🎲)(shàng )面放上蒜末(🔨)葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇上了即可(🕙)大快(🎇)朵(🍆)颐3川菜十大经典名菜做法一麻(🥡)婆豆腐(🍙)食材(📁)豆腐250克牛肉75克蒜(📯)苗1根豆豉15克花(huā )椒(🐎)粉(😚)3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(🛑)15克小葱5克等做法(fǎ(🎩) )步骤1将豆腐切成26厘米见方(fāng )的块(kuài )后(hòu )放加(🛍)了(le )少许盐的沸水(💞)中(zhōng )过一下去(🌦)除豆腥味然(🗺)后捞出用清水浸泡豆(👻)豉等剁碎蒜(❄)苗切段(👙)姜切末新鲜(xiā(🌧)n )猪(zhū )肉牛肉(ròu )切成小块或肉末步(😞)骤2炒(🙈)锅(guō )烧热(rè )放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散(sàn )待牛肉馅炒成金(jī(🏇)n )黄色放入豆(🛌)瓣(🐜)酱(jiàng )同炒放入豆(🌅)豉姜末辣(⏯)椒粉同(🕔)炒至牛(🛩)肉猪肉上色(🌬)(sè(⛄) )效果入(⏭)味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(🎋)煮(✳)3分(👴)钟(⛸)加酱油蒜苗段糖(🐝)用(💲)盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后(🦑)撒上花椒面葱末表就行(🛢)二回锅(🥖)肉材料五(wǔ(⛹) )花(huā )肉青蒜葱(🦁)姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五花肉冷水(🔀)(shuǐ )下(🆎)(xià )锅加入葱(🚞)段姜片花椒(🏽)(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(🗾)至八成熟木盒自然冷(🌁)却筷子可再插入即可3将肉切(🏳)(qiē(🏽) )成薄片姜蒜切(🐢)(qiē )片葱切(qiē )成斜段(🐭)4将青蒜的红色部分先用刀拍一(yī )下(xià )然后再完(😤)全(😾)(quán )斜切成段备用(yòng )5炒锅上火加(jiā(🥝) )大(dà )多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明(míng )边缘微微(🤟)卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(💺)以先切成(🌭)小粒炒出红油8适度(🏦)地(🔥)的(🍋)加入少许酱油或(🧗)甜(⏸)面酱调色与肉片(❎)一起继续翻炒均匀9下(🐙)入(rù )青(🤞)蒜点少许料酒糖调好(🍙)味道即(jí )可出锅三夫妻肺(➗)片食(shí )材牛肉100克牛舌100克(👳)(kè )牛(niú )头(tóu )皮(⏬)100克牛心(xīn )150克牛肚200克(🥎)香料八角三(👸)奈大茴香小茴香(🛹)草果(🔟)桂(⭕)皮(🌌)丁(dīng )香生(😞)姜等盐红油辣(là )椒(🛑)花椒(⌛)面(🙉)芝麻(má )熟花生米豆油味精芹菜各(gè )适量(❗)做(🤨)法步(✳)骤1将牛肉切(qiē )成小(👆)片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干(🎲)净用香料盐花(📍)椒面(🤵)等各种调料(lià(🆔)o )卤(lǔ(🅰) )制先用猛火(huǒ(🔲) )烧开(🙇)后集(jí )体(tǐ )土地登记小火(😢)卤制到肉料耙而(ér )不烂(🏄)然后捞入再晾晒切(📄)成大薄片(piàn )备(🏏)用步骤2将芹菜洗净后(👅)切(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一(♎)起压成末备用步骤3盘(🛍)中放入后切(🅰)好的(🕙)(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒(jiāo )芝(📐)(zhī )麻花生米末和(🎎)芹菜搅(👾)拌均(jun1 )匀即成四辣子鸡原(yuán )料整鸡(🕯)一(🍬)只(zhī(🕔) )或鸡(😷)腿一盒花椒和(🏬)干(gàn )辣椒14葱熟芝(🌐)麻盐味精料酒食用油姜蒜(suà(🖍)n )白糖(😲)淀粉主料鸡(🙇)腿马(mǎ(📋) )耳(ě(🕳)r )朵葱干辣椒节花(🌐)椒盐胡(🏌)椒味精白糖(⛪)白(⚡)芝麻醋淀粉料(liào )酒色(🉑)拉油各适(shì )量(👦)做法干辣椒节(📟)去籽后(hòu )用白开水(💻)浸(jìn )泡(pà(🕶)o )一(🧢)段时间半小(🐼)(xiǎo )时然后再捞(🈴)出后挤(jǐ )出水分水放碗里加淀粉辣(là )椒粉(😃)盐搅拌均匀五六成(chéng )热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉切(🔹)好放料酒(🐺)生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒粉盐抓(🐁)(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再(👔)油(yóu )烧(shāo )五成下(xià(🛍) )锅小(🉑)火(huǒ )慢炸至变面(🐧)金(jī(📐)n )黄酥(sū )脆再捞出另起油锅(guō )放姜蒜(suàn )花椒豆瓣(bà(🧔)n )酱炒出(😔)香味(wèi )倒入(💏)水鸡块儿和炸好的辣椒放半(🏸)勺(📨)白糖(🎁)半勺(sháo )鸡精(jīng )翻炒均匀最(🎱)后放葱段大火翻炒出锅五水煮(🕴)鱼(🥠)食(🧡)材鱼鸡蛋白(🚌)糖干(🏿)淀粉(💳)料(🈷)酒(🙌)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞出分两(🐮)半将(😽)鱼(yú )身竖放用坚(😆)硬锋(🏛)利的刀(⏩)平(píng )着将(👦)两(liǎ(🍛)ng )整片(🤕)鱼肉和鱼排分(🌳)开再将两大(🐊)片(pià(📨)n )鱼(🏙)肉片成(ché(🌪)ng )注意适量的鱼片(👪)将鱼排分(🧟)为三(🌜)四段(🛴)与鱼(yú )头(😫)放一(👭)起备用步骤2将鱼片内(👰)放(💙)一(yī(😏) )个蛋清少(😩)许盐干(⚫)淀粉和料酒拌匀(📟)步(⏳)骤(🚞)3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒(🔑)和辣椒全部(bù(🙌) )倒入锅内用小火慢炸在(zài )辣椒(😣)颜色变暗(⏲)后用(yòng )铲子然后捞出一半的(📕)油和花(🌶)椒(🈶)辣椒备用(yòng )步骤4将火开大放入拍好(hǎ(🚵)o )的蒜瓣儿和姜片儿出香(⏳)味后将鱼头鱼排向(🔳)锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(🏣)味(🖨)(wè(🥘)i )将(🏹)鱼片一(yī )片一片横(hé(🛡)ng )放到出水滚(gǔn )的汤中鱼(☝)片(piàn )会熟的迅速出(🐶)锅前后放(🥪)适量鸡精白胡(hú )椒粉和椒(🖍)盐粉步(🧘)骤5盆(pé(🚥)n )中放着已焯好的黄豆芽(🚯)将鱼(😑)片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣(là )椒和油(🔄)倒(dǎo )在上面(⛷)六鱼(yú )香肉丝(😔)食材主料猪(🤳)里脊辅料青笋(🧔)水发黑(⛺)木耳调料盐鸡精味(🔬)精白糖陈醋鱼香(🍺)(xiā(📩)ng )11生抽(🕖)(chōu )老抽鲜汤水(⛪)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🤬)蒜米鱼(💴)(yú(🐙) )眼葱味型(xíng )鱼香(xiā(🗼)ng )特点(diǎn )咸鲜酸(suān )甜二者兼(🐐)备葱姜蒜(🍵)香线条清(🌩)晰(🎠)做法(🖱)(fǎ )步骤1猪里(lǐ )脊切(😦)长(zhǎng )约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加(jiā )盐料(🚆)酒搅至上(🖨)劲后放水淀粉搅匀封油备(🌗)用步骤(🌩)2起锅烧油中油(🕗)温滑肉丝(🥇)变白捞出(🧠)后(🥪)沥油备(bèi )用(🌩)步骤3锅中留底油中(zhōng )油温(wēn )下泡(➖)椒茸姜(jiāng )蒜米(👷)炒出香(🏦)味和红油后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀(🕯)后淋入事先兑好的(de )碗汁放入(⌚)(rù )葱粒炒制芡汁收匀葱出(📙)(chū )香(😠)后起(qǐ(💧) )锅装(🕙)盘再(🐁)试一下(🥟)(xià )七(qī )宫保鸡丁(😉)原(🌾)料主料鸡脯肉225克花生米(🤰)50克辅(🦆)料葱45克姜10克调(🧛)料干辣椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(kè )白糖10克醋7克水淀粉22克(🎩)做法步骤1鸡腿去(🌹)骨去皮(🛺)后(hòu )冼净(jìng )用刀背拍松(sōng )鸡肉切成15厘米大(🐀)小的丁姜(👯)和蒜(🈲)切片(pià(🔫)n )葱白切成小圈(💮)步(bù )骤2鸡(🤓)(jī )肉丁(🚗)加(jiā )入少许黄酒一点点(diǎn )盐(yán )用(yòng )手(shǒu )疼时抓粘稠状再后放(🥅)干淀(diàn )粉抓匀(🔭)步骤3将糖米醋(📚)料酒生(shēng )抽(😭)盐放入容器中(💧)(zhōng )调成糊状放入葱(🤥)姜蒜(suà(📍)n )加(jiā )入适(🐹)量水(shuǐ )制(📎)作成(🔎)料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的(🍭)鸡丁翻炒(chǎo )至(👿)鸡肉(⏯)变白(bái )盛(😶)出步骤5锅中剩(👶)(shèng )少许(xǔ )油放(🏅)入花椒(🐺)干辣椒(🌉)用中(zhōng )小火炒香后将料汁里浸泡一(👯)段时间的(🔑)葱(🍗)(cōng )姜蒜再(🔝)捞(lā(⏰)o )出放入锅中(🐹)炒(🎩)10秒随后把鸡(👩)肉倒回锅(guō )中用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁(🐶)颜色变富有光(🥝)泽(zé )时组建辣椒油(🍏)最后后放(✝)花生(shēng )米再(🥠)试一下(xià )八(💺)开(📻)水(shuǐ(🏘) )白菜食(👌)(shí )材大白菜10公(gōng )斤每棵只用极(jí )嫰菜心部分(fè(🚮)n )老(🦉)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(🔕)300克去皮净瘦(🐭)鸡脯肉700克(kè )全(😑)瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱(💲)50克姜10克(🐻)水(🐜)4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏(tāng )好(❤)洗净干贝(bèi )浸发好与清洗干(gàn )净后(👕)的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别放(📦)入差别(🌥)沸水锅中焯(🔛)一下水(🗣)清除掉血水和杂质然后捞出再用水(shuǐ )洗(👜)净一起放入(🐖)后大(🧕)汤锅内加(💻)入清(🤟)水(shuǐ )姜葱烧(🐏)开后加料(💢)酒转(👵)小火(🦑)慢熬(áo )3小时(🤸)步骤(zhòu )2同时把(👱)鸡脯(🏌)肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加(⛄)适量水调成粥状待用步骤3汤(tā(🛫)ng )熬至3小时后用(🍎)筛子(zǐ )把大部分(fèn )汤渣(💒)浮(fú )油隔(🤴)尽把清(qīng )汤全部倒入另(🏷)一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉(⬅)搅匀转中小(🌻)火待其(qí(🔧) )渐渐聚拢肉蓉浮起(👅)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把(🍕)鸡(🍣)肉(🤑)蓉分2次按猪肉蓉的同(tóng )时(🔇)处理之后(👤)把清汤(tāng )彻底(dǐ )隔渣(🎮)去油待(🏜)汤(tāng )色清新明(míng )净(jìng )如水下盐(〽)调(📘)味待(dài )用(🎡)步骤4把(👥)汤分成两锅择(🕞)好至嫩的白(bá(🔆)i )菜(🕔)心放进其中一锅(guō )高汤灼至(👢)七成熟用清水漂(🚻)冷用细银针在菜心(🕕)上疼时(shí(🧓) )穿刺放进漏(🔂)勺(🎸)中用原(yuán )先的(de )高(🥡)汤自上淋下(😶)至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开(kāi )另(🚟)一锅高(😒)汤舀(🐦)进(⏳)碗内即成(ché(🦀)ng )九(🏘)毛血(🛶)旺材(cá(🎰)i )料主料鸭血白(🕎)(bái )鸭500克黄豆芽(👃)150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥(🙁)(féi )瘦(🤡)100克火腿肠150克水发鱿鱼(🛥)50克(kè )黄花菜50克木耳(ěr )水(🚴)发(🎋)50克莴(🍠)笋100克调(⛑)料大葱50克盐(🆕)3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(😲)植物(📄)油50克灵材(cái )毛血(🎻)旺是诸位加以(😐)改进之处加入到了海(⛩)参毛肚鳝鱼肉黄喉片(👥)午餐肉片调料辣椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣(🚾)酱姜蒜色拉油放入锅(guō )中用小(☔)火翻炒香(📲)加汤熬煮后捞(lāo )出后(🔓)渣然后把放进(jìn )去味精(👂)白糖醋(📙)等调料步(🅿)骤(📛)2将主(😧)辅料切片(🎬)改刀飞水(🏤)组建熬好的红汤汁内烧开后然后(🚶)取(qǔ )出盛器(qì )撒入葱花(🐏)步骤3将色拉油(🔻)(yó(🥣)u )烧热放入(😈)花(🐯)椒(jiāo )辣椒炝(👪)(qiàng )出香味迅(xùn )速浇在上面即成十东坡(pō(🗳) )肘子原(🎅)材(cá(🛳)i )料肘(zhǒ(🔸)u )子一只葱姜(🚡)蒜冰(bīng )糖桂(guì )皮香(🔵)叶八角(🧤)五香粉若(😱)干做(⏳)法(🐯)1无火去(qù )掉(😷)(diào )后肘(👫)子皮上残留的(de )猪毛(🤠)扔到沸(fèi )水中煮几分钟(zhōng )去掉后(🚺)污(wū(😷) )血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口子(🕍)那样的话熟得快2新(🏀)水烧沸放入后适(shì )量葱姜和香叶将(jiāng )去(qù )处理好的肘子煮到七八成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是(shì )个(⛵)关键步骤(zhòu )东坡(🐴)肘子的肥(féi )而(🚢)不腻就靠它(🍩)了上锅蒸一个半小时这期间(🚺)(jiān )可调佐料(👅)炒锅中(🎞)慢慢倒入(rù(🏺) )适量色(😤)拉(🤽)油烧热后炒葱姜蒜至(👨)出香味放(🤫)进去桂(🤯)皮香叶八角(jiǎ(🌮)o )翻(fān )炒然(🏰)后加适量水水量基本(👹)(běn )都操纵在小烧(shāo )红40分(🛡)钟(👯)(zhōng )后(🔒)剩一小碗为宜再放入若干冰糖五(🧒)香粉两三勺(🚂)酱油小火渐渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁(zhī )应该是调料了4肘子蒸好(⛪)后装盘浇(❇)上刚(💕)(gāng )调的调(diào )料表就行(🕢)4最近网络清淡美食占巨(🔶)一席之地(🆓)大家今天分香辣毛血旺的(de )做(🥅)(zuò )法主料鸭(🔢)血(✅)一盒鳝鱼(⬇)一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🐘)火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅(🀄)料(liào )葱(🤺)20克姜20克蒜(🐹)20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🤕)盐(yán )5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(🔯)喉(🕐)(hóu )火腿切(qiē )片(🎣)儿(ér )鳝鱼(🛫)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(🦆)长条儿葱切(qiē(🍙) )细条蒜姜切片(♊)儿(🏙)2锅(🗽)烧开(🔁)(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞(📚)出(chū(🌩) )沥干放入(🏽)盆底鸭血黄(Ⓜ)喉(🆕)鳝鱼肥肠开水炒好(📟)后捞(💯)出备用3锅倒油烧热放入花椒(jiā(🐈)o )干辣椒葱姜爆(🙍)香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐(yán )大火烧(shāo )开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(hó(🚵)u )煮5分钟用漏勺再捞(♑)出(👇)放(😂)在旁边豆(dòu )芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(🚇)在上面锅烧热(🎏)(rè )多倒(dǎ(📣)o )油(yóu )6油热(rè )后放(fàng )一小把花椒麻椒和干辣(là )椒炸香(xiāng )后浇在(㊗)上面去掉

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