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食堂毛血旺的正宗做法7

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已完结/2015/国产/恐怖/悬疑/言情/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Carina/Caputo/Charlotte/Legault/
导演：Sang-yeolBaek/
年份：2015
地区：国产
类型：恐怖/悬疑/言情/

时长：内详
上映：未知
语言：韩语,英语,印度语
更新：2024-12-17 11:23

简介：1食(🙈)堂毛血旺的正宗做法2毛血(⏭)旺浇(jiāo )油的正确方法(🛥)3川菜十大(👓)经(😵)典名(míng )菜做法4最近网(🌓)(wǎng )络(🏇)清淡美食占巨一席之地大家今(jīn )天分(🔊)(fèn )1食堂毛(🛄)(máo )血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮两张切(qiē(🚩) )成长条(tiáo )准备鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放(🥄)入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒(tǒng )各(✋)一个先把鱿(yóu )鱼须切成段再(zài )把鱿(🐻)鱼筒切(🍱)下(🎞)来撕掉外膜在表面打上花(huā )刀(dāo )切成段(🖤)放进去(🐪)小(💢)盆中3准(⏳)备着去处(📂)理好的(🅿)鳝鱼一条先斩(🍲)去(qù(🎎) )头部再(🤥)切成小段(🔚)和鸭血放进一个(gè )盆(pén )中(☔)再(🏕)(zài )舀入切好的鱿鱼备用(🚡)4毛肚二两左右切成长条(tiáo )一起放(🌞)入盆中小(xiǎo )葱(cōng )一根切成斜片生姜一块(💠)切成(chéng )姜片一起(qǐ )放(🔈)入(❤)大碗中再(🔮)放入后一小(xiǎ(🦄)o )把红干椒一小把麻椒取一(🎻)个小盆盛(shèng )有(✍)一把花(huā )椒(jiāo )和一把红干椒备用5小葱几(🏘)根切成葱花(🎯)放进(📻)去小盆中蒜子几(jǐ )粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后(🐝)以(🔊)后我们开始烹饪6起锅烧(🔜)水(🏔)水开后倒入水黄豆芽(😌)豆腐皮和宽(🧡)粉用(📌)勺子晃动一下(xià )几下焯水一(yī )分钟捞出控(🌷)水布(bù )袋(⏪)中(🥓)盆中(🐅)7等水立(lì(🎨) )即烧开(kāi )下次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入(rù )到料酒5克(🍴)去(📍)腥用勺子来回滑动几(⛲)下使食材受热(🕚)均(⬜)匀(🛑)8焯水(shuǐ )一分钟捞出控水(shuǐ(🕌) )拔凉(😟)9另起(⛹)锅添(🕌)入一勺食用(yòng )油油(🌍)(yó(😽)u )热后(hòu )倒(🥒)入水葱姜和大料爆香加入(🐺)到(dào )麻辣(🔙)火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克(kè )翻(🚫)炒化开炒出红油(🏄)10添入适量(lià(⏮)ng )的(😋)清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🌄)均匀搅拌化开(🌫)调料(😕)煮开下次(cì )全(💖)部(🚺)(bù(🏥) )倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和(🎦)宽粉开大(🎚)火煮(zhǔ )一分钟(🔐)11加入到(😉)食(shí )盐1克(👡)鸡粉(📇)(fěn )2克老(✖)抽2克(🧕)调底(➰)色再捞出配菜然后取出盆中排(pái )第(dì )五(📁)等(děng )汤汁再一次(🎾)涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(✨)鱼12开(kāi )大火(📗)煮3分钟捞(🍏)(lā(📢)o )出后(hò(🚋)u )盛有(🐩)汤盆中13再浇(jiāo )上(💰)注意适量的原汤撒(💲)上少许(🏒)蒜(suàn )末和葱花(🛵)(huā )14锅(⛳)中(zhōng )留底油添入(💘)半(📵)勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出(🚫)香味(✊)以后关火15再把(bǎ )热(🦏)油泼在(zài )汤(🏔)盆(⛱)中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香(🎇)味(wèi )到最后再(zài )放上几朵香菜(cài )单独(🐃)点缀16那样最好到(dào )这里(🏚)(lǐ )这道(dào )麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺(🛎)就做了了(🤒)(le )要会了就(🐜)在(🥑)家试一(🌕)下(🤙)吧下面是所会用到的食材和调料食材豆(🚘)腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱(✈)黄豆芽生姜红干椒(🌂)麻(💮)椒花椒调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方(📰)法1方法(👈)一1净辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约(👾)200克(kè(💷) )鱼香味泡(📟)海椒约150克精细加工花生油约240千克(🐨)大葱100克老姜(jiā(🥄)ng )100克(🙈)洋葱150克番茄(🤜)(qié )沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草(🍛)10克草果5个肉蔻10克山奈(🔭)8克(kè )胡萝(luó )卜100克香(xiā(💺)ng )菜(📅)(cài )根(🎨)40克2将郫(💾)县豆瓣酱(👙)和鱼香泡海椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草(cǎo )和(🏌)(hé )200克(🐽)清水调匀3大葱和老姜用(🏫)刀拍(🛸)松拍松下次炸制时容易(🕠)出味洋葱切成(chéng )48厘(lí )米见(jiàn )方的洋葱块(kuài )胡(hú )萝卜切(💊)大(🔚)(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘(🐜)草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(📴)控干或擦水分待用4炒锅上火后(🖖)舀(🚺)(yǎo )入300克经(🔸)过精制花(🧕)生油烧至三成热时排(🈳)列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红(🥇)蔻香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用(🏧)中小火使油温(wēn )很缓慢增加至五成热(rè(🙏) )小火熬严(yán )重(🏦)(chóng )的(de )限(🕖)(xiàn )制20分钟左(🚎)右吧待各料均(⬆)被烧(shāo )至(zhì )金黄色(🍌)而且香味充(🧝)分融(🎋)于油(yóu )中时用漏勺捞出(⛔)料渣(💐)弃之不用5再上火(🏓)把锅里的油烧(🎑)热(🗼)下番(😵)茄沙司(sī )用小火(🤯)煸(🕤)12分钟至油色发红时(🍅)再倒入其余(yú )的精(jīng )细加(jiā )工花生油再(📂)左面参加(🐘)调匀(🌛)的辣椒粉豆(dòu )瓣酱(jiàng )泡辣(🔝)椒紫草及洋葱(🌩)胡(🛍)萝(🤜)卜(🚢)和香(🧕)(xiāng )菜(cài )根并不(🎞)(bú )停顺同一方向搅(🔉)出2做法二1野山椒青(🍩)美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒(🌄)油(yó(📙)u )3克(kè )盐2克白醋(📠)15克料酒(🛶)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备着小半碗冷(✈)的(🔀)淡盐水再把(👳)鸭(👔)血就滴(dī )到(⛺)碗里(lǐ )一(🐓)(yī )边滴(♊)一边轻轻(qīng )搅(jiǎo )动(🏽)把水和血(xuè )搅匀还没血液静(jìng )置20分(fè(♿)n )钟半小时(🕜)(shí )后(👿)凝化成块再(🥚)放进(🖤)(jìn )去热(♒)水(🌏)中蒸熟木盒切成小块即可(🍘)(kě(⛎) )3将(🏤)A料(liào )飞水猪肚心舌(🔙)飞水(shuǐ )后洗净后煮熟(📝)后(🎩)切片鳝鱼加料(🚽)酒(🦍)醋飞水(shuǐ )备用4将潮(cháo )州咸菜切厚(🏓)片加野山椒老姜蒜片炒(🍓)香放(🍦)鲜花椒(jiāo )再(🕕)爆香加入雪碧(🧓)香料水(🔔)及清水200克煮沸调好味后加全部原料(liào )烧至更加入(⛵)味起锅(🎚)(guō )5将干辣(là )椒节青(✒)美人(rén )椒(jiāo )节放在上面将烧至六成热的藤(🐇)椒油啊淋在上面(miàn )撒葱花(huā )芝麻再试一下3做(🏂)法三1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆(🔢)芽姜大蒜葱郫县豆瓣(❄)酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝(😈)油老抽(🔞)白胡(👻)椒粉鸡精(jīng )料(🤐)酒白砂糖花椒干(🐕)辣椒白芝麻2我们(⏺)先把大虾剪(jiǎn )一下(xià(🙇) )虾须然后再把虾线可以去除碱水冲(🙇)洗(xǐ )干(🏚)净滴入几(jǐ )滴(🎺)柠檬汁抓拌均匀备(💑)用3打(dǎ )算(suàn )一些火腿肉后(🔘)再切成(🥃)片放(👣)(fàng )在盘中4鸭血洗(⚓)干净切(👘)成(🦌)片(🌂)5毛(máo )肚清洗干净切成(chéng )薄片(🍾)然后(💼)滴入半个柠檬汁抓(🕳)拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁(💹)成蒜(suàn )末香葱(cōng )切成(chéng )葱花生姜(🤖)切(🍧)成片(piàn )豆芽(🛳)洗干净(💧)(jìng )7锅中一并加入适量(🍴)的(de )食用油油温升高5成热时(shí )把(💺)麻(🏷)椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅(🕠)中(📢)炒出香味(😫)8加一勺(👖)郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(📹)红油舀入的清水大火烧开9汤中放(👻)盐白砂糖生抽老(🕝)抽蚝(🎷)油胡(🌾)椒(🐓)粉鸡(🎧)精料酒煮开(😁)先把豆芽(✉)放(fà(⌛)ng )进汤中(🥏)煮(zhǔ )2分(⛹)钟10煮好的豆芽(🤢)捞出放入碗中再把鸭血毛肚(🏍)虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出(🐞)来放到碗(🥡)中(👺)其余(👨)汤(tāng )汁倒出(chū )11最后(⛎)在上(🎆)面放上(shà(🧥)ng )蒜末葱花辣椒麻椒(❗)(jiāo )白芝(😐)麻把烧热的油(📅)(yóu )浇上了即(👄)可大快朵(💤)颐3川菜十大经典名菜做法一(🐧)(yī(✴) )麻婆豆腐食材豆(dòu )腐(fǔ )250克牛肉(👮)75克蒜苗1根豆(📰)(dòu )豉15克(💻)花椒粉3克黄酒5克盐(📸)3克(📯)豌(👥)豆(dòu )淀粉5克花(huā )生(🚳)油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤(🚸)1将豆(dòu )腐切成26厘米见方(🚽)的(🥄)块后放加(🛰)了少许盐的沸(🚤)水中过(🎴)(guò )一(🔹)下去(qù )除豆腥(xīng )味然后(🔖)(hòu )捞出用清水浸泡豆豉等剁(🚷)碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步(🎨)骤(😆)2炒(📡)锅烧(🖖)热放油后放牛肉猪(✂)肉炒散待牛(🍂)肉馅(🥊)炒成金黄(🦂)色放入豆瓣酱同炒放(🔅)入豆豉姜(🧡)末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(sè(🅾) )效果入(rù )味(📥)儿(ér )步骤3下(xià )肉(🚔)(ròu )汤(tāng )烧开加入豆腐(🔁)煮3分钟加酱油蒜苗段糖(👑)用盐调(✴)味再用湿淀(diàn )粉芡(qiàn )汁盛出后撒(sā )上花椒面葱(🔽)末表就行二回锅肉材料五花肉(ròu )青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣(là )椒花椒豆瓣酱(🌜)糖(📔)油做(🧠)法1带皮(pí )五花(🏕)肉(🦄)冷水(📱)下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(✊)煮开2撇净撇净煮至(zhì(🥄) )八(bā )成熟木盒自然冷却筷子(💔)可再插(🥪)入(🛃)即可3将肉(🕘)切成薄片(🧕)姜蒜切片葱切(🍳)成斜(📥)段(🧠)4将(🎁)青蒜的红色部分先用刀拍一下(📢)然后再完(🦅)全斜切(🧔)成段备用5炒锅(✍)上火(huǒ )加(🆗)大多的(🛺)油煸香辣椒(jiāo )花椒(jiāo )6下入(rù )肉片煸炒至肉片颜(🌯)色(sè(👒) )变透明边缘微微卷(🐕)(juàn )过7将肉(😫)拨到(🔈)(dào )锅一边下入(⬆)豆瓣(📵)酱可以先切成小粒炒出红(🐶)油(yóu )8适度地(🛒)的加入少许酱油或甜面酱调色(👎)(sè )与肉片一起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少(🗻)许料(liào )酒糖调(🌡)好味(wèi )道即可出(chū )锅三夫(fū(😙) )妻肺片食(🖼)(shí )材牛(niú(⛔) )肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克牛(😢)心(🔗)150克牛(niú(🛡) )肚200克香料八角三(sā(💑)n )奈大茴香小(🤔)茴(🌕)香(xiāng )草果桂皮丁香生姜(jiā(🕹)ng )等盐红油辣椒(jiāo )花椒面芝麻熟花生米豆油味(wèi )精芹菜各适(🔇)量做法步骤1将牛肉切(📗)成(⌛)小(xiǎo )片与牛杂牛(📻)舌牛心牛(😦)头皮(💀)(pí )牛肚一(yī )起清(🎱)洗干净用香料盐(yán )花椒面等各种调料(🏩)卤(lǔ )制先(🐂)用猛火(huǒ )烧(📚)(shāo )开(😧)后集(jí )体土(🍙)地登记小火卤制到肉料耙(📮)而不烂(🕳)然后捞入再(zài )晾晒切(qiē )成大薄(🥫)片备(🤘)用(🎛)步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成(chéng )1cm长(😳)的段芝(zhī )麻(🍑)炒熟(shú )和熟(🗾)花(😡)生(shē(🥨)ng )一起压成末(🌠)(mò )备用(👌)步骤(zhòu )3盘中(zhōng )放入(💐)后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(🤸)椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均(❓)匀即成(🔢)四辣子鸡(⤵)原料(lià(🛳)o )整鸡(jī )一只(🚽)或鸡腿一盒花椒(💁)和干(🕺)辣椒14葱熟芝麻(💞)盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白(🐰)糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳朵(❇)葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(fěn )料(✒)酒(🎧)色拉(🥛)油各适量做法干辣椒节去(qù )籽后用(🐵)白(bá(🙊)i )开(📷)水浸泡一(👼)段(🧀)时间半小时然后再捞出后挤出水分(🍁)水放碗里加淀粉辣椒粉(💟)盐搅拌均(🌌)匀五六(liù )成热五成热下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料(🎬)酒生抽玉米(mǐ(🏿) )淀(🗑)粉(⚡)胡椒粉盐(㊗)抓拌(bàn )均(jun1 )匀腌20分(🌷)钟然后再油烧五(🌔)成下锅(🔧)小火慢(👍)炸至(zhì(🐏) )变面金黄酥脆再捞出另起(qǐ )油锅放姜蒜花(🐭)椒豆瓣(🕙)酱炒出香味倒入水鸡块儿和(🚠)炸好的辣椒放半勺(⏱)白糖(🌲)(táng )半勺鸡精翻炒均匀最(🖋)后放(fàng )葱段大火翻(😈)(fān )炒(chǎo )出锅五水(shuǐ(💆) )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(💆)淀粉料酒色拉油(yó(🖱)u )花椒辣(🗓)椒蒜(suàn )姜片鸡(🍬)精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法(🏚)步骤(♎)1将(jiā(🐩)ng )鱼头剁(📍)下并(🎶)之中飞出分两半(bàn )将鱼身竖(🏮)(shù )放用(yòng )坚硬锋利(🐋)的刀平(píng )着将两整(😁)片(🥖)鱼(🥫)肉(🧡)(ròu )和鱼排分开再将两(liǎng )大(🗃)片鱼(yú )肉片(🐼)成注意适量的鱼片将鱼排分(fèn )为三四段(🖖)与鱼头放一起备用(🔯)(yòng )步骤2将鱼片内(🏒)(nèi )放一个蛋清(🔑)少(shǎ(🐬)o )许盐干(🥑)淀粉和料酒拌匀步骤(zhòu )3将一小(xiǎo )碗色拉(lā )油所有花(🚮)椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(⬇)(màn )炸在辣椒颜色(🤡)变暗后用(🛠)(yòng )铲子然后捞出一半(🅾)的(de )油和(🛡)花椒辣(🧓)椒(👋)(jiāo )备用步骤4将火开大放入拍好的蒜(suàn )瓣(bàn )儿和(hé )姜(🕤)(jiā(🚔)ng )片儿出(chū(🦐) )香味(wèi )后将鱼(yú )头(🕚)鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约(yuē )一小(🌬)碗盐半调羹加沸(🕢)(fè(🏮)i )水(🐣)(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾起(🚔)来出(💠)味将鱼片一片(😄)一片横(hé(🧒)ng )放到出(🦎)水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(hòu )放适量(👚)鸡精白(🦐)胡(💈)椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(♏)着已(🏏)焯好(hǎo )的黄豆芽将鱼(🌾)片一这款汤汤水水舀入(🌦)此盆后来将那半碗捞出后的(de )辣(👗)椒(😌)和油倒在上面六鱼香肉(ròu )丝食材主料猪里脊辅料(🗜)青笋水发黑木耳(ě(🔴)r )调料(liào )盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生(✋)抽老抽鲜汤水水淀粉兑(duì )成(🕍)碗(wǎn )汁泡红辣椒剁(duò(🐫) )茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(💻)二(èr )者兼(jiān )备葱姜蒜(🚍)香(🍏)线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(😈)二(🔴)粗丝(🥓)加盐(🃏)料酒搅至上劲后(🕚)放水淀粉搅(jiǎ(🍻)o )匀封(fēng )油备用步骤(🌂)2起锅(🔂)烧油中油温滑(huá )肉丝变白捞出后(🍵)沥油备用步骤3锅(😜)中留底油(😳)中油温(wēn )下泡椒茸(🕗)(róng )姜蒜米炒(🎤)出香味和红油后(📳)后放抚过油(👓)的肉丝翻炒(👒)均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入(🍻)葱(🍭)粒炒制芡汁(✏)收匀葱(cōng )出(⛔)香后(hòu )起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料(🦊)鸡脯肉225克(👿)花生(shēng )米50克辅(🙃)料葱45克姜(🎡)10克(🍚)调料干辣椒(🎵)8克花椒15克(kè )色(🙆)拉油60克盐(🏹)2克料(👑)酒2克味精1克酱油65克(🤬)白糖(táng )10克醋7克水(🐑)淀粉22克做法步骤1鸡腿去(📭)骨去皮(pí )后冼(🔸)净用刀(🚺)背拍松鸡肉(🎾)切成15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜切片葱白切(qiē )成(🐠)小圈步骤(🔚)2鸡肉丁加入(🏐)少许黄酒(jiǔ )一(⛴)点点盐用手疼时(😁)抓粘稠状再后(🍚)放(fà(📌)ng )干淀(diàn )粉抓(☔)匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容器中(🙊)(zhōng )调成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作(🥉)成料汁(🔥)步(🖲)骤4锅烧热倒入油(yóu )待油温升高7成热时放入后腌好(🔴)的鸡丁翻(🎳)炒至(🔵)鸡肉变白(🧦)盛出步(🍰)骤5锅中剩少许油(yóu )放入(rù )花椒(😏)干辣椒(jiāo )用中小(🚉)火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再(🕚)捞出放入(💽)锅中炒10秒(🥖)随后把鸡(😶)肉(ròu )倒回锅中用大火炒30秒倒入(rù )水料(📧)汁颜(yán )色变富有光泽(zé )时组建辣椒油最后(🔇)后放花生米再试一下(♒)八(☔)开水白菜食材大白(🚖)(bái )菜10公斤每(👣)(měi )棵只用极嫰菜心部分老母鸡(📁)2500克(kè )火腿蹄子200克(🚞)排(🍸)(pá(😌)i )骨(gǔ )500克干贝300克(🎲)去(qù )皮净(👋)瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(💙)酒10克葱50克姜10克水(😗)4升做(🍞)(zuò )法步骤1先熬(áo )好(hǎo )清水高汤将(📙)老母鸡劏好(🅾)洗净(🛴)干贝(bèi )浸发(fā )好与清洗干净(📃)后的火腿蹄(tí )子(⏮)排骨等按类(lèi )分(fèn )别(🎎)放入差(🌤)别沸(fèi )水(🎶)(shuǐ )锅中焯一(🏢)下水(🚇)清(🦉)除掉血水和(👚)杂质然后(📒)(hò(😘)u )捞出再(zài )用水洗(xǐ )净一起(🎨)放入后(🍓)大汤(👚)锅内加入清水姜葱(🕎)烧(🍤)开(🐯)后加料酒转小(🌜)火慢熬3小时(🐴)步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(😻)分(😥)(fèn )别加适量水调(diào )成粥(zhōu )状(zhuàng )待用步骤(zhòu )3汤(🐰)熬(💅)(á(🀄)o )至3小时(🛁)后用筛(🙉)子把(🍻)大部分汤渣浮油(🎚)隔尽把(📌)清汤全部倒入另(🎿)一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其(🌃)渐渐聚(jù )拢肉蓉(👁)浮(fú )起用小(🦅)漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把(🙂)鸡肉蓉分2次(🐢)(cì )按猪(🅿)肉蓉的同时(shí(🌭) )处理之后把清(👎)(qīng )汤(🚸)彻(👭)底(🤝)隔(🕢)渣去油待(dài )汤色清新明(💧)(mí(🈚)ng )净如(rú )水下(🍁)盐(🛹)调味(📴)待用步骤4把(🛰)汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中(🕒)一锅高汤灼至七成熟用清(qīng )水漂冷用(🗻)细银针在菜(cài )心上(shàng )疼时(🤣)穿刺(♏)(cì(🍼) )放进(🐈)漏勺中用(🐞)原先的(👾)高汤(🧗)自上淋下至使(🐤)白菜心烫(👛)煮(🥗)步骤5将菜心垫在(😾)碗底(👃)烧开另一锅高(gā(🔚)o )汤舀进碗(😈)内(nèi )即成(🕷)九(♋)毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(huáng )豆(😭)芽150克辅料鳝(📨)鱼(🚛)100克水发毛(máo )肚100克猪(😶)肉肥瘦(🤥)100克(kè )火腿肠150克(kè )水发鱿(🙍)鱼50克黄花(🐾)菜50克木(🐸)耳水(🚚)发50克莴笋100克调料大葱50克盐(😯)3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料(💤)酒10克(kè )味精(🐤)10克(kè )植物油50克灵材毛(💈)血旺(wàng )是(⚫)诸位(😹)加以(💛)改(gǎ(🐈)i )进(🐓)之处加(jiā )入到了(🙎)海参毛(🍼)肚(📩)鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉片调料辣(🥪)椒麻椒(jiāo )等(děng )做(🚊)法步骤(🥍)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放(fàng )入锅(😜)中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬(🍩)煮后捞出后渣然(📮)后(😘)把放(⛑)进(😎)去味精白(⚡)糖醋等调(⬆)料步骤(zhòu )2将主辅(🤹)料切片(👢)改刀飞水组(🐪)建(jiàn )熬(áo )好(👎)的红汤汁内烧(🤮)开后然(🎣)后取出盛器撒入(rù(🕢) )葱花步骤3将(📨)色(👦)拉油(🤠)烧热(rè )放(fàng )入(rù )花椒辣(là(👺) )椒炝出香(🍰)味迅速浇在(zài )上(🔼)面即(jí )成十(shí )东坡肘子(🥚)原材料肘子(🍃)一(yī )只葱姜蒜冰(🐸)糖桂皮香叶(yè )八(bā )角五(🔦)香粉若干做法1无(wú )火(🕉)去掉后肘子皮上残(🕳)(cán )留的猪(🌊)毛扔到沸水(👴)中煮几分钟去(📔)掉后污血和脏物然后再将(jiāng )肘子(🔘)(zǐ )捞出后用刀(dāo )在其上割几道(🛺)(dào )口子那(nà(🦄) )样(yàng )的话熟得(🕠)(dé )快(kuài )2新水烧(🦓)沸放入后(hòu )适量葱姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子煮到七八(💶)成熟捞(😋)(lā(🐈)o )出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🍎)步骤东(🍡)坡(💴)肘子的肥(💕)而不腻(nì )就(jiù )靠(kào )它了上锅蒸一个半小时(🤜)这期(🕸)间可(🎲)调佐料炒锅中(📰)慢(🧤)慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(cōng )姜(jiāng )蒜至出香味放进去桂皮(⛲)香叶八角翻炒(chǎo )然后加适量(🐌)(liàng )水(📩)水量基(jī )本都操纵在(zà(🧚)i )小烧(📕)红40分钟(zhōng )后剩(🎟)一小碗为宜再放(🏔)入若干冰糖五(🏫)香粉两三勺酱(🗝)油小火渐渐烧(🚕)之后剩那一(🤕)小(xiǎo )碗汤(🔍)汁(zhī )应该是调料了4肘子(💧)蒸好后装盘(😛)浇上刚(gāng )调的(de )调料表(📜)就行4最近网(🔛)络(😤)清淡美食占巨一席之地(dì(👆) )大家今天分香辣毛(🚶)血旺的做法(🚆)主料鸭血一(📖)盒鳝鱼(🎵)一条百叶(🕕)100克(😻)毛(♌)肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(kè(🕙) )黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(⭐)(kè )干辣椒50克花椒10克(🐹)(kè )麻椒10克豆瓣(✡)酱50克(kè )盐(🐖)(yán )5克香辣毛(máo )血旺(🔍)的做法1鸭(yā )血(📓)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(fé(🚜)i )肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条儿(ér )葱切(🖨)细(xì )条蒜(⚡)姜切片儿2锅烧(🔶)开水黄豆芽(yá )煮熟捞(lāo )出捞出(📻)沥干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(🕓)出备用(🌰)3锅倒油烧热放入花椒(🖇)干辣(🚄)椒(jiā(🥡)o )葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加(🌪)适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🙏)(lòu )勺再(📥)捞(👗)出放在旁边豆芽上之后水烧开放入(🎃)百(bǎi )叶毛肚火腿(🌯)煮(🔐)(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜片放在上(🔉)面锅烧热(💮)多倒油6油热后放一小把花椒(🥐)麻椒(🖖)和(hé )干(⛪)(gàn )辣椒炸香后浇在上(🤛)(shàng )面去(🎑)掉(🍼)