简介
食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法8
8
网友评分
次评分
8
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：NuotArquint/LaurenceBelgrave/MichelaCescon/
- 导演：Stacie/Passon/
- 年份：2013
- 地区：日本
- 类型：悬疑/言情/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- 更新：2024-12-18 03:47
- 简介：(🚻)1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🎂)(máo )血旺浇油的正(zhèng )确方法3川(❔)菜十大经(jīng )典(😤)(diǎn )名菜做法(🍷)4最近(jì(🏙)n )网络清淡美食占巨一席(🦈)之(🥞)地大家(jiā )今天分1食(👡)(shí )堂毛(máo )血旺的正宗做法1黄豆(dòu )芽一把(bǎ(🌘) )放入(🖐)盆中宽粉(fěn )一把切成段(duàn )豆腐皮两张切(🤶)成长条准备鸭(🏌)血(xuè )一块切(👐)成056厘(lí )米厚的(🦍)薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成(🎒)段再(zài )把(🅾)鱿(🙄)鱼筒切(⌚)下来撕掉外(🐝)膜在表(⚡)面(🎽)(mià(❇)n )打上花刀切成(㊙)段放进去小(💴)盆中3准(zhǔ(🎳)n )备着去处理好的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去(qù )头部再切成(💣)小段(💝)和鸭血放进(🎑)一个盆中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两(🥋)左右切成(ché(👌)ng )长条(🥪)一起放入盆(🕦)中小葱一根(🥖)切成斜片生姜一块切成(chéng )姜(jiāng )片(🏺)一起放(fà(🖥)ng )入大碗(wǎn )中再(zài )放入后(🍏)一小把红干(🎣)椒一(yī )小(xiǎo )把麻椒取(qǔ )一(🎸)个小盆盛有(📫)一把花椒和一把红干椒(🏩)备用5小葱几根切成葱花放进(➕)去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱(🥡)花(💮)(huā )放在一(yī )起(👊)(qǐ )等食(🛍)材备好(🥈)以(yǐ )后以(Ⓜ)后(hòu )我们开始烹饪6起锅(👃)烧水水开后倒入水(😎)黄(🛎)豆芽豆腐皮和宽粉(⛄)用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出(chū )控水布袋中盆中7等(děng )水立即(jí )烧开(🚏)下次(cì )倒入毛(🗺)肚鳝(🚸)鱼鸭血和鱿(🤐)鱼加(🔃)入到(🌄)料(🎽)(lià(👓)o )酒5克去腥(🚐)(xī(🤠)ng )用勺子来(lái )回滑(huá )动几下使食材受热均匀8焯(🕧)水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另起锅添入(📔)一勺食用油油热后(😏)倒入水葱姜和大(dà )料爆香加入(😱)到麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻(🌺)炒化开炒出红油10添入(🗓)适(shì )量(🌛)的清水参加生(💿)抽10克(🤺)白糖2克胡椒(😖)粉2克(kè )均匀搅(jiǎo )拌化开调料煮(🏜)开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉(😗)开大火煮一分钟11加入(🛠)到食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调底色再(zài )捞出配菜然(🌧)后取出盆中排第(dì )五等(💶)汤(tāng )汁再一(🤫)(yī )次(cì )涌(🚤)动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血(🏨)(xuè )和鱿(yóu )鱼12开(🈯)大火(📴)煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再(🖥)浇上(😈)注意适量的原(🎂)汤撒上(💝)少许蒜末和葱花14锅(guō )中留(💙)底(dǐ )油添入半勺食(shí )用油(🦁)倒入花(🥨)椒和红干(🕗)椒迅(👘)速再(😷)(zài )翻(fān )炒炒出香味(wèi )以后(🌍)(hòu )关火15再把热油(🈳)泼(📃)在汤(😷)盆中(zhōng )在(zà(✉)i )一瞬(shùn )间放(🙂)出(📫)出葱蒜的香味(wèi )到最(💭)(zuì )后(hòu )再放上几朵(🥏)香菜单独(💁)点缀16那样最(zuì )好到这里这道(😚)麻辣鲜香的毛(🔣)(máo )血旺就做了了要(📜)会了就在家试一下吧下面是(⛹)所(suǒ )会(huì )用(🕤)到(🍂)的食(shí )材(✌)和(🦌)调料(🗽)食(🤽)材豆(✌)腐皮宽(🔪)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🚡)豆(dòu )芽生姜(🕐)红干椒(♐)麻椒花(huā )椒(🕙)调料盐鸡(♟)粉老抽料(🈁)(liào )酒豆瓣酱麻辣(là )火(🏏)锅料2毛血旺浇油(yóu )的正确方法(📼)1方(🦈)法一(🚖)1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克(kè )精细加工花生油约(📳)240千克大葱(⚪)100克老(🕦)姜100克洋(yáng )葱(cōng )150克(🦋)番(🥔)茄沙司约150克紫(✝)(zǐ )草20克红(hóng )蔻(🔐)10克香(🎂)根10克(kè )茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(🙍)8克胡萝卜(🧜)100克香菜(🚙)根40克2将郫(pí )县豆瓣酱(jià(🏯)ng )和鱼香(⛵)泡海椒排(🤪)斩成细(〰)末(👭)盛(🚬)入盆中(zhōng )再加(🤮)辣椒粉洗净(⛴)的紫(zǐ(🔸) )草和200克清水调匀3大(dà )葱(cōng )和老(lǎo )姜用刀拍松拍松下次炸制(😒)时容(🌲)易出味洋(🍵)(yáng )葱(cō(🎉)ng )切成48厘米见方的(🎿)洋葱(cōng )块胡(🅱)萝卜切(❄)大片香(🚼)根茴香(😋)红蔻桂(♒)皮(pí(🏜) )香叶甘草(📖)草(cǎo )果肉(🈂)蔻和山奈用清(🚱)(qīng )水中浸泡(pà(❓)o )20分钟冼(😰)净捞出沥干(gàn )控(kòng )干或擦水分待(dài )用4炒锅(🤨)(guō )上火后舀入300克经(🏨)过精制(🚪)花(📏)生(🎺)油烧至三成(👔)热时排(🗝)列盛有大葱老姜茴香香(🗓)根桂皮红蔻香(🛒)叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中(✨)小火使(shǐ )油温很缓慢增(😞)加(🌖)至五成(🔡)热小火熬严重的限制20分钟(🔤)左(🧚)右(♐)吧待各料均被烧至金黄色而且(qiě )香味充分(🌝)融于油中(🏿)时用漏勺捞(lā(🌵)o )出料渣(zhā )弃之(zhī )不用(yòng )5再上(🤴)火把锅(🛷)里的油(😋)烧热下(📁)番茄沙司(sī(🕕) )用小火煸(🍘)12分钟至油色发红时再(🛍)倒(🔙)入其余的精细加工花生油再左面参加(🏊)调(👥)匀的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋(🏨)葱(🔹)胡萝卜(bo )和香菜根并(🌕)不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒青美人(rén )椒节各30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克(❌)料酒30克老姜蒜(suàn )各(gè )9克干(gàn )辣椒20克雪(xuě )碧(🔶)香料水(🦌)(shuǐ )150克(🔭)老油(yó(🖼)u )50克芝麻5克(🧕)2杀(🥇)鸭(yā )子之前(🈷)(qián )准备着小半碗(🦑)冷(lěng )的淡(🙁)盐水再把鸭(yā )血就滴到碗(wǎn )里一(yī )边滴一边(🔂)(biā(🌕)n )轻轻搅动把(🍅)水和血(📍)搅匀还(hái )没血液静(🔻)置(🍺)20分钟半(bà(🈳)n )小时后凝化成块再(🏾)放进去热水中蒸熟(💻)木(🔫)盒(🦐)切(qiē )成小(🎻)块(kuài )即(😢)(jí )可3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(📎)切片鳝鱼加料酒醋飞水(🥦)备(bèi )用4将潮州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒(🚁)(chǎ(🐵)o )香放(👵)鲜花椒(😣)再爆(📊)香加(jiā )入雪(🌏)碧(🧣)(bì )香料水及(👮)清水200克煮(📪)沸调好味(🧀)后加全(🥀)部(🔨)原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在(🚁)上面将(🥢)烧至六(liù )成热的(😐)藤椒油啊淋在上(🏰)面(miàn )撒(🏾)葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食(shí(🅰) )材鸭血毛肚大虾(⬜)火腿(tuǐ )肉豆芽(yá )姜(👡)大蒜葱(🌷)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🕞)(dǐ )料生抽蚝油(🛸)老抽白(🐜)胡椒(🥋)粉(🛎)鸡精料酒白砂糖花(🏺)椒干辣椒白芝麻2我们先把大(dà(🈵) )虾剪一下虾须然(🦍)后再把(🐵)虾线(🥊)(xiàn )可(🐊)以(🔴)去除碱水(shuǐ )冲洗(🌿)干净(🚨)滴入几(🧐)滴柠(🍂)檬汁(✔)抓拌均(jun1 )匀(🛶)备用3打算一些(⛰)火腿肉(😗)后再切成片放在盘中4鸭血洗干净(jìng )切成片5毛肚清(➖)洗干(gà(🔋)n )净(🍣)切成薄片然(♏)后滴入(🕧)半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜(suàn )末(mò )香葱(cōng )切成葱花生姜切成(📆)片豆芽洗(🖐)干净(jìng )7锅中一并(🐅)加入适(shì )量的食用油油温(wēn )升高5成热(rè )时把麻椒(jiāo )香葱生(shēng )姜(🏭)大蒜干辣椒放入锅中炒出(📳)香味(🔜)8加一勺(🃏)郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(🛥)锅底料炒出红(🔋)油舀(✉)入(⛰)的清水大火烧开9汤(🔓)(tāng )中(zhōng )放盐白砂糖生抽老抽(🏬)蚝油胡(📔)椒粉(🏹)鸡(🤛)精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮2分(💔)钟10煮好的豆芽捞出放(⛽)入碗中再把(⌚)鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉(ròu )放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到碗中其余(yú )汤(⭐)汁倒出11最后在(👫)上(shàng )面放上蒜(😤)末葱花辣椒麻(🎹)椒白(🐼)芝麻把烧热的油浇上了即可大(📎)快朵颐3川菜十大(😚)经(🍝)典(diǎn )名菜做(🆙)法一(💩)麻婆(✔)豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🤓)苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(💗)5克盐(🧙)3克豌豆(🤳)淀粉5克花生油(📖)15克小葱(cō(🌷)ng )5克等做(zuò )法步骤1将(🖤)(jiāng )豆腐切成26厘米(mǐ )见(☕)(jià(🏐)n )方的块后放加了少许盐的(de )沸水中过一下(xià )去除豆腥味然后(hòu )捞(lāo )出用清水浸泡豆(🦅)(dòu )豉(🏙)等剁(🦓)碎蒜苗切(qiē )段(🍕)姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或(🥠)肉(ròu )末(🐪)步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒(chǎ(🍇)o )散待(🛵)牛(niú )肉馅(🌷)炒成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒(🧠)放入豆(dòu )豉(🔤)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果(guǒ )入味儿步骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油(🤨)蒜苗段(😭)(duàn )糖用盐调(🎊)味再(💱)用湿(✝)淀粉芡汁盛出(chū )后(🌺)撒上花椒面(miàn )葱末表就(🐇)行二回锅肉材(cái )料(😺)五花肉(🦒)青(🤵)蒜葱(cōng )姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆(☝)瓣(📡)酱糖油(yóu )做(zuò )法1带皮五花肉冷水下锅加入葱(🔏)段(♎)姜片花椒78粒黄酒适量煮开(⛺)2撇净撇净煮至八(🧤)成熟木(🐶)盒(🐩)自然冷(🛌)却筷子(zǐ(🏪) )可再插入(🚷)即可3将肉(💬)切成薄(báo )片姜蒜切片(🔁)葱切成斜段4将(🙁)(jiāng )青蒜的红(🐕)色部分先用刀拍一下然后再完全(👞)斜(🦊)(xié )切成段备用(🐐)5炒锅上(shàng )火(🏇)加大多的油煸香辣椒花椒(🚈)6下入(💥)肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(📀)微卷过7将肉拨到(🖋)锅(guō )一(📲)边下入豆瓣酱可(㊗)以先切成小粒炒出红(👦)油(🌞)(yóu )8适度地的(🚤)加入少许酱油或(✊)甜面酱调(✌)(diào )色与肉(ròu )片一起继续(xù )翻炒均匀9下入青蒜(🥙)点(diǎn )少许料(liào )酒糖调好味道即可出(👹)锅三(💑)夫妻肺(⬇)片食(shí )材牛肉100克牛(niú(🔢) )舌100克牛(🎊)头皮100克牛心150克(kè(🌚) )牛肚200克(👍)香料八角三奈大茴香小茴(🤫)(huí )香草(🍣)果桂(guì )皮丁香生(💹)姜等盐红油(🥖)辣椒花椒面芝(zhī )麻(má )熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适量做(🕸)法步骤1将(🎅)牛(👿)肉切(qiē )成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(💈)肚一起清洗干净用香(xiāng )料(📼)盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体(🤴)土地登记小火(❗)(huǒ(🤛) )卤(😗)制到肉料耙而不烂然(㊙)后捞入再晾(😇)晒切(👊)成(📴)大(dà )薄片(piàn )备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的(🍎)段芝麻炒(🚽)熟(🥣)和熟花生一起(👸)压成末(mò )备用步(bù(✳) )骤(✈)3盘中放(📷)入后切(🐞)好的牛肉牛杂再(🕣)参加卤汁豆油(🐬)味精花椒(🍮)面红油(Ⓜ)辣椒芝麻花(huā )生(🛶)米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成(😗)四辣子鸡原料整(🥉)鸡一只或鸡腿一盒花椒(jiā(😐)o )和干辣椒14葱熟芝(🏎)麻盐味精料酒食(🙌)用油姜蒜白糖淀粉(🤣)主料(💢)鸡(🦓)腿(💢)马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒(🥎)盐胡(hú )椒味精白糖(táng )白(🍳)芝麻醋淀(💫)粉料酒色(✝)拉油各(gè )适量做法干辣椒节去籽(👫)后用白开水浸(jìn )泡(📣)一段时间半(💙)小时然(rán )后再捞出(🐸)后挤出(🌁)水分水放碗里加淀(diàn )粉(🍥)辣椒粉(🥏)盐(yán )搅拌均匀(yún )五六成热五成热下锅炸至芝麻(⌚)微黄捞出鸡(jī )肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉(✋)米淀(🥜)(dià(🖖)n )粉胡椒(🤳)粉盐抓拌均匀(yún )腌(🛂)20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(🍇)炸至变面金黄酥(😧)(sū(🐒) )脆再捞出另(🔝)(lìng )起(🏦)(qǐ )油锅(guō(🚜) )放姜蒜花(🍪)椒豆瓣酱炒出香味(💟)倒入水鸡块(🥟)儿和炸好的(de )辣椒放(fàng )半(🥜)勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后放葱段(👏)大(dà(🗄) )火翻(🌠)炒(🆕)出锅(🎌)五水煮(⛪)鱼(yú )食(shí )材鱼鸡蛋白糖(🈲)干淀粉(🚮)料酒(👒)色(sè(🙀) )拉油花椒辣椒蒜姜片(🍛)(pià(🎓)n )鸡精白胡椒粉黄豆芽做(zuò )法步(🈯)骤(🍐)1将鱼(🌔)头剁下并之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖(⤵)(shù )放用坚硬锋(fēng )利的刀平着将(👥)(jiāng )两整片鱼(🚳)肉和鱼(yú )排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成(🔕)注(😦)意适(🍑)量的鱼片将鱼(🛬)排分为三四段与鱼头放一起备用步骤(🏭)2将鱼(🥫)片内放一(🕡)个蛋清少(🎏)许盐干淀粉和料(💿)酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(yó(♈)u )所有花椒和(📩)辣椒(🔔)全部倒入(rù )锅(🥄)内用小(🏌)火慢炸在(🤕)辣椒颜色变暗后用铲(🍰)子然后(👫)捞出一半的(✍)油和花椒辣椒备(🤟)用步骤4将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香味(⛰)后(🏃)将(🛵)鱼头鱼排(🔻)向锅(🌛)煸炒两下倒入料(liào )酒约(🗒)一小碗盐(yán )半(⤵)调羹(❗)加沸水三四(🤾)碗等鱼头汤(tāng )沸(👯)(fè(⛹)i )腾起来(lá(🏢)i )出味将鱼片一片一片横放(✋)到出水滚(gǔn )的汤中(🥄)鱼片(piàn )会熟的迅(🔮)速出锅前后(💶)(hòu )放适量(liàng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中放着(🛬)已焯(chāo )好的黄(⛔)豆(☔)芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水(shuǐ )水舀入此盆后来将那半(bàn )碗(💇)捞出(🎛)后的辣椒和(🍑)油倒在上面六鱼香肉(♍)丝食(shí )材主料猪里脊(jǐ )辅料(liào )青(qīng )笋水发黑木(mù )耳(🧐)调(dià(🆔)o )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(💬)(xiāng )11生(shēng )抽老(🕹)(lǎo )抽(chō(🏽)u )鲜(🤨)(xiā(🍖)n )汤(tāng )水水(🚠)淀粉兑成碗汁泡(🍕)红辣椒剁茸姜米(🌸)蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香(☝)(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼(💦)备(📴)葱(cōng )姜蒜(🧒)香线(xiàn )条清晰做法步骤1猪里脊切长约(🕐)8cm粗(cū )03cm的二(👝)(èr )粗丝(🤟)加盐(⛏)料酒(🗓)搅(jiǎ(😺)o )至上(shàng )劲(jìn )后放(⚾)水淀粉搅(jiǎo )匀封油备用步骤(🤒)2起锅烧油中(⛷)(zhōng )油温滑肉丝(sī )变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油(🕚)温下泡椒(📕)茸姜蒜米(mǐ )炒(☝)出香味(🔬)和红油后后放抚过油的肉丝(🌿)翻炒均匀后(👸)淋入事先兑(🏞)好的碗汁(🦓)放入葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱(cō(🧥)ng )出香(💠)后起锅装(🍀)盘(pán )再(zài )试一下(xià )七宫保鸡(🚳)丁(dīng )原料主料(🔰)鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(🐔)(cōng )45克姜10克调料干辣(😌)(là )椒(🦅)(jiāo )8克花(💬)椒15克(😘)色拉油60克盐2克料(🖋)酒(jiǔ )2克味(♎)精(jīng )1克酱油(🙃)65克白糖10克(🏳)醋7克水淀粉22克做(💊)法步骤1鸡腿去骨(gǔ(👊) )去皮后冼(🌺)净(jìng )用刀背(🔸)拍松鸡肉(ròu )切成15厘(✍)米大(🌨)(dà )小的(🕝)丁姜和蒜切片(piàn )葱白切(🧡)成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(🏤)盐用手疼时(🔰)抓粘稠状再后放(🦀)干淀粉抓(🏳)匀步(🧝)(bù )骤(💒)3将糖米醋料酒生抽盐放(🥍)入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成(☕)料汁步(🍎)骤4锅(⛰)烧热倒(😑)入油待油温升高7成热时放入后腌(🛋)好(🍆)的鸡丁翻炒至(🥨)鸡肉变(🖖)白盛出(🕝)步骤5锅中(zhōng )剩少许油放入(♟)花(huā(📝) )椒干(⛔)辣(là )椒用中小火炒香后将料汁(🥜)里浸泡(📡)一段时(🥄)间的葱(cōng )姜(🛒)蒜(suàn )再捞出(chū )放(🐾)入锅中炒10秒随(suí )后(hòu )把鸡(⛓)肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁(🚱)颜(yán )色变富(🏢)有光(🚎)泽(zé )时组建辣椒油最后后放花生米(mǐ )再试(shì )一下(xià )八(🛢)开水白菜食材大白菜10公(🕐)斤(jīn )每棵只用(yòng )极(jí )嫰菜(🕎)(cài )心部分老(👭)母鸡2500克(👁)火腿蹄子200克(🕌)排(pái )骨500克干贝(bè(🎶)i )300克去皮净瘦(🚣)鸡脯肉(☕)(ròu )700克(🌎)全(⚽)(quán )瘦(😝)(shòu )猪(📤)肉300克(🎍)盐10克(kè )料(lià(🈷)o )酒(🦆)10克葱50克姜10克水4升做法步骤(zhò(💴)u )1先熬好清水高(🏷)汤将(📢)老母(🚧)鸡(🎅)劏好洗净干贝(🖖)浸发好与清洗干(🕚)净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别(🤓)沸水锅(💏)中焯(chā(📚)o )一下水清(⚓)除掉(🏅)血水和杂质然(rán )后(🚝)(hòu )捞(lāo )出再用水(shuǐ )洗(🈲)净一(🔎)起放(🍕)入后大汤(🗓)锅内加入(rù(🈵) )清水姜(jiāng )葱烧开(kā(💬)i )后加料酒转(⛽)小(xiǎ(😴)o )火(🙈)慢熬3小时(shí )步骤2同时(⬆)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(bié )加(🚤)适量水调成粥状待(✈)用步骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛子把大部(bù )分汤渣浮油隔尽把(🏔)清汤全(quán )部倒入另一(🎐)锅中(🐘)烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀(👣)转中(zhōng )小火待其渐(jià(👉)n )渐(📬)聚拢肉蓉浮起用(🕦)小漏勺捞净(🕶)肉蓉后(hòu )再把(😇)汤再煮(👭)沸把鸡肉蓉分2次按猪(🌐)(zhū )肉蓉的同时(👡)处(❕)理(lǐ )之(👕)(zhī )后(🕊)把清汤(tāng )彻底(dǐ )隔(🔥)渣去油待(💨)汤色清新(🧤)明净如(rú )水(shuǐ )下盐调味待用(yòng )步骤4把汤分成两(🏩)锅(💧)择好至嫩(nèn )的(㊙)白(🔕)菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼至七(🌽)成熟用清水漂冷用细银针在菜心(🎐)上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(👽)高汤自(🤗)(zì )上淋下至使(🛏)白(⛱)菜心烫煮步骤5将菜(♒)心垫在碗(wǎn )底(🤧)烧开(💗)另一锅高汤舀(yǎo )进碗内即成(⛳)九毛血旺(wàng )材料主料鸭血白鸭(♋)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠150克水发(👠)鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木(mù )耳水(🎬)发50克莴(wō )笋100克调料(📰)大(🍥)(dà )葱50克盐3克辣椒红尖(😭)干(gà(👗)n )15克花(🔘)椒5克料(🏯)酒10克(kè )味精10克(kè )植(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之(zhī )处加入到了海参毛(🐅)肚(🚐)鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒(🔝)等(☔)做法(🎙)步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🍿)油(🏙)放(fàng )入锅中用小火翻炒(📁)(chǎo )香加汤熬煮后捞出后渣然后把放(🤩)进去味(🌾)精(🧜)(jīng )白糖醋等(🐽)(děng )调料步(bù )骤2将主(🚽)辅料切片改刀(dāo )飞(fēi )水组(🥚)建熬好的红汤汁(😱)内烧开后然后取出盛器撒(😐)入葱花步骤3将色拉(lā(🔁) )油烧热放(🙉)入花(🕳)椒辣椒(jiāo )炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子(zǐ )原材料肘子一只(🌤)葱姜蒜冰糖桂(🔑)皮香(🌟)叶八角(🦃)五香粉若干做法1无(wú(🚐) )火去掉后肘子(zǐ )皮上残(🔡)留的猪毛扔到沸(💘)水中煮几分钟(📘)去掉后(hòu )污(🛁)血(xuè )和脏物然后再将(jiāng )肘(😼)子捞出后(🍉)用刀在其上割(🔇)几道口子(🚵)那样(yàng )的话熟(shú )得快2新水烧沸放(🌻)入(🏎)(rù(🧞) )后适量葱姜和香(📡)叶将(🔖)去处理(♿)好的肘子煮(zhǔ )到七八成熟(♍)捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(😌)子是(shì )个关键步骤(✅)东(🎄)坡(🚠)(pō )肘子(zǐ(🥓) )的肥而不(⏩)腻(✉)就(jiù(💷) )靠它了上(🌵)锅蒸一个半小时(🈺)这期(💭)间可调佐料炒锅(guō )中慢慢倒入(🥨)适量色拉油烧(shāo )热(🚞)(rè )后炒葱姜蒜至(zhì )出香(🍪)味放进(🕒)去桂皮香(🌛)叶八角翻(fān )炒(🏹)然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分(🤭)钟后(📩)剩一小碗为(wéi )宜再放入若干冰糖五(📸)香粉两三勺酱油小火渐渐烧(🥐)之后剩那一小碗汤汁应(🎰)该是调(dià(📘)o )料了(〽)4肘(zhǒu )子蒸好后装(🧐)盘浇(🔶)(jiāo )上(🌇)刚调的调料(🚔)表就行(🃏)4最(📲)近网络(🖤)清(❇)淡美食(📼)(shí )占(😧)巨一(yī )席之地大家今天分(fèn )香辣毛血旺的做(🥟)法主料鸭血(👤)一盒鳝鱼(🍚)一条百叶(👔)100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤(🌑)肥肠100克(💽)火腿(🦆)100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(🎖)姜(🌛)20克(🏨)蒜20克干辣椒50克花(🏓)椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(⛔)香(xiāng )辣毛血(🚵)旺的(🔨)做(☔)(zuò )法1鸭(yā )血黄喉(🐳)(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥肠(📵)切蒜(📚)切(qiē )瓣百(⏩)叶(🦋)和毛肚切(qiē )长条(🐾)儿葱切细条蒜姜切片(🤣)儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞(lā(🐖)o )出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(📘)后捞(💗)出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(chǎo )出红油(🆔)加适量高(🌓)(gā(⌛)o )汤(tāng )盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(🕉)5分钟(🔣)用漏勺再捞出(🔮)放在旁(🏸)边豆芽上之(🏙)后水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞(🕠)出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多(😤)倒(⛩)油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉(😛)