简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：My/Girls/Mom/
- 导演：최정자/
- 年份：2017
- 地区：美国
- 类型：言情/恐怖/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,韩语
- 更新：2024-12-16 15:57
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做(🛸)法2毛血旺浇油(yóu )的正确方法3川(💌)菜(🔌)十大经(jīng )典名菜(cài )做法4最近网络清淡(dàn )美食占(🏁)巨一席之(➰)地大(🕟)家今天分1食堂(📒)(táng )毛血旺的正宗做(zuò )法1黄(huá(⛎)ng )豆芽一(🧘)把放入盆中宽粉一把切成段(🌲)(duàn )豆腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭血一(🔩)块切成056厘米(🖇)(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿(😳)鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个先把(🧤)鱿(yó(📙)u )鱼须切成段再(zài )把(📢)鱿鱼筒切下(🥌)来撕掉外膜在表(😁)(biǎo )面打上(😰)花刀(✊)切成段放(🔰)进去(👸)小盆中3准备(bèi )着(zhe )去(qù )处(🧓)理好的(😿)鳝(🎓)(shàn )鱼一条先斩去头部再切成小(🥖)段(duàn )和(🥟)鸭血放进(👿)(jìn )一(🃏)个盆中再舀入切好(📄)的鱿(🛄)鱼备用4毛(🚙)肚(dù )二两左(🧣)右切成(chéng )长条一起(🛵)放入盆中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块切成姜(🌃)片一起放(🕊)(fàng )入(rù )大(💐)碗中再放入后一小把红干椒一小把麻(🌐)椒(🌰)取(💦)一(yī )个小盆盛有一把花(🎵)椒(jiāo )和一把红干椒(😯)备用(🏠)(yòng )5小葱几根切成葱花放进(🎎)(jì(📀)n )去小盆中蒜(🐄)子(zǐ )几粒(🌲)拍扁切(qiē )成蒜末和(🎳)葱(cōng )花放(🛐)在一起等(🌄)食(shí )材备(😕)好以后(🎶)(hòu )以后(hòu )我们开始烹饪6起(📥)锅烧水水开后(hòu )倒(🎯)入水(👠)黄豆芽(yá )豆腐(👢)皮和(🛶)宽粉用(🖨)勺子晃动(🖨)一下几下焯水一(yī(🤵) )分钟捞出控水(🚨)布袋中盆中7等(🕠)水立即烧开(kāi )下次倒入毛肚鳝鱼鸭(📯)血和鱿鱼(🏤)加入到料(🖲)酒(😽)5克去腥(🚀)用勺子来回滑动几下使食(🛅)材受热均匀(yún )8焯水(🚱)一分钟捞出(🗨)控水(shuǐ )拔凉9另起(qǐ )锅添入(👝)一勺食用(🍾)油油热后倒入(🛫)水葱(🏠)姜和大料爆香加入到麻(🐔)辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克(kè )翻炒(chǎ(🤙)o )化开炒出红油10添入适量的清水(shuǐ )参加(jiā(🏯) )生抽10克(😊)白糖(📂)2克(kè )胡椒粉2克均(💺)匀搅拌化开调料煮(📹)开(kāi )下次全部(📮)倒(dǎ(🐫)o )入黄豆芽豆(dòu )腐皮和(hé )宽粉开大火煮一分(😇)(fèn )钟(zhōng )11加(🕥)入(➡)到食(💍)盐(yán )1克鸡(💩)粉2克老抽2克调(💚)底色再捞(lāo )出配菜然后取出盆中排第五等(🛑)汤汁再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(⛰)大(dà )火煮3分钟捞(🖊)出后(hò(💶)u )盛(🐹)有汤盆中13再浇上注(🍥)意适(shì )量的(de )原(➕)汤(tāng )撒上少许蒜末和(hé )葱(cō(🏻)ng )花(👊)14锅中(🚄)留底(🆔)油添(💇)入半(bà(⤴)n )勺食(👏)用油倒入(🌡)花椒和(💜)(hé )红干(gàn )椒迅速再翻炒(💑)炒(🦌)出(🎖)香(xiāng )味以后关火15再把(⛲)热油泼(⬜)在(zài )汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上(🏪)几(💚)朵香(💀)菜单(dān )独点缀(📁)16那样最(🤺)好到这里(🔲)这道麻辣鲜香的(🎹)(de )毛血旺就做了(👚)(le )了要会了就在家(⏹)试一下吧下(🕟)面是所会用到(dào )的食(🗄)材(🔃)和调料食材豆(dòu )腐(fǔ )皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛(🦀)肚鱿鱼小葱黄豆芽(🎷)生姜红(🥦)干椒麻椒(jiā(🗡)o )花椒调料盐(🕝)鸡粉老抽料(🍹)酒(🎃)豆瓣(🎧)酱(🕺)麻辣火锅料2毛(🚽)血旺浇油的正(💂)确(què )方法1方(🖥)法一1净辣椒油(🍝)300克郫县豆瓣酱(🧔)约200克鱼香味(wèi )泡海(🌴)椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(🥖)司约(🎥)150克紫草20克红蔻(🔎)10克香根(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶8克(🥘)甘(🥉)草10克(kè )草果(guǒ )5个肉蔻(🍳)10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱(👽)和鱼香泡海椒排斩成(chéng )细(🏤)末盛入盆中再(🈳)加辣(🐸)椒(❗)粉洗净的紫(zǐ )草和(🎇)200克清水调匀3大葱和老姜用(🥐)刀拍松拍松下次炸(zhà )制时容(róng )易(🌰)出(📘)味(🦈)洋(yáng )葱(cōng )切(🐜)成48厘米(🕹)见方的洋葱(💑)块胡萝卜(✒)切(🥩)大片香根茴(huí )香红蔻(kòu )桂(🦉)皮(🏇)香叶甘草草果(⛱)肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼净(🦖)捞出(chū )沥干(🛹)控干或擦水分待(🥘)用4炒锅上(🏁)(shàng )火后舀入300克(👨)经过精制花生油烧至三成热时排(pái )列盛有(😓)大葱老姜茴(🤷)香(🍍)香根桂(🌙)(guì )皮红蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻(🐵)山奈用中小火使油温很缓慢增加(jiā(🔮) )至五成(chéng )热小火熬严重的(😢)限(😷)制(🛃)20分钟左右吧(🔳)(ba )待各料均(😝)被烧至金(jī(😎)n )黄色(sè(😮) )而且香味充(🥛)分融于油中时用漏勺捞出料(🚝)(liào )渣(⏱)弃之不(🥁)用5再上(👋)火把锅里的(🍪)油烧热下(xià(🔧) )番茄沙(shā )司用(🥑)小(🕒)火煸(🍿)12分钟至油(yó(⛰)u )色发红时(🕺)再倒入其余的精细加工花生油(yóu )再左面参加(🏆)调匀(yún )的辣椒(jiāo )粉豆(❤)瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋(🕊)葱胡(hú )萝卜和(⏳)香菜(😋)根并不停顺同一方向搅出2做法二1野(🍞)山椒青美人(rén )椒(jiāo )节各(gè )30克鲜(🎋)花椒8克(kè )藤椒油(🔸)3克(kè )盐(yán )2克(💛)白醋15克料酒30克老(🏏)姜蒜各9克干(gàn )辣椒20克雪碧香(xiāng )料水(💯)150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准(⛔)备着小半碗(🌥)冷的淡(dàn )盐水再把鸭血就滴到(😷)碗里(🏻)一(🔁)边滴一边(🎰)(biān )轻轻(qīng )搅动把水和血搅(🏭)匀(🚒)还没血液静置20分钟(🥗)半小时(shí )后(🗣)凝化成块再放进(🏽)去(✋)热(rè )水(🤩)中(㊗)蒸(📺)熟木盒切成小块即(⤵)可3将(✨)A料飞水猪肚(😵)心(♊)舌(💗)飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切(⬜)片鳝鱼加料酒醋(👑)飞(😿)水备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片加野山椒(🧢)老姜蒜(⛽)片炒(chǎ(📆)o )香(xiāng )放鲜花椒(🚖)再爆香(xiāng )加入雪(xuě )碧(🤬)香(🤜)料水及清(🛶)水200克(kè )煮沸调好味后加全部原料(🙃)烧至更加入味起锅5将干辣(🎼)椒(🗨)节青美(měi )人(♈)椒节放在上面将烧(🗝)至六成热(🎶)的藤椒油(🎾)啊(🚯)淋在上(🛅)面撒葱花芝麻再(😆)试一下3做(🍍)法三1食(🆔)材鸭血毛肚大虾火(👧)腿肉豆芽姜大蒜葱郫(😕)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🎀)锅底料生(💒)抽(🍔)蚝油老抽白(bái )胡(📵)椒粉鸡精料(liào )酒白砂糖花(huā(💅) )椒干(gàn )辣椒白芝麻2我们(men )先(🧜)把大(👽)虾剪(🌗)一下虾须然后再把虾线可以(✍)去(🛳)除碱水冲洗干净(💤)滴(dī(🚖) )入几滴柠(🍋)檬汁抓拌均匀(🧝)备用3打算(suàn )一(yī )些火(huǒ )腿肉后再(🙅)(zài )切成片放在盘(🛎)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(🤢)干净(🙊)切(🚊)成(🚚)薄片然(❓)后滴入半个柠(ní(🚙)ng )檬(méng )汁抓拌均(🔞)匀6大蒜拍碎剁成蒜(⛓)末香(🧑)葱切成(🛥)葱花生姜切成片豆芽洗(🔓)(xǐ(📪) )干净(jìng )7锅(guō(🏗) )中一并加入适量的(🕒)食用油油(🐆)温升(💎)高5成热(🚝)时把麻椒香葱(📬)生姜(🗽)大蒜干辣椒放(⛸)(fàng )入锅中(🌜)炒出(🕚)香味(🕝)8加一勺郫县豆瓣(🍶)酱蒜蓉辣酱火(❓)锅(📗)(guō )底料炒出(🌫)(chū(🔔) )红油舀(🚟)入(rù )的(🐜)清水大火烧开9汤中(zhōng )放盐白砂糖生(🕍)抽老抽蚝油胡椒粉鸡(😷)精料(🌩)酒(jiǔ )煮(〰)开先把(📋)豆(🙁)芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(xiā )火(🚱)腿肉放入锅中烫(🖌)煮煮(🦖)熟(shú )后(hò(✂)u )捞出(🐖)来(🍒)放到碗中(👧)其余汤(🌽)汁(🥤)倒出11最(zuì(😂) )后在上面放上蒜末葱花(🚍)辣椒(🐀)麻(🏤)椒白芝麻把(bǎ )烧热的(🙌)(de )油浇上了即可大(dà )快朵颐3川(chuā(🤤)n )菜(cài )十大经典名菜(🌩)做法一麻(🎗)婆豆腐(✋)食(🈂)材(😿)豆(📨)腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒(🍞)粉3克(kè )黄(🗨)酒5克盐3克(kè )豌(wān )豆淀粉5克花生油(yóu )15克(🍪)小葱5克等做法(🙎)步骤1将(✔)豆腐切成26厘米见方的块(🔺)后放(🏒)加了少许盐(📘)(yán )的沸水中过一下(♓)去除豆(🕞)腥味(🧖)然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(📷)肉牛(🥉)肉切成小块或(huò )肉末步骤2炒锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金(jīn )黄(huáng )色放入豆(🏄)瓣(bàn )酱(jiàng )同炒放入豆豉姜(jiā(👭)ng )末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉(♿)猪(✈)肉上色效果(guǒ )入味儿步(bù )骤3下肉(🗺)汤(tāng )烧开(👫)加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调(✊)味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(huā )椒面葱末表(biǎo )就行(há(👅)ng )二回锅肉材料五花(🖥)肉青蒜葱姜(⛰)蒜干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱(🐏)糖油做法1带皮五花肉(💺)冷水(shuǐ )下锅加入葱段(🛒)姜片花椒(🍣)78粒黄酒适(📹)量煮(🎑)开2撇净撇净(🎨)煮(zhǔ )至八成熟木(mù )盒自(⏹)(zì )然(🤶)冷却(😷)筷子(🎰)可再插入即可3将(🏴)肉切(qiē )成(😅)薄片姜(😥)蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青蒜的(de )红色部分先用刀(dāo )拍一下然后再完全(quán )斜切(💏)成段备用5炒(chǎ(🕗)o )锅上火加大多(🎥)的油煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸炒(📌)至肉片颜色变透明边(biān )缘(yuán )微微卷过7将(📄)肉(🤴)拨到锅一(🍇)边下入豆瓣(bàn )酱(jiàng )可以(yǐ )先切(💎)成(ché(💅)ng )小粒炒出红油8适度地(🌮)的加(jiā )入少许酱油或甜面酱调(🥫)色与(yǔ )肉片(piàn )一(yī )起继续翻炒均(jun1 )匀9下(xià )入青蒜点少许(xǔ )料(🔟)酒糖调好味道即可出(chū )锅三夫妻肺片(piàn )食材牛肉100克牛舌100克牛头(💻)皮100克牛心150克(🙀)牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁香生姜等(🕉)盐(🗻)红油辣椒(jiāo )花椒面芝麻熟花生米(✌)豆(dòu )油味精(jīng )芹菜各适(😔)量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用(yòng )香(xiāng )料(🍰)盐花(📖)椒面(🌹)等(😔)各种调(diào )料卤制先用猛火烧开后(🍃)集体土地登记小(🔗)火卤制到肉(😲)(ròu )料(🔗)耙而不烂然后捞(🐑)入再晾晒切成大薄片(🌠)备用步(bù )骤(zhòu )2将芹菜洗净后(hòu )切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花(📹)生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中放(💡)入后切好的(🥤)牛(🍠)肉牛杂(🏏)再参加卤汁豆油味精(⛷)(jīng )花(🎺)椒面红油(yóu )辣椒芝麻花生米末和芹菜(cài )搅拌均匀(🕍)即成四辣(🥒)子鸡(🥕)原料整鸡一(⛷)只或鸡腿一(🌦)盒花(huā )椒(jiā(🏅)o )和干辣椒(🐠)14葱熟(🥩)芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(🤱)淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🌩)干辣椒(🏞)节(🕋)花椒盐胡(hú )椒(jiāo )味精白糖(🥞)白(🔳)芝麻醋淀粉料酒色(🤲)拉油各(gè(🗿) )适量做(🏆)法干辣椒节(jiē(😩) )去籽后用白开(kā(😫)i )水浸(🥂)泡一(yī )段(🌾)时间(jiān )半小时然后再捞出后挤(jǐ(🕸) )出(chū )水分(📎)(fèn )水放碗里加淀粉辣椒(🆕)(jiāo )粉盐搅(jiǎo )拌(🅾)(bàn )均匀五六(liù )成热五成(chéng )热下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞(🔴)(lāo )出鸡肉切好放料酒生(👍)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(📐)炸至变面(🔦)金(➰)黄酥(sū )脆再捞出另起油锅放(🦕)姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱(🙎)炒出香味(wèi )倒(dǎo )入水(🐿)鸡块(🌹)儿(👤)和(♟)炸(🌩)好的辣椒(📧)放半勺(sháo )白糖半勺(🧔)鸡(❎)精翻炒均匀最(zuì )后放葱(🛹)段大火(👝)翻炒出锅五(🤑)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gà(🥢)n )淀粉料酒色(🎼)拉(😈)油花椒辣椒蒜姜(🚦)片(piàn )鸡(jī )精(🛅)白胡椒粉黄豆芽(📷)做法步骤(🍛)1将(📰)鱼头剁下并之中飞出分(😒)两半将鱼身竖放用(🔤)坚硬(🎽)锋利的刀平(🔤)着将两(liǎng )整片鱼(🏈)肉和鱼排(🥧)分(fèn )开再将两大片鱼肉(🌐)片成(💬)(chéng )注意适量的鱼片(🦉)将鱼排分为三四段与(🗓)鱼头放一起备用步骤(🚓)2将鱼片内放(fàng )一(🎠)(yī )个蛋清少许(🖲)(xǔ(😠) )盐干淀粉和料酒(🌵)拌匀步骤(zhòu )3将一小碗(wǎ(🚫)n )色拉(💗)油所(suǒ )有花(huā )椒(⛵)和辣椒全部倒入锅内(nèi )用(🌹)小(💸)火慢(mà(👹)n )炸在辣椒(jiāo )颜色变(💢)暗后用铲子然后捞(lā(📊)o )出(chū )一半的(de )油和花椒(🥀)辣(🛶)椒备用步骤4将火(🌓)(huǒ(🛸) )开大放入拍(☔)好的蒜(👊)瓣儿和姜片儿出(💴)香味后将鱼(yú )头(🎒)鱼排向(⛏)锅煸炒两下(🕺)(xià )倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🤡)(yú )头汤沸腾(⬅)起来出味(😩)将(jiāng )鱼片一片一片横放(🔅)到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片会(🐏)熟的迅速出锅前(🎇)后放(fàng )适量(liàng )鸡精白胡(hú )椒粉(🚶)和(🦌)椒(🚄)盐粉(🤐)步骤5盆中(zhōng )放着已(yǐ )焯好(hǎ(🤤)o )的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(tāng )水(shuǐ )水舀(🔭)入此(🥓)盆后(🌘)来将那半碗(wǎ(👲)n )捞出后的辣椒(jiāo )和(hé )油倒(👳)在上面六鱼(yú )香(🏑)肉丝(🤒)食材主(🎠)料(lià(🤝)o )猪里脊(⛱)(jǐ )辅料青笋(👃)水发黑(hēi )木耳调料(liào )盐鸡精(📓)味(🚞)精白糖陈醋(cù )鱼香(🔠)11生抽老(🧖)抽鲜汤水水淀(🈺)粉兑成碗汁(🚷)泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(Ⓜ)(suā(🍚)n )甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清晰(xī )做法步(bù )骤1猪里脊切长约8cm粗(🛬)03cm的二粗丝(🖐)(sī )加盐料酒搅至上(shàng )劲后放(fàng )水淀粉(👐)搅匀封油备用步(bù(🛺) )骤2起锅烧油(🗜)中(🌓)油温滑肉(ròu )丝(🥁)变白捞出后沥油备用步骤3锅中(zhōng )留底油中油温下(xià(🔣) )泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(sī(🌯) )翻炒均匀后淋入(rù )事(shì )先兑好(🤪)的碗汁放(🍼)入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱(🐛)出香后(🗻)起锅(📝)装(🌭)盘(pán )再试一下(xià )七宫(gōng )保鸡丁原料主料(🐜)鸡(🕧)脯肉(🎡)225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调(🙃)(diào )料干辣椒8克花椒15克(🎍)色(📃)拉油60克(🔘)盐(yá(➗)n )2克料酒2克味精1克酱油(🐬)65克白糖(🐀)10克醋7克(🈶)水淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去皮后冼(😄)(xiǎ(🚷)n )净用(⬆)刀(✡)背(💢)拍松鸡肉(🔊)切成15厘(🐮)米(mǐ )大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄(🍈)酒一点点盐用手疼时抓(🔇)粘(💤)稠状再后放干(🤓)淀粉抓匀(👮)步骤(🕝)3将糖米醋料(🆔)酒(🥨)生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加(😷)入(😵)适(shì )量水制作(🚔)成料汁步(bù )骤(⏹)4锅烧热倒(🕝)入油待(🦀)油温升高(🎶)7成(👗)(chéng )热时(📱)放(fàng )入(🏊)后腌好的鸡丁(🚒)翻炒至鸡肉变白盛(🥠)(shèng )出步(👭)骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间(📯)的葱(cō(📑)ng )姜(🌖)蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(🛃)把(🤜)鸡(🕍)肉倒回锅中用(yòng )大(🚚)火炒30秒倒入水(🖐)料汁(🛸)颜(📪)色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试(🍩)一下(🎷)八开水白菜食材大(😩)白菜10公斤每棵(🈚)(kē )只用(yòng )极嫰菜心部(bù )分老母鸡(🐞)(jī )2500克火腿蹄子200克排骨(🕞)500克干(🎚)贝(🎐)(bèi )300克(kè )去(🗯)皮净瘦鸡脯肉(😠)700克(🕗)全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱50克(🏜)姜(🤐)10克水(🏔)4升做(🖍)法步骤(🔋)1先熬好清水高汤将(🥂)老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排(pái )骨等(děng )按类分别放入差别沸水锅中焯(🛁)一下水(🌾)清除掉血水和杂质(🏢)然后捞(lāo )出再用(🎮)(yòng )水洗净(🚐)一(🎳)起放入(⛽)后大汤锅内加入清水(🈳)姜葱烧开后加料酒转小(⏱)火慢熬3小(📷)时(🐡)步骤2同时把鸡脯肉及(🔻)瘦猪(zhū )肉(🤞)剁成蓉分别加适量(⏬)水(🔇)调成粥状(🎃)(zhuàng )待用步骤3汤(tāng )熬(🔘)至3小时(🧡)后用筛子把大(🧥)部分汤(🐀)渣浮油隔尽把清汤全部(🍳)倒入另(😚)一锅中烧开(kāi )放入猪(zhū(🈵) )肉蓉搅匀(yún )转(zhuǎn )中小火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉(😠)浮起用小漏(lò(🤪)u )勺(sháo )捞净(jìng )肉蓉后(🎽)(hòu )再把(🈹)汤再煮沸(💇)把鸡(jī )肉蓉分(fèn )2次(💇)按(àn )猪(🔞)肉蓉的同时(shí )处理(😳)之后把清汤(🕡)彻底隔渣去(📔)油待汤色清新明净如水下盐调(💫)味(wèi )待用(🈯)步(bù )骤4把(bǎ )汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七(qī )成(👑)熟用(🆑)清水漂(🍆)(piā(🏎)o )冷用细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺放(👰)进(👴)漏勺中用原(🦁)先的高汤自上淋(🌌)下至使白(📁)菜心烫煮(zhǔ )步骤5将(❗)菜心(xīn )垫在碗底烧(shāo )开(kāi )另一锅高汤(🚠)舀进碗(wǎn )内(nèi )即成(🥕)九毛血旺材料主(🦁)料(liào )鸭血白鸭(🌠)500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚(dù )100克(📸)猪肉(👬)肥瘦100克火(🌳)腿肠150克水发鱿鱼(📲)50克黄花菜50克木耳水(🚤)发50克莴(👙)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(⛱)红尖干(🕧)15克花(🔢)椒5克(💥)料酒10克味(🧓)精(jīng )10克植物油(yóu )50克灵材毛血(🎷)(xuè )旺(wàng )是诸位加以(yǐ )改进之处(chù )加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调(diào )料(👩)辣椒麻(📝)椒等(děng )做法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中用小火翻(fān )炒(chǎo )香加汤熬煮(➿)后捞出后渣然后(hòu )把放进去味精(🛐)白(bái )糖醋(⛔)等调(🛠)料(⛓)步骤(zhòu )2将(📌)主辅(⛅)料切片改刀飞水(shuǐ )组建熬(👻)好的红汤汁内烧开后(🎲)然后取(👀)出(⏮)盛(💁)器撒入葱花(✋)步骤(✨)3将色(sè )拉(👂)油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面即(🥟)成十东坡肘子原材料肘子一(yī )只(🚧)葱姜蒜冰(👷)糖桂(🧛)皮(🏘)香叶(💆)八角五香粉若干做法1无(wú )火(🍓)去掉后肘子皮(🤖)上残(cán )留的(de )猪(zhū(🉑) )毛扔(👵)到沸水(shuǐ )中煮几分(❓)钟(💈)去掉后污血和脏物(😝)(wù )然(rán )后再(🏷)将肘子捞(🛍)出(🥪)后(hòu )用刀(🙁)在其上割几道口子那样的(💚)话(🌰)熟(🛤)得(🌬)快2新水烧沸(fèi )放(😱)入后适(🍏)量葱姜和香(xiāng )叶将去处(chù )理(😆)好的肘子煮(zhǔ(🤔) )到七八(🕥)成熟捞(♉)出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(🍹)坡肘子的肥而不腻就靠它了(le )上锅蒸一个半小时这(zhè(🧚) )期间可(👺)调(diào )佐料(🤽)炒锅(guō(㊙) )中慢慢倒入适量色拉油烧(🔩)热后炒(chǎo )葱姜蒜(suà(👡)n )至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水(shuǐ(😀) )水量基(jī )本都操(🐔)纵(🐖)在(zài )小烧红40分钟(🌗)后剩一小碗为(wéi )宜再放入若(🕝)干(🏼)冰糖(táng )五(🏡)香粉两(🦁)三勺酱油小火渐(🌏)渐烧之后剩那一小碗汤(tā(➕)ng )汁应(🚲)该是调(🖌)料了4肘子(💀)蒸好后(hòu )装(💕)盘浇(jiā(🌪)o )上(shàng )刚调(diào )的(de )调料表(biǎo )就(🥌)行4最近网络清淡美食(shí )占巨一席之(❕)地(💴)大家今天分香(xiāng )辣毛(♉)血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(👿)肚100克(🌴)黄喉100克(🗑)卤肥肠100克(kè )火(huǒ )腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(😮)椒50克花(👀)椒10克麻(🚙)椒(🥦)10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香(🎄)辣毛血旺的做(zuò(🎡) )法1鸭血黄喉火(huǒ )腿(👯)切片儿鳝鱼肥肠切(💎)蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(ér )葱切(qiē(🔨) )细条蒜姜切片儿2锅烧(🐒)开水(😭)(shuǐ )黄豆芽(yá(🍻) )煮熟捞出捞出沥干放入盆底(👽)鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠(㊙)开水炒好后捞出(💮)备(bèi )用3锅(guō )倒(dǎo )油烧(shāo )热(🦀)放(fàng )入花椒干辣(là )椒(🦋)葱姜爆(bào )香放入豆瓣(🏐)酱(jiàng )炒出红油加(📦)适(shì )量高汤盐大火烧(🎧)开4放入(🧗)(rù )鸭(yā )血鳝鱼(yú )肥肠黄(👘)(huá(👜)ng )喉煮5分钟用漏勺再(🚢)捞出放(🏋)在旁边豆芽上(shàng )之后水(🥤)烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后(hòu )5蒜片放在(📿)上面锅(🥤)烧(shā(🔶)o )热(✉)多(duō(♉) )倒(dǎo )油6油热后放一小把花椒麻椒和(hé )干辣椒炸香后(🗨)浇(🈹)在(zài )上面去掉
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