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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/泰国/谍战/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：林雅诗/锺淑慧/肖丽/陈伟/陈少强/朱霸/
    • 导演：蓝乃才/
    • 年份：2013
    • 地区：泰国
    • 类型：谍战/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-15 02:13
    • 简介：1食堂(💗)毛血旺的(de )正宗做法2毛血(😙)旺浇油的(💧)正确方法3川菜十大(dà )经典名菜(cài )做(🖥)法4最近网络清淡美食(🚞)占巨一(🎱)(yī )席之地大家今天分1食堂(🕗)毛(má(🧒)o )血(🌁)(xuè )旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成(chéng )段豆(🐏)腐皮两张切成长条准备(🎰)鸭血(xuè(👺) )一块切成056厘(😰)米厚的(de )薄皮放入(🥁)盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼(yú )筒各一(yī )个(🎸)先把鱿(yóu )鱼须切(🌜)成段再把鱿(😱)鱼筒切下来撕掉(🗼)外膜(✖)在表面打上花刀切(😆)成段放进去(📭)小盆中3准(🦍)备着(🤟)去处(🔭)理(lǐ )好的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去头(👶)部再(🔆)切成小段和鸭(🔊)血放(fàng )进一个(gè )盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二两左右切成长条一起放入盆中小(😅)葱一(yī )根切(⛳)成(chéng )斜片生姜(🍷)一块(🎿)切成姜片一起放入大碗中再放(fàng )入后一小把红干(🉐)椒一小(🥡)把麻(má )椒(jiāo )取(qǔ )一个(🏺)小盆(pén )盛有一(🐌)把花椒和一把(💗)红干椒(🆙)备用5小葱(💀)几根切成葱(cōng )花放进去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切(💱)成蒜末和葱(cō(📄)ng )花放在一(yī )起等食材备好(hǎo )以后(🕧)以(🕊)后我们开始烹(pēng )饪6起锅(🌶)烧水水开后倒入(📃)水黄(💿)豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几(🦃)下焯水一(yī )分钟捞出控水布(🌭)袋中盆中7等(🥐)水(💨)立(👍)即(jí )烧开(kāi )下次倒入毛(📻)肚(🤑)鳝鱼鸭(yā )血和(🐰)鱿(yóu )鱼加入到料(liào )酒(🏙)5克去腥用勺子来回滑(🥟)动几下使食材受热均匀8焯(chāo )水一(yī )分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油(🉑)热(rè )后(🍹)倒入水葱姜和大料(liào )爆香加(jiā )入到麻(🔶)辣(là )火(👲)锅料20克(🛠)豆瓣酱10克(🦄)翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白(👥)糖2克胡椒(💺)粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料煮(zhǔ )开(🖤)(kā(🤛)i )下次全(🧒)部倒入(🦖)黄(huáng )豆芽(🍽)豆腐皮和宽粉开大火煮(💱)一分(🌀)钟11加入到(🈶)食盐(yán )1克鸡粉2克老(📄)抽2克调底色(🍺)再捞出配(🍷)菜然后(✌)取出盆(💋)中排第(dì )五等汤汁再(zà(🕒)i )一次涌(🤘)动后慢慢倒入毛肚(㊙)鳝鱼(😬)鸭血和鱿(yóu )鱼(🛐)(yú )12开大火(huǒ )煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(💉)意适量的原汤撒上少许蒜末和葱(cōng )花14锅中留底油添入半勺食(shí )用油倒入花椒和红干椒迅速再(👣)翻(📓)炒炒(chǎo )出香味以后(hòu )关火15再把热油(yóu )泼在汤盆中在一瞬间放出(chū )出(chū )葱蒜的香味(👅)到最(zuì )后再放上几朵香菜单(🚮)独(🎅)(dú )点缀16那样(🤝)最好到这里这道麻辣鲜(🔴)香的(㊗)毛(🐋)血旺(🖨)就做了了要会了就在家(🌈)试一下吧下面是所会用到的食(shí )材(💷)(cái )和调(⚫)料食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(🖍)生(shēng )姜红干椒麻椒花椒调料(🔻)(lià(🚬)o )盐鸡粉(🚏)老抽(🤕)料酒豆(🐸)瓣酱麻辣火(❇)锅料2毛血旺(wàng )浇(🏮)油(🎶)的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫(🈁)县豆(dòu )瓣酱(jià(🐐)ng )约200克鱼香(🔩)味泡海椒约(yuē )150克精细加工(🎇)花生油约(🏐)240千克大(dà )葱100克老(🍂)姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(🕢)(kè )茴香15克桂(guì )皮(pí )8克香(🙂)叶8克甘草10克草果5个(📷)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(⏫)根40克(kè )2将郫(✌)县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒(jiāo )排斩成细末(🏹)盛入盆中再(zài )加辣椒粉洗(xǐ )净(🛐)的(🔊)紫草和(💉)200克清水调匀3大葱和老(🤭)姜用刀拍松拍松(🔺)下次(📤)炸(🚁)制时容易出味(🔌)洋葱(🌰)切(😩)成48厘米见(jià(🖱)n )方的洋(yáng )葱块胡萝卜切大片香根茴香(🥕)红蔻桂皮香叶甘(🚨)草(😰)草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(gàn )控干或擦(👝)水分待(🧥)用4炒锅上(🌀)火后舀入300克经过精(jīng )制花生油(🐽)烧至三成热时排列(liè )盛有(🈶)大葱老姜(🚮)茴香香根桂皮红蔻(🙈)香叶(📑)甘草草(🐶)果肉蔻(〰)山奈用中(zhōng )小火(👓)使油温很缓慢增加至五成热(rè )小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料(🕐)均(📸)被烧至金黄色而且香味充分融于油(yóu )中(🛹)时(🤮)用漏勺(🐯)捞出(🔱)料渣弃之(🔒)不用5再上火把锅里的油烧热下(📡)番茄沙司用小(⏺)火煸12分钟至油(😓)色(sè )发红时再(🌌)倒入其(📑)余的精(jī(⚾)ng )细加(♋)工(🍿)花生油再左(💐)面参加调匀的(👃)辣椒粉(🅱)豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫草及洋葱胡(hú )萝卜和香菜根并(bìng )不停顺同一方向搅(👭)出2做(zuò )法二(📿)1野山椒(🕔)青美人椒节各30克(kè )鲜花椒8克藤椒油(✏)3克盐2克白醋15克(🌿)料酒30克老姜蒜各9克(🎤)(kè )干辣椒20克雪碧香(🎫)料水150克老油50克芝(💬)麻5克2杀鸭子(😾)之前准备(bèi )着(zhe )小半碗冷的淡盐水(🕰)再(🆖)把鸭血就滴(😨)到碗里一边滴一(💱)边轻(qīng )轻搅动把水和血搅匀(🏓)(yún )还没(🛀)血(🗯)液(🍮)静(🥓)置20分钟半小时后凝(🗣)化(🥂)成块再放(🈯)进(jìn )去热水中蒸熟木盒(hé )切成小块即可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山(🖨)椒老姜蒜片炒香放(📸)鲜花椒再爆(🍵)香加(🥢)入雪碧香料水及(📐)清水200克煮沸(🎓)调好味后(hò(🏣)u )加全部(👃)原料烧至更加入(🚶)味起锅5将(😁)干辣椒节青(🎀)(qīng )美人椒节(🍂)放在上(😏)面将(jiāng )烧至(zhì )六(🐥)成热(rè(🚺) )的(de )藤(🚢)椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血(🐗)毛(🎞)肚大虾火腿肉豆芽姜(🈲)大蒜葱郫县(🏗)豆(dòu )瓣(🐯)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(🌽)蚝油(🚡)老抽白胡(hú(🍦) )椒(🐐)粉鸡精料酒白砂(🥑)糖花椒干(👟)辣椒白芝麻2我们先把大(dà )虾(🍐)(xiā )剪一下(xià )虾须(🏊)然后(⏬)再把虾线(🥛)可以(🥃)去除碱水冲(📌)洗干净滴入几(❓)滴(🍬)柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉(📁)后再切成片放在盘中4鸭血洗干净(🎴)切成(🌒)片5毛(🍝)肚清洗干(gà(🍊)n )净切(⛅)成(🎮)薄片然后滴入(🌈)半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(👇)(suàn )末香葱(cōng )切(qiē(⛎) )成(🥦)葱花生姜(jiāng )切成(👍)片豆(🗼)芽洗(xǐ )干(🔼)净(jì(🗡)ng )7锅(👇)中一(👹)并加入适量的(🛏)食用油油(🛰)温升高(😐)5成(🎹)热(🥍)时把麻(✌)椒香葱生姜(jiāng )大蒜干(💠)辣椒放(🔢)(fà(❣)ng )入锅中炒出香味8加(😨)一勺(🌟)(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🥏)锅底料炒出(😹)红油舀(😇)入的(de )清水大(dà )火烧开9汤(tāng )中放盐(yán )白(🌼)砂糖生(😝)抽老抽(chōu )蚝油胡(hú )椒粉(fěn )鸡(🍦)精(⛓)料酒(jiǔ )煮(🐨)开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放(fà(💺)ng )入(rù )碗中(zhō(🎗)ng )再把鸭血毛肚(📡)虾(xiā )火腿(👂)肉放入锅中烫煮煮熟(🍹)后捞出(🎺)来放到(🥎)碗(🔔)中其余汤汁倒出11最后(👖)在(zài )上面放上蒜末葱花(👴)辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热的油浇上了即(⬇)可大快朵颐3川菜(🎼)(cài )十(🦊)大经典名菜(🍭)做法(fǎ )一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(🌙)1根(gēn )豆豉15克(➗)花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆(🔞)淀粉5克花(huā )生油(💌)15克小(🍸)葱5克等做法步骤1将豆(🍎)腐切成26厘米见方(📧)(fāng )的(♟)块后放加了(🐱)(le )少许盐(yán )的沸水中过一下去(🎢)除豆腥味然后(hòu )捞(🔗)出用(yòng )清水(🏢)(shuǐ )浸(🚃)泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜(jiāng )切(qiē )末新(🤮)鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉末步(🧡)骤2炒锅烧(🧐)热放油后放(🗡)牛肉猪肉(🍉)炒散(🔖)待牛肉(ròu )馅炒成金(🌭)(jīn )黄色放入豆瓣(😦)酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(👢)牛肉(🏝)(ròu )猪肉上(✝)色(🚳)效果入味(🐎)儿(🏇)(ér )步(🔖)骤(🎙)3下(💤)肉汤(🛑)烧(📃)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(😶)用盐(🦇)调味再用湿(🔫)(shī )淀粉芡汁盛出后撒上(💊)花(👡)椒面葱末表(🤥)就行(háng )二回锅肉材(✊)(cái )料(🧢)五花肉青(qīng )蒜葱(cōng )姜蒜干红(👑)(hóng )辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下(xià )锅加(🕑)入(🚾)葱段(🥔)姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(piě )净(jìng )撇净煮至八成熟(shú )木盒自然冷却筷子(🧞)(zǐ )可再插入(rù(🔽) )即(🕦)可3将肉切成薄片姜(🚲)蒜切片葱切成(🏹)斜段4将青蒜的(🤹)红色部(🎥)分先用刀拍一下然(rán )后(📫)再完全(quán )斜切成段备用(yòng )5炒锅上火加(🐜)大多的(⛰)油煸香(🏒)辣(là )椒花(huā )椒6下(🚿)入肉片煸炒至(📂)肉片颜色(sè )变透明边缘微(wēi )微(🙁)(wēi )卷(🐱)过(🚌)7将肉(rò(🌋)u )拨(♎)到(dào )锅一边下入(😷)(rù )豆(👪)瓣酱可以先切成小粒炒出红油(🔄)8适度(🤚)(dù )地的加入少(🥡)(shǎo )许酱油或(huò )甜面酱调色与肉(🏓)片一(🍎)起继(🥉)续翻炒(chǎo )均匀9下(🚗)入青蒜点少许料酒糖调好味(📃)道即可(kě )出锅三夫妻肺片食(shí )材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(🐾)(xīn )150克(😕)牛肚(dù )200克香(🐥)料八(🐘)角(🔂)三(💷)奈大茴(💶)香小(🎱)茴香(💃)草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红(hóng )油辣椒花(😇)(huā )椒面(miàn )芝麻熟花生(📕)米豆(🅾)油(🔪)味精芹菜(cài )各适量做法步骤1将(⚫)牛(niú(🏻) )肉切成(🌘)小片与(👆)牛杂牛舌牛心(😔)牛头(🕣)皮牛肚一起清洗干净(🥚)用香料盐(🏗)花(😤)椒面等(📳)各种调(👎)料卤制先用(🌽)猛火烧开(🏷)后集体土地登记小火卤制到肉料(liào )耙而(😗)不烂然(🏈)后捞(lāo )入再(zài )晾(💸)晒(shài )切成(🛫)大薄(😜)(báo )片(🥣)(piàn )备用步骤2将(🍌)(jiā(👸)ng )芹(qín )菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(🎏)和熟(🏎)花生一起(⚪)压成末(😩)备用步骤3盘(🍪)(pán )中放入后切(🕹)好的牛肉牛杂再(zài )参加卤汁豆(♎)油味精(💗)花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花生(shēng )米末和芹菜搅拌均匀即成(🦔)(chéng )四辣子(zǐ )鸡(➡)原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝(✏)麻(má )盐味精料(🖼)酒食用油姜蒜(🛄)白糖淀粉主料鸡腿(😅)马耳朵葱干辣(💠)椒节花椒(📂)盐胡椒味精(🤜)白糖白(bái )芝麻(👳)醋(🌘)淀粉(🚼)(fě(🗓)n )料酒(🏨)色拉油各适量(liàng )做法(fǎ(🍹) )干辣椒(jiāo )节去籽(💁)后用(🥍)白(bái )开水浸泡一段(🥛)时间半(bàn )小时然后再捞(lāo )出后(hòu )挤出(🤯)水分(fèn )水(👸)放碗里加淀(⛸)粉(fěn )辣椒粉盐搅(jiǎ(🐠)o )拌均(🚮)匀五六成热五成(👢)热(🔼)(rè(📀) )下(🏁)锅(🗜)炸至(💄)芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(📑)酒生抽玉米(🗂)淀粉胡椒(🚼)粉盐抓拌(👡)均匀腌20分钟然后再油烧五成(chéng )下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再(🌪)(zài )捞出另起油锅放(📱)姜蒜花椒(jiāo )豆瓣(bà(💀)n )酱炒(chǎo )出香味(🤾)(wèi )倒入水鸡块(🈁)儿和炸(zhà )好的辣(🚤)椒(🏇)放半勺白糖半勺(🎺)鸡(jī )精翻炒均(👩)匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出(🕺)锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🤗)(gà(🧝)n )淀(📚)粉料酒色拉(lā )油花椒辣(🛵)椒蒜姜片鸡(💹)精白胡椒粉(fě(🏸)n )黄豆芽做法步骤1将(jiā(😀)ng )鱼头剁下(🎱)并之中(zhōng )飞出分两半(🕘)将鱼身(shē(💔)n )竖(💽)放用(yòng )坚硬锋利的刀平着(📰)将两(liǎng )整片(piàn )鱼肉和鱼排分开再(🔚)将(😆)两(🧕)大片鱼肉片成注(🤼)意适量的鱼片将鱼(yú )排分为三四段与鱼头放一起备用(🤫)步骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少(🎴)许盐干(🛐)淀粉和料酒拌匀步(👄)骤(🥝)3将一小碗(wǎ(📎)n )色拉(lā )油所有(😃)(yǒu )花椒和辣椒全(💫)部(🐘)倒入锅(🛹)内用小火慢炸(🚈)在辣(🎢)椒颜(🥠)色(🐅)变暗(àn )后(🍪)用铲子然后捞出一半的油(yóu )和花椒(jiāo )辣椒备用(yòng )步骤4将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣(🤱)儿和姜片儿出香味后(✨)将鱼头(tóu )鱼排向锅煸(🌨)(biā(🖖)n )炒两下(💌)(xià )倒入料(🎙)酒约(🍞)一小(🦁)碗盐半(🖲)调羹加(jiā(🎲) )沸(🖥)(fèi )水(🕘)三四碗等鱼头汤沸腾起来(lá(🏐)i )出味将鱼片一(👄)(yī )片一片横放到出水滚(gǔn )的汤(tā(🦋)ng )中鱼片会熟的迅(🗯)速出(chū )锅前后放适量(liàng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤5盆中放(😯)着(😇)已(🚭)焯好的黄豆(❗)芽将鱼片一这款汤(🏥)汤水水(⛏)(shuǐ )舀(🤟)入(👏)此盆(📠)(pén )后(hòu )来(lái )将那半碗(🚉)(wǎn )捞出后的辣椒和油倒(dǎo )在(🕹)上面六(liù )鱼香肉丝食材(cái )主料猪里(👘)(lǐ )脊辅料青笋水发黑(🧐)木耳调料盐鸡精味精白糖陈(🕚)醋(cù )鱼香11生抽(🥖)老抽鲜汤水(shuǐ )水淀(🤚)粉(🌛)兑成碗汁泡红辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼(🧑)眼(🔡)葱(cōng )味型鱼(🍈)香(⚽)特点咸鲜酸(suān )甜(tián )二者兼备(🚂)葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切(💷)长约8cm粗(🕵)03cm的二(èr )粗丝加盐(yán )料酒搅至上劲(😝)后放水淀粉搅(jiǎ(😕)o )匀封油(🗳)备(bè(🌈)i )用(yòng )步骤(zhòu )2起锅烧(🤴)油中油温滑(🎽)肉丝变(🗞)白(bá(😝)i )捞出后沥油备(🕒)用步骤(zhòu )3锅(guō(🍾) )中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和(🎴)红油(🍺)后后放抚过(🥘)油的肉丝(❕)(sī )翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(😁)匀(yún )葱(🏣)出香后起锅(🦁)装盘再试一下七(qī )宫保鸡(💫)丁原(🕔)料主料鸡脯(🍨)肉225克(👢)花生米50克辅(fǔ )料(🔜)(liào )葱45克姜10克调(diào )料(🔽)干(🖖)辣椒8克花椒15克色拉油60克(🧑)盐2克料酒2克味(wè(🗒)i )精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克(kè(🏛) )水淀(🏑)粉22克做法步骤(📉)1鸡腿(🗡)去骨去皮(pí )后冼(🔦)(xiǎn )净用刀背拍(pāi )松鸡肉切(🥂)成15厘米大小的(🐩)丁姜和(🍺)蒜(suàn )切(qiē )片(🤓)葱白切成小圈(🏿)步骤2鸡肉丁(🍖)加(jiā )入(rù )少许黄(😋)酒一点(🗾)(diǎn )点盐用(🥈)手(🌝)疼(téng )时(🕋)(shí )抓粘稠状再(⚽)后放干(gàn )淀粉抓(zhuā(🏌) )匀(yún )步(bù )骤(zhòu )3将糖(táng )米醋料酒(jiǔ )生(shēng )抽盐放入容器中调成(📱)糊状放入葱姜蒜(🏌)加(jiā(🏝) )入(rù )适量(💣)水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温(🛰)升高7成热(rè )时(🌈)(shí )放入后腌好的鸡丁(🈴)翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出(🌷)步骤5锅(⛪)中剩少许油放入(🎳)花(huā )椒干辣(🏷)椒(jiāo )用(✴)(yò(🚿)ng )中(📇)小火炒香(🎴)后将料汁里(🚭)浸泡一段时间(🌇)的葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随后(hòu )把(🛶)(bǎ )鸡肉倒回锅中用(🌝)大(🦎)火(🦖)炒30秒倒(🏋)入水料汁(🎽)颜色(🛐)变富有光(🚓)泽时组建(jià(🥈)n )辣椒油最后后放花生米(🤣)再试(✉)一下八开水白(🥊)菜食(shí )材(🍢)大白菜10公斤每(měi )棵(🅿)只用极嫰菜心(🎢)(xīn )部分老母(🎸)(mǔ )鸡(jī )2500克火腿蹄(🖌)(tí )子200克排骨500克(kè )干(gà(🥧)n )贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(😑)猪肉(💈)300克(🌠)盐10克料酒(🐪)10克葱50克姜10克水4升(🌝)做法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干净后(hòu )的火腿(tuǐ )蹄子排骨等(🚸)按类分(🐈)别放入差别沸水(📁)锅中焯(🍖)一(yī )下(⏬)水清除掉血水和杂质(〰)然(🖲)(rán )后捞(🚙)出(🐒)再用水洗(🐍)净(jìng )一起放入后大汤锅内(nèi )加入清水姜葱烧开(🚏)后加料(🎌)酒(jiǔ )转小火慢熬3小时步骤(👫)2同时把鸡脯肉及瘦(shòu )猪肉剁成(🌤)蓉分(👫)(fèn )别加(🛹)适量水调成粥状待用步骤3汤熬(áo )至(zhì(🈵) )3小时后用(yòng )筛子(zǐ )把(🚴)大部分汤渣浮油隔尽把(🆙)清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮(🏚)起(💒)用小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把(bǎ )汤再煮(🎯)沸(🏟)把鸡肉(ròu )蓉分2次按猪肉蓉的同时处(chù )理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新(📟)明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅(🍲)择好至嫩的白菜(cài )心(xīn )放进其(qí )中一锅高汤灼至七(🍵)成(ché(🥝)ng )熟用清(🏏)水漂冷用细银针(✝)在菜心上疼时穿刺放进漏(✒)勺中用原先(🍳)的(📅)高汤自上淋下至使白菜(💛)心烫煮步(🗳)骤5将(🍋)菜心(xīn )垫在(🚫)碗底烧开(💸)另(👪)一锅高汤舀进(jìn )碗内即成九(📬)毛血旺材料主(🌘)料(🌼)鸭血白(🤚)鸭(🗒)500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水(📯)发(fā )毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火(🆗)腿(💫)肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄(🙅)花菜50克木耳水发50克莴(🔅)笋(🤕)100克调料(liào )大(🎎)葱50克盐(👦)3克辣椒(💰)红(😛)尖干15克花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克(kè )植物油(📩)50克灵(líng )材(📶)毛血旺是诸位(wèi )加以(🤦)改进之(🎴)处加入到了(le )海参毛肚(🈯)鳝鱼肉黄(👃)喉(hóu )片午餐肉片(😟)调料辣椒(🐾)麻(🛵)椒等(děng )做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱(🕔)姜蒜(suàn )色拉油(🕶)放入锅中(❄)用(yòng )小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味(📙)精白(bái )糖醋等调料步骤2将主辅料(liào )切片改刀飞水组(🦊)建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(chū )盛器撒(📺)入(🌭)葱(🤸)花步骤(🍝)3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味(🐍)迅(🚬)速浇在上面即(🔕)成十东坡(💨)肘子(zǐ )原材料(liào )肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮(🌯)香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无(😓)火去掉(🍈)后肘子皮上残(cán )留的猪(zhū )毛(má(🦈)o )扔到沸水中(👵)煮(zhǔ )几(🤚)分钟去掉后污血和脏(♏)物然后再将(🔨)肘(🔦)子捞出后用刀(😹)在其上割几道口子那(nà )样的(🏴)话(huà )熟得快2新水烧沸放(🏌)(fàng )入后适(✒)量(🍛)(liàng )葱姜和香(xiāng )叶将去(🐗)处理好的(de )肘子煮(zhǔ )到(📿)七八成熟捞出(chū )上蒸(🍚)锅3蒸肘子是(😣)个关键(jiàn )步骤(😤)东坡(❣)肘子的(🏽)肥而不(bú )腻就靠它了(🤭)上锅蒸一个半小时(shí )这期间可调佐料炒(👌)锅中(🤯)(zhōng )慢慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后炒(🌠)葱姜蒜至出香(xiāng )味放进去桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红(🎹)40分(⏰)(fèn )钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再放入若干(😘)冰糖五香粉(fěn )两三勺(💈)酱油小(🔓)火渐渐烧之后剩那一(🧛)小碗汤(tāng )汁应该是(shì )调料了4肘(💍)子蒸好后(hòu )装盘浇上(🤱)(shàng )刚调的(de )调料(🔏)表(🦁)就行4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香(🦃)辣毛(🤹)血旺(wàng )的做法主料鸭血一盒鳝鱼(yú )一条(👺)百叶(yè )100克毛(🌚)肚(🤗)100克黄喉(🏮)100克卤肥肠100克火腿100克(🚻)黄(huáng )豆芽100克(🐹)辅料葱20克姜20克蒜20克干(⏰)辣椒50克花(huā )椒10克麻椒10克豆瓣酱(❌)50克盐5克香(xiāng )辣毛血旺(wà(💷)ng )的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿鳝(shàn )鱼(🐓)肥肠切蒜切瓣百(🗡)叶(🆚)和(hé )毛肚(dù(🥎) )切长条儿葱(⛱)切细条蒜姜切(🛰)片儿(🔽)2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞(🎻)出捞(lāo )出沥干放入盆底鸭血黄喉(🐔)鳝鱼(🚲)(yú )肥肠开水炒好后(hòu )捞出(chū )备(⏮)用3锅倒(😌)油烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出红油加(🐠)适量高汤盐大(dà )火烧(shāo )开(kāi )4放入鸭血(🐡)鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺(sháo )再(zài )捞(🏺)出放在旁边(⬇)豆(dòu )芽上之后(🎭)水烧开放入(🏤)百(🈹)(bǎi )叶毛肚火腿(🐜)煮30秒钟捞出后(🗞)5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多倒油(yóu )6油(yóu )热后放(🍊)一小把(🐽)花椒麻(🖖)椒(😠)和干辣椒炸(🥘)香后(🕟)浇在(🎂)上面(mià(🍁)n )去掉

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