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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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已完结
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2016
/
中国台湾
/
悬疑
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古装
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谍战
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
Carola
/
导演:
费德里科·维罗伊
/
年份:
2016
地区:
中国台湾
类型:
悬疑
/
古装
/
谍战
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
日语,印度语,英语
更新:
2024-12-15 11:24
简介:
(🈺)1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(🔚)浇油(🍣)的正确方(fāng )法3川(🐚)(chuān )菜十大经典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食(🚶)占(📩)巨一席(xí )之(🏟)地大家(😴)(jiā )今(⤵)天(🎪)分1食堂毛血旺的正宗做法(⛹)1黄豆(📝)芽一把放入盆中(zhōng )宽粉(🕘)一把切成段豆腐皮两(⛴)张切成(chéng )长条准(zhǔn )备(😎)鸭(🥓)血一块切成(😨)056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(hé(⏭) )鱿鱼(yú(🔦) )筒各一个(🔕)先把鱿(💲)鱼须切成段再把鱿(🌃)鱼筒(😋)切下来(lá(🎯)i )撕掉(🍯)外膜(mó )在表面(miàn )打上花刀切成段放进(🙋)去(🤳)小(xiǎo )盆中3准备着去处(🌊)理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去头部(🏊)再(🥉)切成小段和鸭血放进一个盆(💠)中再舀入切好的鱿鱼备(🐓)用4毛(máo )肚(🌅)二两左右切成长条一起放(😽)入盆中(zhōng )小葱一根(💍)(gēn )切成(chéng )斜片生(🐧)姜一(🥃)块切(🛺)成姜片(🥣)一(📨)起放入大碗中再放入后(🚩)一(🖖)小把红干椒一小把麻椒取一个(📏)小(xiǎo )盆盛有一把花椒(🆚)和一(🐡)把红干椒备(🔧)用5小(🥕)葱几根切(qiē )成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切(🌓)成蒜(🎃)末和葱(cōng )花放在一起等食材备(👨)好以后以(yǐ(🎮) )后(🌴)我(😡)们(men )开(kāi )始烹饪6起(🐎)锅烧水(shuǐ )水开后(👘)倒入水黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下(🚆)焯水(💞)一分钟(😇)捞出控(🏾)水布袋中盆中7等水(🐮)立即烧(shāo )开下(xià )次倒入毛肚(dù )鳝(💌)鱼(⏪)(yú )鸭血(📕)和鱿鱼加(🎓)入到料酒5克去腥用勺(👱)子来回(huí )滑动几(🔰)下使食材受(🔒)热均(jun1 )匀8焯(🏛)(chāo )水一分钟捞(👌)出(⛴)控水拔凉(⏺)9另起锅(🎎)添(🐥)入(rù )一勺食用油油热后倒入水(👢)(shuǐ(⚡) )葱姜和大料爆香(🥚)加入(😖)到麻辣火锅(😄)料20克豆瓣(bàn )酱10克翻(🛸)炒化(🗃)(huà )开炒(chǎ(🍰)o )出红油10添(🍖)入适量的清水参加(jiā )生抽10克白糖(🛁)2克胡(hú 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)与鱼头(🔔)放一起备用(💽)步骤2将鱼片内放一个(💇)蛋(🈯)清少许(😫)盐干(🈴)淀(💯)粉和料酒拌匀步(📿)(bù )骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和(⚽)辣椒全部(🌹)倒入锅(guō )内用小火(huǒ )慢(🚎)炸在辣椒颜色变(biàn )暗后用铲(🙇)子然(rán )后捞(lāo )出一半(🚚)的油(🔟)和(🏽)花椒辣椒备(⏳)用(yòng )步骤(⛄)4将火开(⚓)大(🔶)放入拍(⛸)(pāi )好的蒜瓣儿(🔂)和姜片(pià(💎)n )儿(🚒)(ér )出(chū )香味(wèi )后将鱼头(🕸)鱼排向锅煸(➗)炒(🐷)两(😾)下(🐠)(xià )倒(dǎo )入料酒约一小碗(👵)盐(yán )半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸(❤)腾起(qǐ )来出味将鱼片一(😘)片一片横放到(🚼)出水滚的汤中鱼片(🤶)会熟的(de )迅速出锅前后(🚁)放适量鸡(jī(🦓) )精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(hǎo )的(⛰)黄(🚝)豆芽(🚞)将鱼片一(yī )这(🤭)款汤汤水水舀入此盆后(💋)来(lái )将那半碗(🐧)(wǎ(🗃)n )捞出后的辣(là(🈵) )椒(jiāo )和油(🍋)倒在上面(🐥)六(liù(🚛) )鱼(yú )香肉丝食(⏭)材主料猪(🉑)里脊辅料青笋水(🤼)发黑木耳调料(🏕)盐鸡(jī )精(➡)味精白糖(táng )陈醋(🍨)(cù )鱼(yú )香11生抽老(👲)抽鲜汤(tāng )水水(📠)淀粉兑成(🏨)(ché(⬆)ng )碗(wǎn )汁泡红(hóng )辣(là )椒(📶)剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(👚)鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条(tiáo )清晰做(😈)(zuò )法步骤1猪里脊切(🏾)长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐(🥘)料酒(🚏)搅(jiǎo )至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅(jiǎ(🍼)o )匀封油备用(📁)步骤2起锅烧油(🆘)中(🙍)油温(👻)滑肉丝变(👑)白捞出(💋)后沥油备用步(🧗)(bù )骤3锅中留底油中油温下(🕜)泡椒茸姜蒜(🥥)米炒出香味(wèi )和红油后后放抚(💆)过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(zhī(📳) )放入葱(😿)粒炒制(🐝)芡(📞)(qiàn )汁收匀葱出(chū(📫) )香后起锅装盘(👉)再试一下(🎡)七宫保鸡丁(dīng )原料(liào )主料(💑)鸡脯肉225克花(🈸)生米50克辅料(liào )葱45克姜(🅱)10克调(diào )料(📎)干辣椒8克花椒15克(🦍)色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋(cù(😽) )7克(👮)水淀(diàn )粉22克做法步骤(😣)1鸡腿去骨去皮后冼净(💟)用刀(dāo )背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的丁(🌏)(dīng )姜和蒜切(⬛)片葱(📵)白切成(🦐)(chéng )小圈步骤2鸡肉丁加入(🚍)少许(xǔ )黄酒一点(➰)点盐(🚍)用手疼时抓粘稠(🗓)状(zhuàng )再后放干淀(😸)粉(💑)(fě(👅)n )抓匀步(bù )骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐(yán )放入(🎓)容(🎏)器(qì(🚵) )中调成糊(hú )状放入葱姜蒜(🕤)加入适量水制作成料(👍)汁步(🛩)骤4锅(🥢)烧(shāo )热倒(dǎo )入(🚙)油待油温升高(📪)7成热(🗨)时放入(⚓)后腌好的(🐁)鸡丁翻炒(chǎo )至(🕉)鸡肉变白盛(🌳)出步骤5锅中剩(🐫)少许油放入花椒干(🤟)辣椒(🧚)用(🤥)中小火炒香后将(🎬)(jiāng )料汁(zhī )里浸泡一段时(🍑)间的(💕)葱姜(🔍)蒜再捞出放入锅中炒10秒(⚽)随(suí )后(hòu )把(bǎ )鸡肉倒回(huí )锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色变富有光(👖)泽时(🔠)组建辣(🐧)椒油最后(🌬)后放花生米再试(🎯)一(🤢)下(xià(🏿) )八(bā )开水白菜食材大(dà )白菜10公斤每棵只(zhī )用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(💧)300克(📻)去(🔽)皮(🌓)净瘦(shòu )鸡脯(🚙)肉(🛐)700克全瘦(📐)猪肉300克盐10克料酒(🦉)10克(🚣)葱50克(kè )姜10克水(🙊)(shuǐ )4升做法步(🥑)骤1先熬好清水高汤(📢)将(jiāng )老母鸡劏(tā(🎵)ng )好(🌌)(hǎo )洗(⛽)净干贝浸(🧕)发好与(🌫)清(🛏)洗干(🎂)净后(hò(🏒)u )的火(💍)腿蹄(🌦)子排骨(🏛)等按类分别放入(🕢)差(🆚)别沸水锅(guō )中(🔹)焯一下水清(qīng )除掉血水(⛵)(shuǐ )和(hé )杂质然后捞出再用(😢)水洗净一起放入后大汤锅(🛑)内加(jiā )入清水(shuǐ )姜葱烧开(kāi )后(🔐)加料酒转小火慢(🆒)熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(shòu )猪肉剁成蓉(🥝)分别加(jiā )适(🧛)量水调成(🎙)粥状待(🖐)用(➗)步骤(zhòu )3汤熬至(🌡)3小时(😩)后(👩)用筛子(😈)(zǐ )把(bǎ )大部分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅中烧开放(🕎)入(🥕)猪肉(ròu )蓉搅匀转中(zhōng )小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(❗)蓉后再把汤再(zài )煮(🚭)沸(🚇)把鸡肉蓉分2次按(àn )猪(zhū )肉蓉的同时(🚶)处(chù )理(lǐ(🎀) )之(🍔)后把(bǎ )清汤(🗡)彻底隔渣去(qù )油待汤色清新明净如水(shuǐ(🚿) )下盐调(🈚)味待(🤙)用步骤4把汤(tāng )分成两锅(🎛)择好(🦕)至(zhì(🥤) )嫩的白菜心放进其中一(🚕)锅(guō )高汤灼至七成熟用清(🌡)水(shuǐ )漂冷(😀)用细银针在菜心上疼时穿刺放(fàng )进漏(lòu )勺中用原(🗝)先的高汤自(zì )上淋(⛴)下(xià )至使白(🚕)菜心烫煮步(😸)(bù )骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即(🔀)(jí )成九毛(máo )血旺材(cái )料主料鸭血白鸭(🚾)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🌮)发毛肚(🏧)100克(😶)猪(🏑)(zhū )肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜(cài )50克木耳水发50克莴(🎁)笋100克调料大葱50克盐3克辣(😨)椒红尖(🕟)干15克花椒(jiā(👕)o )5克料酒(🗼)10克味精10克植物油50克灵(🉐)材(cá(🛢)i )毛血旺(🎦)是诸位(😂)加以改进(🐣)之处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼(💯)肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(🍗)姜蒜色(sè )拉油放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮(🔵)(zhǔ )后(🚜)捞出后(🐩)(hòu )渣然后把放进去(qù )味(🥊)精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀(🥊)飞(📺)水组(🥞)建熬(⛰)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(🧔)入葱花步(bù )骤3将色拉(🧝)油烧热放入花(🦓)椒(🏬)辣椒(⬇)炝出(🔏)香味迅速浇(👰)在上面即(jí )成十东坡(pō )肘子原材料肘子一(❌)(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮(🧖)(pí )香叶八角五香粉(fěn )若干做法1无(🍎)火去掉后(🌬)肘子皮上残留的(🍥)猪毛扔到沸水中(🎤)煮几分(🐐)钟(🏗)去掉后污血和脏物然(⏱)后再将肘子捞出(📃)后用刀在其(👧)上割几道口子(zǐ )那(nà )样的话熟(⚡)得快(kuài )2新(🏩)水(shuǐ )烧沸放入后(❎)适(shì )量葱姜和香叶将(🥍)去处理好的(🔶)肘子煮(🥂)到七八成熟(shú )捞(🏀)出上(shàng )蒸锅(guō(🗺) )3蒸肘子是个关(guān )键步骤东(dōng )坡(⛳)肘子(🔫)的(🔜)肥而不(bú )腻(nì )就(🌈)靠(⬛)它了上锅蒸一个半小时这期间可(🚄)调(diào )佐料炒锅(🗜)中慢慢倒入适量色拉油(🚚)烧热(🏼)后炒葱姜(🏆)蒜(suàn )至(♐)出香味放(fàng )进去桂皮(🙃)香(😯)叶(🕹)八(bā )角(🔑)翻炒然后加适(🍒)量水水量(liàng )基(jī )本都操纵在小烧红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉(fěn )两(📱)三(sān )勺(🧗)酱油小(🔋)火(🍇)渐渐烧之(🐟)后(🧝)剩那(nà )一小碗汤汁应该是调(🕘)料了(le )4肘(zhǒ(🔳)u )子蒸(zhēng )好(🥔)(hǎo )后装盘浇上刚调的(de )调料(lià(🥋)o )表就行4最近网络清(qīng )淡美食占巨一席(🌭)之(zhī )地(🤼)大(dà )家今(🍋)天(🏃)分(fèn )香(💧)辣毛(máo )血旺的做法(fǎ )主料鸭血(🗨)(xuè )一盒鳝(shàn )鱼(👾)一条(tiáo )百叶100克(📀)毛肚100克黄喉(👈)100克卤肥肠(📁)100克(🛴)火腿100克黄豆芽100克(🍚)辅(🤖)料葱20克姜(🎹)(jiā(👘)ng )20克蒜20克干辣椒50克花(🈳)椒10克麻椒10克豆瓣酱(🐇)50克盐(🧙)5克香(xiāng )辣毛(má(🏢)o )血(🌟)旺(🧀)的做(👷)(zuò )法(🚓)1鸭血(🦌)黄(huáng )喉火腿(tuǐ )切(qiē(🥨) )片(piàn )儿鳝鱼肥肠切(🏐)蒜(👍)切瓣百叶和毛(🤤)肚切(⬛)长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(🐡)熟捞出捞出沥干放入(😉)盆底鸭血黄(🧗)喉鳝鱼(💘)(yú )肥肠(🗯)开水炒好后捞出(🥫)备用3锅(🈲)倒(🏺)油烧热放入花(🌋)椒干辣椒葱姜爆香(🚣)放入豆(🐴)瓣酱炒出红(⛄)油加适量高(gāo )汤(🎌)盐大(🍩)(dà )火(huǒ )烧(🖕)开4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠(💽)黄(💳)(huáng )喉(hóu )煮5分钟(🙏)用漏勺再(💼)捞(🌞)出放在旁边豆芽上之(zhī )后水烧(🤸)开(📞)放(⛵)入百叶毛肚火(🥄)腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜片放在上面(miàn )锅烧热多倒油6油热(rè )后放一小把(bǎ )花椒(🚫)麻(👬)椒(jiāo )和干辣(🍅)椒炸香(🏵)后浇在上面去(🕔)掉(♈)
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