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食堂毛血旺的正宗做法9

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已完结/2024/欧美/动作/悬疑/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法

状态：已完结
主演：杰奎琳·洛弗尔/库尔特·马特/
导演：山崎邦紀/
年份：2024
地区：欧美
类型：动作/悬疑/古装/
时长：内详
上映：未知

语言：韩语,印度语,国语
更新：2024-12-18 07:17

简介：1食堂毛血旺的正(🍙)宗做法2毛血(🖥)(xuè(🔶) )旺浇油的正确方(fāng )法(😗)3川菜(cài )十大经典名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地(🚪)大(dà )家今天分1食堂(tá(🧜)ng )毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成(ché(👷)ng )段(duàn )豆腐皮(pí )两张切成长条准(🥃)(zhǔn )备(🤜)鸭(👄)血一块切成(👪)056厘(lí )米厚的薄皮放入盆(🔠)中(💊)2鱿鱼须(xū )和鱿鱼(🤸)筒各一个(gè(🍐) )先把鱿鱼(yú )须切成段再(🤥)把鱿(yóu )鱼筒切(🚷)下来撕掉外膜(📚)在表(🛠)面打上花刀切成段放进(❣)去小盆中(🤢)3准备着(🥋)去处理好(🦋)的鳝鱼一(yī )条先斩去头(🚔)部(bù )再(💳)切成小段和(🔔)鸭血(🔣)放进一(🦓)个盆(pén )中再舀入切好的(❤)鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成(chéng )长条一(📿)(yī )起放入盆中小葱一根(🏤)切(🏖)成斜片(🗄)(piàn )生姜一块切成姜片一起(🍮)放入大(🚇)(dà )碗中再放入后一(🥘)小把红干椒(jiāo )一小把麻(🛴)椒取(qǔ(👏) )一个小盆盛(🚨)有一把(🕵)花椒和一把红干椒备(🦈)用5小葱(cō(🛃)ng )几(jǐ )根切成葱花放进去小盆(🏤)中蒜子几(🚦)粒拍扁切(🕡)成蒜末和葱花(🏎)放在一起等(🙏)(děng )食(🐍)材备好(🦆)以后以后我(📁)们开始(shǐ )烹饪6起锅烧水(🧚)水开(kāi )后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐(👻)皮(pí )和宽(kuān )粉用勺子晃动(dòng )一下(🍪)几(⛽)下焯水一分钟捞出(chū )控水(shuǐ )布(bù )袋中(🦌)盆中7等(🤤)水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(✡)鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(🔮)滑动(dò(🧢)ng )几(😜)下使食(shí )材受热均匀(yún )8焯水一分钟(🌖)捞出控(kòng )水拔凉(📺)9另起锅添入一勺食用油油热后(🚙)倒入(rù(♊) )水葱姜(jiāng )和大料爆(🎎)香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(🕝)酱10克翻炒化(huà )开炒出(chū )红油(yóu )10添入适量的清(♎)水参加(🎱)生抽(🗃)10克(🤧)白糖2克(🤹)胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌化开调料煮(👏)开下(🎞)次(cì )全部倒(🔗)入黄豆芽豆腐皮(♓)和宽粉开大火煮一分钟(⬆)11加(jiā )入到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè(🧢) )调底色再(🚽)捞出配(pèi )菜然后取出盆中(⏫)排(pái )第五等汤汁再一次(🙆)涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🐕)(shà(🎃)n )鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有(💪)(yǒu )汤盆中13再浇上注意适量的原(🐗)汤撒上(🚫)少许蒜末(mò )和葱花(huā )14锅中(zhōng )留底(🏣)油(yóu )添入半勺食(shí )用(🎅)油倒入花椒和(hé )红干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味以(yǐ )后关火15再把热油泼(pō )在汤盆中在一瞬(🍤)间(🏘)放出出葱(🍫)蒜的(de )香味到最(zuì )后再放上几朵香(🗡)菜单独点(🏌)缀(🎌)16那(🏒)样(yàng )最好(🈚)到这里(lǐ )这道麻辣鲜(🤬)香的毛血(xuè )旺(👓)就做了了要会了(⛔)就(jiù )在(🆖)家(🍞)试(shì )一下吧下面是所会用到的食(✔)材(🐾)和(hé )调料食材豆(🚮)腐皮宽(👌)粉(fě(⤵)n )鸭血鳝鱼毛肚(❤)鱿鱼(⛵)小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐(🖼)鸡粉老抽料酒豆(🔐)瓣酱(⛱)麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确(👞)方法1方法一1净辣(👞)椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡(👹)海椒约150克精细加工花生油约(yuē )240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱150克番(🛒)茄沙司约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻(kòu )10克山(🐶)奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🤲)县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排斩(zhǎn )成(🔐)细末(mò )盛入(rù )盆中再加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和200克清水调(diào )匀3大葱(🦍)和老姜用刀拍松拍松下次(🧠)炸制时(shí )容易出味(🧝)洋葱切成48厘米(⛲)见(🍩)方的(🤨)洋葱块胡萝(👪)卜切(qiē )大片香(xiā(🥈)ng )根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘草(💥)草果肉蔻(kòu )和山奈用清水(😷)中浸泡20分钟(🚗)冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒(😿)锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热(📂)时(shí )排(🖍)列盛有大(💄)葱(💺)老(lǎo )姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘草草果肉(rò(👳)u )蔻山奈用中小(🦔)火使(shǐ(🌂) )油温很缓慢增加至(zhì )五成热小(🚩)火熬严重的限制(👔)20分钟左(zuǒ )右吧待(dài )各料均被烧(🚢)至金黄色而(ér )且香味充分融(🥊)于油中时用漏(lòu )勺捞出(🆗)料渣(📈)弃之不用5再(🚣)上火把(bǎ )锅里的(😜)油烧热(🦐)下番茄沙(shā(👚) )司用(💏)小火(🚈)煸12分(🌂)钟(🔍)至油色(🤘)发红时再倒入(🔭)(rù )其余(yú )的精细加工花(huā(⛏) )生油(🐡)再左面参加调匀的(de )辣(💕)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并(😷)不停顺同一方向搅出(⏬)2做法二1野(🌂)山(shā(🕘)n )椒青美人椒节各30克(🏜)鲜(🧐)花(👖)椒(🏬)8克藤椒(🔪)油3克(😶)盐2克白(bái )醋15克料(🌠)酒30克(📠)老姜(jiāng )蒜各9克干辣(là )椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🚷)子(zǐ )之前准备着小(🔽)半碗冷的淡盐水再把鸭(🌏)血(🆘)就滴到碗里(🐭)一边滴(👿)一边(🚹)轻(🔊)轻搅动把(👌)水和(hé )血搅匀还没血(📮)液(😶)静置20分钟半小时后(〰)凝化成(🎄)(chéng )块再放进去热水(🍡)中蒸熟木(mù )盒切(⏩)成小块(kuài )即可3将A料(😞)飞水(😷)猪肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮熟后(🛺)切(🎨)片鳝鱼加料酒醋(🎂)飞水备用(🏘)4将潮州咸菜切厚片(⏰)加(jiā )野(yě )山(shān )椒老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再爆(🗄)香加(🐈)入雪碧香料水及清水200克(kè(🐵) )煮沸调好味后(hòu )加全部原(🛰)料烧至更(gèng )加入味(🛢)起锅5将干辣(😤)(là )椒(🌵)节(🏣)青美人椒(🤣)节放在(👆)(zài )上(shàng )面将烧至(♌)(zhì )六成热的藤椒油啊(📆)淋在上面(🌹)撒葱花芝麻再试(shì )一下3做法三1食(shí(➿) )材鸭(➿)血毛肚大虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜(suàn )葱(🆖)郫(👬)县豆瓣酱蒜蓉(🚰)辣酱(jiàng )火锅底(💏)料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精(❓)(jīng )料酒白(⏲)砂糖花椒干辣椒白(bái )芝麻2我们(men )先把大(dà )虾(🚛)剪一(💄)下虾须然后再(🖐)把(🕴)虾线可以去(🔊)(qù )除碱(🏳)水冲洗干净滴入几(jǐ )滴(📳)柠檬汁抓拌均匀备用(yò(🐥)ng )3打算一些火腿肉(🤢)后再(🔘)(zài )切成(🍉)片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净(jì(🍟)ng )切成薄片然(👗)后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成(🥓)蒜末(mò )香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō )中一并(👡)加入适(shì(📩) )量的食用油油温升高5成热时把(🌮)麻椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(🐣)郫县豆(🔛)瓣(bàn )酱蒜(suà(⛅)n )蓉(róng )辣酱火锅底(🔘)料炒出(😽)红(hóng )油(✍)舀(🏓)入的清水大火烧(shāo )开9汤(🤑)中放(fàng )盐白(bái )砂糖(📶)生抽(🔹)老(🎏)抽蚝油胡椒(👒)粉(fěn )鸡(🌷)精(🏚)料(🐍)酒煮开先把(😡)(bǎ )豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(😥)的豆芽捞出放(🗻)(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉(🏕)放入锅中烫煮(👻)煮熟后捞出来(lái )放到碗中其余(🍟)汤汁倒(🎵)出11最后在上面放上(👗)蒜(🎼)末(👸)葱花辣椒麻椒白(🖖)(bái )芝(zhī(🦏) )麻把烧热的油浇上(📰)了即可大快(kuài )朵颐3川菜(😩)十大经典(🥇)名菜(🎶)做法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(jiāo )粉3克(🕖)黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克(kè(🍱) )花生油15克小葱5克等做法步(bù )骤1将豆腐切成26厘米见方的块(🍉)后放加了少许盐(👿)的(🌚)(de )沸水中过一下去除(chú )豆腥味然(🌫)后(🎢)捞(🏹)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(🕋)切段姜切末新鲜猪肉(⏺)牛肉切成(😎)小块或肉末(🤵)步骤2炒锅烧热放油后放牛(🔳)肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同(tó(🎰)ng )炒(🍇)放(🍂)入(💺)豆豉(chǐ )姜末辣椒(jiāo )粉(🌅)同炒至(⤴)牛肉猪肉(ròu )上色效果入味儿步(bù(🍭) )骤3下肉(💤)汤(🎿)烧开加入豆腐(⛽)煮3分(🏇)钟加酱油蒜苗段(⛩)(duàn )糖(♈)用盐调味(🗂)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(🗯)面葱末表就行(✂)二回锅肉材料(lià(⏰)o )五花(🤽)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🎄)椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(huā )肉冷水下锅(guō )加(🦆)入葱段(🚖)姜片花椒(🍕)78粒(🚓)黄(😎)(huáng )酒适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八成熟木(🎒)(mù )盒自(🚊)然(🐝)冷(🀄)却筷子可再(zài )插(🦍)入即(🈚)可3将肉切成薄片(🤩)姜蒜切片葱切成斜段4将(jiāng )青(qīng )蒜的红色部分(🛏)先用刀拍一(🧠)下然后再完全斜(💮)切(📕)(qiē )成段备用(🍄)5炒锅上火加(jiā )大(dà )多的油煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸(biā(🍪)n )炒至肉片颜(👠)色变透明(💮)边(biān )缘微(🔟)微卷过(🆖)7将(🦋)(jiāng )肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(😹)切(💥)成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱(🕉)调色(🆒)与肉片(😋)一起继续(xù )翻(🚞)炒(chǎo )均匀(👏)9下(xià(🚣) )入青蒜点少许(🌡)料酒糖(💣)调好味道(🧛)(dà(🦎)o )即可(📽)出锅(🍢)三夫妻(🎡)肺片(😮)(piàn )食材牛(🧀)肉(⛱)100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛(🐢)心(🐨)150克牛肚200克香料八(bā )角三奈大(🥓)茴香小茴香(xiā(💱)ng )草果桂皮丁香生姜等(děng )盐红(hóng )油辣椒花椒面芝麻熟花生米(🈁)豆(📼)油味精(📀)芹菜各适量(👃)做法步骤1将(🌴)牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛(niú(🙍) )肚(dù )一(yī )起清洗干(☔)净用香料盐花椒(jiāo )面(♊)等各(💡)种调料(liào )卤制先用(yòng )猛火烧开后集(📷)体(tǐ )土地登记(😵)小火卤(🎽)制到(dào )肉(🈲)料耙而不烂然后捞入(🐃)再晾晒切成(chéng )大薄片备用步骤2将芹(📂)(qín )菜洗净后(🛳)(hòu )切成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生(🦃)一起(💮)压成末备用(🍇)步骤3盘(pán )中放入后切好的(❓)牛肉(🤸)牛杂再参加卤汁(🎱)豆油味精花椒面(🤜)红(😞)油(yóu )辣椒芝麻花(huā(🙍) )生米末和(👘)芹菜搅拌均匀即(jí )成四辣子鸡原(🛹)料(🤯)整鸡(⛎)一只(zhī )或鸡腿一盒花椒(🌨)和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(liào )酒食用油(💊)姜(📴)蒜(🐁)白糖淀(👂)粉主料鸡(jī )腿马耳朵葱(cō(💩)ng )干辣椒节(🈸)花(❓)(huā )椒盐胡椒味精(🤞)白(bá(🕋)i )糖白(🎒)芝麻醋淀(🥦)粉料酒色拉油各(😈)适量(liàng )做法干辣椒节去籽后用白(🛅)(bái )开水(🐳)浸泡一(😘)(yī )段(🏽)(duà(🌐)n )时(💅)间半(🚚)小时然后再捞出(👟)后挤出水分水放(fàng )碗里加(😐)淀粉辣椒粉(fě(📕)n )盐(🐗)搅拌均匀五六(⚪)成热五成热下锅(guō )炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好放(👝)料酒(jiǔ )生抽(🐩)玉米(🥉)淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(rán )后再油烧五成下锅小火慢炸至(zhì(🈺) )变面金(🍟)黄酥脆再(🤛)捞(🚌)出另起油(🈵)锅放姜蒜(🔬)花椒豆瓣酱炒出(🗳)香味倒入水鸡块儿和炸好的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻(♊)(fān )炒(🥑)均匀最后放(fàng )葱段大(dà(🚝) )火翻炒出(chū )锅(🕜)五水煮鱼食材鱼鸡(🖼)蛋白(bái )糖干淀粉料酒色拉(lā )油(🐀)花椒辣椒蒜姜片(🗡)鸡精(jīng )白(bái )胡椒(👍)粉黄豆(👄)芽(yá )做法步骤(zhòu )1将鱼头(📦)剁下(🎁)并(🕠)之中飞出分两半将鱼身(🍕)竖放(fàng )用坚硬锋利的(🐁)刀(🗳)平着将两整片鱼肉和鱼(🌨)排分开再将两大(dà )片鱼肉片成注意适(🍐)量的(🐟)(de )鱼片将(🔗)鱼排分为(🏒)三四段与鱼头放一起(❗)备用步(bù )骤2将鱼(yú(🐓) )片(piàn )内放一(yī )个(🌁)蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(😘)拉油所有花(🍉)椒和辣椒全部倒(🍝)入锅内用(✡)小火(🤲)慢炸在辣椒颜色(🐚)变(🍭)暗后用(yòng )铲子然后捞出一半(🦎)的油和花(💑)椒辣椒(jiāo )备用步骤4将(jiā(✈)ng )火(😏)开大放(fàng )入(rù )拍好(hǎo )的蒜瓣儿(🧟)和姜片儿出香(🕔)味后将鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两(liǎng )下(⚡)倒(🛂)入料酒约一小碗盐半调羹加(😞)沸水(shuǐ )三四碗等鱼(🕦)头(tóu )汤沸腾(🥨)起来出(🖲)味(🌎)将鱼片一片一片横放到出水(shuǐ(🎩) )滚的汤中鱼片会熟的迅(xùn )速出锅前后放(💦)适量(liàng )鸡精(🧙)白(🕟)胡(🛴)椒(👕)粉(🧓)和(🗻)椒盐粉步骤(zhòu )5盆(📵)中(❄)放着(zhe )已(yǐ(🏝) )焯好(hǎo )的黄(🍐)豆芽(📁)将鱼片一这款汤汤水(👘)(shuǐ )水舀入(☝)此盆后(👎)来将那(nà )半(⭕)碗捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上(📐)面六鱼香肉丝食材主(🏹)料猪里(🖖)脊辅(fǔ )料(😱)青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(🆒)水水淀(🎏)粉(🔗)兑(duì )成碗汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼(🔁)葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者(📹)兼备葱(💂)姜蒜香线条(😮)清晰做法步(bù )骤1猪里脊(🍺)切长(🗄)约8cm粗03cm的二粗丝加盐(⚫)料酒(♿)搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油备(😎)用(🎭)步(💶)骤2起锅(🐢)烧(shāo )油中油(yóu )温(🤷)滑肉(ròu )丝变白捞出(chū )后沥油备(🍷)用步骤3锅中留底(☕)油中(🏬)油温(🗳)下(👫)泡(🔛)椒茸姜蒜(suàn )米(📵)炒出(chū )香味和红油后后放抚过油的(de )肉(ròu )丝(sī )翻炒均(👝)匀后淋入事先兑好(hǎ(📌)o )的碗(🍲)汁放入葱粒(lì )炒制(🥁)(zhì )芡汁收匀葱出(🈴)香(xiāng )后起锅装(💴)盘再试(🥍)(shì )一下七宫保鸡(jī )丁原料(liào )主料鸡(💏)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(🗂)10克调料干辣椒(jiāo )8克花(🐖)椒15克色(sè )拉油60克盐2克(kè )料(🔼)酒2克味精(🔚)1克酱油65克白糖10克醋7克(♟)水淀粉(🐻)22克做(zuò )法(😀)步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用刀(🏠)背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大(dà )小的丁姜(👇)和(🐌)蒜切片葱(cō(🐱)ng )白切成小圈(quān )步骤2鸡肉(🔁)丁加(💻)入少许(xǔ )黄酒一点点盐(📲)用(yòng )手疼时(❌)(shí )抓粘稠(💸)(chóu )状再后(💧)放(🏟)干淀(👤)粉抓匀步(🏊)骤3将糖(👛)米醋料(liào )酒(jiǔ(🆑) )生(🎱)(shēng )抽盐放入容器(qì(🏬) )中(♌)调(🔴)成糊状(🏫)放(🍄)入葱姜(jiāng )蒜加入适量水(♐)制作(zuò )成料汁步骤4锅烧热倒(⛴)入油待油(yóu )温升高(🗃)7成热(😕)时放(👵)入(rù )后腌好的鸡丁翻炒(chǎ(🐶)o )至鸡(jī )肉变白盛出(🤥)步骤5锅(guō )中剩少(🍉)许油(yó(🆘)u )放入花椒干辣(là )椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(🙌)(pào )一(🕣)(yī )段时(🧠)间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中(🔦)炒10秒随后把鸡肉倒(🦐)回(🎶)锅中用大(dà )火炒30秒倒入(🌂)水(shuǐ )料汁(😵)(zhī )颜(📆)色(👥)变富(📞)有(yǒu )光泽时(🐀)(shí )组建辣椒油最后后放花生米(mǐ )再试一下八开水白菜食(😦)材大白菜10公(🍲)斤每棵只(zhī )用极嫰菜(😋)心部分老母(mǔ(👿) )鸡(💌)2500克(🥙)火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🥦)700克全瘦猪肉300克(💑)盐10克料酒10克葱50克(🎣)姜10克水4升做(zuò )法步骤1先(xiān )熬好清水高汤(⛩)将(🌟)老母(mǔ )鸡(💄)劏好洗净干贝浸发好与清(💢)洗干净后的火腿蹄子(zǐ(🏪) )排(pái )骨(🚌)等按(🐥)类分别放入差别(🌪)沸(fèi )水锅(🚅)中(🏂)焯(chāo )一下水清(💰)除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入(rù )后(😳)(hòu )大汤锅(guō )内加入清水姜(📭)葱(🍘)烧开(kāi )后加(👡)料(lià(😵)o )酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡(🛀)脯肉及瘦猪肉(👢)剁成蓉(🍜)分(fèn )别加适量(lià(✋)ng )水调成粥状待用(💂)步骤(🍙)3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部(🥋)(bù )分汤(🚮)渣浮(fú(🐨) )油(📲)隔尽把清汤(🗡)全(quán )部倒(📴)入另(lìng )一锅(㊗)(guō )中(zhō(🎛)ng )烧开(kāi )放(💡)入猪(☕)肉蓉搅匀转(🚠)中小火待(dà(🅿)i )其(qí(🛎) )渐渐聚拢(🔬)肉蓉浮起用小漏勺捞净(🍡)肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(jī )肉蓉(🚹)分2次按(❓)猪肉蓉(róng )的同时处理之后把清(⛺)汤彻底隔渣去油待汤色清新明净(jìng )如(🚷)水下盐调味待(🏮)用步骤(🔔)4把(🦗)汤分成两锅择好至嫩(📸)的白菜心放(🌚)(fàng )进其(qí )中一锅高汤灼至七成熟用(🔼)清水漂冷用(yòng )细银(⛺)针在(🤕)菜心(🆒)上疼时(🌞)穿刺放进(📙)漏勺中用原(🏥)先(🕍)的高汤自(🌅)(zì )上淋(lín )下至使白菜心(✒)烫煮步(🤭)骤5将(🚩)菜(🤔)心(xīn )垫在碗底烧开另一(😈)锅高汤舀进(🥒)(jìn )碗内即成九毛血(🐁)旺材料主(🔴)料鸭血白(🌳)(bái )鸭(🍪)500克黄豆芽150克辅(🚃)料(liào )鳝鱼100克水(📫)发毛肚(dù )100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿(yóu )鱼(📲)50克黄花菜(👎)50克木耳水(💩)发50克(🚞)莴(🏁)笋(🌃)(sǔ(🗂)n )100克调料大葱50克盐(yán )3克辣(👡)椒红尖干15克(🔵)花椒5克料(💝)酒10克味(wèi )精10克植(zhí )物(wù )油(yóu )50克(🏟)灵(lí(🌹)ng )材毛血旺是诸位加以改(gǎi )进(🚂)之(😘)处加入(rù )到(dào )了(👥)(le )海参毛(máo )肚(dù )鳝鱼(🔍)(yú )肉黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣(là(🛌) )椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱(jià(🛑)ng )姜蒜色(🙁)拉油放入(rù )锅(🍧)中用小(🍌)火翻炒香加汤熬(🍤)煮(🍭)后捞出(🕦)(chū )后渣(🥫)然后(hòu )把放(🎞)进(jìn )去味精白糖(✂)醋等调料步骤2将主(👲)辅料切片改刀飞水组建(🤣)熬好(⛳)的红汤汁内(🤙)烧开后然后取出盛器撒入葱花步(🏎)骤3将色拉(lā(🍰) )油烧(😳)热放(🤙)入花(huā )椒(jiāo )辣(🔓)(là(😓) )椒炝出香(🎼)(xiāng )味迅速(🈲)浇在上(⛪)面(🈯)即成十东坡肘子原(⌚)材料(liào )肘子一(🧚)只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶(🌌)八角(🆔)五香(🚇)粉若(🔲)干做法1无火去掉后(🛴)肘子皮上残(🏔)留(🕚)的猪(zhū )毛扔到沸(🏎)水中(zhōng )煮几分钟去掉后污(🤔)(wū(🌏) )血和脏物然后再(🐭)将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话(huà )熟得快(🐘)2新(🆖)水烧(🗡)沸放入(⏺)后适(🎴)量葱姜和香叶将(jiā(🧚)ng )去处理好的肘(zhǒu )子煮(👊)到七八(🚢)成熟捞出(🚊)(chū )上蒸锅3蒸肘子是(shì(🎴) )个(🕌)关键步骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻(🌛)就靠(🕢)它(tā )了上(🚍)锅蒸一个半小时这期间可(♒)调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热后炒(🦌)葱(cōng )姜蒜至出香(😋)味(💋)放进去桂皮香叶八(bā )角翻炒然(⏩)后加(jiā )适(🕉)量水水量(🙁)基本都操(🌕)纵在小烧红40分钟后剩一(🏫)小碗为宜(yí )再放(🗻)入若干冰(bī(😫)ng )糖(🔴)五香粉(fěn )两三勺酱油小火渐(🕦)(jiàn )渐烧之后剩(🥑)那一(yī )小碗汤(🏓)(tāng )汁应该是(👪)调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料(liào )表就行4最(zuì )近网络清(🍴)(qīng )淡美食占巨一席之地大家(jiā )今天分香(👞)辣毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭血一(🎬)盒鳝(shàn )鱼一条百叶(yè )100克毛肚(😙)100克(🏬)(kè )黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料(liào )葱20克姜20克(📵)蒜20克干辣(là )椒(🈯)50克花椒10克(⛵)麻椒(jiāo )10克(🛳)豆瓣(🐬)酱50克(🛥)盐5克(kè(🌕) )香辣毛血旺的做法1鸭(🌓)血黄喉火腿切片(🤧)儿(💭)鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切长(🚛)条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝(shàn )鱼肥肠开(🔰)(kāi )水炒好(hǎo )后(🔤)捞出备用3锅倒油烧热放(🍲)入花椒干辣(🍃)椒葱姜爆(👨)香放入豆(⚡)瓣(🎇)酱炒出红(hóng )油加(🌹)适量高汤盐大火(🧦)烧开4放(🌋)入鸭血鳝鱼(❣)肥肠(cháng )黄喉煮(⛏)5分(🍺)钟用漏勺再(🦆)捞出放(💹)在(🏠)旁边豆芽上之后水烧开放(🍣)(fàng )入百叶毛(máo )肚火腿煮(🌨)30秒钟捞出后5蒜片放在上(shàng )面锅(🍓)烧热多(🏇)倒油6油热后放一小把花椒麻(📐)椒和干辣椒炸(🤾)香后浇在上面去掉