《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-喜剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法7

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已完结/2017/美国/悬疑/古装/谍战/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法

状态：已完结
主演：Denise.Aron-Schropfer/Sandra.Sammartino/
导演：FernandoVallejo/
年份：2017
地区：美国

类型：悬疑/古装/谍战/
时长：内详
上映：未知
语言：英语,韩语,印度语
更新：2024-12-17 10:11
简介：(💂)1食堂(💈)毛血旺的正宗做(🍟)(zuò )法2毛血旺浇(🍎)油的正确(què )方法3川菜十大经(⏩)典(🌓)名(🚧)菜做法4最(🧤)近网络清(❄)淡美(🍴)食占巨一席之地(🌦)大家今天分1食堂毛血旺(📵)的正宗做(zuò )法1黄豆芽一把(♍)放入盆中宽(🙈)粉一(🛃)把切成段豆腐皮(🔦)两张切成(💣)长条准备鸭血一块切成(🙈)(chéng )056厘(🚔)米(🍃)厚的薄皮放入盆中(🔖)(zhōng )2鱿(🤖)鱼须和鱿鱼筒各一个先(👨)把鱿(yóu )鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切下来撕掉(🌨)外膜(🌇)在表面打上花刀切成段(🕍)放进(🤧)去小(🆗)盆(pén )中3准备着去处(🚗)理(🤬)好的鳝鱼一条先斩去头部再(🍇)切(qiē(🏑) )成(chéng )小段和鸭(👍)血放进一个盆中再舀入切(qiē )好(hǎo )的鱿鱼(yú(🔽) )备用4毛肚二两(📯)左(zuǒ )右切成(chéng )长条一起放(🤜)入盆中小(🏸)葱(🛐)一根切成斜(xié )片(🈵)生(🖇)姜一块切成姜片一(💚)起放入大碗中再(🤛)放入后一小(👇)把红干椒一小把麻椒取一(🐒)个小盆盛有一把花(🈺)椒和一把红(🍷)干(💛)椒备用5小(🌤)(xiǎo )葱几根切(qiē )成葱花放进去小(🌶)盆(pén )中蒜子几粒拍扁切成(🌪)蒜末和葱(cō(🌼)ng )花放(❔)在一起(🖤)等食材备(bèi )好以(yǐ )后以后我(wǒ )们开始(shǐ )烹饪6起(qǐ(🌯) )锅烧水水开后倒入水黄(huáng )豆(⛱)芽(🏍)豆腐皮和宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下焯(chāo )水一(yī )分钟捞出(🥓)控水布袋中盆中7等水立即烧开下(🚢)次倒入毛(má(🎻)o )肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到(🏗)料酒5克去腥用(🍦)勺子来回滑动几(jǐ )下使食材受热(🙋)均(🐖)匀(🛅)8焯水一(yī )分钟捞(lāo )出(⚽)控(kòng )水拔凉9另(lìng )起锅添入(🐡)(rù )一勺(sháo )食用油油热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻辣(là(💎) )火锅料20克(😐)豆瓣酱10克翻(😼)炒化开炒出红(😫)油10添(🕒)入适(shì )量的清水参加生抽(🌊)10克白糖2克(✔)(kè )胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次全(🐯)部倒入黄豆芽豆腐皮(😥)和宽粉开大火煮(zhǔ )一(🏄)分钟11加(jiā )入到(✝)(dà(🤞)o )食盐1克(🆎)(kè )鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再(zà(📺)i )捞出配菜然(🕎)后取出盆中排第五等(🥗)汤汁再一次(🛳)涌(yǒng )动后慢慢(✡)倒入毛肚鳝(💒)(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大火(🍛)煮3分钟捞出后盛(❎)有汤盆中(zhōng )13再(🥙)浇上(😱)注意适量的(de )原汤撒上(🍧)少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底油添(👘)入(rù )半勺食(🕙)用油(🥣)倒(📀)入花(🛋)椒和(hé )红干椒迅速(sù(🍯) )再翻炒炒出香味以后关火15再把热(📀)油泼在汤盆中在一瞬(✔)间(📉)放(fàng )出(chū(💝) )出(chū )葱(⛄)蒜(⛳)的香味到最后(hòu )再(🥢)放上几朵香菜单独点缀16那样最(💱)好到这里这道麻辣鲜香的毛血(🏃)旺就做了了要会了就在家试一(📁)下(xià )吧下面(miàn )是所会用到的食材和调(diào )料(liào )食(shí )材豆(💪)(dòu )腐皮宽粉鸭(🌗)血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼(🦍)小葱黄(🏾)豆芽生(🛠)姜红(🥐)干椒麻(má(😭) )椒花(🌬)椒调料盐鸡粉老(📕)抽料酒豆瓣酱麻(má )辣火锅料2毛血(xuè )旺浇(🕰)油的正(🌙)确方(fāng )法1方法一1净(👘)辣椒油(yó(🚐)u )300克郫县豆(🦌)瓣酱约200克鱼香味泡(🕚)海椒约(🦖)150克精细(🕚)加工花(huā(🎹) )生油约240千克(🕛)大(🎢)葱100克老姜100克洋葱(🙄)150克(🚁)番(fān )茄(🎈)沙司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香根(🦖)(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻(kò(🍫)u )10克(📌)山奈8克胡萝(🐃)卜(🙃)100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香(📉)泡海椒排斩成细末(🏾)盛(🦓)入盆中再加辣(☔)椒粉(♐)洗净的紫草和200克清水(shuǐ )调(dià(😕)o )匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下(🈳)(xià )次炸制(zhì )时(📚)容易(🌍)出(🌫)味洋葱(🎄)(cōng )切成48厘米见方的洋(😾)葱(🈴)块胡萝卜切大(💅)片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(♑)肉蔻(📊)和山奈用清水(✏)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分(✔)待用4炒锅上火后舀入300克经过精制(zhì )花生油烧(👢)至三成热时排(pái )列(🕙)(liè )盛(🌝)有大葱(🚘)老姜茴香香根桂(guì(🧖) )皮(🏸)红蔻香叶甘草草(🏊)果(guǒ )肉蔻(kòu )山奈(😗)用中小火使油(🗒)温很缓慢增(📥)加(🥪)至五成热(🤚)小(📐)火熬严重的限(xiàn )制(zhì(🎇) )20分(🕐)钟(🦀)左右吧待各料(🍆)均被烧至金(🐱)黄(⏫)色而(⏩)且香味充分融于油中时用漏勺捞(🍨)出料(liào )渣弃(⚾)之不用5再上火(huǒ )把锅里(🧟)的油烧热下(xià )番(🎎)茄沙司(🐞)用小(💜)火煸12分钟至油色发红时再(🗻)倒入其余的精细加(jiā )工花生油(yóu )再(zài )左面参加调匀的(🆑)辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣(💕)椒紫草及(jí )洋葱胡萝(🤦)卜(👧)和香菜根并不(bú )停顺同(👯)一方向搅出2做法二1野山椒青美(🎧)(měi )人椒(jiā(🛃)o )节各30克(🍯)鲜花椒8克藤(téng )椒(🐙)油3克(🐴)盐(yán )2克白醋15克(💴)料酒30克老姜蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(🥣)(yóu )50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前(⌚)(qiá(🏆)n )准备着小半碗冷的淡(dàn )盐(yán )水(🗓)再(zài )把鸭血就滴到碗里一边滴一边(🏌)轻轻搅动(dòng )把水和血搅匀还没血液静置20分钟(💫)半小时后凝化成块再(zài )放进(🍂)去热(rè )水中蒸熟木盒切成小(📭)块即可3将A料飞水(🔖)猪(🎉)肚心舌飞水后洗净(😧)后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒(🕙)(jiǔ(😌) )醋飞(fē(🤠)i )水(🐢)备用(🎸)4将潮州咸菜切(🗑)厚(🛏)片加野山(⏰)椒(🏬)老(👤)姜蒜片炒香放鲜花椒(🍤)再爆香加入(🥐)雪碧(🥚)(bì )香料水(shuǐ )及(jí(🚸) )清水200克(😖)煮沸调好(😈)味后加全(quán )部原料烧至(🌼)更加入味(🍃)起锅(guō )5将干辣椒节(🕺)青美人椒节放(🚼)在上面将烧至(💆)(zhì(👡) )六成热(🤼)(rè )的藤椒(🏹)油啊淋(lín )在(zài )上面撒葱花芝麻再试一下(xià )3做法(fǎ )三1食材(cái )鸭(yā )血毛肚大(dà )虾(❎)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(👰)抽(🗑)白胡(📱)椒(🚘)粉鸡精(jī(📽)ng )料酒白砂糖花椒干(😶)辣椒白(👟)芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把(🎳)虾线可以去除碱(🙎)水冲洗(xǐ )干净滴(🖌)入几(🕥)滴柠檬汁(⚪)抓(zhuā )拌均(jun1 )匀备(🐕)用3打算一些火腿肉后(hòu )再切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净切成片5毛肚清洗(🍥)干(👒)净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大(🍝)蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🐑)花生姜切成片豆芽洗干净(jìng )7锅中一并加入适量的食用(👣)(yòng )油油(🐊)温升(🕡)高5成(chéng )热时把(💢)麻(🗾)(má )椒香葱生(🔯)姜大蒜(💵)(suàn )干辣(🚊)椒(❇)放入(🛄)锅中(zhō(🔕)ng )炒出香味(🔰)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(🐎)辣酱火锅底料炒(♊)出红油舀入的(de )清水大火烧开9汤中放盐白(bái )砂糖(táng )生抽老(🐕)抽蚝油胡(hú(Ⓜ) )椒粉鸡(⏮)精料酒煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入(🍆)碗中再把(bǎ(🧙) )鸭血(xuè )毛(💎)肚虾火(🧔)腿肉(ròu )放入锅中(❌)烫煮煮熟(🥢)后捞(lā(👧)o )出来(lái )放(fàng )到碗中其余汤汁倒(🔽)出11最后在(zài )上(🔗)面放上(🛳)蒜末(mò )葱花(🔑)辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(🏻)了即可大快朵颐3川菜(🚙)十大(dà )经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🚨)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(🌟)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(👏)花(🚻)生油15克小葱5克等做法步(🤮)骤1将(🍼)豆腐切成26厘米见方的块后放(👹)加了少许盐的(😊)沸水中(🔚)过一(yī(🏏) )下去(📋)除豆腥味然后捞出用(📻)清水(🎒)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(qiē )段姜(jiāng )切(🕔)末新鲜猪肉牛肉切(⏫)成小块或(📙)肉(🕓)末步(bù(🚒) )骤2炒锅烧(shāo )热放油后放(🏙)牛肉猪肉炒(🍅)散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(🤩)牛肉(🌻)猪肉上色效果入味儿步骤3下(📳)(xià )肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮(🚕)3分(🛠)钟(zhōng )加酱(🗺)油(⛅)蒜(suàn )苗(🧞)段糖用盐调味再用(yòng )湿淀(✅)粉芡汁盛出后撒(👎)上花椒面葱(🚷)末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花(huā(🔢) )椒豆瓣酱糖(😐)(táng )油(yóu )做(zuò )法(🔡)1带皮五花肉冷(lěng )水下锅加入葱段姜片花椒78粒(lì(🤐) )黄(🦓)酒(🏣)适(🎮)量煮开(🧥)2撇净撇(👭)净煮(zhǔ )至(🏫)(zhì(🈹) )八成熟(👍)木盒(💶)(hé )自然(rán )冷却筷子可再插(chā(😤) )入即可3将肉切成薄(bá(🏫)o )片姜蒜切片(piàn )葱切成(chéng )斜段4将青蒜的红色部分先(👩)用刀拍一下然后再完全(quán )斜切成段(🐣)(duàn )备用(🌝)5炒锅(guō )上火加(🎓)(jiā )大(🎐)多(duō )的(de )油(🛢)煸香(🤞)辣椒(📒)花(📣)(huā )椒6下入肉片煸炒(🦇)至肉片颜(🏉)色变透明边(🏇)(biā(💨)n )缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱(🎖)(jià(👾)ng )可以先切成(chéng )小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或(🐡)甜面酱(🐨)(jiàng )调色与肉片(😾)一起继续翻(fān )炒(chǎ(🌲)o )均匀9下入青蒜(⚡)点少许料酒糖(táng )调好味道(dào )即(jí )可(🎵)出锅(guō )三夫妻肺片(🚋)食材牛(🔶)肉(rò(🥣)u )100克牛舌100克(🦐)牛(🍨)头(tóu )皮100克牛心150克牛肚(🧥)200克香(xiāng )料八角三(😅)(sā(🗿)n )奈(🥂)(nài )大茴香小茴(huí(🥁) )香草果桂皮丁香(🏰)生(shēng )姜(🌦)等盐(🏏)红油(🛁)辣椒花椒面芝麻(🔛)熟(⚡)花生(🔤)米(🅾)豆油味精(👃)芹菜各适量(liàng )做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起清(⛑)(qīng 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)部(💲)倒入锅内(🚎)用小火慢(💼)炸在(♓)辣椒颜色变暗后(hòu )用(yò(👛)ng )铲(chǎn )子(zǐ )然(🎖)(rán )后(📚)捞(🎵)出一半的(📙)油和花椒(jiāo )辣椒备用步骤4将(🌡)火开大(📧)(dà )放入拍好(♋)的蒜瓣儿和(🌂)(hé )姜片儿出香味后(hòu )将(⛸)鱼头(tóu )鱼排(❤)向锅煸炒(chǎ(😨)o )两下倒入料酒(jiǔ )约(🕉)一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🙅)(yú )头汤沸(🐿)腾(🤠)(téng )起来出味将鱼片一片一片横放到(dào )出(🕰)水滚(👬)的汤中鱼片会熟(🐽)的迅(😙)速出锅(guō )前后放适量鸡精白(⤴)胡(📋)椒粉和椒(💱)盐粉步骤(🤨)5盆中放着已焯好的(➗)黄豆芽将鱼片(👦)(piàn )一这款(🚇)汤汤水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞出后(⭐)(hòu )的辣椒(🤰)(jiāo )和(🐳)油倒在(zài )上(shàng )面六(🔅)鱼香肉(ròu )丝(🐀)食材主料猪里脊辅(😡)料青笋水发黑木耳调料盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(😿)汤水水(shuǐ )淀粉(🐟)(fě(💄)n )兑成碗汁泡红辣(⛰)椒剁茸(🚛)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸(🕸)鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜(⭐)(jiāng )蒜(🍗)香线条清(💄)晰做法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(😫)粗(cū )丝(🥠)加盐(🎨)料酒搅至上(🤟)劲后放水淀粉搅(jiǎo )匀封(🥎)(fēng )油备用步骤2起锅烧(🤬)油(⛸)中油温滑(huá )肉丝(sī )变白捞出后沥油备用步骤(🏹)3锅中留底油(yó(㊗)u )中油温下泡椒茸姜蒜米炒(🛡)出香味和红油(⚡)后后放抚过(guò )油的(🛋)肉丝翻炒(💬)均匀后淋入事先兑好的(🥠)碗汁(😛)(zhī )放入葱(cōng )粒炒(🍠)制芡(😁)汁收匀葱(🎗)出香后(🕓)起锅装盘再试一下(xià )七宫保鸡丁原料(liào )主料(lià(👋)o )鸡脯(pú )肉(ròu )225克(💡)花生米50克辅(🧦)料葱45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(🎍)料(〽)酒2克味(🖥)精(🎑)1克酱(jiàng )油(🖱)65克白糖10克(kè )醋7克水(🖐)淀(🔮)粉22克做法步(👳)(bù )骤(😖)1鸡(🌪)腿去骨去(qù )皮后冼净(jìng )用刀(dāo )背拍松鸡(👹)肉切成(⏭)15厘(lí )米(mǐ )大(dà(🤓) )小的(😋)丁(👘)姜和蒜(🔭)切片(🚹)葱(cōng )白切(🛄)(qiē )成(♉)小圈步(bù )骤2鸡肉丁(👨)加入(🌿)少许(xǔ )黄(🍈)酒一(🍏)点点盐(👻)用手疼(💎)时抓粘稠(chóu )状再后放(🍴)干淀(diàn )粉抓(⛺)匀步骤3将糖米醋料酒(🏄)生(🎧)抽盐放入(🔗)容器中(🍰)调(🏴)成糊(hú )状放入(rù )葱姜(😚)蒜加入适量水制作成料汁(🍆)步骤(👞)4锅(🍽)烧热倒入油待(🍴)(dà(🍉)i )油温(⚫)升高7成(📯)热时(💤)放(🔺)入(🖍)(rù )后(hòu )腌好的鸡丁(🛴)翻炒(🏈)至鸡(🌛)肉变白盛出步(bù )骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用(yò(🏮)ng )中小(🚞)火炒香后将料汁里(🖍)浸泡一段(duàn )时间的葱姜蒜再捞出放(fàng )入锅(guō )中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉(🌉)倒(dǎo )回锅中(🤖)(zhōng )用(yòng )大火炒(🌋)30秒倒入(🏢)水(😪)料汁(⏰)颜色变富有(😮)(yǒu )光(guāng )泽时(👩)组建辣椒(🌮)油(🕰)最后(💁)后放花(huā )生(shēng )米再试一下八开水(🚝)白菜(🧒)食(📱)材(📱)大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(🎰)老母(🍺)鸡(📑)2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(🍫)300克去皮(pí(🖱) )净瘦鸡脯肉(🈸)700克全瘦猪(🆙)肉300克盐10克料(🌨)(lià(🛅)o )酒(🚖)10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法步(🐎)骤1先熬(💽)好清水高(gāo )汤(tāng )将(💐)老母鸡劏好洗净干贝浸(💸)发好(📟)与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排骨等按类分(⛪)别放入差(📚)(chà )别沸水锅中焯一下水(👓)(shuǐ )清(qīng )除掉血水(shuǐ(🌳) )和(🧟)杂质然后捞(👯)出(chū )再用水洗净(📊)一起放入后大汤锅内加入清(🧠)水姜葱烧开(🆚)后(hò(🛌)u )加料酒(🕯)转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤(🛏)2同(tó(🏢)ng )时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉(🏛)剁成蓉分(📑)别(bié )加适量水调成(🖊)粥状(🖤)待用步骤(🌞)3汤熬至3小(🐮)时后(hòu )用(yòng )筛子把大部分汤渣浮油隔尽(👱)把清汤(👽)全部(🕉)倒入(📖)另一锅(guō(🥋) )中(🚞)烧开放入猪肉蓉搅(jiǎ(🎳)o )匀(🆚)转中小火待其渐(🥜)渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后(🕴)再(😷)把汤再(🌀)煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🗼)蓉的同时(🍇)处理之(zhī )后把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤色(🥌)清新明净如水(shuǐ )下(xià )盐调(🏃)味待(🥨)(dài )用步骤4把汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜(cài )心放进其中一锅高(gāo )汤(tāng )灼至七成(👡)熟用清(qīng )水漂(🔮)冷用(yòng )细银(👲)针(🈯)在(🗡)菜(🏈)心(🐆)上疼(🕵)时(shí )穿刺(🥍)放进漏勺(🚎)中用原(💳)(yuán )先的高(gā(🔶)o )汤自上(🎛)淋(🎛)下至使白(bái )菜(cài )心(xīn )烫煮步骤5将菜(⬛)心垫(diàn )在(😝)碗底(dǐ )烧(shā(☕)o )开另一(yī )锅高汤(tāng )舀(🔶)进(🚱)碗内(🙇)即成九(jiǔ )毛(máo )血(xuè )旺材料主(😨)(zhǔ(👼) )料(🍁)鸭血(xuè )白鸭(🥔)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(🍖)100克水发毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克(🔡)火(🏐)腿肠150克(📛)水发鱿鱼50克(💭)黄花(⏱)菜(cài )50克木耳水发50克(kè(🕘) )莴(🏘)(wō )笋100克调(diào )料大(dà )葱50克盐(yán )3克辣椒红(📏)尖干15克花椒5克料酒10克味精(👶)(jīng )10克(🥡)植物油50克灵(😙)(líng )材毛血旺是(🏕)诸(🕊)位加以改进之处加入(🚑)到了海参毛肚鳝(🐴)鱼(yú )肉黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒(jiā(🍥)o )麻(🕺)椒等(děng )做(zuò )法步骤1将(jiāng )辣椒(✊)花椒(jiāo )豆瓣酱姜(jiā(🕠)ng )蒜色拉油放入锅中用小火(🕥)翻(🧗)炒(chǎ(✳)o )香加汤熬(💃)煮后捞出(🦀)后渣然(📈)后把放进去(qù )味精白糖醋(cù )等(děng )调(diào )料步骤(zhòu )2将主(zhǔ )辅料(liào )切片改刀飞水组(🍆)建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(🙊)盛器撒入(rù )葱花步骤3将(🐈)色拉油烧热(🔚)放入花椒辣(🖌)椒炝(qiàng )出(chū )香味(wèi )迅速浇在上面即成(🍧)十东(dōng )坡(🏯)(pō )肘(🍍)子(zǐ )原材(🖊)料肘子一(yī(📞) )只葱姜蒜冰糖桂(🎅)(guì )皮香(🏡)叶八角五香(🐣)粉若干做法1无(🏮)火去(qù )掉(🛬)后(🐟)肘子皮(🚐)(pí )上(🔴)(shàng )残留(📷)的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏(☝)(zāng )物(🕧)然后再(🚫)将肘(zhǒu )子捞(💢)出后(hòu )用刀在其(⏯)上割(gē(📦) )几道(🖥)口子那样的话熟得快(💸)2新水烧沸放入后适(shì )量(🏥)葱姜和香叶将去处(🥁)理(🌋)好的肘子煮到七八成熟捞出(🖌)上蒸(zhēng )锅3蒸肘(✊)子是个关键步骤(🛴)东(dōng )坡肘子的肥(féi )而(🏰)不(⬛)腻就靠它了上锅(guō(🍊) )蒸一个(gè )半小时这期(qī )间(📓)可调佐(⬇)(zuǒ )料(⛺)炒(🥎)锅(🚿)中慢慢倒入适量色拉油(🤯)烧(🚐)热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶(🌺)八角翻炒然后加适量(liàng )水水量基本都(🦑)操纵(🥤)在小烧(shāo )红40分钟后(🏁)剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香(🚀)粉两(liǎng )三(sān )勺(sháo )酱油(🚠)小火(📗)渐渐烧之后(hòu )剩那一小碗(🕴)汤(🍃)(tāng )汁应该(😉)是调料了4肘子蒸好(🧠)后装(💹)盘浇上刚调(👤)的(de )调料表就行4最(zuì )近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家(📖)今天(📎)分(🕠)香辣毛血旺的做法主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一(🧡)条百叶(yè )100克毛肚100克黄(huáng )喉(🥃)100克卤肥肠100克火(🕦)腿(🈹)100克黄豆(🦖)芽100克辅(fǔ )料(🥔)葱(🎬)20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒(jiāo )50克花椒10克(🆎)麻椒10克(👉)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(⏮)(wàng )的做法(fǎ )1鸭(🎓)血(🤕)黄喉(✂)火腿切片儿鳝(🎉)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细条(tiá(🍟)o )蒜姜切(qiē )片(🚛)儿2锅烧开水(shuǐ(🖌) )黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出(🍮)沥干(💙)放入(🌩)盆(🏣)底鸭血黄喉(🥍)鳝鱼肥(✡)肠(chá(😪)ng )开水(📅)炒(⏩)好后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放入(📧)豆瓣酱(❎)炒出红(hóng )油加适量高汤盐(yán )大(dà )火烧开4放入鸭血(🉑)鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟(♿)用漏勺再捞出放在旁边豆(🍞)芽上(🧑)之后(🍦)水烧开放入百(🕹)叶毛肚(dù )火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片(🧠)(piàn )放在上面锅烧热多倒油6油热后(📗)放一小把花椒麻椒和干辣(❄)椒(🎤)炸香后浇(🔋)(jiāo )在上面(miàn )去掉