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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/泰国/科幻/悬疑/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：박초현김성환주인철/
    • 导演：华金·罗德里格斯/
    • 年份：2022
    • 地区：泰国
    • 类型：科幻/悬疑/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-20 14:31
    • 简介：1食堂(🎢)(táng )毛血(xuè )旺的正宗做法2毛(máo )血旺浇油的(de )正确方法3川菜(🏮)十大经典名菜做法4最近网(🐭)络清淡美(🖐)食占巨一席之地大家今天(tiān )分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(fàng )入(🕎)盆中宽粉一把切成段豆腐(📰)皮两张切(🗣)成长条准(🎨)备鸭血(🙋)一块(🐙)切(💹)成056厘(👚)米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼(yú(🧦) )筒(tǒng )各一个先把(📽)鱿(🦇)(yó(🎳)u )鱼须切成段(🕖)再(zài )把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外(🔦)膜在(zài )表面打上(🤩)(shàng )花刀切成段放进去小(🌕)盆(〰)中3准备着去处理(lǐ )好的(🉑)鳝(shà(🏷)n )鱼(yú )一(yī )条(tiáo )先斩去头部再(⚽)切成小(xiǎ(🕒)o )段和鸭血(🛤)(xuè )放进(💟)一(⏺)(yī )个(gè )盆中再(🥕)舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚(🍰)(dù )二两左右(yòu )切成(🕢)长条一起放入盆中小葱一根切成斜(xié )片生(shēng )姜一块切成姜片一起放入大碗中再(⛄)放入后一小把(🏋)红干椒(🧒)(jiāo )一小把麻椒取一个小盆盛(🚣)(shèng )有(🦄)一把花(🕍)椒和一(yī )把红干椒备用5小葱几(🆔)(jǐ )根切成葱(🍧)花放进去小盆中蒜(🧤)(suà(😻)n )子(🎁)几粒拍扁切(⛽)成蒜(🛎)末和葱花放(😫)在一起(qǐ )等食材备好以后以后(🃏)我(📚)们(🉐)开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开(🗨)后倒入(rù )水黄豆(🚂)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(🎠)(zhōng )捞出(😱)控水(✒)布袋中盆中7等(děng )水(🥩)立即烧开下次倒入毛肚鳝(⛽)鱼鸭血和(hé(㊙) )鱿鱼加入到料酒5克(💐)(kè(🚘) )去(🏪)(qù )腥(xīng )用勺(📢)子来(lái )回滑动几下使食(😐)材受热(👠)均匀8焯水一(😎)分钟捞出控水拔凉(🚀)9另起锅添入一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香加(jiā )入到(🎃)麻(🚒)辣火锅(🌨)料(liào )20克豆瓣(📷)酱10克翻炒化开(🍽)炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克(🆙)胡椒粉(🗣)2克均(⛑)匀(yún )搅(🏤)拌化开调料煮(🥫)开下(xià )次全部(bù )倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽(🚓)粉开大火煮一(yī )分钟11加入(😝)到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调(🐧)底色再(zài )捞出配菜然(rán )后(🆎)取出盆(🤡)中排(🛷)第五(✅)等汤汁再一次(📬)涌动后慢慢倒(🏬)入毛(⏫)肚鳝鱼(🍅)鸭血(💋)和鱿鱼(yú(🗜) )12开(kāi )大火煮(🕵)3分钟捞(lā(🛏)o )出后盛有汤盆中(🍐)13再(🍄)浇(jiāo )上(📱)注意适量(💘)(liàng )的原汤(tā(💹)ng )撒上少许蒜末和葱(🤼)花14锅(guō )中(🛏)留底油添入半勺食(🔌)用(yò(🐁)ng )油倒(dǎo )入花椒和红(hóng )干椒迅速(🚓)再翻炒炒(🌇)出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一(🎏)(yī )瞬(🐄)间放出出葱蒜的香(📣)味到最后(💡)再放上几朵(🔮)香(🛂)(xiāng )菜单独点缀16那样最好(🚕)到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(📻)了要(👝)会了就(🔤)在家试一(yī )下吧下面是所会用(🍩)到的食材和调料(liào )食(🦃)材(cái )豆(🈵)腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼(🐼)毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆(📔)芽生姜红干椒麻椒(👚)花(🧓)椒调(⏭)料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🏁)(liào )2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🌹)酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千(🧝)克大葱100克(🛶)老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🔽)紫草20克红蔻10克(🏴)香(👘)根10克茴香(📵)15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜(⏸)根40克2将郫县豆瓣(🤾)酱和鱼香泡海椒排斩成细末(💈)盛入(💺)盆中再加辣椒(🌒)粉洗净的紫草(cǎo )和200克清水调匀(🤕)3大葱和老姜用刀(dāo )拍松拍松下次炸制时(📤)容易出味洋(yáng )葱(🐚)切(😸)成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(bo )切大片香根(💈)茴香(👯)红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸泡20分(🥢)钟(🙈)冼净捞出沥干(✡)(gàn )控干或擦(⤵)水分(💥)待用4炒锅上(🤲)火后舀入(rù )300克经过(🏏)精制花生(😗)油烧(🌒)至(😂)(zhì )三成热时排列盛(🤝)有(🕜)大葱老姜茴(huí )香香(xiāng )根桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温(🕞)很(🍂)缓慢增加至五成热小火(➕)熬严(🦔)重的(🦈)限制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均(jun1 )被烧(🏉)至金(🐕)黄色(🦓)而且香味充分融(🚏)于油中时用漏勺捞出料(🐤)渣弃(qì )之不用5再上(🎒)火把锅(guō )里的油烧热(rè )下番茄(qié(🔂) )沙司用小火煸12分钟至油色发红时再(🖕)倒入其余的精细加工花生(🔢)油再左面参加调匀的(🈴)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🐝)紫(🙇)草(⛪)及洋葱胡萝卜和香菜根并不(bú )停(tí(🖋)ng )顺同(📀)一方向搅出(chū )2做法二1野山(😗)椒青美人椒节(🚃)各30克(🛡)鲜(xiān )花(👟)椒8克藤(🥌)椒油3克盐2克白(🙄)醋(cù )15克料酒30克(🅱)(kè )老姜(jiāng )蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(🌊)麻5克(👴)2杀鸭子之前准备(bèi )着(🔡)小半碗冷的淡盐(🐎)水(shuǐ(🗄) )再把鸭血(xuè )就滴到(🗄)碗里(🌧)(lǐ )一边滴(👙)一边轻轻(🥣)搅(🙁)动把(🕑)水和血搅匀还没血液静置20分(🌵)钟半小时(🏖)后凝化成块再(⏺)放进去热水中蒸熟木盒切成(🐈)小块即可3将A料飞水(✝)猪(zhū )肚(⬇)心舌飞水后洗净(☝)后煮(📈)熟后(🐃)切片鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用(❄)(yòng )4将(👘)潮(chá(🌥)o )州咸(🔉)菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(🎒)椒再(💆)爆香加(jiā )入雪碧香(xiā(🅰)ng )料水(♉)及清水200克煮沸调好味(🌨)后(hòu )加全部(🎦)原料烧至更加入(rù )味起锅5将干(gàn )辣(🆗)椒节青美人椒节(🎺)放(🌶)在(zài )上(🎶)面将(👚)烧(🆒)至六成热的(🤐)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再(📜)试一(⛺)下(👢)3做法(fǎ )三(🗿)(sān )1食(⬇)(shí(🌽) )材(🥖)鸭血毛肚大虾(💸)火腿肉豆芽(🎤)姜大蒜葱郫(👜)县(🌌)豆瓣酱蒜(🔤)蓉(róng )辣酱火锅底料生(📍)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒(❕)白砂(💾)糖花(huā )椒干辣椒(jiā(❎)o )白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再把虾线可(🚂)以(🕞)去除(🍭)碱(🈵)水冲洗干净滴入几滴柠(🤙)檬汁抓拌(🌜)(bàn )均匀备用(yòng )3打算一(yī )些(🌋)(xiē )火腿肉后再切成(🚕)片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干(🎉)净切成薄片然后滴入半(📜)个(gè )柠檬汁(zhī(🎽) )抓拌均(📊)匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱(cōng )切成(🖕)(ché(🍒)ng )葱花生(🔪)姜切成片(🍜)(piàn )豆芽(yá )洗干净7锅中一并加(jiā )入适量(✔)的食用油油温升(👡)(shēng )高5成热(🚷)时把(🌹)麻(má )椒香葱(🚬)生姜(jiāng )大(🏜)蒜干辣(✝)椒放入锅中炒出香味(😺)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🐣)酱(🙊)火锅底料(liào )炒出红(😟)油舀入的(😫)清水大(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮(🌳)开先(🚷)把(🆘)豆芽(yá )放进汤(tāng )中煮2分钟(🚘)10煮好的(🤷)(de )豆芽(🥋)捞(lāo )出(🐙)放(⛺)(fàng )入碗中再(⚓)把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(🤒)中(🥠)(zhōng )烫煮(📔)煮熟后捞出来放(🚟)到碗中其(qí )余(🎠)汤(🎿)汁倒出11最后在(🐔)上面(miàn )放上(shà(🍊)ng )蒜末(📔)葱(😘)花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把(🔣)烧热的(de )油浇上了即可大快(kuà(🆑)i )朵颐3川(🚿)菜十(shí(🈁) )大(dà )经典(diǎn )名(míng )菜做法一(🎦)(yī(🍲) )麻婆豆腐食材(🐣)(cá(🔣)i )豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根(gēn )豆豉(🦀)15克(👹)花椒(jiāo )粉(fě(🚩)n )3克黄酒(🥊)5克盐3克(🦐)豌豆(dòu )淀粉5克花生油(🔆)15克小(🛂)葱(cōng )5克等做(👛)法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了(le )少(💚)许盐的(😪)沸水中过一(👤)(yī )下(⛄)去除豆腥味然后捞出(🚴)用清水浸泡(pào )豆(🙌)豉等(🏓)剁碎蒜(✡)苗切段(duàn )姜(🐴)切末(🤖)新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉(⚡)(ròu )末步骤2炒锅(🏺)烧热(rè )放油后放牛(🈚)肉猪肉炒(🐃)散待(🐳)牛(niú )肉(💵)馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(🎤)辣椒(💒)粉同炒至牛肉猪肉上(🥇)色效果(🐜)入(rù )味(wèi )儿步骤3下(🦆)肉汤烧开加(🍁)入豆腐煮3分(fèn )钟加酱油(👝)蒜苗段糖用(🤼)盐调味再用湿淀粉(❓)芡汁盛(🍐)出(🦁)后(🥡)撒上花椒面葱末表就(🖊)(jiù )行二回锅肉(🚅)材料五(🥐)花肉青蒜葱(cōng )姜(🥪)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油(🍸)做法1带皮五花肉冷水下锅加(💂)入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量(📜)煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然(rán )冷却筷子(✈)(zǐ )可再(🎆)插入(🍒)即可(✡)3将肉切(😥)成薄片(🙀)(piàn )姜蒜(suàn )切(qiē )片葱切(qiē )成斜段4将青蒜的红色部分先(🛺)用刀拍一下然后再(🔈)完(🚤)全(quán )斜切(qiē )成(chéng )段(🚼)备用(yòng )5炒(chǎo )锅上火加大(😂)多的油煸香辣椒(🍃)(jiāo )花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉(✊)片颜色变透明边缘微微卷过(guò )7将肉(🤞)拨到锅一边(🕶)下(🥟)入(🎭)豆瓣酱可(🚴)以先切成小(📨)粒炒出(chū )红(➿)油8适(shì(🦌) )度地的加(😂)入少许(🆙)酱(jiàng )油或甜面酱调(🌩)色与肉(🎁)片(🈵)一(🔊)起继续翻炒均匀(yún )9下入青蒜点(🥔)(diǎn )少许料酒糖(💦)调好(🐵)(hǎo )味(🚍)(wè(🅱)i )道即可出(⚫)(chū )锅三夫妻肺(fèi )片(🍵)食材(cái )牛肉100克(👲)牛(niú )舌100克牛头皮(🤧)100克牛心150克(🍐)牛肚200克香料(😘)八(👴)角三奈大茴香小茴香草果桂(🕊)皮丁(💇)香生(🅾)姜等盐红油辣(là )椒花椒面芝麻熟花生(⛎)米豆(🕗)油味精芹菜各适(🍮)量(👰)做(😍)法步骤1将(jiāng )牛肉切成(🛩)小片与牛(🙄)杂牛舌牛心牛头皮牛肚(💘)一起(🅰)清洗干(gàn )净用香料(🐩)盐花(👁)椒(jiāo )面等各种调料卤制(✅)先用猛火(🐦)烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙(👄)而(é(🛫)r )不烂然(rá(🥢)n )后捞入再晾晒切成大薄片备(😨)用步(bù )骤2将芹菜(cài )洗净后(🍮)切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花生(🤒)一(⛽)起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油(🔋)味精(jīng )花(huā(👿) )椒(jiāo )面(⚽)红油(🎅)辣椒芝麻花生(shēng )米(🌅)末和(🌍)芹菜搅(jiǎ(⛏)o )拌均匀即成(👂)四辣子(🤲)鸡(jī )原料整(🦎)鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒(jiā(🕵)o )和干辣椒14葱熟芝(😭)麻盐(👴)味精料酒食用(🎺)油姜蒜白糖淀粉(fěn )主料(liào )鸡腿马(🕟)耳朵葱干辣(⛄)椒节花椒盐胡(🔃)椒味精白(🚺)糖白芝(🎙)麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法(🔇)干(gàn )辣椒节(🧀)(jiē )去(qù(🍮) )籽后(✂)用白开水(🎪)浸(🈯)泡(🔖)一(🚣)段时间半小(🙆)(xiǎo )时然后再捞(🌀)出后(hòu )挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌(🙂)均匀五(wǔ )六成热五成热(rè )下锅炸(🐦)至(🥖)芝(✋)麻微黄捞(📍)出鸡(jī )肉切好(🔻)(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(✏)拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再(🎠)(zài )油烧(shā(📄)o )五(wǔ )成下锅(guō(🎞) )小(xiǎo )火慢(🔼)(màn )炸至变面金黄酥(👐)(sū(📪) )脆再捞(🚎)出另起油锅放(🌕)姜蒜花椒豆瓣(🎄)酱炒(chǎo )出香(🕓)味倒入水鸡(jī )块儿(💈)和炸好的辣(🎰)椒放半(🌰)勺白糖(✉)半勺鸡精(jīng )翻炒(chǎo )均匀最(😙)后放葱段(duà(🤟)n )大火翻炒(chǎ(🙆)o )出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白(😙)糖干(🍧)淀粉(🗑)料酒色拉(📴)油花椒辣(🐌)(là )椒蒜(🤚)姜片(♑)鸡精白胡椒(🚟)粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁(duò )下并之中(🤭)飞出(chū )分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利(lì(🐁) )的(de )刀平着(zhe )将两整(📬)片鱼肉和鱼排分开再将两(🌌)大片鱼肉片(💶)成注(⛷)意(yì )适量的鱼片将(🚷)鱼排分为三四(🎸)段与鱼头(🦓)放一起备用步骤2将(🤧)鱼(🗂)片内放一个蛋(dàn )清(qīng )少许盐干(gàn )淀粉(🎮)和料(😛)酒(jiǔ(🚄) )拌匀步(bù )骤3将一小(xiǎo )碗(🍩)色(sè )拉油所有花(⏹)椒(jiāo )和辣(🙈)椒(🅿)全部倒入锅内用(🏞)小(xiǎo )火慢(màn )炸在(👨)辣椒颜(yán )色变暗后用铲(🏅)子然后捞出(🎊)一(yī )半的油和花(huā )椒辣椒备用步骤4将火(🦈)开大放入(rù )拍(🎸)好的蒜瓣儿和姜片(piàn )儿出香味后将鱼头鱼排向锅(⛲)煸(🕊)炒(chǎo )两下(🦆)倒入(🆙)料酒约一小(🗼)碗盐半(bà(🔜)n )调羹(gēng )加(jiā )沸水(😉)三四碗等鱼头汤(👋)沸腾起来出(chū )味(🔽)将鱼片一片一片横放到(🤰)出水滚(🌹)的汤(tāng )中(🎠)鱼片(🛰)会熟(shú )的迅速出锅(guō(🤢) )前后放(🛤)适(🍛)量鸡(📼)精白胡椒粉和椒盐粉(🍫)步骤5盆(❔)中放着已焯好(🈂)的黄豆(🦍)芽将(🥡)鱼片一这款汤汤水水(😓)(shuǐ )舀入此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的(💤)辣(🍂)椒(jiāo )和(hé )油(yóu )倒在上(✒)面六鱼香肉丝(sī )食材主(😎)(zhǔ )料猪里脊辅料青笋水发黑木(🚯)耳(👪)调(💜)料盐鸡精味精白糖陈醋(🤟)鱼香11生抽(🥁)老(😇)抽鲜汤水水淀(🌡)粉兑成碗(wǎn )汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜(🆗)米蒜米鱼眼(🍖)葱(🎅)(cōng )味型鱼(🕗)香特点咸鲜酸甜二(🛎)者(zhě )兼备葱(💆)姜蒜香(⛪)线(🏫)条(🎎)清(🧜)(qīng )晰做法(fǎ )步骤(zhòu )1猪里脊切长约(🤑)8cm粗(🚙)03cm的(🛂)二粗丝加盐料(🐩)酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉(fěn )搅匀封油(🔙)备用步骤2起锅烧(👌)油中油温(🈺)滑肉(🕹)丝(🛡)变白捞(🛸)出后沥油备用步骤3锅中留(🍇)底油中油温下泡椒(jiāo )茸(👖)姜蒜米炒出香味和(hé )红油后后(hòu )放(✏)抚过油的肉丝(♒)翻炒均匀(🎼)后淋(lín )入事先兑好(hǎo )的碗(🌈)汁(zhī )放入(😚)葱(📧)粒炒(🗽)制芡汁(🐀)收匀葱出(⌚)香后起锅装盘再试一(🍋)下七宫保(🗽)鸡丁原料(lià(👬)o )主料鸡脯肉225克花生米50克辅(🌙)料葱45克姜10克调(👪)料干(gàn )辣椒8克花椒(jiāo )15克(🍱)(kè )色拉油60克盐(📄)2克料(🥀)酒2克(😨)味精(🐰)(jīng )1克(🏈)酱油65克白(bái )糖10克醋7克水(shuǐ(🎵) )淀(diàn )粉22克做法步骤(🏈)1鸡腿去骨去皮后冼净用(🌛)刀背拍松鸡肉切(🚺)成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(😴)米醋料酒生抽(chōu )盐放入容器(🚛)中调(🏮)成糊状放(🚠)入葱姜蒜加(🖐)入适量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅(👕)烧(shāo )热倒入(rù )油待油温(wēn )升高7成(chéng )热(💶)时放入后(hòu )腌(🏯)好的鸡丁翻(fān )炒至(🍹)鸡肉变白盛(shèng )出(🆙)(chū )步骤5锅中剩少许油放(⬜)入花(huā )椒干辣椒(🐑)用中小火炒香后将(📘)料汁里(lǐ )浸泡(🔳)一段时间的葱姜(💓)蒜再捞出放入锅中炒10秒随(❎)后(🎡)把(bǎ )鸡(📝)肉倒回锅(guō )中用大(🆚)火(📉)炒30秒(miǎo )倒(dǎo )入(rù )水料汁颜(yán )色变(🎰)富(fù(🔩) )有(🐳)光泽时组建(📇)辣(là(🔴) )椒油最后(hò(🔖)u )后放(🕚)(fàng )花(huā )生(shē(🚳)ng )米再(🚦)试一下八开(🌯)水白菜(cài )食材大白菜(cài )10公斤每棵只用极嫰(🔓)菜心部分老母(👤)鸡2500克火(📦)腿(🚕)蹄子(🌇)(zǐ )200克排骨500克(🚅)干(gàn )贝300克(🕥)去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全(🆒)瘦猪肉(ròu )300克盐10克(🦖)料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤(📿)(tāng )将老母(mǔ(😉) )鸡劏好洗净干贝浸发(🖋)好与清洗干净后的火腿蹄子排(pá(🆘)i )骨等(🥑)按类分(📭)别放入差别沸水锅中焯(chāo )一下水清(🔖)除掉血水和杂质然后捞(😛)出再用水(shuǐ )洗(xǐ )净一起放入后大汤锅内加(🏹)入清水姜葱(🌔)烧开后(hòu )加料酒(jiǔ(🐇) )转小(🗻)火慢熬(áo )3小(🎹)时步(🔳)骤(zhò(🐂)u )2同时把鸡脯肉(😘)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥(zhōu )状(👙)(zhuàng )待用(⛑)步(🔌)(bù )骤3汤熬至(🌄)3小(🏛)时后用筛子把大部分(fèn )汤渣浮油隔尽把清(⏲)汤全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入猪肉(ròu )蓉搅匀转(🎊)(zhuǎn )中小火待其(💿)渐渐聚拢(📬)肉蓉浮(😰)(fú )起用小(xiǎo )漏勺(🈁)捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸(🌲)把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把(🚎)清汤彻(chè(🚄) )底隔渣去(qù(🏥) )油待汤色清新明(míng )净如水(🤮)下盐调味待用步骤4把汤分成两(🛥)锅择好至(😙)嫩的白(🚺)菜(cà(😜)i )心放进其中一锅高汤灼至七(qī )成(ché(⌚)ng )熟(💔)用清水(shuǐ )漂冷用细银针在(😯)菜心上疼时穿刺放进漏(✔)勺中用原先的高汤(👡)自上淋下至(zhì )使白(bái )菜心(☕)烫(🌓)煮步骤5将菜心(Ⓜ)垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血(xuè )旺材料(🏼)主料(liào )鸭血白鸭(👤)500克黄(🎁)豆芽150克(kè )辅(fǔ(❔) )料鳝鱼100克(🚪)(kè(🅱) )水发毛肚(🔫)100克猪肉肥瘦100克火腿(💽)肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄(⛑)花菜(🐭)(cà(🛡)i )50克木耳水发50克莴(🍉)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(📳)花椒(☔)5克料酒10克味精10克植(zhí(🏃) )物油50克灵材毛(🏼)血(xuè )旺是(shì )诸(🚛)位(wèi )加(jiā )以改进之处(chù )加(👦)入到(🥩)了(🎉)海参毛肚(🍞)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调(diào )料(liào )辣(🏜)椒麻(má(🍊) )椒等做(🍵)法步骤(🍭)1将(jiā(⛱)ng )辣椒花椒豆瓣(🌸)酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅中用小(🏦)火翻(fān )炒(🏩)香加汤熬煮后捞出后渣然(rán )后把放进去味精白(bái )糖醋等(děng )调料步(🙁)骤2将主(zhǔ )辅(fǔ(🕰) )料切片改(gǎi )刀飞(fēi )水组(🔤)建(jiàn )熬好的红(🙇)汤(➗)汁内烧(shāo )开(🦑)后然后取(🌎)(qǔ )出盛器(⏸)撒入葱花步(bù )骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒(🏆)炝出(chū )香(💥)味迅速浇在上面即成十(🦑)东坡肘子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香(🛁)粉(🆚)(fěn )若干做(zuò )法1无(wú )火去掉后肘子皮上残留的(🎮)猪(zhū )毛扔到沸(⭕)水中煮几分钟去掉后污血和脏物然(rán )后再(zài )将肘子(🐐)捞出后(hòu )用(🤗)刀(dāo )在其上割几道(👜)口子(🕘)那样的(👛)(de )话熟得快2新(🔋)水烧(shā(🦇)o )沸(💣)放入(🙍)后适量(🦍)葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到(💵)七八成熟捞出(➕)上蒸锅3蒸肘子是(🤠)(shì(🛰) )个关键步(✴)骤东坡(👕)肘子(🌑)的肥(féi )而不腻(😕)就靠它了上锅蒸一个半小时这期(⛸)间可调佐料炒锅中(🚁)慢(📴)慢倒(🤵)(dǎo )入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香味放(🤨)进(jìn )去桂皮(🐲)香叶(🤘)八角(🐰)翻(⛺)(fān )炒然后加适(⛑)量水水(shuǐ(🕜) )量(liàng )基本都操纵在小烧(🧥)红40分钟后剩(shèng )一小碗(wǎn )为宜再放入(🎓)若(📅)干(☔)冰(🗿)糖五香(🍆)粉两三勺酱油(🏩)小火渐渐烧之后剩(🎀)那一小(🤗)碗(wǎn )汤(🙏)汁应该是调(🐏)料(🍚)了4肘子(🙆)蒸(zhēng )好后装盘浇(🛢)上刚调(🚌)的调料表就行4最近网(🚭)络清淡美食(🔛)占巨一席之地大家今天(tiān )分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(🦋)鳝(shàn )鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克姜(jiāng )20克(🐞)蒜(suàn )20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🔋)盐5克香辣毛(🏵)血旺的做(zuò(⭕) )法(fǎ )1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片(🚋)儿(🔗)鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚切长(✂)条儿葱切细(xì )条(tiáo )蒜姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞出(🏠)(chū )沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(💼)好(🎞)后捞出(chū )备用(yòng )3锅(🎄)倒油烧热放(⛳)入花(huā )椒干辣椒葱姜爆香(📣)放(♿)入豆瓣酱炒出(chū )红油加(😌)适量高汤盐大火(👚)烧开4放入鸭血鳝鱼(🎒)肥肠黄(📕)喉煮5分(⏹)钟用漏勺再捞出放在(zài )旁边豆(dòu )芽上之后(🔰)(hòu )水(🔛)烧开放(🧦)入百叶毛肚火(huǒ )腿煮(zhǔ )30秒钟(🗨)捞出(chū(🤾) )后(✋)5蒜(🚋)(suàn )片放在上面锅烧(📹)热多(🔪)倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇(🐘)在上面去掉(diào )

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