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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2024/中国台湾/恐怖/动作/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：YekaterinaGolubeva杰瑞米·戴维斯比尔/
    • 导演：JohnBaumgartner/
    • 年份：2024
    • 地区：中国台湾
    • 类型：恐怖/动作/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-20 16:26
    • 简介：1食(shí )堂毛血旺(💎)的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )3川(🅱)菜十大(🖐)经典名菜做法(🌒)4最近网络清淡美食占巨(jù )一席之地大家今(🚚)天(tiān )分1食堂毛血(🍆)旺的(🔕)正宗(zōng )做(zuò )法1黄(huá(❣)ng )豆(🥉)芽一(💪)把放入盆(🅿)中宽粉一(🔰)把切(qiē )成段豆(dòu )腐皮两张切(🚧)成长(zhǎng )条准备鸭(yā )血一块切(qiē(📱) )成056厘米厚(hòu )的薄皮放(📞)入盆中2鱿鱼(😰)须和(🆘)鱿鱼筒(tǒ(💄)ng )各(🔰)一(🚜)个先把鱿(yóu )鱼须切成段再把(🛄)鱿(🐸)鱼筒切(qiē )下(🗼)来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进(jìn )去小(🏦)盆中(📉)3准(zhǔn )备着去处理好的(🗺)鳝(shàn )鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中(🌫)(zhō(🙅)ng )再舀入切(qiē )好的鱿(🖌)鱼备(bèi )用4毛肚二(🕶)两(🏬)(liǎng )左右切成长条一起(qǐ )放入盆中小葱一(🚶)根切成斜片生姜一块(💑)切(💽)成姜(🎌)片一起放入大碗中再放入后一小(😌)把红(🌮)干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和(🙊)(hé )一把红干椒备(bè(🌸)i )用5小葱几根切成(🥫)葱花放(💙)进去(qù )小(🌃)盆中(zhōng )蒜(suàn )子(🅾)(zǐ )几(🐮)粒拍扁切(qiē )成蒜末(📲)和葱花放在一(🌚)(yī )起等(🧙)食材备好以(yǐ )后以后我们(👦)开始(🤜)烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄(huáng )豆(⛵)芽豆腐皮和宽粉用(yòng )勺子(🍣)晃(🕙)动一下几下焯水一分(😵)钟(🔈)捞出控水(🚾)布袋(dài )中盆中7等(👻)水立(🕰)即(😒)烧(shāo )开(🗻)下次(🔉)倒入(rù )毛(💐)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回(🚟)滑动几下使食材受热(rè )均匀(yún )8焯水(💤)一分钟捞出控水拔(🛷)凉9另起锅添入一勺(😛)食(shí )用(🍙)油(yóu )油热(👠)后倒入水葱姜和大料爆香加入(🕙)到麻辣火锅(💛)(guō )料20克(🎊)(kè(🚈) )豆(dòu )瓣酱(jiàng )10克翻炒(🖐)化开(🗒)炒出(chū )红油10添入适量的清水参加生抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(🐳)煮(zhǔ )开下次(📠)全部倒入黄豆芽(⏰)豆腐(🔅)皮和宽(🤼)粉开大火煮一分钟11加(🕍)入到食(🌵)盐1克鸡粉2克老抽2克调(🍁)底色再捞出配菜然后(hòu )取出盆中排第五(wǔ )等(děng )汤汁再(zài )一次涌动后慢(🚭)慢倒入(⛏)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(🎡)火煮3分(⛪)钟捞(🚮)出(🕘)后(🌊)盛(shèng )有(🈚)汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒(💷)上(🥥)少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒(🐑)入花椒(🔵)和红干椒(jiā(🎪)o )迅(🐱)速再(zài )翻炒炒出香味以后(💔)(hòu )关(🗽)(guān )火15再(♿)把(😀)(bǎ(🎙) )热(rè )油泼(🐥)在汤盆(pén )中在一瞬间(🍁)放出(chū )出葱蒜的(🐘)香味到最后再(🧥)放上几(✈)朵香菜单独点缀16那(nà(⚡) )样最好(〰)到(🎋)这里(lǐ )这道麻辣鲜(🍠)香的毛血(🦆)旺就(jiù )做(🥎)了(le )了要会了就在家试一(🍭)下(⏸)吧下面是所会用到的(de )食(⬜)材和(hé )调(diào )料食材豆腐皮宽(🈂)粉鸭血鳝(⬛)鱼毛(🍀)肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生(🥖)姜红干椒(jiāo )麻椒(jiāo )花椒调料(🥌)盐(🉑)鸡(🚼)粉老(🚚)抽料酒(jiǔ(🍍) )豆瓣酱麻(🏆)辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的(🌭)正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🐵)酱(🖤)约200克鱼香(xiāng )味(🏣)泡海(hǎi )椒约(📏)150克精细加工花(🍘)生油约(🤭)240千克大葱100克老姜(jiāng )100克(kè )洋葱150克番茄沙司(🎷)约150克(🍘)紫草(📯)20克红蔻10克香(😕)根10克茴(huí )香15克桂皮8克香(♎)叶8克(kè )甘草(cǎ(💅)o )10克(kè )草果5个(gè )肉(ròu )蔻10克(kè(🐁) )山奈8克胡萝卜100克香(🆙)菜根40克2将郫(📵)县豆瓣酱和鱼香泡(🤝)海椒(🅰)排斩成细(🛶)末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大(➿)葱和老姜用刀拍松(🦀)拍(🧀)松(🏆)下次炸制时容易出(chū )味(wèi )洋葱切成(🥍)48厘(🌗)(lí )米见方的洋(🔕)(yáng )葱块胡(hú )萝卜(🌋)切(🐿)大片香根茴香(💨)红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草(cǎo )草果肉蔻(🏭)和山(🗼)(shān )奈用清(qīng )水中浸(🏸)泡20分钟冼净捞出(🆘)(chū )沥干控干或擦水(🏯)分待用4炒(chǎo )锅(🛁)上火后(🌕)舀入300克经过(guò )精制花(🌉)生油烧至三成热时(shí )排(👵)(pái )列(liè )盛(shèng )有大葱老姜茴(🥩)香香根(gēn )桂皮红(hóng )蔻香(😿)叶甘草(cǎ(🆒)o )草果肉蔻(❄)山(🦆)奈用中小(🌲)火(huǒ )使油温很缓慢增加至五(🛫)成热(🦇)小(🎥)火熬严(🖐)重的(📭)限(🐘)制20分钟(🎰)左右吧待各料(👰)均被烧(🏥)至金黄色而且香味充分融(🌬)于油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上(shàng )火把锅(🌸)里的油烧(shāo )热下番(fān )茄沙(🏸)司用小(xiǎo )火煸12分(🔇)钟至(zhì )油色发红时再倒入(🧥)其(qí )余的精细加工(🚑)花生油(🤰)再左面参(🐀)加调匀的(🚽)辣椒(🐚)粉豆瓣酱(📂)泡辣(⏰)椒紫草及(🥂)洋葱胡萝卜和(hé )香菜根并(🚜)不停顺同一(yī )方向搅出2做法二1野山椒青(💭)美(🐽)人(➖)椒节(jiē )各30克鲜花(💉)椒8克藤椒油3克盐2克白醋(cù )15克料(➗)酒30克老姜蒜(🎎)各(🏨)(gè(🧠) )9克干辣椒(🤞)20克雪(🕎)碧(bì )香(㊙)料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(👉)着(zhe )小半碗(🖲)冷的(🚠)淡盐水再把鸭(😬)血就滴(🙂)到碗里(lǐ )一边滴一边轻轻(qīng )搅动(😇)把水(👠)和血搅(jiǎ(😻)o )匀还(🔸)(hái )没血(🏜)液静(🎡)置(zhì )20分钟半小时后凝化成(🔴)块(📆)再放(🅾)进去热(♟)(rè )水中蒸熟木(🍤)盒切成(😞)小块即(🔠)可3将(🧚)A料飞(❓)水猪肚(🔠)心舌飞水(🈴)后洗净后煮熟后切片(pià(📁)n )鳝鱼加料酒(🕳)醋飞水备用4将潮(🌗)(cháo )州咸菜切(🦏)厚(💃)片加野山椒(🆑)老(☝)姜蒜片炒香放(🙏)鲜花椒再爆(🐤)(bào )香加入雪碧香料水(🚱)及清水200克(🛂)煮沸调好味后加全部原料烧至更(gèng )加入味起(qǐ )锅(guō )5将干(gàn )辣椒节青美人椒节(jiē )放(👄)在上面将烧至(zhì )六成热(🚗)的藤椒油啊(ā )淋在上面撒葱花芝麻(má )再试一(🖌)下3做(👽)法三1食材鸭血毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽(🚠)姜大(🕰)蒜葱郫县(📥)豆瓣酱(jiàng )蒜(👫)蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白(🏃)芝(🔮)麻(🍶)2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾(xiā )须然后再把(😿)虾(xiā )线可以去除(🌎)碱水(♑)冲(chōng )洗(⬜)干净(🏣)滴入(🏌)几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后再切成片放(fàng )在(zài )盘中(🎱)4鸭血洗(👢)干(🥖)净(jìng )切成片5毛肚清(🎦)洗干净切成薄片然(rán )后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(📀)剁(duò )成蒜末香(🧀)(xiāng )葱(cōng )切(qiē )成(chéng )葱花生(shēng )姜切成(chéng )片豆芽洗干净7锅中一(🎏)并(😒)加入适(shì )量的(🐖)食用油油温升(🏼)高5成热(rè )时把麻椒香葱生姜大(🏘)蒜干辣椒放(📆)入锅中炒(chǎo )出香(🐼)味8加一勺(🎻)郫县(📿)豆瓣(🆔)酱(🌥)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油(🧤)舀(yǎo )入的清(🧡)水大火烧(shāo )开9汤中(🔠)放盐(🍻)白砂糖(🔡)生抽老(🦗)抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精料酒(🆙)煮(zhǔ )开先把(🤫)豆(dòu )芽放(fàng )进(🎃)汤(⛺)中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆(🖍)芽捞出放入碗中再把鸭(😟)血毛肚虾(🌅)火(huǒ )腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后(hòu )捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最(🌜)后在上面放(🖐)上蒜(📌)末(mò )葱花辣椒麻(💀)椒白芝麻把(💂)烧热(☕)的油浇上了(🎒)即可大快朵(duǒ )颐3川菜十大(🍑)经(🐕)典(diǎn )名菜做法一(yī )麻(🚠)婆(㊗)豆(❤)腐食材(👽)豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗(miáo )1根豆(🔬)豉15克(💗)花椒粉3克黄酒5克盐3克(🥘)豌豆淀粉5克花(huā )生油15克小葱5克等做法步骤(🥏)1将豆腐切(🌞)成26厘米见方(fāng )的块后(🚫)放加了少许盐的(de )沸水(shuǐ )中过一(⛅)(yī )下(xià )去除豆腥味然(😈)(rá(🥊)n )后捞出用清水(😛)浸泡豆豉(chǐ(💙) )等(děng )剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切(⏬)末(mò(🔨) )新(📀)鲜猪肉牛(🍠)肉切成小块或肉末步骤2炒(🔶)锅烧热(🦌)放油后放牛(🌼)肉猪肉炒散待(dài )牛(niú )肉馅(🏛)炒成金(👹)黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒放入豆(🛸)(dòu )豉姜末辣椒粉同炒(🈷)至牛肉猪肉上色(sè )效果入味儿步骤(zhòu )3下肉(🛹)汤烧开(💂)加入(rù )豆(⏩)腐煮3分钟加酱油(🌂)蒜苗段糖(táng )用(📊)盐(♍)调味(👍)再用湿淀粉(fěn )芡(✂)汁盛出后(🖊)(hòu )撒上花(🔚)椒(🗄)面葱末表就行二回锅肉材料(liào )五(🏃)花肉(🛩)青(🥝)蒜葱姜蒜干红(📪)辣(là )椒花椒豆(🍆)瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉(⚓)冷水下锅(🔥)加(🏭)入葱段姜片(⛑)(pià(🛎)n )花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(lěng )却筷子可再(zài )插入即可(💺)3将肉切成薄片姜(jiāng )蒜切(qiē(🥪) )片(🙌)葱切成(💐)斜段(duàn )4将青(📹)(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下(xià )然后再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒(🚑)6下入肉片煸炒至肉片颜(😰)色变透明边缘(yuán )微(🌾)(wēi )微卷过7将肉(🔧)拨到锅一边(🎹)下入豆瓣酱(♏)可(🕣)以先切成小粒(🏠)炒出红(🦇)油8适(shì )度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜(suàn )点少许料酒糖(táng )调好味道即可出锅(✴)三夫妻(😇)肺(🈷)片食材(cá(💃)i )牛肉100克牛(niú )舌100克牛头(tóu )皮100克牛心(📟)150克牛(niú )肚200克香料八角三(🚲)奈大茴(huí )香小(🌠)茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红油(🏽)辣椒花椒面芝麻(má )熟花生(🎿)米豆油味精芹(😿)菜各适量做(🦋)法步骤1将(🍎)牛肉(🍲)切成(🔐)小片与牛杂(🌊)牛舌牛心牛头皮牛肚一起(✉)清洗(🔧)干净(🧐)用香(xiāng )料盐(yán )花椒面(🛥)等(děng )各种调料卤制先(🥂)用猛火烧开后(💏)(hò(💫)u )集(🧔)体土(tǔ )地(🌂)登记(🦉)小火卤制(zhì )到肉料耙而不烂然后(hòu )捞入再晾晒切成(🛢)大薄片备用步(bù )骤2将芹菜(🐵)洗(🔪)净后切成1cm长(zhǎng )的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生一(yī )起压成末备用步骤(🤢)3盘中放入后切好的牛肉(🔩)牛(🕞)杂再参加卤(🐦)汁(🗜)豆油味精花椒面红油辣椒芝麻(má )花生(shēng )米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(👱)腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱(👐)熟芝麻盐味精(jīng )料酒食用油姜蒜白(📕)糖(táng )淀(diàn )粉(fě(👜)n )主料(⭕)鸡腿(tuǐ(🐫) )马(🍙)耳(⏪)朵葱干辣椒(jiāo )节花(🎣)椒盐胡(🦏)椒味精白(bái )糖白芝(zhī )麻醋淀粉料酒(🎂)色拉油各适(💡)量做法干辣(💉)椒(jiāo )节去籽后用白开(🐪)(kā(⛱)i )水(📐)浸泡(pà(🔲)o )一段时间半(bàn )小(xiǎo )时然后再(zà(💋)i )捞出后挤出(😀)水分水放碗里加淀粉(fě(🖲)n )辣椒(⛳)粉盐(🤚)搅(❓)拌均(⬜)匀五六成热五成热下锅(🏚)炸至(zhì )芝麻微黄捞出(🍊)鸡(jī(👣) )肉(ròu )切好放料酒(🔯)生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒粉(fě(🎹)n )盐抓拌(🚐)均匀腌20分(🐡)钟然后再油烧(👏)五(wǔ )成下锅小火慢炸至变面金(🍧)黄酥脆再捞出另起(qǐ )油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣(🚅)酱(🕒)炒出香(xiāng )味倒(🗄)入水鸡块(🌟)儿和炸好的辣椒放(fà(🚖)ng )半(bàn )勺白糖半(🎈)勺(🤜)鸡精翻(🚴)炒均匀最后放葱(🕟)段大火翻炒出锅五(wǔ )水煮(🧜)鱼(📎)食(⚽)材鱼鸡蛋白(🗜)糖干淀粉料酒(🐳)色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜(🐞)片(🦏)鸡精(jīng )白胡椒(🦆)(jiāo )粉(💯)(fě(👫)n )黄(huáng )豆(🐺)芽做法步骤(⛸)1将(🥣)鱼头剁下并之中(zhō(😘)ng )飞出分两半将鱼身竖放用(🧛)坚硬(🚬)锋利(㊗)的刀(🎰)平着将(➡)两(✡)整片鱼肉和鱼排(📸)分开再将(🌡)两大(👐)(dà )片鱼肉片成注(zhù )意(📡)适量的鱼(✔)(yú(📸) )片将鱼排分为(📷)三四段与鱼头放(🚒)一起(qǐ(📿) )备(bèi )用(🗓)步骤(🗳)2将鱼片(🥁)内(🗾)放一个(🚔)蛋(💞)清少(shǎo )许盐干淀粉和(hé )料酒拌(🤷)匀步骤3将一小(⛑)碗色拉油所有花椒和(hé )辣椒(jiāo )全(quán )部(😅)(bù )倒入(⛅)锅(🌘)内用(yò(🏐)ng )小火慢炸(🐓)在辣(🌏)椒颜色(🖊)变暗后用铲子(zǐ )然后捞出一半的油和花椒(👔)辣椒备用步骤4将火开(🦃)大放入拍(🏖)好的蒜瓣(📖)儿和姜片(💎)儿出香味后将鱼头鱼排(pá(🤚)i )向锅煸炒两下倒入料(🦍)酒(jiǔ )约一(💫)小碗盐半调羹加沸水三四碗等(🈺)鱼头汤(tāng )沸腾起来出味(🙌)将鱼(yú )片(🦃)一片一(⛔)片横放到出(🌌)水(🈸)滚的汤中(✂)鱼片会熟的迅速(sù )出(chū )锅前后(✳)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(🖍)粉步骤5盆中放着已焯(chāo )好的(✖)黄(🧝)豆芽将(✖)鱼片一(⚪)这(😣)款汤汤水水舀入此(💕)(cǐ )盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的辣(là )椒和油倒在上面六鱼(🌀)香肉丝(🍶)食材(🌉)主料猪里脊(🉐)辅料青笋(🎪)水发黑木(🚤)耳调料(💦)盐鸡精味精白糖(🔌)陈醋鱼香(🎗)11生抽老抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑(➗)成碗汁(zhī(🥢) )泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜(🏹)米(😕)鱼眼(💱)葱味型鱼香(xiāng )特点(🤣)咸鲜酸(❤)甜二者兼(💆)备(⌛)葱姜蒜香(xiā(✡)ng )线(🎟)(xiàn )条清晰做法步骤(🦇)1猪里(👪)脊切(🛍)长约8cm粗03cm的二粗丝加(👔)盐料酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油(yóu )中油温(⌛)滑肉丝变白(🕓)捞(🍁)出后(💸)沥油备用(yòng )步骤3锅中留底(🍰)油(🐡)中油温下(xià )泡椒茸(😶)姜(jiāng )蒜米炒出香(🎳)(xiāng )味(🔑)和红油后后放抚(🕉)过(👞)油的肉丝翻(fān )炒均匀(🏍)后淋入事先兑好(😫)(hǎo )的(🎍)(de )碗(📏)汁放(fàng )入(rù(🚑) )葱(🕟)粒炒制芡汁收匀葱出香后(hòu )起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(🚹)脯肉225克花(❣)生米50克辅料葱45克姜(📌)10克调(diào )料干辣(🙊)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(🌝)精(jī(🏑)ng )1克酱油65克白(🍐)糖(🥍)10克醋7克水淀粉22克做法(fǎ )步(📐)(bù )骤(🍠)1鸡腿(🕦)去骨(😰)去皮(📠)后冼净(jìng )用刀背(bèi )拍(🌶)松(🌈)鸡肉切(💸)成15厘(📎)米大(📌)小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉(🕤)丁(🗓)(dīng )加入少(🍟)许(xǔ )黄(🤱)酒(📢)一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步(🈳)骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(jiā(🐵)ng )蒜(🏄)加入(rù )适量水制(㊗)作(💫)成料汁步(🐅)(bù )骤4锅烧热(🕚)倒入油待油温升高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉变白盛(shèng )出步骤5锅中剩少(shǎo )许(👙)油放入花(🔇)椒干辣(😕)椒用中(zhōng )小火(👇)炒(🧜)香后将(🤣)料汁里浸泡一段时间(🧑)的(🕣)葱姜(jiāng )蒜再(🚢)捞出放入锅中炒(⛳)(chǎo )10秒随后把鸡肉(✋)倒(👇)回(huí )锅(guō )中用(🏉)大火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜(yá(🌞)n )色变(biàn )富有(🏓)光泽时组建辣椒油最(🎒)后后放花生米(mǐ )再试(🕞)一下八开水(🥦)白菜食(shí )材(🌽)大白菜10公斤(🍦)每(🌡)棵只用极(jí )嫰菜心(🖨)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🚱)300克盐10克料酒10克葱(📣)50克(kè )姜10克(💡)水4升做法(👎)步骤1先(🚒)熬好清水(🤕)高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净干(🍣)贝浸发(♌)好与清洗(⬛)干净后的火腿蹄子(🐏)排骨等(🦑)按类分(🌦)别(🍘)放(🔰)入差别沸(🤷)水锅中焯一(yī(🤼) )下水清(🚁)除掉血水和杂质然后捞出再(🙃)用水洗净一(🚁)起放(fàng )入后大汤锅内加入清水(🆒)姜葱烧开(kāi )后加料酒转小(😸)火慢(🕜)(màn )熬3小时步(🐹)骤2同时把鸡(jī )脯肉及瘦(shòu )猪(🔪)肉剁成蓉分别加(💮)适量水调成粥状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小(🍔)时后用筛(shāi )子(🍃)把(bǎ )大部分汤渣浮(🎓)油隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅(😨)中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉(💻)蓉分(fèn )2次按猪肉蓉(róng )的同时(😓)处理之后把清汤彻底隔(gé )渣去油待汤(⛱)色清新明净如水下盐调味(wèi )待用步骤4把汤分成(🆖)两锅择好(👚)至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七(⚓)成熟用清水漂冷用细(🎍)银针(zhēn )在菜心(xīn )上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(🌍)高汤自上淋下(xià )至(🤗)使白菜心烫煮步(🌻)骤(zhòu )5将(🖌)(jiāng )菜心垫(😶)在碗底烧开(kāi )另(😱)一锅高汤舀进碗(wǎ(🚩)n )内即成九毛血旺材料主(zhǔ )料(💝)鸭(🔄)(yā )血白(bái )鸭(🚺)(yā(🥁) )500克黄(💀)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🗻)肠(🐌)150克水(🏁)发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(🎚)料大葱50克盐(yán )3克辣椒(🌚)红尖干15克(🐳)(kè )花(huā(🎲) )椒(🔡)5克料酒10克(⛱)(kè )味(🐿)精10克植(zhí )物油50克灵(🐫)材毛血旺是(🗨)诸位加以改进之处加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉片(👹)调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花(🗳)椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(👃)小(xiǎo )火翻炒香加汤(tā(🎒)ng )熬煮后(hòu )捞出后渣然后把放进去味精白(bái )糖醋等(dě(🚤)ng )调料(liào )步骤2将主(🦓)辅料(🔴)(liào )切(💡)片改刀飞水组(🚗)建(🔁)熬好的(🥪)红汤(🆔)汁内烧开(🥎)后(🏧)然后取出盛器撒(🎴)入葱(cōng )花(🔻)步骤3将色拉油(🎱)烧热放入花椒(🛥)辣(🦊)椒(jiā(🌡)o )炝出香味迅速(🍱)浇在上面即成十(🧘)东(👦)(dōng )坡肘子(💔)原(🥧)材(cái )料(📲)肘子一只葱姜(🚥)蒜冰(🙄)糖桂皮(pí )香叶八角(jiǎo )五香(xiā(🔫)ng )粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残(🌜)留的猪毛(máo )扔到沸水中煮几(jǐ )分(fèn )钟去(⛱)掉(diào )后污(wū )血和(📅)脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用刀在(⏩)其上割几道口(kǒu )子那样的话熟(⭕)得快2新水烧(shāo )沸放入后适(👘)量(liàng )葱姜和香叶将去处理好的肘子煮(🌑)到(dào )七(📇)八成(🎰)熟捞出上蒸锅(guō(🦇) )3蒸肘子(zǐ )是个关键(🎃)步骤东坡肘子的(🎍)(de )肥而不腻就靠它了上(shà(🙁)ng )锅蒸一个半小(xiǎo )时(🍩)这(🍟)期间可调(🌩)佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(lā(🎌) )油烧热后(🕍)炒葱姜蒜至出香味放(👠)进(🌮)去桂(guì )皮香(xiāng )叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后(hòu )剩一小碗为(wéi )宜(😉)再放(😣)入若(⭕)干冰糖五香粉两三勺(🍉)酱(👂)油(yó(🎹)u )小火渐(🧢)(jiàn )渐烧(💊)(shāo )之后剩那一小碗(🐃)汤汁应该是(🎅)调料了4肘(🔛)子(💚)蒸好(🚸)后(🕋)(hòu )装盘浇上刚调(🔥)的调料表就行4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家(jiā )今天(🔳)(tiān )分香辣毛血旺(👌)的做法(fǎ(🎧) )主料鸭血一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛(máo )肚(🎫)100克黄喉100克卤(⚾)肥肠100克火腿(🆎)100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜(jiāng )20克(kè )蒜20克干辣椒50克(✖)花椒10克麻(🚽)椒10克豆瓣(💭)酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片(piàn )儿鳝(🌴)鱼肥肠切蒜切瓣(🎲)百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细(xì(🏋) )条(🦊)(tiáo )蒜姜切(🙌)片儿(🤰)2锅(👤)烧开水(🥣)黄豆芽煮熟捞出(chū )捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(🤨)鳝鱼肥肠(👫)开水炒好(hǎo )后捞出(🌋)备用3锅(🛎)倒油烧热放(🈴)入(🎍)花椒干辣椒葱(🌓)姜(👹)爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高(📟)汤(tā(🐩)ng )盐大火烧开4放入鸭(🍍)血鳝鱼肥(féi )肠黄(huáng )喉(🌯)煮5分钟用(♊)漏(⏱)勺(sháo )再(🕶)捞出放在(zài )旁(páng )边豆(🏢)芽上之后(⛄)(hòu )水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿(🚐)煮30秒(💿)钟(zhō(🦎)ng )捞出(chū(🤪) )后5蒜片(🚮)(piàn )放在上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小(xiǎ(🏿)o )把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(👵)去(🦓)(qù(🧣) )掉

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