简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Birte/Tove/罗烈/碧蒂·杜芙/王侠/李海淑/刘慧茹/
- 导演：井上博貴/
- 年份：2019
- 地区：美国
- 类型：恐怖/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,日语
- 更新：2024-12-17 05:18
- 简介：1食堂毛血旺的(🥙)正(🐼)宗做法2毛血旺(wàng )浇油的正确方法3川菜十大经(🔘)典名(🐓)菜做法4最近(jìn )网络清(qī(🏬)ng )淡美食占巨一席之(zhī(✋) )地大(dà )家今天(tiān )分1食堂(táng )毛血旺的正宗做(🗾)(zuò )法(fǎ )1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(🛌)切成(🚐)段豆(⚪)腐皮两(😓)张切成(💇)长(🥣)条(🛳)准备鸭血一块切成056厘(🥑)米(mǐ )厚(🔤)的薄(🍇)皮放入(🐹)盆(pén )中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒(🌵)(tǒng )各一个(gè(🔝) )先(xiān )把(🚳)鱿鱼须(xū )切成(📖)段再(🍜)把鱿(🍟)鱼(♐)筒切下来撕(🥈)掉外膜在表面打上花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准(🏧)备着(zhe )去处(🦖)理(🥦)好的鳝鱼一(🐘)条先斩(🧕)去(🏆)(qù )头部再切成小(♉)段和(hé(🐿) )鸭血放(fàng )进一个盆(🏛)中再舀入切好(💛)的鱿鱼(yú )备(🅾)用(💳)4毛肚二两左右切(🤞)(qiē )成长条(tiáo )一起(qǐ )放入盆中(🥈)(zhō(😅)ng )小葱一根切成斜(💮)片生姜一块切成(🐐)姜片一起(qǐ )放入大碗中再放(⏯)入后一(yī )小把(🤗)红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把红干椒备(🏇)用5小葱几(jǐ )根切成(📴)葱花放进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成(chéng )蒜末和葱花放(🙅)在(🐄)一起(🚀)等食材备好以后以后我(💆)们(💞)开始烹饪6起(qǐ )锅烧(🔆)水(🛡)水开后倒入水(🍙)黄豆(💧)(dò(🚑)u )芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动(🍴)一下几下焯水一(💲)分钟捞出控水布袋中盆中(zhōng )7等水(🦆)立(lì(🏉) )即烧(shāo )开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿(yóu )鱼(📽)加入到料(📁)酒5克去(😐)腥(xīng )用勺子来回滑动几下使食材受热(rè(⭐) )均(✂)匀8焯(🎣)水一分钟捞(🆗)出(🚶)(chū )控水拔凉(liáng )9另起锅添入(rù )一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱姜(🌐)和大料(🏪)(liào )爆香(🎥)加入到(🗞)麻辣火锅料20克豆瓣酱(🛥)10克(kè )翻炒(♓)化(😃)开(kāi )炒出红油10添入适量(🎍)的(🖍)清水参加(💝)生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🐒)均匀搅拌化(📼)(huà(🦎) )开(kāi )调料煮开下(👛)次全部(⭐)倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉开大(🌖)(dà )火煮(zhǔ )一(yī(🔷) )分钟11加入到食盐1克(🐞)鸡粉2克老抽(📄)2克(📳)调底色再捞出配菜然后(👥)取出盆中排第五等汤(tāng )汁再一次涌动(🕊)(dò(🔕)ng )后慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(🍑)鱿鱼12开(🔞)大火煮3分钟捞(👸)(lāo )出后盛有汤盆中13再(zài )浇(jiāo )上(⛽)注意适(😠)量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒(dǎo )入花椒和红干椒迅速(🧓)再翻炒炒出香(xiāng )味以后关(😃)火15再把热(🌵)油泼(👛)在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(de )香(🧡)味到最(🖤)后(hòu )再放上(📍)几朵香菜单独点(🛄)缀16那样最(🔍)好(hǎo )到(✋)这里这(zhè )道麻辣(là )鲜香的(🤩)毛血旺就做了了要会(huì )了就(💇)在家试一下吧下面是所(suǒ )会用到的食材(cái )和调料(🌪)食(shí )材(cá(🌫)i )豆腐皮(🛣)宽粉鸭(😶)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(🐺)生姜(🏸)红(hóng )干椒麻椒花椒(⚡)调料盐鸡粉(fěn )老抽料(liào )酒豆(🗿)瓣(🏜)酱麻辣火锅料2毛血旺浇(🚅)油的(😺)正确方法1方法一(yī )1净辣(🐢)椒油(🆕)300克郫县(xiàn )豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味(👶)(wèi )泡海椒约(👠)150克精细加工花生(👶)(shēng )油约(🏷)240千克大葱100克老姜(🗳)100克洋葱150克番茄(🎓)沙(shā )司约150克紫(zǐ )草20克红蔻10克香(😤)根10克茴香(🗿)15克桂皮8克香叶(👄)8克甘(🎆)草10克(🚋)草(😐)果5个肉蔻10克(📌)山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🐩)县豆(📁)瓣(🚟)酱和鱼(yú )香泡(🗂)海椒排斩(🥇)成(😨)细末盛(😯)入(rù )盆(pén )中再加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍松下次炸(📩)制时容易出味(wèi )洋葱切成48厘米见(🛏)方的洋葱块胡萝卜切大片香(🎨)根茴香红蔻(kòu )桂(🚒)皮香叶甘草(👤)草果肉蔻(kòu )和山(shān )奈用清水(💼)中(⬆)浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥干控干(gàn )或擦水分待用4炒锅上火后舀入(💥)300克经(🐩)(jīng )过精制花生油烧至三成热时(📰)排列盛(shèng )有(yǒu )大葱(cōng )老(🦀)姜茴(🚂)香香(🚊)根(gēn )桂皮红蔻(🍥)香叶甘草(cǎo )草(🙎)果肉(ròu )蔻山奈用中小火(🍮)使油(yóu )温(wēn )很(🔬)缓慢增加至五(🥅)成热小火熬严(yán )重(🌛)的限(⌛)(xiàn )制20分钟左右吧待(dài )各(⚪)料均被烧至金黄色而且香味(⛰)(wèi )充分(💱)融于油中时用漏勺捞出料渣弃(🃏)之不用(⛩)(yòng )5再(zài )上火把锅(guō )里的油烧热下番茄(🗞)沙(🍫)司用小火煸12分(🐿)钟至油色发红(🕦)(hóng )时再(🍦)倒入其余的精细加工(🎤)花生(🐻)油再左面参加调匀的(🎏)辣(🧞)椒粉豆瓣酱泡辣(🥝)椒紫(zǐ )草及洋(yáng )葱(🍘)胡萝卜和香菜根(🎹)(gēn )并不停顺同(tóng )一(🏓)方向搅(🔫)出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(😆)花椒(🍠)8克藤椒(🉐)油3克盐2克白醋15克料(🎥)酒30克(👚)老(lǎ(🚵)o )姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🍖)老(lǎo )油(🌏)50克(kè(🧗) )芝麻5克2杀鸭子(🎧)之前准(🐩)备着(🚻)(zhe )小(xiǎo )半(🎅)碗冷的淡盐水再(zà(🌯)i )把鸭(yā )血(xuè )就滴到(📦)碗(🖐)里(lǐ )一边(🆖)滴一(yī )边轻轻搅动(👡)把水和血搅(🍲)(jiǎo )匀还没(🚊)血液(🐋)静置20分钟半小(xiǎo )时后凝化成块再放进去热水中(🏥)(zhōng )蒸熟木盒切成小块(🐪)即可(🙂)3将A料(liào )飞水(shuǐ(🛥) )猪(zhū )肚心(🈲)舌飞(fēi )水后洗净(jìng )后煮熟(🚻)后切片(🍠)鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(🚌)咸(🔓)菜切厚(hò(🥙)u )片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒再爆香(😞)加入雪碧香料水(🧖)及(🌐)清水(shuǐ )200克煮(🚀)沸调(📮)好味(👜)后加全(🛺)部原(🗽)料烧至(🏆)更加入味起锅(🤑)5将干辣(là )椒节青美人椒节放(📵)(fàng )在上面(🤳)(miàn )将烧(shāo )至六成热(rè )的藤(💷)椒油啊淋(😵)在(💳)上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下(🔟)3做法三(sān )1食(🍜)材鸭血(🤴)毛肚大虾(🤦)火(🛌)腿肉豆芽姜大蒜葱(📣)郫县豆瓣(🖨)酱蒜蓉辣酱火(🦏)锅底料(💙)(liào )生抽蚝(🐢)油老抽(chōu )白(🌟)胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣(🗣)(là )椒白(😆)芝(🚡)麻2我们先把(⛏)(bǎ )大虾剪(🐲)一下虾须然后再把虾线可(🕚)以(🎭)去除(📏)碱水冲(🥓)洗干净(jìng )滴入(rù )几(🥌)(jǐ )滴柠檬(🔞)汁抓拌均匀备(💵)用3打(dǎ )算一些火腿肉后(hò(🌠)u )再切(📔)成(📼)片放在(🚛)盘(pán )中4鸭(🤣)血(xuè )洗干(gàn )净切(qiē )成片5毛(🗿)肚(⛸)清洗干净切成薄(☕)片(🤲)然后(hòu )滴入半(😌)个(🐠)柠檬(🕯)汁抓拌均匀(🌩)6大蒜(😃)拍碎剁(🤚)成蒜末(📪)(mò )香葱(cōng )切成(🏸)葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净7锅(📓)中一并(🅱)加入适量的食用油油温(wēn )升高(🎌)5成(😟)热时把麻椒(jiā(🕋)o )香葱生姜大蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒(chǎo )出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🍛)炒(🤳)出红油舀入的清水大(dà(😥) )火(😖)烧开9汤(🤷)中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝(háo )油(🐉)胡椒粉鸡(💶)精料(😵)酒(🎆)煮开先(🌛)(xiān )把豆(🕢)芽(♿)放进汤中煮2分钟(🕎)(zhōng )10煮好(🛌)的豆芽捞出放入碗中再(📧)把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来(lái )放到碗中其(🎓)余汤汁(👏)倒(✉)出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(🆗)芝麻把烧热的油浇上(🎃)了即可大快(🚽)朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材豆(🎀)腐250克牛肉75克蒜(🎖)苗1根豆豉15克(🖱)花(🥟)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花生油(🔧)15克小葱5克等做法步骤1将豆(🦍)腐切成26厘米见方的(🚲)块后放加(🕳)了少许盐的沸水(😟)中过一下去(qù )除豆(🚞)(dòu )腥(xīng )味然后捞(lāo )出用清水浸泡豆豉(⏰)等(🌫)剁(🌯)碎蒜苗切段姜切(qiē )末(🎼)新(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块(⚓)或肉末步(⬆)骤2炒锅(guō(🤣) )烧热放油后放(🛴)(fàng )牛(🏠)肉猪肉(📌)炒(🤙)散待牛肉(ròu )馅炒成金(🈯)黄色放(🖥)入豆瓣酱同炒放(fàng )入豆豉姜末辣椒(💿)粉同炒至牛肉猪肉上色效果入(rù )味(🛰)(wèi )儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮3分钟加(🥒)酱油蒜苗段糖用盐(🌪)调(🎾)味再用湿淀(🛃)粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材(🌗)料(⛲)五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🎃)(zuò )法1带皮(pí )五花肉(ròu )冷水下锅(👔)加入葱(💿)段(🎳)姜片花椒78粒(🐇)黄酒适(shì )量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮至八(👷)(bā )成熟木(🏣)盒(🚆)自然冷却(què )筷(🥦)子(🔏)可再插入即(📏)可(😰)3将(😕)肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(🏬)段4将青蒜的(⬅)红(hóng )色部分先用刀拍一下(🗡)然后(😣)再(🔧)完全斜切成(chéng )段备(bèi )用(🥫)5炒锅(guō )上火(huǒ )加大多的油煸香辣椒花椒6下入(📕)(rù )肉(🚚)片煸(biā(🥞)n )炒至肉片颜色变透明边(🎮)缘(🛒)微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边(biān )下(🈷)入豆瓣酱可以先切(🎈)(qiē )成小粒炒(🔹)出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱调(diào )色(sè )与(👶)肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少(🔙)(shǎo )许料酒糖调好(♑)(hǎo )味道(🎦)即可出锅三夫妻(😩)肺片食材牛肉100克(🐀)(kè )牛舌100克(kè )牛(✝)头(✡)皮100克牛心150克(🌂)牛肚(🎇)(dù )200克香(xiāng )料八角(📜)三奈大茴(huí )香小茴香(📉)草果桂(guì )皮(📹)丁香生姜(🎾)等(👁)盐红油(yóu )辣椒花椒面(🚸)芝麻熟(shú )花生米(🏓)豆油味(🏻)精(jīng )芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与(🥎)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一(🆑)起清(📕)洗干净用(🙄)香料盐花椒面等各种调料卤制先(xiān )用(yòng )猛火(🥙)(huǒ(🕛) )烧开(🚧)(kāi )后集体(🥩)土(🏪)地登记(🔴)小火卤制到肉(ròu )料耙而(ér )不烂然(rá(📑)n )后捞入再晾晒切成(ché(🔻)ng )大薄(🛠)片(piàn )备用(yò(📈)ng )步骤2将(jiāng )芹(🐵)菜洗净后切成1cm长(🚄)的段芝(🦎)麻(má )炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入(🐟)后切好的牛肉牛杂(🥨)再参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒(🛏)面(🌺)红油辣椒芝麻花生米(🉐)末和芹菜搅(jiǎo )拌(🛃)均匀即成四辣子鸡原料整鸡一(👞)只或鸡腿一盒花(🚖)椒和干辣(🌮)椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料(🐣)酒食用油姜蒜白糖淀粉(🎋)主料(🗻)鸡腿马(mǎ )耳(ěr )朵(🐯)葱干辣椒节花(🕶)椒盐(yán )胡椒味精白糖(🧚)白芝(💝)麻醋淀(✋)粉(fěn )料酒色(🍞)拉油各(gè(💿) )适(❄)量做法干辣椒节去籽后用(yòng )白开水(💖)浸泡一段时间半小时然后再捞出后(♏)挤出水分水(🦗)放碗里加淀(⚽)粉辣椒粉盐(yán )搅拌均(jun1 )匀五六成热五(🏧)成(chéng )热(📗)下锅(guō(➡) )炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(🛍)米淀粉胡椒(🛵)粉盐抓(🔸)拌均(📥)匀腌20分钟然后再油烧五(🧟)成下(📗)锅(guō(🔆) )小火慢炸至变(🏝)面金黄酥脆再捞(❄)(lāo )出另起油锅放姜蒜花(🖤)椒豆瓣酱炒出香(🔠)味倒入(⚡)水(shuǐ )鸡块(😡)儿(ér )和炸(🚰)好的辣椒放半勺(🦃)白糖半勺(sháo )鸡精翻(🏠)(fān )炒均匀最后放葱段大火翻炒(chǎ(📩)o )出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋(📬)白糖干(gàn )淀(dià(💂)n )粉料(liào )酒色拉油(🍌)花椒辣(😪)椒(jiā(🤷)o )蒜(🐣)姜片(🥓)鸡精白胡(🏾)椒(jiāo )粉黄豆芽(🛍)做法步(📦)骤1将鱼头剁下并(⏸)之中飞出分两半将鱼身(🐻)竖(shù )放用坚(🌍)硬锋(fē(🍩)ng )利的刀平(pí(🦃)ng )着将两整(zhěng )片鱼肉(ròu )和(🌓)鱼(yú )排(🥪)分开再(zài )将两(liǎng )大片鱼肉片(piàn )成注(zhù )意适(💾)量的鱼片将鱼排分为(🚲)(wéi )三四段与鱼(🛥)头放一起备(📊)用步骤2将鱼(🔃)片内放(🎏)一个(🎠)蛋清(🦌)少许盐干淀粉(fěn )和料酒拌(👉)匀步骤3将一小碗色(🔪)拉油所(👎)有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小火慢炸在(📅)(zà(🌏)i )辣椒颜色(🎆)变(🥪)暗后用铲子然后(💖)捞(🏺)出(📬)一半的(🔉)(de )油和花椒辣椒备(⏸)用步(🛄)骤4将(jiāng )火(🧓)开(📭)大放入(🔸)拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片(🥉)儿出香味后将鱼(🕡)头鱼(🍓)排(🚧)向锅煸(🎳)(biān )炒两下(xià )倒入料酒(jiǔ )约一小碗(📃)盐半(🗨)调羹加(🎢)沸(fèi )水三四碗等鱼头汤沸(👥)腾(🙀)起来出(chū )味(wèi )将(jiā(🥝)ng )鱼片一(yī(🐗) )片一片横放到(👵)出(chū )水滚(gǔn )的(💂)汤中鱼片会熟的迅速出(🖍)锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🧝)5盆(😞)中放(🚱)着已焯(🐽)好的(de )黄豆(🥔)芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的(🗯)辣椒和油倒在上面(miàn )六鱼香肉丝食(shí )材主料猪(🔘)里脊辅料青笋水发黑木耳调料(🧐)盐鸡精味精白糖(🚸)陈醋(🥕)鱼香(🌃)11生抽(🎫)老抽鲜汤(tāng )水水淀粉(🛃)兑成碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼(🤵)眼葱味型鱼(🎀)香(xiāng )特(🧘)点咸鲜酸甜二者兼备葱(cō(🦏)ng )姜蒜(suàn )香线条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(👋)后(hòu )放水淀(📨)粉搅匀封油备用步骤(🛡)2起锅烧油中油温滑肉丝变白(📿)捞出后(🍠)沥油备(🌬)用(yò(📺)ng )步骤3锅(guō(💟) )中留(🌶)底油中油(yóu )温下泡(pào )椒茸姜(🛡)蒜米炒(🦐)出香(📵)(xiāng )味和红(hóng )油(💪)后后放(🐞)抚(fǔ )过(guò )油的肉丝翻炒(👀)均匀后淋入事(shì )先(xiān )兑(😬)好的碗汁(✉)放入葱(cō(👇)ng )粒(lì )炒(😴)(chǎo )制(zhì(❣) )芡(🐍)汁(🔱)收匀葱出香后起锅装盘再试(📫)一(🌶)下七宫保(🔱)鸡丁原料(liào )主(zhǔ )料鸡脯(🏥)肉(🚇)(ròu )225克(🌫)花生米(mǐ(😛) )50克(😽)辅料(🎃)葱45克(kè )姜10克(kè )调料(liào )干辣椒8克花椒15克色拉油(🕡)60克盐(🌯)2克料酒2克味精(🔉)1克酱油65克白糖10克(⌛)醋7克水淀粉22克(🔇)(kè(🍇) )做(zuò )法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去皮(📿)后冼净用(🍭)刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁(⏯)姜和蒜切(🚏)片葱白切成(ché(👞)ng )小圈(quān )步骤2鸡肉(ròu )丁加入(rù(💦) )少许黄酒(🤵)一(💣)点点(diǎn )盐(♓)用(yò(㊙)ng )手疼时抓粘稠(🍐)状再后放干淀(🐢)粉抓匀步(🈚)骤3将糖米醋(💮)料酒生抽(chōu )盐放入容(🗝)器(🐋)中调成糊(hú )状放入葱(💫)姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧(🔌)热倒入油待油(yóu )温升高(💣)7成热时(🕺)放入后腌(🤝)好的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变白(🛬)盛出步骤(📉)5锅中剩(shèng )少许油(yóu )放入(🕴)花椒干辣椒(jiāo )用中(🏖)小(xiǎo )火(huǒ )炒(😫)香后将(jiāng )料(🛡)(liào )汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再(🍩)捞出(chū )放(fàng )入锅中炒10秒(⭐)随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜(🗓)(yá(⏰)n )色(🧒)变富(🕖)有(🐕)光泽时组建辣椒油最(🔩)后(🕗)后放花(huā )生米再(📢)试一下(📛)八开水白(bái )菜食材大白(☝)菜10公斤每棵只用极嫰(🎖)菜心部(bù(🔳) )分老母鸡2500克(🕌)火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(💦)皮净瘦鸡脯(pú )肉700克(🧗)全(quán )瘦猪(📍)肉300克盐(yán )10克料酒10克葱50克(kè )姜(👝)10克水4升(😭)做法步骤1先熬(🤝)好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干净后的火腿蹄(🕠)子排骨(⚽)等(dě(🔳)ng )按类(🐷)分(🚜)别放入差别(🕔)沸水锅中(🙌)焯一(yī )下水清(qīng )除(🌻)掉血水和杂质然后(🔧)捞出再用水洗(🚦)净(🌝)一起放入后大汤锅(〽)内加入清水姜(🐱)葱烧开后加料酒转(⚓)小火慢(🎳)熬(áo )3小时步(👰)骤2同时(🐊)把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加(🏝)适量水调(dià(🈷)o )成粥状(🥅)待用步骤3汤(📖)熬至(🌇)3小(xiǎo )时后用(📜)筛子把(😟)大部分汤渣浮油(🙋)隔尽把清汤全部(🤳)倒入另一锅(🥛)中烧开放入猪肉蓉搅匀(⤴)转中小火待其渐(🌤)渐聚拢肉蓉浮(fú )起用(🖊)小漏勺(🧜)捞(🌧)净肉蓉后再把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉(🚱)蓉分2次按(📫)(àn )猪肉(ròu )蓉的同(🦈)时处理(lǐ )之后把清(🌲)汤彻底隔(gé )渣去(qù )油待汤(tāng )色(⬅)清新明净(💟)如水下盐调味待用步骤(🔇)4把汤(🍙)分成两锅择好至嫩(🧠)的(de )白菜(cà(🚐)i )心(xīn )放进其中(zhō(🧝)ng )一锅高汤灼(📺)至七成熟用清水漂冷用(⛳)细(🛶)(xì )银(yín )针在菜心(xīn )上(🙃)(shàng )疼时(shí )穿刺放进(📶)漏(lòu )勺中用(😰)原先(🐊)的(🖥)高汤自上(🤭)淋下(xià )至使白菜心烫煮步骤5将(🛵)菜心垫在(📩)碗底烧开另一锅高汤舀进碗内(🐡)即成九毛血旺(wàng )材料主料鸭(👪)血白鸭500克黄(🐧)豆芽(yá )150克辅(🏓)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🐂)水发鱿鱼(yú )50克(kè )黄花菜(🎼)50克木耳水(shuǐ )发50克(🗯)莴笋100克调料大(😕)葱50克盐3克辣椒(🆎)红(🈳)尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精(🛏)10克(kè )植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改(👞)进之处加入(🎬)到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🕌)片午餐肉片(⌛)调(diào )料辣椒麻(✂)椒等做法步(😴)骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(jiā(🐛) )汤熬煮(🏩)(zhǔ )后(hòu )捞(lāo )出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀(🤡)飞(fē(🕖)i )水(🎀)组建熬好的(de )红(hóng )汤汁内烧开后(♍)然后取(qǔ )出盛器(🎵)撒(💵)入(rù )葱花步骤(🐠)3将色拉油烧(😂)热(🖖)放入花椒辣椒炝出香(xiāng )味(🆓)迅(xùn )速(sù )浇在上面(💅)(miàn )即(🤰)成十东(❓)(dōng )坡肘子原材料(liào )肘(zhǒu )子(🎭)一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(🚏)粉若干(💗)做法1无火(huǒ )去掉(🗼)后肘子皮上(😞)残留的猪毛扔(🚏)到(🏊)沸水中煮几分钟去掉后(hòu )污血(🚭)(xuè )和脏物然后再将(🐤)肘子(🧟)捞出(🌻)后用刀在(👲)其上割几(🦗)(jǐ )道(dào )口子那样(🌂)的话熟得(dé )快2新水烧(🐦)沸放入后(🎴)适量葱姜和香叶将去处(chù )理(📁)好的(de )肘子煮到七八(🏐)成(chéng )熟捞出(chū )上(🏅)蒸锅3蒸肘子(💶)是个关键(⏺)步骤(👥)东坡肘子的肥而不腻就靠它了上(⏩)锅蒸一个半(🌲)小时这期间可(🍊)(kě )调佐(🦆)料炒锅中(zhōng )慢慢倒(dǎo )入适量(😇)色(🚃)拉油烧热后炒(🥟)葱(🚛)姜蒜(🌮)(suàn )至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然后加适量水水量基(jī )本都操(💬)纵在小烧红(🚽)40分钟后剩一小碗为(🍩)宜再放入若干(🏒)(gàn )冰糖(⏸)五香粉(🌝)两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗(💾)汤(🌀)汁(🧞)应(yīng )该是调(diào )料了(🌊)4肘子蒸好后(🙌)(hòu )装盘浇上刚调的(⤴)调(❤)料表就行(🕔)4最近网络清(🚚)淡美食占巨一席之地大家今天分香(xiā(🆓)ng )辣(là(⭕) )毛血旺的做(⏬)法(🚰)主料鸭血(🚞)一盒鳝鱼一(yī )条百叶(yè )100克毛(⛵)肚100克黄喉100克(💳)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(🚭)20克蒜(🚏)20克(🤯)干辣椒50克花(huā )椒10克(🚤)(kè )麻椒(🏕)(jiāo )10克豆瓣(bàn )酱50克(🐺)盐(yán )5克(kè )香辣毛血(🖲)旺的(🚤)做法1鸭血黄(huáng )喉(👵)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和(hé )毛肚切(🥤)长(zhǎng )条儿葱切细(xì(😯) )条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟(🐡)捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎo )后(😓)捞出备用3锅倒油烧热(rè )放入花(huā )椒(🎰)干辣椒葱(cōng )姜(jiāng )爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出(⛄)红油加(jiā(⛎) )适量高汤盐大火(huǒ )烧开4放(🧓)入鸭(yā(😒) )血鳝鱼肥肠(🚓)(cháng )黄喉煮(🐙)(zhǔ )5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边(biān )豆芽(yá )上之(🥨)后(hòu )水(🎼)烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮(🤧)30秒钟捞出后5蒜片放在(zài )上面锅烧热多倒油6油热后放(fàng )一小把(🔑)花椒麻椒(📀)和干(🔠)辣(là(😏) )椒炸香后浇在上面(🐧)去(🐐)掉