简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：AlexPartexano/玛丽娜·海德曼/AntonellaAntinori/PietroAiello/GinoPagnani/MauroVestri/
- 导演：下元哲/
- 年份：2015
- 地区：泰国
- 类型：谍战/动作/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- 更新：2024-12-19 03:00
- 简介：1食堂毛(🎾)血旺(wàng )的正(zhèng )宗做法(📌)2毛(⬇)血旺浇油的(👲)正(zhèng )确方法3川(🎸)菜(🏫)十大经典(diǎn )名(🍯)菜做法4最近网络清淡(⬜)美食占(📵)巨一(👩)席之地(🍌)大(🖐)家(🤑)今天分(🍳)1食(🙆)堂毛血旺的正宗做(💋)法1黄豆芽(yá )一把(✡)放入盆中宽粉一把切成(🤲)段豆腐皮两张(🎮)切成(😦)长条准备鸭血一块(🕶)切成(👈)056厘米厚的薄皮(💠)放入盆中(zhōng )2鱿鱼须和(🐒)鱿鱼筒(⛵)各一(yī(⛩) )个(🚾)先把(⛹)鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🦊)筒(🗝)切下(🈹)来(🙏)撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准(📥)备着去处(🍫)理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部再(🐰)(zài )切(🌚)成小(🕒)段和鸭血放进一个盆(pén )中再舀入切好(🚄)的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起(🏾)放入盆(🏜)(pé(🖌)n )中小葱一根切(🛹)成斜片(🕸)生姜一块(🍵)切(🚺)成姜(jiāng )片一起(🛃)放(fà(🐆)ng )入(rù )大碗中再放入后一(🎰)小把红(hóng )干(♈)椒一小(🥁)把麻(🔁)椒(⤴)取(qǔ(🐖) )一个(🏩)小(xiǎo )盆(pén )盛有一(🕙)把花(huā )椒和一(yī(😃) )把红干椒(🚠)备(🦖)用5小(xiǎo )葱几根切成葱花(huā )放进去(🌞)小盆中蒜子几粒拍扁切成(🥂)蒜末和葱花(🤔)放在一(🔭)起等食材备(🔪)(bèi )好(hǎo )以(yǐ )后(hòu )以后我(wǒ )们开始烹饪6起(qǐ )锅烧(😜)水(🌞)水开后倒入(rù )水黄(🕷)豆芽豆腐(fǔ )皮和宽(kuān )粉用勺子晃动一下几(jǐ )下焯水一(yī )分钟(🦌)捞出控水布袋中盆(✳)中(😕)7等水立即烧(shāo )开下(xià(🐋) )次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🚰)加入(🍛)到料酒5克去腥(xī(🈺)ng )用(🍮)勺子来(🗽)回(huí )滑动(dòng )几下使(shǐ )食材受热均(🍓)匀8焯(chā(⚪)o )水(🗂)一分钟(📆)(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食(shí )用油油热(🥇)后(🕧)倒入(💏)水葱姜和大料(💇)爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆(👑)瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出(🚘)红(💛)油(yóu )10添入适量(🎦)的清(qīng )水参(cān )加(🅿)生(👿)抽10克白糖(🔶)2克胡(🌺)椒粉2克(kè )均匀搅(😟)拌化(🔢)开调(🥥)(diào )料(liào )煮开下次(cì )全部倒入黄(huáng )豆芽(🐳)豆(👙)腐皮(🧝)和(👓)宽粉开大(🦊)火煮(zhǔ )一(🏆)分钟11加(🥞)入(😄)到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🃏)色再(😚)捞出配菜然后(🌂)取(⚾)出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(💶)鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒(🈸)上少许(xǔ )蒜末(👆)和葱花14锅中(🦂)留(🤩)底油添入半(🌀)勺食用油倒(dǎ(💅)o )入花椒(🍓)和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后(🍙)(hòu )关(🧞)火15再把(📅)热油泼(pō )在汤盆中(🐺)在(🚣)一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单(dā(🗯)n )独(🤟)点缀16那(🦖)样最(zuì )好到这(zhè )里这(🅱)道麻辣(🍴)鲜(xiān )香的毛血旺就做了了要会了就(jiù )在家试(shì )一下吧下(🛵)面是所(🍱)会用到的食材和调料食(shí )材(🔋)豆(dò(🏤)u )腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛肚(🆎)(dù )鱿鱼小葱黄(🕵)豆芽(⛳)生(shēng )姜红(🐱)干椒麻椒花椒调(diào )料盐(🎙)(yán )鸡粉(🏃)老抽(🆎)料酒豆瓣酱麻(👖)辣(là )火锅料2毛血旺(wàng )浇油(yóu )的正(😹)确方法1方法一1净辣(🏧)椒油300克郫县(👂)(xiàn )豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡海椒(📰)约150克精细加工花生油约240千(qiān )克大(dà )葱(❇)100克(kè )老姜100克洋葱(🎎)150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(🔵)茴香15克(🚝)桂(guì(🛢) )皮8克香(👏)(xiāng )叶8克(🎂)甘草10克草果5个(🏋)肉蔻(kòu )10克(🌅)山奈8克胡萝卜100克香菜(🏧)根40克(💩)2将郫县豆瓣酱(🌞)和鱼香泡海(🗽)椒排斩(zhǎn )成(🔖)细末盛(shèng )入盆中再加辣椒粉洗(🌅)(xǐ )净的紫草和200克清水调匀3大葱(😻)和(hé(⛽) )老姜用(yò(😖)ng )刀拍松拍松下次炸制时容易(yì )出味(🦍)洋(🚊)葱切成48厘米见方(fā(🔻)ng )的洋葱(📒)块胡萝卜切大(😇)(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(❣)山奈用清水(🕤)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上(🎁)火后舀入300克经过精制花生(🍕)油(🏃)烧至三(sān )成热时排列盛有(💱)大葱老姜(🍕)茴香香根桂皮红(🔖)蔻香叶甘草草果肉(🍥)蔻(kò(🙋)u )山奈用中小(🤬)火(🍎)使(shǐ )油温很(🗻)缓慢(🐴)增加至五(wǔ )成(🦂)热(rè )小火熬严重的限制20分钟(zhōng )左右吧待各(gè(📄) )料均被烧至金黄色(📞)而且(💥)香味充(📫)分融于油中时用(yòng )漏勺捞出料渣(zhā )弃之(🌩)不用5再上火把锅里(❎)的油(🍨)烧热下番茄沙(🔬)司用小火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒入其余的精细加工花(🤟)生油(yóu )再(🌹)左面(🎶)参加(🚏)调匀(🈸)的辣(là(😂) )椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(🕜)椒紫(🦃)草及洋(yáng )葱胡萝卜(⌛)和香菜(cài )根并不停顺(shùn )同一方向搅出(🎅)2做法二1野(🧠)山椒(jiāo )青美人椒节各30克(♑)鲜(🦒)花椒8克藤(🏵)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克(🌂)干辣椒20克(kè )雪碧香(xiāng )料(liào )水150克老(👧)油50克芝(zhī(🚉) )麻(🛷)5克(⏳)2杀鸭子之前准备(🐘)着小半(🌟)碗冷的淡盐水再把鸭(🏥)血(🐦)就滴(🏈)到碗里一边(🐦)滴一边(🔫)轻轻搅动(dòng )把(🔋)水和血搅匀还(há(🤦)i )没血液静置(💆)20分钟半小时(shí(📵) )后凝化成(chéng )块再(zà(🌱)i )放(😂)进(🍰)去(qù )热水(🕌)中蒸熟木盒切成小块即(🍪)可(🐔)3将A料飞水(👄)猪(zhū )肚心(xīn )舌飞水后洗净后(hò(🌠)u )煮(👕)熟(🦄)后切片鳝鱼加(jiā )料酒(📣)醋飞水备用4将潮州咸菜切(😱)厚片加野山(🧢)椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(🚐)入雪碧香料水及(🍌)清水(🎂)200克煮沸调好味后(hòu )加全部原料烧至(🥨)更(📣)加入味起锅5将干辣(🗺)椒节青美人(rén )椒节(🥔)放在上面将烧至六成热的藤椒(🛁)油啊淋在上面撒(sā )葱花芝(😈)麻再试一下3做(zuò )法三1食材(cái )鸭血(🚃)(xuè )毛肚大虾火腿(tuǐ )肉豆芽(yá )姜(⤴)(jiāng )大蒜葱郫(🦀)县(💴)豆瓣酱蒜(suàn )蓉(róng )辣酱火锅底料(liào )生抽蚝油老(😛)抽白胡椒粉鸡(🎱)精料(🦍)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把(👱)大虾剪一下虾须然(🤐)后再把虾线可以去除碱水冲(💐)洗干净(jìng )滴入几滴(🍗)(dī )柠檬汁抓拌均匀备用(🚜)3打算(suàn )一些火腿肉后再切(qiē(💒) )成片放(💦)在盘中4鸭(yā )血洗干净(🎽)(jìng )切成片5毛(🏷)(má(🌀)o )肚(📉)清洗干净切成(🎆)薄片然(🌧)后滴入半个柠檬汁(🥕)抓拌(🚤)均(💮)匀(📄)6大蒜(👜)拍碎剁成(chéng )蒜(🔽)末(🤔)香葱(💇)切(♉)成葱花生(shēng )姜切成(chéng )片(😰)豆芽洗(🔳)干净(🎗)7锅中一并(bìng )加入适量的食用油油温升(💕)高5成热时把麻椒香葱生姜大(🐪)蒜干(💷)辣椒(🍜)放入锅中炒出香味8加(👟)一勺郫县豆瓣酱(👭)蒜蓉辣酱火锅底(🏏)料炒出红油舀入(➗)的(de )清水大火烧(🐈)开9汤中放(fàng )盐(yán )白砂糖(táng )生(🦗)抽老抽蚝(🐣)油胡(hú(🌾) )椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(⏱)(tāng )中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出(🧚)放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉(🌼)放入锅中烫(🐢)煮煮熟(😸)(shú )后(🏂)捞出(🙁)来放到(dà(🧒)o )碗中(zhōng )其余汤汁(🥣)倒出11最后(📢)在上(🏖)面放上(🕤)蒜(suàn )末葱(🥧)花辣椒麻椒白(🔔)芝麻把烧(🔙)热的油浇上了即可大快(kuài )朵(🥅)颐3川菜十大经(jī(♎)ng )典名菜做法(🧦)一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(⛰)花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(📎)(fěn )5克花(😀)生油15克小(🥉)葱5克等(💱)做(📃)法步(👤)骤1将(👒)豆腐切(qiē )成26厘(lí )米(🦐)(mǐ )见方(🕸)的块后放(🕚)加了少许盐的沸(🍵)水中过一下去(💜)除(🐖)豆腥(xī(🔉)ng )味然后捞(lā(📊)o )出用清水浸(👏)泡豆(🍺)豉(👌)等剁(🍃)碎蒜苗切(📶)段姜切末新(xīn )鲜猪肉(ròu )牛肉切(🕠)成小块或肉(🚛)末步骤2炒(🥞)锅(🗯)烧热(👅)放油后放(📻)牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅(🚖)(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱(💏)同(🍛)炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉(🌁)(fě(👰)n )同炒至(zhì )牛肉(🕜)猪肉上(🏴)色效(🎛)果入味儿步(🛶)骤(🍨)3下肉汤烧开加入豆腐煮(👖)3分钟(🆑)加酱油(🚔)蒜苗段糖(🏵)用盐调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后(hò(👴)u )撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花(🚷)肉青(qī(🏰)ng )蒜(suàn )葱姜蒜干红(hóng )辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷(lěng )水下(🍒)锅加(jiā(✈) )入葱段姜片花椒78粒(😨)黄酒(📘)适(🐴)量煮开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟(🐛)(shú )木(mù )盒自然冷却筷子可再插入即可(kě )3将肉切成(💌)薄片姜蒜(😛)切片葱切成(🍹)斜(xié )段4将青蒜的红色部分先(xiān )用刀拍一下然(⛎)(rán )后再完全斜切成段(duà(🍟)n )备(🔧)用(yòng )5炒(🥖)锅上(🚽)火加(jiā )大多(📴)的(de )油(😴)煸香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒至(🏖)肉片颜色变透明边缘(🛣)微微卷(juàn )过7将(😯)肉拨(😊)到(dào )锅一(yī )边(biān )下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红油(⛳)8适度地(dì )的加(🖤)(jiā )入(💏)少许酱(🥓)油或甜面酱调色与肉(ròu )片(piàn )一起(qǐ )继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点少许料(🚵)酒糖(📝)调好(🛴)味道即(💜)可出锅三夫(😴)妻肺片食(🍎)材牛(♍)肉(🔰)(ròu )100克牛舌100克(🛸)牛头(👘)皮100克牛心(xīn )150克(🕰)牛肚200克香料八角三(➖)奈大茴(🎃)香小茴香草果(guǒ )桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红油(yóu )辣椒花椒面芝(👐)麻熟花生米豆油(🥂)味精(🙅)芹菜(🖥)各适量(🐺)做法(fǎ )步骤1将(jiā(🗺)ng )牛肉切成小片与牛(🎒)杂(🤷)牛(niú )舌牛心(🏅)牛头(tó(🐂)u )皮(pí )牛肚一起清洗干净(💄)用香料盐花椒(✖)面(🔧)等各种(🌫)调料卤制先用猛火(😬)烧(shāo )开后(hòu )集体土地(dì )登(dēng )记小火卤制到肉料(🤲)耙(⛑)(pá )而不烂然后(🦂)捞入(✌)再晾晒切(🏒)成大薄片(piàn )备(🍷)用步骤2将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长(⭐)的段芝麻炒熟和(❣)熟花(huā )生(shēng )一起压成末备用步(🦎)骤3盘中放入后切好的牛肉(ròu )牛杂再参加(jiā )卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹(qí(🚪)n )菜搅拌均匀(🌐)即成四辣子鸡原料整鸡(🥑)一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(🕕)盐味精料酒(🍧)食用油姜蒜白糖淀粉(🎸)(fěn )主(💢)料鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节花(huā )椒盐胡(hú )椒味精白(🥋)糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉(🔆)(lā(🚱) )油各(gè )适量(💾)做法(🥌)干辣(là )椒(jiāo )节去籽后用白开水浸(jìn )泡一段时间(😣)半小时(👁)然后再捞出后挤出水(👬)分水放碗里加淀粉辣椒(👍)粉盐搅拌均匀五(📚)六成热五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(🍷)酒(🍥)生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(🙅)然后再油(yóu )烧(🥋)五(😂)成下锅小火慢炸(zhà )至变面金(🎵)黄酥脆再(💐)捞出另起油锅放姜蒜(🔑)花椒豆瓣(🎭)酱炒(chǎo )出香味(😱)倒入(🦕)水(shuǐ )鸡(jī )块(kuài )儿和炸(zhà )好(hǎ(👉)o )的(de )辣椒放半(bàn )勺白糖(táng )半(bàn )勺鸡精翻(⛱)(fā(👕)n )炒均(🤝)匀最后放葱段大火翻(fān )炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🎏)白糖干淀粉(Ⓜ)料酒(🐥)色拉(💵)油(📣)花椒辣椒蒜姜片鸡(📨)精白胡椒粉黄(🔎)豆(🏕)芽做法步骤1将鱼头剁下(🔝)并(🔛)之中飞(👵)出分两半将(jiāng )鱼身竖(♊)放(📯)用坚硬锋(🥚)利的刀平着(🙂)将两整(zhě(💘)ng )片鱼肉和鱼(yú )排分开再将两大片鱼(yú )肉片成注意适量的鱼(yú )片将鱼排分为三(sān )四段与鱼头(tóu )放一起备用(yò(🍪)ng )步骤2将鱼片内放一个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉(fě(🤷)n )和料酒拌匀步骤(zhòu )3将一小(xiǎo )碗色拉油所(🔒)有花(🎏)椒和辣椒全部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸(zhà )在(zài )辣椒颜(🤠)色变暗后用铲子(📭)然后捞(lāo )出(🥡)一半(😨)的油和花椒辣椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入拍好的蒜瓣儿和(🍎)姜片儿出(🍬)(chū(🗑) )香味后将鱼(yú )头(tóu )鱼排(🔮)向锅煸炒两下倒入料酒(🌭)约一小(xiǎo )碗盐半(🍈)调(🍌)羹加沸水三四碗(🔳)等鱼头汤(🌮)沸腾(téng )起(qǐ )来出味将鱼片一片一片横放到(🔖)出水滚(gǔn )的汤(tā(❎)ng )中鱼(📡)片会(huì )熟的迅速(sù )出锅前后(⚓)放适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放着(😾)已焯好的黄(📧)豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半(🌔)碗(😆)捞出后的辣椒和油(⏩)倒(🚣)在(➿)上面六鱼香肉丝食(🔨)(shí )材主料猪里脊辅料青笋水发(fā(💚) )黑(🐇)木耳调料盐鸡(💂)精味精白糖陈(📲)醋鱼(🔩)香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(🥓)汁泡红辣椒剁茸(🦐)姜(✂)米蒜(🔜)米(mǐ(🃏) )鱼眼葱味型鱼香(🐱)特(🌀)点(😏)咸鲜酸甜二(🐿)者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清晰做法步(⭐)骤(zhòu )1猪里(🕓)脊切长(☝)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(🍌)劲(🍌)后放水(🌾)(shuǐ(🙃) )淀粉搅匀封油备用步骤(🔖)(zhò(🌀)u )2起(qǐ )锅(guō )烧(🔚)油中油温滑肉丝变白捞出后(🈶)(hòu )沥(🌁)(lì )油备用(🕠)步骤(zhòu )3锅(🔏)中留底(dǐ(🌈) )油中(zhōng )油温(wēn )下泡椒茸姜蒜(🐏)米(🔁)炒出香味和(🏹)红(📲)油后(hòu )后放抚过(guò )油(yó(👄)u )的(✊)肉丝翻(fān )炒(chǎo )均匀后(👸)淋入事先兑好(hǎo )的碗(🔏)汁放入葱粒(🚎)炒制芡汁收(✖)匀葱出香后起锅(🙆)装(zhuāng )盘(👃)再试一下七宫保(🈳)(bǎo )鸡丁(🐼)(dīng )原(yuán )料主(🍦)料(🕚)鸡脯肉225克(kè )花生米50克(kè )辅料葱45克姜10克(🥦)调(diào )料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色(⛔)(sè )拉(🚶)油60克盐2克料酒2克味(📀)精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🕣)(yòng )刀(dāo )背拍(😽)松鸡肉切(qiē(🕰) )成(🦈)15厘米(🏥)大小的丁姜和(👉)蒜切片(🍚)葱白切成(🐸)小圈(quā(🚊)n )步(bù )骤2鸡(jī(🚟) )肉丁加(jiā )入少许(🚏)黄酒一(yī )点点盐用手(shǒ(🏚)u )疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(🎨)步骤3将(jiāng )糖(💽)米醋料酒(⛳)生抽盐放入(🤣)容(😞)器中调成糊(hú )状(👖)放入葱姜蒜(🍀)加入适(💐)量水(shuǐ )制作成(⏪)料汁步骤4锅烧热倒入(rù )油待(💽)油(🛴)温升高7成热(🛳)时放入后腌好的鸡丁翻(🆕)炒至(🎤)鸡肉变(🐹)白(👚)盛出步骤5锅中(zhō(😺)ng )剩(♎)少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料(liào )汁里浸(🐥)泡一段(🆕)时间的葱(🙍)姜(🥠)蒜再捞出(🥢)放入锅中炒10秒随后把鸡(jī )肉(ròu )倒回锅(guō )中(😛)用大火炒30秒倒入水料(🐢)汁颜(📛)色变(💹)(biàn )富有光(💻)泽时组建辣椒油最(🍽)后后放花生米(🎲)再(➰)试一下八(⬛)开水白(👱)菜食材大白菜10公(🌿)斤每棵只(zhī(⚽) )用(🕓)(yòng )极嫰(🕳)菜心部分老母鸡2500克火(📃)(huǒ )腿蹄(🥘)子200克(kè )排骨500克(kè )干贝300克(kè )去皮(🎿)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料(🌰)酒(🐙)10克葱50克姜10克(🛃)水4升做法步(🚠)骤(🗨)1先熬好(🔩)清(🐲)(qīng )水(🎮)(shuǐ )高汤(🤞)将老母鸡(jī )劏好洗净干贝浸发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄(⌛)子(🤶)排骨等按类分(📦)别(🐳)放(😫)入差别沸水锅中焯一下水清(✝)除掉(🐰)血水和(🛴)杂质(📏)然后捞出再(zài )用水洗净一(🥖)起放(🎠)(fàng )入后(🦎)大汤锅内(🤐)加入清水姜葱烧开后加(💇)(jiā )料酒转小(😵)火(🐡)慢熬3小时步骤2同时把(👽)鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加(🈺)适量水调成(chéng )粥(zhōu )状待用步骤3汤(❎)(tāng )熬至(zhì )3小时后用(🐏)筛(📡)子(zǐ )把大(dà(😤) )部分汤(tā(💴)ng )渣(zhā )浮(🖇)油隔尽把清(🌤)汤(tāng )全部倒入另一锅中烧(😵)开(🍊)放入猪肉蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚(📞)拢肉蓉浮起用小(🐰)漏勺(sháo )捞(lāo )净肉蓉后(😤)再(zài )把汤(🦔)再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉(🤡)蓉的同(🐽)时处(chù )理之后把(bǎ )清汤彻底(🎼)隔渣去油(yóu )待汤(🔠)色清新明净如水下盐调味待用步骤(🐚)4把汤分成两锅择(zé )好至嫩(✍)的白(bá(📓)i )菜(😄)(cài )心放进(jìn )其中一锅高汤(🍅)灼至七成熟用清(🥠)水漂(🀄)冷用(🤲)细银针(zhē(✴)n )在菜心上疼时(📄)穿刺(⬆)放进漏(lòu )勺中用原(yuán )先(🕵)的(🔻)(de )高汤(tāng )自(zì )上淋下至(zhì )使白菜心(🥊)烫煮步骤5将菜心(🚋)垫在碗底烧开另一锅(guō )高汤舀进(jìn )碗内即成九毛血旺材料(🥩)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(✡)鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪肉(🏉)肥瘦100克火(🛤)腿(🚣)肠150克水发(🏬)鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水发(🏷)50克(💄)莴笋100克调料大(dà )葱(🎵)50克盐(yán )3克辣(💋)椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精(😛)(jīng )10克(kè )植(🦃)物油(🚳)50克灵材毛(👰)血旺(wàng )是(shì )诸位加(jiā )以改进之处加(jiā )入(🛃)到了海参毛肚鳝(🔌)鱼肉黄喉(🏻)片午餐肉片(piàn )调料辣椒麻椒等(děng )做(🆖)法(💿)步骤1将辣椒花(🛀)椒豆瓣(🥫)酱(🥂)姜蒜色拉(🍜)油放入锅中用小火(huǒ )翻炒(🍽)香加(🚥)汤(tāng )熬煮后捞(🆑)出(🔼)后渣(zhā )然(rán )后把(🐰)放进(🎒)(jìn )去味(wè(🌱)i )精(🐹)白糖醋等(🚊)调料步骤(zhòu )2将主(🥑)辅料切片改刀飞水组建熬好(hǎo )的红汤(➖)汁内烧开后然后取出盛器撒(🤟)入葱花步骤(⤵)3将色拉油(😦)烧热放入花椒(🐢)辣椒炝出香(😚)味(⤴)迅速(🧥)浇(jiā(🚲)o )在上面(🐤)(miàn )即成十东(🆎)坡肘子原(🧐)材料肘子一只(🌞)葱姜蒜冰(📙)糖桂皮香(🔱)叶八角(jiǎo )五(wǔ(🌔) )香粉若干做法1无火去掉后肘子(🕝)皮(pí )上残留的猪毛扔(⭕)(rēng )到沸(fèi )水中煮几分钟(👶)去掉(🔆)后污血(🥄)和脏物然后再将肘子捞(lā(🚽)o )出(😦)(chū )后(hòu )用刀(🏉)在其上(shàng )割几道口(kǒ(👹)u )子那样(⤴)(yàng )的(🥡)话熟得快2新水烧沸放入后(🕷)适量葱姜和香叶将去处理(lǐ )好的肘子煮到七八成(✖)(chéng )熟捞出上(shàng )蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(pō )肘子(🏅)的肥(🐮)而不(👥)腻就靠它了上锅(🈸)(guō(😪) )蒸一(🛢)个(gè(⛅) )半小(🦄)时这期间可(🧜)调佐料(liào )炒锅中慢慢倒入(📊)适量色拉油烧热后炒葱(🍃)姜蒜至出香味放(fà(🥡)ng )进去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒(🐚)然(🚅)后加适(⬛)量水(🍋)(shuǐ )水量基本都操(🕢)(cāo )纵在小(🙌)烧红40分钟后(hò(♿)u )剩一(yī )小碗(🌵)为(🍣)宜再放入若干冰(bīng )糖五香(🥞)粉两(💨)(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应(💥)该(🤾)是调料了(le )4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇(jiāo )上刚调的调料表(biǎo )就(💻)行4最(📜)近网络清淡美食占巨一(🏛)席之地大家(♊)今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭血(👔)(xuè )一盒(hé )鳝鱼一(🤸)条百叶100克毛肚(🧥)100克(🏚)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(🗯)姜20克(kè )蒜(suàn )20克干辣椒(🌖)50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱(🗼)50克盐5克(kè )香辣毛(🌁)血旺(🌤)的做法(🍫)1鸭血黄喉火(🎼)(huǒ )腿切(✉)(qiē )片儿鳝(🥃)鱼肥(🧠)肠切蒜切瓣(bà(😡)n )百叶和(✅)毛肚切长(🏨)条(tiáo )儿葱切(qiē )细条蒜(🕍)姜切片(🛎)儿2锅烧开水黄豆芽煮(👕)熟捞(lāo )出(chū )捞出沥干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水(📬)炒好后捞出备用3锅倒油烧(shāo )热放入(rù )花(😺)椒(jiāo )干(gàn )辣椒葱姜爆香放入豆瓣(🏂)酱炒出(🤮)红(🆑)油(🕤)加适量高汤盐(🌟)大火烧(shāo )开4放(fàng )入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄(🥗)喉(hóu )煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞出放在(🎰)旁边豆芽上之后(🌥)水(😉)烧开放(fàng )入百(bǎi )叶(📍)毛肚(dù(🎺) )火腿(tuǐ(🚔) )煮30秒钟(🚖)捞出后(hòu )5蒜(⛹)片放在上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放(❕)一小把花(huā )椒麻(🎵)(má(🚾) )椒和干辣椒(jiāo )炸(🏂)香后浇(🦐)(jiāo )在上面(👐)去掉
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